Жителі Сумщини до кінця липня бачитимуть комету (фото)
16 санітарок Сумського пологового будинку — на самоізоляції
У райцентрі на Сумщині шкільну їдальню оновлять на 700 тисяч
У центрі Сум буревій повалив дерево (фото)
У 17 розважальних закладах Сумщини виявили порушення карантинних обмежень (відео)
На Сумщині зросте плата за доставку газу
На Сумщині тепловики зберігають дрова під проливним дощем (фото)
На Сумщині побудували унікальний водолазний комплекс за стандартами NATO (відео)
У Сумах займуться благоустроєм Курського мікрорайону
У центрі Сум за 12,4 млн реставрують пам’ятку архітектури
На Сумщині запровадять електронний облік об’єктів культурної спадщини
В Сумах пройдут соревнования на открытой воде
Кролевецький «Шанхай» потерпає від бездоріжжяФОТО
У Шостці найнижча явка випускників на ЗНО з історії України
У Сумах рятувальники допомогли хворому дідусю
На Сумщині поліцейські розшукують безвісті зниклого Анатолія ВласенкаФОТО
Народний депутат від «Слуги народу» закликає подорожувати Сумщиною
Кому в Сумах включать гарячу воду?
В Охтирці чоловік за 10 тисяч гривень хабаря намагався повернути собі посвідчення водіяФОТО
На Сумщині шукають жінок, які хочуть заробити на «зеленому туризмі»
Нардеп Ігор Васильєв: «Наступного року планується оновлення доріг до Харкова та Охтирки»
Сергію Коваленку з Буринського району потрібна допомога на 5-й курс хіміотерапіїФОТО
Мер Конотопа розлютився: «Підрядникам, що клали асфальт прямо у воду, не платитимуть»
Борець-чемпіон зацікавився Конотопським лісгоспомФОТО
У Шостці стоять лавки, яким стільки ж років, як і містуФОТО
Подробиці ДТП з автобусом і джипом у Сумах (фото)
Сумчанка потребує допомоги на лікування (фото)
Суми хочуть очистити від омели
Вночі на Сумщині пограбували магазин
Сумчани збирають підписи за світлофор біля мосту ЧРЗ

«Полезная программа»: 5 причин чаще есть красную рыбу

На «Интере» вышел выпуск «Полезной программы», посвященный красной рыбе. Какие из видов рыбы семейства лососевых считаются более вкусными, а какие – полезными? Как выбрать качественную и безопасную семгу, форель, лосося и горбушу? Какой вид больше подходит для жарки, какой – для соления, а какой – для приготовления суши? И правда ли, что регулярное употребление этого продукта помогает сохранить красоту и дарит долголетие? В студии ток-шоу ведущий Александр Лукьяненко, и эксперты программы разобрались, как правильно выбирать красную рыбу и в чем ее польза для нашего здоровья.

Среди множества продуктов питания есть действительно уникальные по своим свойствам. К таким продуктам относится и красная рыба. 5 веских причин есть ее чаще:

1.     Красная рыба повышает иммунитет.

2.     Укрепляет суставы, сердце и сосуды.

3.     Снижает уровень холестерина в крови.

4.     Заряжает энергией и снимает стресс.

5.     Сохраняет молодость.

«Употребляя красную рыбу, вы обеспечиваете свой организм всеми необходимыми для здоровья веществами, – рассказывает ведущий ток-шоу «Полезная программа» Александр Лукьяненко. – Красная рыба богата жирными кислотами омега-3, которые снижают риск атеросклероза, уровень холестерина, делают кожу эластичной, а волосы сияющими, плюс – помогают бороться с воспалениями и укрепляют иммунитет. Красная рыба является одним из лучших источников белка и аминокислот, она содержит много витамина D, положительно влияющего на работу нервной системы, а также калий и фосфор, которые замедляют процессы старения и укрепляют кости. Кстати, исследования ученых показали, что именно омега-3 является основной причиной долголетия эскимосов Гренландии, а они за свою жизнь съедают очень много красной рыбы».

По словам Дмитрия Загуменного, главы Ассоциации украинских импортеров рыбы и морепродуктов всех лососевых можно разделить на две группы: тихоокеанскую – кижуч, нерка, сима, чавыча, горбуша и кета, и атлантическую – семга и лосось. «Тихоокеанская – это дикая рыба, которая живет в естественной среде обитания и вынуждена самостоятельно добывать себе еду. Она больше двигается, преодолевает тысячи километров в поисках еды и дальнейшего нереста, поэтому менее жирная, ее мясо более плотное. А вот атлантическая – например, норвежский и швейцарский лосось – менее подвижная, поэтому его выгоднее выращивать на фермах: он быстрее набирает вес. Жирная семга и лосось содержат больше омега-3. Но в горбуше немало полезных веществ, например, в ней больше витамина D, важного для иммунитета, мозга и сердца», – объясняет специалист.

Красная рыба – уникальный продукт, который рекомендуется есть абсолютно всем: женщинам, мужчинам, детям (старше 3 лет) и пожилым людям. Чтобы получить максимальную пользу, специалисты советуют употреблять ее в пищу регулярно, 2-3 раза в неделю. «Самая полезная рыба – свежая. Под воздействием высокой температуры, солевых растворов и «химии», происходит окисление жирных кислот и разрушаются витамины, – объясняет врач-инфекционист Евгения Менжулина. – Но есть одно важное дополнение: не всю красную рыбу можно употреблять в сыром виде. Проводились исследования, которые показали, что тихоокеанские сорта рыбы больше склонны к паразитозу (заражению гельминтами), поэтому перед употреблением ее желательно подвергать термической обработке, глубокой заморозке или просолке специальными солями. А вот норвежскую и шотландскую рыбу, выращенную на фермах в искусственных условиях, можно употреблять и в сыром виде, она используется для популярных сегодня суши и роллов. В любом случае, с рыбой витамины попадают в наш организм в виде натурального продукта. И усваиваются намного лучше, чем синтезированные капсулы».

Конечно, полезной является только качественная красная рыба. Чтобы избежать отравления, эксперты советуют подходить к ее выбору очень серьезно. «В первую очередь, рыба не должна иметь неприятного запаха, – рассказывает эксперт по качеству и безопасности продуктов питания Елена Сидоренко. – Второй важный индикатор качества – глаза рыбы. Они должны быть светлыми, выпуклыми, блестящими. Если у рыбы мутные, затянутые пленкой, впавшие глаза, – она давно лежит на прилавке. Жабры у красной рыбы могут быть разного цвета – от розовых до красных, но важно, чтобы они были равномерно окрашены и без слизи. Сероватые или зеленые жабры говорят о том, что рыба подозрительной свежести. Также попросите продавца надавить пальцем на мякоть рыбы. Она должна быть достаточно упругой и быстро восстанавливать форму. Помните: испорченную рыбу в пищу употреблять нельзя, вы очень рискуете здоровьем».

 

Еще больше полезных советов о том, как правильно выбирать и использовать красную рыбу – в выпуске ток-шоу о качестве жизни «Полезная программа»

Поділитися в соціальних мережах
В уряді хочуть закрити Умань для хасидів через пандемію
Шмигаль повторно висунув кандидатуру Уруського на віцепрем’єра з промполітики
Суд арестовал Желепу, устроившего смертельное ДТП под Киевом, на 2 месяца
Бои на границе Армении. Погибли 11 азербайджанских военных, среди них — генерал-майор
В Украине 7 областей не готовы к смягчению карантина. Список покинул Харьков
Вакцина БЦЖ ймовірно допомагає легше переносити COVID-19. Дослідження
С 15 июля жителей «ЛДНР» могут обязать сдавать тест на коронавирус при въезде в Россию
Звезда телесериала «Дикая Роза» умер от коронавируса
В Киеве мужчина украл в магазине алкоголь и спрятался в шкафу от полиции
В больнице Днепра умерла сотрудница полиции с пулевым ранением в голову
Во Львовской области ослабили карантин и разрешили открыть детские сады
В Украине могут продлить карантин до 14 августа
В Бердянске пьяный мужчина открыл огонь по играющим во дворе детям
Дожди начнут покидать Украину: ожидается потепление
Украинцам разрешили путешествовать в Ливан и на Багамы
Главного соперника Бацьки сняли с президентских выборов в Беларуси
Верховная Рада легализовала игорный бизнес в Украине
В Харькове выпало до 150% месячной нормы осадков. Люди плавали по городу на лодкахВІДЕО
В Бруклине неизвестный расстрелял прохожих из автомобиля: пятеро раненых
В Киеве замначальника военного лицея требовал $5 тысяч за зачисление школьника на учебу
У задушившей сына и покончившей с собой харьковчанки были финансовые проблемы
Под Днепром 17-летний парень собирал картофель и погиб под комбайном
Заразились коронавирусом, но нет семейного врача: в Минздраве рассказали, что делать
Греческий студент полтора месяца ехал домой на велосипеде из Шотландии после введения карантина в Европе
В Харькове женщина написала записку, задушила сына и вскрыла себе вены
Коронавірус за добу підхопили понад 600 осіб
Появились видео затопленных после ливня улиц Запорожья, по которым плывут машиныВІДЕО
Рейс лоукостера Ryanair Краков — Дублин угрожали взорвать в воздухе, лайнер экстренно сел в Лондоне
Одещина. COVID-19 спалахнув у психлікарні
Объем торговли Китая с США рухнул почти на 10%