Вчора
В Сумах семейные врачи и педиатры стали получать 15-18 тыс. грн.
У Сумах «відзначився» шалений водій «Hyundai Santa Fe»
Команда із Верхньої Сироватки лідирує в чемпіонаті Сумщини
У Сумах на Басах горить будинокФОТО
Чи безпечний фаст-фуд у Сумах?
На Сумщині — штормове попередження
Молдаванин пропонував сумським прикордонникам хабар у 200 євро
Екс-нардеп Медуниця покінчив зі скромним життям і помчав на відпочинок в ІспаніюФОТО
Пенсіонерка віддала майже 30 тисяч гривень на лікування жінки, котру нібито скалічили її дочка
Юнак із Сумщини став чемпіоном України з класичного пауерліфтингуФОТО
Сумчанка сдала украшение в залог и теперь не может его вернуть…
Донька серед вулиці влаштувала «розбірки» з новою дружиною батька
Сумські прикордонники не дозволили вивезти в РФ 500 пачок сигарет
На Хіммістечку до смерті забили чоловіка
Сумська школа №12 влаштувала благодійний вечір (відео)
Фотофакт: у відомому супермаркеті сумчанам втюхують червиву квасолюФОТО
20 сентября
Село Залізняк перемогло в конкурсі «Неймовірні села України-2019»
Сумские депутаты опять раздают льготы
Обід не передбачений: у ПЦУ заявляють, що не просили 20 літрів горілки на візит Єпіфанія в Суми
На Сумщині закупівельники піднімають ціни на картоплю
У Сумах до опалювального сезону готові тільки 29,3% будинків
На Сумщині представили результати пленеру художників «Барви Малевича»
Миколу Фоменка відзначили за заслуги перед Сумщиною
Охтирська «Брокенергія» заборгувала «Нафтогазу» 29 мільйонів
З понеділка частину Криничної закриють на ремонт
Довірливій пенсіонерці зняли порчу за 8 тисяч гривень
На Сумщині пошук роботи в Інтернеті закінчився криміналом
Подвесные люстры: как украсить ими интерьер
У Глухові випадкові перехожі помітили пожежу в житловому будинку
В Сумах пройдет первый всеукраинский турнир в виртуальной реальности

«Правила выживания»: как выбрать сельдь?

В воскресенье, 19 мая, в 20:30 на «Интере» – новый спецвыпуск ток-шоу «Правила выживания». В этой программе зрители узнают, на что обращать внимание при выборе селедки – самой популярной рыбы среди украинцев.

Нарезанная кусочками, приправленная маринадом из масла и уксуса, заправленная свежими травами и луком, да всё это вместе со свежим бородинским хлебом… Разве кто-то откажется от сельди? Трудно представить без нее и ежедневный, и праздничный стол. Ее едят во всем мире. Рецептов соления, копчения, маринования сельди – множество. А если приложить немного усилий и фантазии, сельдь может превратиться в изысканный деликатес. Но только при условии, что рыба качественная, свежая и ее правильно солили и хранили. Иначе возможны большие неприятности. Киевлянка Валентина Мироненко из собственного опыта знает, что такое отравление рыбой. Женщина пришла в студию ток-шоу «Правила выживания», чтобы предупредить об опасностях, которые скрывает сельдь, купленная на стихийных рынках.

Как появляется на рынках и в магазинах испорченная рыба? Сколько дней, недель и месяцев она едет к нашему столу? И как отличить хорошую сельдь от той, которая может навредить здоровью?

«Покупая рыбу, нужно обращать внимание на ее внешний вид и условия реализации, в частности, температура хранения сельди должна быть не ниже минус 5 градусов, – рассказывает эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Елена Сидоренко. – Главный индикатор качества сельди – жабры. Они должны быть упругими, темно-красного цвета. Если жабры коричневого цвета, то, скорее всего, срок ее хранения истек. Также нужно обращать внимание на запах жабр. Он не должен быть горьковатым. Это означает, что рыба перележала или хранилась неправильно. Хорошая сельдь — чистая, не мятая, кожица неповрежденная, а ее мясо – упругое. Если мясо рыбы расползается при нажатии, выбрасывайте без сожаления».

В чем разница между соленой, слабосоленой и пряного посола рыбой? Какую сельдь лучше всего выбрать: отечественную или импортную? Как избежать паразитов в соленой рыбе? И почему тухлая сельдь сюрстремминг – национальное шведское блюдо – считается деликатесом во всем мире? В студии ток-шоу на эти и другие вопросы ответят ведущий Александр Лукьяненко и эксперты «Правил выживания»: соведущая и автор сюжетов программы Вера Борсук; исполнительный директор общественной организации «Союз потребителей Украины» Максим Несмиянов; эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Елена Сидоренко; эксперт рыбной отрасли Яна Бабенко; врач-диетолог Ольга Безуглая; старший государственный инспектор по охране окружающей среды Василий Коротецкий; адвокат Денис Цыпин. Звездный гость ток-шоу «Правила выживания» – певица Марина Одольская.

«У нас большая семья, четверо детей, и все, что касается безопасности продуктов, меня, как хранительницу домашнего очага, очень интересует, – признается Марина Одольская. – Раньше никогда не покупала слабосоленую сельдь из бочек, только пресервы. Родственница работала в ветеринарно-контрольной службе и предостерегала всех вокруг от покупки такой рыбы на рынке. Но после программы «Правила выживания» многие мифы были развенчаны. Я поняла, что при правильном подходе всегда можно выбрать качественный продукт. Оказывается, рыбу лучше покупать целостной, а не разделанной, потому что так она сохраняет больше полезных свойств. После программы захотелось пойти в магазин и купить вкусную селедку, которой не страшно накормить семью. Спасибо программе «Правила выживания» за грамотные советы, которые помогут выбрать качественные продукты, избежать отравлений и обеспечить отличное настроение и хороший аппетит. С удовольствием буду смотреть и участвовать в ток-шоу».

Смотрите спецвыпуск ток-шоу «Правила выживания», посвященный сельди, в это воскресенье, 19 мая, в 20:30 на телеканале «Интер».

Не пропустите новые выпуски ток-шоу «Правила выживания» – со вторника по пятницу в 14:45 и по воскресеньям в 20:30 на телеканале «Интер». Кроме того, все выпуски ток-шоу «Правила выживания» смотрите на YouTube-канале проекта.

Ток-шоу «Правила выживания» – единственная в стране реальная «Книга жалоб и предложений», куда со своим вопросом или проблемой может обратиться любой человек. Если вы или ваши близкие столкнулись с некачественными товарами или услугами, пишите на сайте проекта https://pravyla.inter.ua/ или звоните на горячую линию: 067 879 55 91.

 

Поділитися в соціальних мережах
Вчора
Восемь полицейских пострадали под Львовом, когда пытались снять блокаду с эшелонов российского угля
Во Франции дикая пантера несколько часов разгуливала по крышам домов как Карлсон
«Формула Штайнмаєра» стане базою законопроекту, який обговорять публічно — Єрмак
В Житомире во время праздника на детей упал банер размером 4 на 5 метров
На Одещині маршрутка зіткнулася з вантажівкою: 9 загиблих
На Львівщині блокують вагони з вугіллям, поліція погрожує застосувати силу
Заворотнюк перенесла вторую операцию, и у нее появился шанс на поправку
В Киеве сразу после зарядки дотла сгорел электрокар
В Херсоне загорелось судно, стоящее на ремонте
Страшное ДТП в Полтавской области: погибли два человека
«Ливерпуль» заплатит «Манчестер Сити» один миллион фунтов из-за хакеров
В ООН предупредили, что из-за потепления затонут прибрежные мегаполисы
Google создала квантовый суперкомпьютер, который считает в 1,6 миллиарда раз быстрее, чем ближайший конкурент
Частина делегації Верховної Ради все ж поїде на сесію ПАРЄ
Байден потребовал от Трампа рассекретить разговор с Зеленским
У Мадриді тисячі людей протестувати проти насильства над жінками
Харьковский ревнивец устроил стрельбу и поджоги: появились фото и видео
В Одесі авто під час акції наїхало на людей, є постраждалі
Нардепы от «Слуги народа» возглавили делегации в ОБСЕ и НАТО
Четыре страны Евросоюза подпишут спорное соглашение о мигрантах
Українська делегація не поїде на сесію ПАРЄ – депутат
В Киеве копы вымогали 60 тысяч гривен у родных девушки, задержанной с наркотиками
Бросали фекалии. В Москве сорвали спектакль о войне на Донбассе
Офіційний курс: гривня рекордно зміцнилася
Гіперлупа в Україні не буде – Криклій
Нардепи скасували пайовий внесок для будівництва
Каникулы без отработок: сколько дней украинцы будут отдыхать в октябре
У Нью-Йорку поліція перекривала Мангеттен. На Кліматичний марш прийшли 300 тисяч людей
«Вы сначала деньги верните за 10 передач». Коломойский и Шустер поскандалили в прямом эфире
В селе под Киевом пятилетнему ребенку вручили повестку в военкомат. Фото