На Сумщині очікують послаблення неймовірної спеки
У Сумах збирають підписи за відставку заммера Галицького, який хоче саджати геїв у концтабори
У таборі «Універ» почався оздоровчий сезон
У річці Псел знайшли авіабомбу
На Сумщині батьки ледь не забили півторарічну дитину до смерті
Сумские легкоатлеты завоевали медали на Европейских играх
У школах Сум урочисто вручать атестати випускникам
Молода дівчина взяла кредит, щоб сплатити за «виграну» автівку
На Сумщині депутати занепокоїлись дорогою з частими ДТП
Стало відомо, чому в центрі Сум літали квадрокоптериФОТО
Сумчанам призначили святкові потяги на Київ
Очільник Сумщини іде у нардепи
Колишнього губернатора Сумщини залишили без землі
У Сумах водій збив собаку і опинився у лікарні
Жительку Сумщини висадили з потяга через борги
«Сумыгаз» оштрафовали за необоснованно завышенные цены
У Сумах військове містечко — без води
Конотопського «домушника» засудили на 3 роки і 6 місяців
Як у Сумах готуються до опалювального сезону?
На Глухівщині потонув рибалка
“Зніми навушники”: у Сумах продовжують наносити попереджувальні знаки перед «зебрами»ФОТО
У загибелі корів на Кролевеччині люди звинуватили аграріїв
На Сумщині чоловік загинув, рятуючи козеня з криниці
На Сумщині сталося 83 надзвичайних подій
Доктор Сницарь — о сезоне ангин
Сумський каратист у вісімці найсильніших монреальського турніру
У центрі Сум сховають чаші занедбаних фонтанів
«Сумигаз Збут» повернув до держбюджету 28 млн грн субсидій
Вчора
У Сумах рятували чоловіка, який хотів вистрибнути з вікна (фото)
В оперблоки ЦГБ нужно 7 млн на новое оборудование

«Правила выживания»: как выбрать сельдь?

В воскресенье, 19 мая, в 20:30 на «Интере» – новый спецвыпуск ток-шоу «Правила выживания». В этой программе зрители узнают, на что обращать внимание при выборе селедки – самой популярной рыбы среди украинцев.

Нарезанная кусочками, приправленная маринадом из масла и уксуса, заправленная свежими травами и луком, да всё это вместе со свежим бородинским хлебом… Разве кто-то откажется от сельди? Трудно представить без нее и ежедневный, и праздничный стол. Ее едят во всем мире. Рецептов соления, копчения, маринования сельди – множество. А если приложить немного усилий и фантазии, сельдь может превратиться в изысканный деликатес. Но только при условии, что рыба качественная, свежая и ее правильно солили и хранили. Иначе возможны большие неприятности. Киевлянка Валентина Мироненко из собственного опыта знает, что такое отравление рыбой. Женщина пришла в студию ток-шоу «Правила выживания», чтобы предупредить об опасностях, которые скрывает сельдь, купленная на стихийных рынках.

Как появляется на рынках и в магазинах испорченная рыба? Сколько дней, недель и месяцев она едет к нашему столу? И как отличить хорошую сельдь от той, которая может навредить здоровью?

«Покупая рыбу, нужно обращать внимание на ее внешний вид и условия реализации, в частности, температура хранения сельди должна быть не ниже минус 5 градусов, – рассказывает эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Елена Сидоренко. – Главный индикатор качества сельди – жабры. Они должны быть упругими, темно-красного цвета. Если жабры коричневого цвета, то, скорее всего, срок ее хранения истек. Также нужно обращать внимание на запах жабр. Он не должен быть горьковатым. Это означает, что рыба перележала или хранилась неправильно. Хорошая сельдь — чистая, не мятая, кожица неповрежденная, а ее мясо – упругое. Если мясо рыбы расползается при нажатии, выбрасывайте без сожаления».

В чем разница между соленой, слабосоленой и пряного посола рыбой? Какую сельдь лучше всего выбрать: отечественную или импортную? Как избежать паразитов в соленой рыбе? И почему тухлая сельдь сюрстремминг – национальное шведское блюдо – считается деликатесом во всем мире? В студии ток-шоу на эти и другие вопросы ответят ведущий Александр Лукьяненко и эксперты «Правил выживания»: соведущая и автор сюжетов программы Вера Борсук; исполнительный директор общественной организации «Союз потребителей Украины» Максим Несмиянов; эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Елена Сидоренко; эксперт рыбной отрасли Яна Бабенко; врач-диетолог Ольга Безуглая; старший государственный инспектор по охране окружающей среды Василий Коротецкий; адвокат Денис Цыпин. Звездный гость ток-шоу «Правила выживания» – певица Марина Одольская.

«У нас большая семья, четверо детей, и все, что касается безопасности продуктов, меня, как хранительницу домашнего очага, очень интересует, – признается Марина Одольская. – Раньше никогда не покупала слабосоленую сельдь из бочек, только пресервы. Родственница работала в ветеринарно-контрольной службе и предостерегала всех вокруг от покупки такой рыбы на рынке. Но после программы «Правила выживания» многие мифы были развенчаны. Я поняла, что при правильном подходе всегда можно выбрать качественный продукт. Оказывается, рыбу лучше покупать целостной, а не разделанной, потому что так она сохраняет больше полезных свойств. После программы захотелось пойти в магазин и купить вкусную селедку, которой не страшно накормить семью. Спасибо программе «Правила выживания» за грамотные советы, которые помогут выбрать качественные продукты, избежать отравлений и обеспечить отличное настроение и хороший аппетит. С удовольствием буду смотреть и участвовать в ток-шоу».

Смотрите спецвыпуск ток-шоу «Правила выживания», посвященный сельди, в это воскресенье, 19 мая, в 20:30 на телеканале «Интер».

Не пропустите новые выпуски ток-шоу «Правила выживания» – со вторника по пятницу в 14:45 и по воскресеньям в 20:30 на телеканале «Интер». Кроме того, все выпуски ток-шоу «Правила выживания» смотрите на YouTube-канале проекта.

Ток-шоу «Правила выживания» – единственная в стране реальная «Книга жалоб и предложений», куда со своим вопросом или проблемой может обратиться любой человек. Если вы или ваши близкие столкнулись с некачественными товарами или услугами, пишите на сайте проекта https://pravyla.inter.ua/ или звоните на горячую линию: 067 879 55 91.

 

Поділитися в соціальних мережах
30 ударов ножом. Полиция сообщила, что 9-летнего ребенка в Киеве убили из-за мести
Зеленський дав посаду четвертому номеру «Слуги народу»
Стало известно, когда ЦИК подведет все итоги в регистрации кандидатов на выборы в Раду
У ПАРЄ відмовилися слухати доповідь щодо MH17 та шантажу з боку РФ
Гречневая каша станет дорогим удовольствием: эксперт объяснил причину
В Днепре на ступеньках супермаркета спасатели поймали полуметровую змею. Видео
Звездный Роналду оставил космические чаевые обслуге на Royal Villa Methoni
В Винницкой области после убийства партийца Гриценко уволили четырех начальников полиции
Элтон Джон стал кавалером ордена Почетного легиона, высшей награды ФранцииВІДЕО
Сотрудник Печерской администрации заработал судебный иск за выключенный в туалете свет
В Казахстане пылает и взрывается арсенал. Власти объявили эвакуацию города АрысьВІДЕО
В новом правительстве Молдовы произошла первая отставка
В Украину идет гроза и шквалы
Кусок моста рухнул на автомобиль в КиевеФОТО
Киевский бронетанковый завод купил собственные запчасти за 9 млн
Над Таймс-сквер в Нью-Йорке два экстремала прошли навстречу друг другу по канату на высоте 25 этажа
В Киеве за убийство 9-летнего мальчика, тело которого нашли в водоеме, задержан его старший брат
Курьезное видео: украинец из-за упавшего смартфона застрял в люке вверх ногами
Сакашвили обвинил Порошенко и его людей в недопуске своей партии на выборы в Раду
Кінотеатри Грузії відмовилися від фільмів російською мовою
Сначала мировая — потом газ. В Москве назвали условия сохранения транзита в Европу через Украину
Вчора
У боксера Николая Валуева диагностировали опухоль мозга
Евросоюз захотел создать Всемирную торговую организацию без США
В Эфиопии произошла попытка госпереворота. Убит начальник Генштаба
В Днепре у кабинки колеса обозрения провалилось днище, когда на аттракционе были люди
В Праге на местный Майдан вышли 250 тысяч чеховФОТО
Пожар в центре Парижа: 3 погибших и 28 пострадавшихФОТО
Полицейского, который спровоцировал ДТП с тремя погибшими, отпустили под залог
ПЦУ наказала двух сторонников Филарета
Клюев не идет на выборы: ЦИК отказалась регистрировать