На Сумщині перекинувся рейсовий автобус із пасажирамиФОТОВІДЕО
Вчора
Сумський нардеп показав фото зі свого дня народженняФОТО
Вражаючий цинізм Верхньосироватського голови: у листопаді отримав 55 тисяч зарплатні, а хоче 65?
Вихованка сумського біатлону Юлія Джима зайняла друге місце на етапі Кубку світу в Швеції
У ще одній партії м’яса виявили сальмонелу
На Сумщині слідча потрапила під кримінал за підробку матеріалів слідства (відео)
Суд розглядає законність призначення депутата облради на посаду директора
У «вагітній» справі першого заммера Сум допитали свідка
Сумські баскетболісти перемогли на Всеукраїнських змаганнях
В Охтирському дитсадку ремонт за бюджетні кошти зробили “абияк”ФОТО
Жінку пограбували на зупинці громадського транспорту
У Сумах дірки на Харківському мосту залатали бетоном (фото)
Юрій Чмирь: «Високий рейтинг дуже заважає опонентам»
Чем полезны разные виды орехов? Советы экспертов «Полезной программы»
Лідер сумського «Правого сектору» Супрун хоче перевірити дохлу козу на згвалтування
Лучшие учителя Сум получили по 10 000 грн.
Неодноразово судимий вкрав у дитини велосипед
У Кролевці запрацював басейн
На Сумщині затримали вантажівку з ялинками
Сумських полісменів відзначили за службу в ООС
Дівчина, яка малює ногами, презентувала виставку картин у Сумах
Сумська студентка стала чемпіонкою України з пауерліфтингу
Сумське НВО програло суд через борги за електроенергію
У Сумах проведуть виставку-конкурс дитячої творчості «Краса Божого світу»
Поліція розшукує афериста, який «здає» в оренду віртуальне житло
Що буде з лікарнею у Кролевці?
У Білопіллі на будівлі мерії встановили башту з годинником (фото)
У Конотопі велосипедистам роздають світловідбивні жилети (фото)
Через суцільну темряву та хащі: як сумські школярі повертаються з уроків?
Суд відмовив сумській професорці у поновленні на роботі

«Полезная программа»: 5 причин чаще есть красную рыбу

На «Интере» вышел выпуск «Полезной программы», посвященный красной рыбе. Какие из видов рыбы семейства лососевых считаются более вкусными, а какие – полезными? Как выбрать качественную и безопасную семгу, форель, лосося и горбушу? Какой вид больше подходит для жарки, какой – для соления, а какой – для приготовления суши? И правда ли, что регулярное употребление этого продукта помогает сохранить красоту и дарит долголетие? В студии ток-шоу ведущий Александр Лукьяненко, и эксперты программы разобрались, как правильно выбирать красную рыбу и в чем ее польза для нашего здоровья.

Среди множества продуктов питания есть действительно уникальные по своим свойствам. К таким продуктам относится и красная рыба. 5 веских причин есть ее чаще:

1.     Красная рыба повышает иммунитет.

2.     Укрепляет суставы, сердце и сосуды.

3.     Снижает уровень холестерина в крови.

4.     Заряжает энергией и снимает стресс.

5.     Сохраняет молодость.

«Употребляя красную рыбу, вы обеспечиваете свой организм всеми необходимыми для здоровья веществами, – рассказывает ведущий ток-шоу «Полезная программа» Александр Лукьяненко. – Красная рыба богата жирными кислотами омега-3, которые снижают риск атеросклероза, уровень холестерина, делают кожу эластичной, а волосы сияющими, плюс – помогают бороться с воспалениями и укрепляют иммунитет. Красная рыба является одним из лучших источников белка и аминокислот, она содержит много витамина D, положительно влияющего на работу нервной системы, а также калий и фосфор, которые замедляют процессы старения и укрепляют кости. Кстати, исследования ученых показали, что именно омега-3 является основной причиной долголетия эскимосов Гренландии, а они за свою жизнь съедают очень много красной рыбы».

По словам Дмитрия Загуменного, главы Ассоциации украинских импортеров рыбы и морепродуктов всех лососевых можно разделить на две группы: тихоокеанскую – кижуч, нерка, сима, чавыча, горбуша и кета, и атлантическую – семга и лосось. «Тихоокеанская – это дикая рыба, которая живет в естественной среде обитания и вынуждена самостоятельно добывать себе еду. Она больше двигается, преодолевает тысячи километров в поисках еды и дальнейшего нереста, поэтому менее жирная, ее мясо более плотное. А вот атлантическая – например, норвежский и швейцарский лосось – менее подвижная, поэтому его выгоднее выращивать на фермах: он быстрее набирает вес. Жирная семга и лосось содержат больше омега-3. Но в горбуше немало полезных веществ, например, в ней больше витамина D, важного для иммунитета, мозга и сердца», – объясняет специалист.

Красная рыба – уникальный продукт, который рекомендуется есть абсолютно всем: женщинам, мужчинам, детям (старше 3 лет) и пожилым людям. Чтобы получить максимальную пользу, специалисты советуют употреблять ее в пищу регулярно, 2-3 раза в неделю. «Самая полезная рыба – свежая. Под воздействием высокой температуры, солевых растворов и «химии», происходит окисление жирных кислот и разрушаются витамины, – объясняет врач-инфекционист Евгения Менжулина. – Но есть одно важное дополнение: не всю красную рыбу можно употреблять в сыром виде. Проводились исследования, которые показали, что тихоокеанские сорта рыбы больше склонны к паразитозу (заражению гельминтами), поэтому перед употреблением ее желательно подвергать термической обработке, глубокой заморозке или просолке специальными солями. А вот норвежскую и шотландскую рыбу, выращенную на фермах в искусственных условиях, можно употреблять и в сыром виде, она используется для популярных сегодня суши и роллов. В любом случае, с рыбой витамины попадают в наш организм в виде натурального продукта. И усваиваются намного лучше, чем синтезированные капсулы».

Конечно, полезной является только качественная красная рыба. Чтобы избежать отравления, эксперты советуют подходить к ее выбору очень серьезно. «В первую очередь, рыба не должна иметь неприятного запаха, – рассказывает эксперт по качеству и безопасности продуктов питания Елена Сидоренко. – Второй важный индикатор качества – глаза рыбы. Они должны быть светлыми, выпуклыми, блестящими. Если у рыбы мутные, затянутые пленкой, впавшие глаза, – она давно лежит на прилавке. Жабры у красной рыбы могут быть разного цвета – от розовых до красных, но важно, чтобы они были равномерно окрашены и без слизи. Сероватые или зеленые жабры говорят о том, что рыба подозрительной свежести. Также попросите продавца надавить пальцем на мякоть рыбы. Она должна быть достаточно упругой и быстро восстанавливать форму. Помните: испорченную рыбу в пищу употреблять нельзя, вы очень рискуете здоровьем».

 

Еще больше полезных советов о том, как правильно выбирать и использовать красную рыбу – в выпуске ток-шоу о качестве жизни «Полезная программа»

Поділитися в соціальних мережах
Вчора
В Киеве двое мужчин пытались похитить помощницу нардепа за выкуп в полмиллиона долларовФОТОВІДЕО
В центре Киева на остановке замерзших пассажиров подогревали порнографическим видеоВІДЕО
Financial Times внесла Гонтареву в топ-16 женщин мира, которые вдохновляют
В Лондоне от полученных в ДТП травм скончался российский миллиардер
АМКУ зобов’язав крупні АЗС знизити ціни на бензин та дизель
У Зеленского назвали желаемую дату выборов на Донбассе
Пропавшие после пожара в одесском колледже звонили родственниками и прощались с ними
Опубликован рейтинг зарплат руководителей силовых структур Украины
Труба: Порошенку готують нову підозру
В Раде поддержали закон о военных закупках с доступам к контрактам для иностранных компаний
Українцям можуть заборонити перетинати кордон з Росією за внутрішнім паспортом
Пожар в Одессе уничтожил украинскую археологию и океанографию
Кабмин уволил главу правления НАК «Надра Украины»
В Кабмине хотят запустить общение народа с госорганами через чаты
Кабмин назначил временную главу Нацслужбы здоровья
Под Харьковом 9-летний ребенок устроил поджоги в пяти домах родного села
В Раде очередной нардеп кнопкодавил, прячась под газетойВІДЕО
Кабмин уволил замглавы МИД и еще пятерых топ-чиновников
Медведев заявил, что Порошенко хотел войны и в эту «историю пытаются втянуть» Зеленского
Нацполиция открыла дело против экс-прокурора Кулика из-за его «курятника»ВІДЕО
В Раде подрались «слуги народа» Максим Бужанский и Гео ЛеросВІДЕО
Кабмин уже нашел помещения для семи новых госорганов
Трамп признал, что просил Зеленского об услуге, но не для себя, а в интересах США
«Чорний четвер» у Франції: вчителі, лікарі, транспортники проводять національний страйк
«Не хочу обманывать. Жертв пожара в одесском колледже может быть больше», — Зеленский
В Польше на горнолыжном курорте взорвался дом, четыре человека погибло
На базе Перл-Харбор военный моряк США устроил стрельбу. Трое раненых и один труп
Садовому скасували заставу та відпустили під особисте зобов’язання
Пожежа в Одесі: 27 постраждалих перебувають в лікарнях
Свастика и число 14. Во Франции вандалы осквернили 107 могил на еврейском кладбище