Голландия глазами сумчанки
Можно по-разному относиться к нынешней эпохе глобализации, но в ней точно есть один замечательный момент. Сегодня несложно через Интернет пообщаться с человеком в любой точке земного шара или познакомиться с новыми людьми и стать друзьями.
Именно Интернет помог нашей землячке Валентине наладить общение с Лукасом, который живет в Амстердаме. Он пригласил ее к себе в гости. А она поделилась с нами впечатлениями от этой поездки.
Так все-таки Голландия или Нидерланды?
– Я всегда путалась, как же правильно называть эту страну – Нидерланды или Голландия? Некоторые даже считают, что это два разных государства. На самом деле ее официальное название – Королевство Нидерланды. Королевство, потому что у них до сих пор есть король Виллем-Александр, правда, монарх он чисто символический. Название «Голландия», по сути, относится лишь к двум провинциям страны: Северная Голландия и Южная Голландия. Хотя Голландией часто называют и все государство. Знаете, почему так получилось?
Когда-то Нидерланды были республикой, состоящей из семи соединенных провинций – областей. В 1795 году ее завоевали французы, и Наполеон назначил своего брата Луи ее королем, превратив таким образом республику в королевство. Потом французов прогнали, а монархия осталась – не так-то просто отобрать власть. Поскольку провинция под названием Голландия кормила чуть ли не всю страну, так как была экономически наиболее развита, название как-то само собой распространилось на все королевство, и Нидерланды стали Голландией.
Затопит или не затопит?
Эта небольшая страна почти целиком расположена на равнине. Причем половина ее территории лежит ниже уровня моря! Такой ландшафт, возможно, неплох для сельского хозяйства, но несет угрозу затопления, особенно сейчас, когда наблюдается глобальное потепление климата и существует риск повышения уровня мирового океана из-за таяния ледников. Голландцев это не на шутку тревожит. Они вынуждены сооружать заградительные дамбы, чтобы защитить свои земли от океанических вод. Только под силу ли человеку противостоять природной стихии?
Зато у страны протяженная береговая линия с прекрасными пляжами, которые привлекают туристов.
Я ожидала, что здесь будет мягкий европейский климат. Но поскольку я прилетела туда зимой, то встретила ветреную, очень дождливую и переменчивую погоду. Постоянно стояли унылые пасмурные дни. Хотя было вроде бы и не холодно, где-то плюс шесть, но сыро и зябко. А с приходом весны все изменилось. Наконец-то появилось солнышко. И начали расцветать первые цветы.
Страна тюльпанов
Наверняка Голландия ассоциируется у многих с тюльпанами. Ведь одно время эту страну охватило настоящее тюльпановое безумие, когда за один цветок платили невероятные деньги и жертвовали целые состояния! Это едва не закончилось катастрофой для государства. А ведь до XVI века о тюльпанах в Голландии почти никто не знал. Их завезли в 1509 году из Турции и изначально относились просто как к красивым цветам. Потом владельцы тюльпанов стали замечать, что со временем некоторые цветы меняют свой окрас. Их лепестки покрывались полосами различного цвета. И это казалось чудом. Обладать неповторимым цветком, с оригинальным и единственным в мире оттенком, захотелось многим. Начался настоящий тюльпановый бум.
Ажиотаж достиг такого уровня, что была создана специальная тюльпановая биржа, торговавшая только этими цветами. Тюльпаномания захлестнула не только Голландию, но и другие европейские страны. В 1636 году одну луковицу редкого сорта тюльпана можно было обменять на 4 тонны пшеницы, или на 4 быков, или на 150 бочек вина, или на 2 тонны сливочного масла. Представляете?! И причем это была не самая дорогая луковица. За некоторые платили по 2 млн. долларов!
Крестьяне уже ничего не хотели выращивать, кроме тюльпанов. Все были заняты торговлей цветами, приносившей сумасшедшую прибыль. Понятно, что так долго продолжаться не могло. Это отбросило страну на несколько десятилетий назад в плане экономического развития. Конечно, сейчас голландцы относятся к тюльпанам гораздо спокойнее. Но их по-прежнему выращивают в этой стране в больших количествах. К сожалению, я не застала период цветения тюльпанов, но Лукас рассказывал, что в это время в Нидерландах очень красиво. Разноцветными тюльпанами засеяны целые поля. А 14 мая в стране проводится фестиваль тюльпанов.
Как они живут
Лукас живет в Амстердаме, и я остановилась в его двухкомнатной квартире, которую он арендует уже несколько лет. Правда, двухкомнатной ее можно назвать лишь с большой натяжкой. Одна комната – нормальных размеров, а другая – совсем крохотная, больше напоминает детскую. И кухня – узкая и длинная, где помещается только холодильник, плита и мойка, но практически невозможно втиснуть полноценный обеденный стол. И такого жилья, как он говорит, в Амстердаме много. Платит за аренду где-то около тысячи евро в месяц, еще 150 евро уходит на коммунальные платежи и 30 евро на воду. По нашим меркам колоссальные деньги, но его зарплата такие расходы позволяет. Еще одна особенность: в квартирах очень большие окна, до самого пола, с кристально-чистыми стеклами и минимумом занавесок. Такая традиция сложилась в Нидерландах еще со времен Второй мировой войны, когда население вынуждено было демонстрировать властям, что им нечего скрывать. Голландцы живут словно напоказ! И днем, а особенно вечером, можно спокойно созерцать все их интерьеры, да и самих хозяев тоже. Поначалу такая «незащищенность» для меня была очень дискомфортной. Но вскоре я убедилась, что здесь никто не заглядывает в окна. То ли это такое воспитание, то ли голландцам все равно, как живут другие.
Лестничные клетки в голландских домах уже, чем наши, а ступеньки – круче, что тоже непривычно.
Как выглядят
Я давно подметила странную закономерность: внешность человека всегда соответствует тому региону, где он долго живет. А если меняет место жительства, внешность тоже немного меняется. Или, может, это происходит потому, что человек начинает по-другому одеваться, по-другому за собой ухаживать, у него появляются другие привычки, не знаю. Лукас родился в Бельгии, а похож на типичного голландца. Он высокий и рыжий. Ведь голландцы, оказывается, самая высокая нация в мире! Чего я никак не ожидала от такой маленькой страны. Средний рост мужчин – 190 см! Женщины тоже не сильно отстают в росте. При этом они достаточно коренастые, с выраженной пятой точкой. И больше следят за собой, чем остальные европейки. Самый примечательный элемент их одежды – шарф. Голландки носят шарфы, причем порой огромные, в любое время года. Они накидывают их на плечи и словно укутываются в ткань.
И что думают
Это очень спортивная нация. Почти все бегают или занимаются велоспортом. По характеру голландцы открытые и очень прямые люди, иногда даже слишком. Они без обиняков скажут вам в лицо то, что думают. При этом прямота голландцев порой граничит с грубостью. Они привыкли говорить так даже с начальством на рабочем месте, и представьте – это воспринимается нормально. Но в то же время они потрясающе толерантны. Как нация торговцев голландцы всегда умели находить общий язык с людьми другой культуры, уважать их традиции и не навязывать свои. Конечно, что касается традиций гостеприимства, им далеко до наших. Мы как-то ходили с Лукасом к его голландским друзьям в гости. Он захватил бутылку вина, да и то, думаю, только потому, что с ним была я. Они же выставили на стол пустые бокалы и чипсы. Правда, дружелюбно беседовали, поинтересовались, не нужна ли какая-то помощь. Хоть официальный язык в Нидерландах голландский, население общается в
основном на английском, так что я кое-что из их разговора понимала. Словом, голландцы – очень бережливые люди и в некоторых случаях даже могут показаться жмотами. Они тщательно обдумывают каждую покупку и никогда не потратят лишние деньги без крайней необходимости. Только у голландцев есть специальный скребочек для сбора молочных сливок, оставшихся на стенках банки. Здесь не принято устраивать щедрые застолья. У них туалеты даже в «Макдональдсах» платные.
Все на велосипедах и на бутербродах
Голландцы любят отдыхать, четко разделяют время для семьи и для работы, а главное развлечение для них – общение. Они часто встречаются с друзьями в кафе и говорят на свободные темы, но всегда речь непременно зайдет и о погоде, так как она меняется здесь слишком часто. А дождь идет 250 дней в году!
Что меня поразило в Амстердаме, так это обилие велосипедов. Здесь на них ездят все поголовно – и мужчины, и женщины! Велосипедных дорожек – полным полно, и они даже бывают двухполосные!
В столице около 600 тысяч велосипедистов. Это при населении города в 802 тысячи человек!
Голландец, можно сказать, находится в симбиозе со своим двухколесным средством передвижения. Он может ехать под дождем, одной рукой держа у уха телефон, а в другой – не руль и даже не зонт, а бутерброд! Я несколько раз видела таких виртуозов.
Голландцы шутят, что если потеряют работу, то смогут прокормиться выступлениями в цирке. Государство всячески поощряет использование велосипедного транспорта как экологически наиболее чистого.
Кстати, о бутербродах. По сути, это основная еда местных жителей. Нидерландцы не слишком много времени проводят на кухне. Единственное исключение – это ужин, который практически у всех начинается ровно в шесть часов вечера. В это время они могут съесть полноценные горячие блюда. А так голландцы питаются всухомятку и, я бы сказала, очень даже своеобразно. Они обожают селедку и могут заглатывать ее чуть ли не целиком, посыпав луком и держа за хвост. Здесь она продается в киосках на каждом углу. На завтрак и во время обеда – покупают в магазине батон, тонкую мясную нарезку, нутеллу или шоколадную крошку, намазывают это на хлеб и едят, пока не насытятся.
Национальная кухня Нидерландов предельно проста, если это вообще можно назвать кухней. Основной ее ингредиент – картофель, как правило, подаваемый с мясом и вареными овощами. Да еще молочные продукты, точнее, сыр, невероятно здесь популярный, которого съедают по 21 кг на человека в год! В Голландии сыр готовили еще в 800 году до н.э. И сейчас эта страна занимает первое место в мире по экспорту сыра. Его едят на завтрак, готовят с ним сэндвичи, нарезают кубиками и подают с горчицей. Единственное первое блюдо, которое я у них видела, – гороховый суп, – обычно очень густой. Голландцы считают, что хороший суп по консистенции должен быть как каша, и для этого специально настаивают его в холодильнике. Едят с копченой колбаской или с копченым беконом и ржаным хлебом.
Все остальное в их национальной кухне – по сути, закуски. Например, крокет – булочка, обжаренная во фритюре, с начинкой из мясного рагу, посыпанная панировочными сухарями. Да, съедобно, но не более. Или масляные шарики – традиционное голландское блюдо, которое подают на Новый год. На вкус они как пончики. Местные жители обычно готовят их дома во время зимних праздников, но можно купить и в продуктовых ларьках. Тесто делается из яиц, дрожжей, соли, муки, молока и соды.
А еще они очень любят конфеты из лакрицы (солодки) – монпансье. Голландцы занимают первое место в мире по потреблению этих сладостей – более 2 килограммов в год на человека!
Свобода нравов
Сначала на улицах Амстердама я всегда поражалась такой картине – у супермаркетов стоят стеллажи с фруктами и зеленью, а рядом – ни продавцов, ни охранника. Оказывается, надо выбрать товар, сложить в пакет, войти в магазин и заплатить. Только голландцы могли до такого додуматься! У нас бы эти наружные прилавки мигом растащили. А здесь почему-то ни у кого и мысли такой не возникает.
Голландия славится свободной продажей легких наркотиков, в частности марихуаны. В стране открыто 700 так называемых кофешопов, где продают эти вещи. Но, как отмечает Лукас, амстердамцы не слишком ими увлекаются, этому больше подвержены приезжие. Существует даже такое понятие – голландский наркотуризм. Гораздо большим спросом у местного населения пользуется алкоголь. Согласно статистике, каждый голландец выпивает больше 7 литров чистого спирта в год. Особенно популярно пиво, которое сопровождает почти все приемы пищи. Уважают голландцы и местную можжевеловую водку «Женевер». На туристов главным образом рассчитана и местная секс-индустрия. В самом центре Амстердама есть Квартал красных фонарей. Это даже не улица, а целый район, где, если можно так выразиться, сосредоточены все грехи столицы. На первых этажах жилых домов – сплошь и рядом красные витрины, в которых красуются проститутки, толстые и худые, жующие жвачку, болтающие по телефону и принимающие соблазнительные позы. Есть выбор на любой вкус. Там возле церкви даже установлен бронзовый памятник проститутке! Логично с точки зрения нации коммерсантов, ведь они приносят стране солидный доход, официально платя налоги. Этот квартал красив только в художественных фильмах. В действительности там полно разного сомнительного сброда, от которого лучше держаться подальше. Так, во всяком случае, считает Лукас.
Тяга к семейному очагу
Хоть Нидерланды первыми в Европе разрешили однополые браки, местные жители, как ни странно, очень привержены традиционной семье. Три-четыре ребенка в голландских семьях – обычное дело. Мамы и папы, как правило, занимаются детьми поровну, а выходные у них принято проводить вместе, в активном отдыхе, бегая, катаясь на лодке или на велосипедах.
Голландцы очень любят цветы и собак. Цветы они высаживают в любые мало-мальски пригодные горшочки или другие емкости у себя в квартирах. А кто имеет свой земельный участок, то тогда и на нем. Букет тюльпанов буднично покупается вместе с пакетом картофеля, а к каждому празднику в больших магазинах продают целые тематические композиции из цветов. С собаками голландцы гуляют по паркам, словно с близкими родственниками, и относятся к ним как к членам семьи.
Главная мечта любого жителя Нидерландов – собственный дом. В квартирах обычно живут молодые люди, еще не заработавшие достаточно денег на его покупку. Как альтернатива – в крупных городах типа Амстердама появился особый вид за-стройки – ряд из нескольких двух-трехэтажных коттеджей с общими боковыми стенами, но с отдельными входами. Вокруг таких эрзац-особняков разбиты палисадники, где голландцы обычно выращивают свои любимые тюльпаны.
О доходах и медицине
Нидерланды – высокоразвитая страна в плане экономики. Здесь расположены главные офисы таких промышленных гигантов, как Royal Philips Electronics, занимающегося выпуском электроники, Unilever (продукты питания и бытовая техника), Royal Dutch/Shell (нефтехимия). Помимо них, в Голландии работает большое количество местных компаний, экспортирующих свою продукцию во многие страны мира. Неудивительно, что уровень безработицы в Нидерландах значительно меньше среднего по Евросоюзу и составляет всего 7%.
По размеру доходов населения Голландия занимает четвертое место среди стран Европы. Средняя зарплата здесь равна 2800 евро, а минимальная – 1400.
Благодаря прогрессивному налогообложению в Нидерландах нет особого расслоения общества. Подавляющее большинство ее жителей относится к среднему классу и может себе позволить собственное жилье и ежегодные путешествия.
Все граждане Голландии имеют медицинскую страховку. Первичным лечением занимается врач общей практики, или, по-нашему, семейный врач. При необходимости он направляет больных к специалистам узкого профиля. Средняя продолжительность жизни голландцев – 81 год.
Оплачиваемый декретный отпуск у них не превышает 16 недель. Причем любой из родителей может взять дополнительный отпуск за свой счет продолжительностью 6 месяцев вплоть до того времени, пока ребенку не исполнится 8 лет.
Коммунальные услуги в Голландии недешевы, поэтому жители стремятся экономить. Зимой в их домах обычно отапливаются только те помещения, в которых находятся люди. Например, днем батареи работают в гостиной и на кухне, а ночью их включают только в спальнях.
К творениям Ван Гога
Амстердам – красивый город и очень разнообразный. Он расположен в устье двух рек – Амстел и Эй, также здесь много искусственных каналов, что придает городу особое очарование. В столице Нидерландов можно встретить и высотные дома, и прямоугольные «коробки» семидесятых, и ряды аккуратных коттеджей с треугольными черепичными крышами, и новые футуристические здания – там не скучно. Много парков и ухоженных аллей. Действует метро, ходят автобусы, трамваи, а через реку плавают паромы… Да разве обо всем расскажешь, это надо видеть. Тем более что город-то большой!
В Голландии родился Ван Гог, и в столице есть музей этого выдающегося, хоть и странноватого художника. Открыт он был в 1973 году, в нем собрана самая крупная в мире коллекция картин и рисунков Ван Гога, а также работы его современников, таких как Поль Гоген, Жорж Сера, Клод Моне, Тулуз-Лотрек, Пабло Пикассо и др. Можно не только посмотреть картины, но и купить сувениры с репродукциями.
Для тех, кто интересуется живописью, – очень интересное место. Есть интерактивные экспонаты. Предлагается, например, полистать цифровую версию дневника Ван Гога, попробовать скопировать один из его набросков на специальном стенде или послушать фрагменты его переписки с друзьями и родственниками. А взяв аудиогида, можно многое узнать о непростой и трагической судьбе гениального Винсента.
Еще парочка музеев
На улице Йоденбреестраат в Еврейском квартале есть музей еще одного знаменитого живописца – Рембрандта. Он находится в доме, который этот художник купил в 1639 году, на пике своей славы, и в котором прожил 16 лет, вплоть до своего банкротства. Тоже интересный и познавательный музей, с бесплатным аудиогидом, в том числе на русском. Здесь рассказывают, как этот мастер задумывал и компоновал свои картины, как готовил и замешивал краски, о его взаимоотношениях с подмастерьями. Можно пройтись по комнатам, в которых он жил и творил. В этом доме также проводятся художественные выставки, которые постоянно меняются.
А еще Лукас затянул меня в Музей секса – оказывается, есть и такой в Амстердаме. Он был открыт в 1985 году, как раз в период борьбы за свободу нравов. Он большой и вызывает неоднозначные впечатления. Там полно всевозможных изваяний и изделий на эротическую тематику, как древних, так и современных. Например, установлен манекен Мэрилин Монро в натуральную величину с развевающимся платьем и с соответствующими интимными подробностями, или восточной наложницы в пикантном наряде и с соблазнительными формами. Некоторые манекены интерактивны, начинают двигаться, причем весьма неожиданно. Порой это даже пугает! Есть отдел, посвященный сексуальным извращениям, изобилующий фотографиями 70-80 годов, – голландцы и здесь остаются голландцами.
Впечатления
Мне намного больше понравился Эфтелинг – крупнейший парк развлечений в Бенилюксе. 94% населения Нидерландов хотя бы раз в жизни посещали его. В 2009 году парк торжественно зарегистрировал миллионного посетителя! Эфтелинг расположен в Катсхевеле в нидерландской провинции Северный Брабант. Мы добирались по железной дороге до городка Хертогенбос, а затем на автобусе до самого парка.
На территории площадью 72 га, окруженной живописным лесом, множество аттракционов и целый гостиничный комплекс для туристов. А позади парка раскинулось Лесное королевство – курортная деревня Босрейк. Это поистине волшебное место, где живут герои голландских сказок.
Мы успели прокатиться на нескольких аттракционах: «Каньон», «Горка» с четырьмя мертвыми петлями, «Лодка», когда в круглом суденышке плывешь по каналу и тебя освежают брызги воды, карусели… Пообедали в одном из ресторанчиков, которых на территории парка очень много. Цены, правда, достаточно высокие, зато еда вкусная. Или она нам показалась такой, поскольку от обилия впечатлений мы здорово проголодались. На память я купила несколько сувениров, которые привезла в Сумы.
Вот, пожалуй, и все, что я могу рассказать о Нидерландах. Немного непривычная, но интересная страна. Чуточку грустно было уезжать. Надеюсь, когда-нибудь еще туда поеду. Тем более что меня приглашали…
Роман Беседин, Ваш шанс