Бухарєв за три місяці роботи в СБУ заробив більше півмільйона
Пішла з життя учитель математики Сумської обласної гімназії-інтернату
У Шостці реформують ЦРЛ
У Глухові встановили ялинку, якій «за життя» було 65 років (фото)
Новорічний подарунок для сумських курців: названі нові ціни
Відразу два сумчанина стали генералами
Глухівська чиновниця подала до суду, а сплатити збір “забула”
Привіт із Сумщини: у Полтаві презентували незвичайні сумські смакиФОТО
Через трагедію в Одесі на сумські дитсадки та школи чекає ревізія
Підмітаючи вулиці, недобросовісні батьки повернули дітям 372 тис. грн
На Сумщині п’яна жінка жорстоко побила чоловіка
У Сумах розіграли зимовий кубок із тенісу
У Сумах проведуть два закритих архітектурних бліц-конкурси
У Сумах вчинили наругу над могилою Героя України (фото)
У Іллінському храмі Сум пройшли престольні урочистості
Директор технікуму спробувала себе в ролі вогнеборцяФОТО
Розбійний напад у Білопіллі: власників врятувала сигналізація
У Сумах на пішохідному переході збили жінку та собаку
У Сумах двоє потерпілих в аварії з патрульною автівкою збільшили суму позовних вимог
В Шостке умер 98-летний ветеран войны
У Ромнах горів житловий будинок
Сумские рукоборцы с медалями кубка Украины
Мер Ромнів отримав відкритого листа з попередженням
Олександр Лисенко: У кожному комунальному закладі мають дотримуватись правил пожежної безпеки!
На приватний сектор у Сумах потрібно 100 мільйонів
Екс-голова Глухівської РДА працевлаштувалася в Шостці
Онкохвора сумчанка просить допомоги
На Сумщині викрили банду викрадачів авто
80 сумчан захворіло на кір із початку року
Конотоп отримав два модернізовані трамвайні вагониФОТО

Сумчан просять не робити консерви з м’яса, риби і грибів — є небезпека ботулізму

Ботулізм – гостре інфекційне захворювання, яке виникає в результаті вживання продуктів, які містять отруйні речовини (токсини), що виробляються бактеріями ботулізму. Цей токсин є одним із найнебезпечніших від усіх відомих біологічних отрут. Він у 375 тисяч разів сильніший від отрути гримучої змії.

Самостійно відрізнити заражені продукти від доброякісних можна тільки по здуттю банок, пов’язаному з накопиченням газоподібних продуктів життєдіяльності паличок ботулізму. Іноді смак, запах і вигляд продукту можуть не змінюватися.

Збудники ботулізму можуть існувати тільки в безкисневому середовищі. Консервація є якраз найсприятливішим середовищем для розмноження бактерій. В цих умовах мікроби підтримують свою життєдіяльність і виробляють отруту. Найбільшою загрозою для здоров’я людини є домашні консерви, а не продукти, вироблені промисловим способом, як може здатися спочатку. Крім того, збудники хвороби накопичуються в банці з консервантом не скрізь, а гніздами. Ось чому одні люди, які вживали продукт з однієї банки, захворіють на ботулізм, а інші – ні.

Однак не тільки консерви несуть смертельну небезпеку. В історії медицини були зафіксовані спалахи хвороби після вживання в їжу самостійно приготовленої кров’яної ковбаси та копченої риби. Лікарі зробили небезпідставне припущення, яке потім підтвердилося науково і практично, що саме продукти, приготовлені в домашніх, а не в технічних умовах, найчастіше викликають ботулізм.

Сприйнятливість людини до цієї хвороби висока. Інкубаційний період захворювання триває від кількох годин до доби (рідше – до 2-3 днів). Його тривалість залежить від кількості ботулотоксину, що потрапив в організм хворого. Зазвичай захворювання починається раптово. У людини порушується зір, виникає м’язова слабкість і з’являється сухість у роті. Турбує «туман», роздвоєння предметів, «сітка» перед очима, далекозорість. Відчувається наявність чужорідного тіла в глотці, першіння в горлі та погіршується ковтання їжі. При тяжкому перебігу захворювання вода і рідка їжа можуть виливатися через ніс. У людини змінюються тембр і висота голосу. Дихання поверхневе, зіниці розширені, обличчя схоже на маску. Виникає параліч мускулатури. У 20% хворих смерть настигає від паралічу дихання, причому хворий не втрачає пам’яті. Якщо виникає порушення зору, особливо після вживання консервованих або інших «небезпечних», продуктів, потрібно відразу ж викликати бригаду екстреної медичної допомоги. Адже при цьому захворюванні стан хворого може різко погіршитися в першу ж добу після зараження, що може призвести до його смерті. Якщо підозрілу їжу їли інші люди, слід з’ясувати, чи не з’явилися в них які-небудь ознаки хвороби. Одужання пацієнтів при цій хворобі відбувається повільно. Деякі ознаки хвороби можуть зберігатися протягом кількох місяців.

Головне управління Держпродспоживслужби в Сумській області, наголошує:

не купувати консервовані продукти домашнього приготування;
не робити самостійно консерви з м’яса, риби і грибів;
відмовитися від вживання копченої та в’яленої не патраної риби;
дотримуватися чистоти при обробці продуктів для консервування і не використовувати зіпсовані овочі та фрукти;
піддавати тепловій обробці банки і кришки в обов’язковому порядку;
зберігати домашні консерви при температурі від +2 до +6°С;
знищувати «бомбажні» (здуті) банки;
не вживати домашні консервовані продукти, приготовлені знайомими.
У випадку виявлення перших ознак харчового отруєння не займайтесь самолікуванням, а терміново зверніться за медичною допомогою до найближчого лікувально-профілактичного закладу.

Пам’ятайте! Хворобу легше попередити, ніж її лікувати. Будь-яке отруєння не проходить безслідно. Бережіть своє здоров’я і здоров’я близьких, а особливо дітей.

Поділитися в соціальних мережах
Из колонии в Житомирской области сбежали двое заключенныхФОТО
Темпы инфляции в Украине в ноябре упали до 0,1%
«Укрзализныця» пустила на запад Украины 8 новых скоростных поездов
74-летний Евгений Петросян женился на 30-летней помощницеФОТО
СБУ засекретила данные суицидов среди военных на Донбассе
Зеленский подписал последний закон, необходимый для создания независимого оператора ГТС
В 2019 году США отказали в визе каждому второму украинцу — статистика Госдепа
В Днепре студент, отмечавший наркотиками свой день рождения, упал с 9 этажа общежития на авто. После чего поднялся и решил вернуться отмечать дальше
Активістки Femen у Парижі намагалися прорватися на «нормандську зустріч»
Українці назвали топ-3 міст за рівнем можливостей та свобод
В России экс-депутата Рудьковского приговорили к 2 годам колонии за нападении на посольство РФ в Киеве
19-летняя Катя из Украины выставила на аукционе свою девственность за 100 тысяч евроФОТОВІДЕО
Порошенко переписав на сина аграрний бізнес
В Польше нашли убитыми двух украинцев, которые работали в школе
Полиция открыла уголовное дело против Богдана по заявлению КличкоФОТО
В Херсоне 10-летний геймер повесился, когда мама отказалась купить ему новую игру
В военной части Ужгорода военнослужащие устроили поножовщину
Правительство Финляндии возглавит самая молодая в мире премьерФОТО
«Люблю тебя мама. Я Геркулес»: В Киеве парень выпрыгнул из окна, оставив странную записку
Метателем яиц в Порошенко оказался журналист из Львова
750 метров: В Италии зажгли самую высокую елку в миреВІДЕО
Киевлянин пытался припарковаться и случайно убил женщинуФОТО
Уже дороже, чем в Польше: в Украине выросли цены на яблоки
Под Черниговом трое детей отравились неизвестным ядом. Один ребенок погиб
В Азовском море сформировали новый дивизион ВМС Украины
Допинговый скандал. Комитет спортсменов WADA проголосовал за отстранение России от Олимпийских игр
На новозеландском Белом острове взорвался вулкан, есть пострадавшиеФОТО
«Нормандский формат». Стало известно, когда состоится встреча Зеленского и Путина в Париже
Під завалами коледжу в Одесі вночі знайшли ще два тіла
Мисс Вселенная-2019 стала красавица Зозибини из АфрикиФОТО