КОРД и кинологи просят у города помощи
У пляшці з дитячим кефіром сумачанин знайшов бруд і пісок (відео)
На автошляху Кіпті-Глухів-Бачівськ встановлять 2 демпферні системи
Сумские вольники отличились в Польше
Сідайте — двійка: Сумські депутати не змогли відповісти на прості питання журналістів до Дня студента (відео)
Вчора
Віртуальні екскурсії Сумами буде проводити «загорілий» Харитоненко (фото)
У мережу виклали відео екскурсії дитячим парком «Казка» 34-річної давнини (відео)
Затримано громадянку РФ, яка 12 років незаконно проживала на Сумщині
Сумський депутат назвав Суми «засраними»
Завтра сумчан чекають на акцію добра
На взлітно-посадковій смузі аеропорту «Суми» сьогодні було людно (відео)
На Сумщині борються за здоров’я мами двох дівчаток
Деяким сумчанам доведеться платити за тепло вдвічі більше?
Стали відомі імена загиблих у Балаклії саперів із Сумщини
Президент нагородив фермера із Сумщини медаллю
За неделю «общественными» судьями захотели стать уже 10 сумчан
Навчання російською у вишах: як проголосували нардепи від Сумщини?
У центрі Сум із туалету роблять кафе
На Сумщині зерновоз розчавив велосипедиста
Поранений у Балаклії військовослужбовець із Сумщини — у стабільно важкому стані
У мерії Сум створять «антикорупційний відділ»?
У пенсіонерки із Сумщини — серцевий напад через водія, який вночі врізався в її домогосподарство
У Сумах — 11 місць, куди можна віддати речі на благодійність
На Сумщині очікуються заморозки
У Балаклії підірвалися сапери із Сумщини: двоє загинули
15 ноября
Онлайн-торговцы мопедами из Глухова оказались аферистамиФОТО
Пожиттєво дискваліфікований екс-футболіст ПФК “Суми” виграв апеляцію
Вночі на Сумщині водій на швидкості розтрощив чужий гараж (фото)
Заплющені очі, болить голова: Чому в залі Ямпільської РДА неможливо працювати? (фото)
На Сумщині п’яний водій влетів у паркан (фото)

Тыква и ее свойства: 5 советов от экспертов «Полезной программы»

Сегодня, 23 октября, на «Интере» вышел выпуск «Полезной программы», посвященный тыкве. Какие плоды полезнее – сырые или запеченные? Какой сорт вкуснее – «Мускат» или «Баттернат»? Можно ли тыкву считать диетическим продуктом? В студии ток-шоу ведущий Александр Лукьяненко и эксперты программы разобрались, как правильно выбирать и хранить тыкву, а также – чем она полезна для нашего организма.

 

  1. В чем польза тыквы?

Катерина Кондратюк, диетолог: «Тыкву справедливо считают королевой осеннего меню не только из-за ее отличных вкусовых качеств. В зависимости от сорта в тыкве содержатся соли меди, железа и фосфора, витамины группы B, C, E, D и редкий витамин T, который ускоряет обменные процессы и препятствует ожирению. Особенно богата тыква провитамином А – бета-каротином. Это соединение защищает организм от вредного воздействия окружающей среды, а клетки – от ракового перерождения. Также в ней много жизненно необходимых для нашего здоровья микроэлементов: калия, кальция, магния, цинка, кобальта, кремния и фтора. Еще тыква уникальна тем, что в ней содержится много пектинов – пищевых волокон, мягко очищающих кишечник. С их помощью выводятся радионуклиды и вредные вещества».

 

  1. Как выбрать вкусные плоды?

Александр Кищенко, аграрий: «Когда выбираете тыкву, внимательно осматривайте ее и интересуйтесь, какой сорт вам предлагают. Самый вкусный и сладкий – «Мускат». Самый простой в использовании – «Баттернат», из него получаются любые блюда. Не стоит покупать тыкву, уже нарезанную кубиками, как часто продают на базаре, потому что в ней могут развиваться микроорганизмы. Зрелая и полезная тыква должна быть плотной, мясистой, тяжелой и упругой, без трещин и вмятин. У спелой тыквы сухая кожура, а мякоть – ярко-оранжевого цвета. Чем ярче мякоть у плода, тем больше в ней витамина А. Хвостик у тыквы должен быть не срезан, у спелого плода он отваливается сам».

 

  1. Как правильно хранить тыкву?

«Целые плоды без повреждений на кожице могут храниться в прохладном и сухом месте всю зиму, – продолжает Александр Кищенко. – Оптимальная температура хранения тыквы зимой – от +5 до +10 ̊C при влажности воздуха не более 70-75%. Температура хранения тыквы не должна опускаться ниже 2 ̊C, это негативно сказывается на вкусовых качествах плодов. Раскладывайте тыквы так, чтобы к ним был доступ воздуха. Время от времени их нужно проверять: если какая-то ударилась при транспортировке, она может начать портиться. В холодильнике очищенная от семечек мякоть может храниться около недели».

 

  1. Какие блюда можно готовить из тыквы?

Александр Лукьяненко, ведущий ток-шоу «Полезная программа»: «Для меня тыква остается настоящим овощем-загадкой, ведь она полезна в любом виде: и сырой, и запеченной, и в виде масла. Из тыквы отлично получаются не только каши, супы или рагу. Из нее готовят лучшие сезонные десерты: суфле, пироги и оладьи. Вариантов много, и каждый – совершенно незабываемый. В то же время с помощью тыквы можно бороться с лишним весом: она на 90% состоит из воды и содержит всего 22 ккал на 100 г продукта. Но самое главное – тыква замедляет процесс старения в нашем организме. Так что радуйте себя и близких разнообразными блюдами из тыквы и будьте всегда молоды и здоровы!»

 

  1. Тыква – элемент народных обрядов.

Тыква – не только главный символ популярного сегодня праздника Хеллоуина, но и неотъемлемый атрибут украинских свадебных обрядов. «С помощью тыквы в Украине испокон веков отказывали нелюбимым женихам, – рассказывает народный артист Украины Виктор Сарайкин. – Тыква всегда была в достатке: на каждом огороде, на каждом столе. Когда к девушке сватался парень, который ей не нравился, она преподносила ему тыкву. Таким не почетным подарком молодого человека ставили на место, как бы говоря: «С таким женихом не жалко и расстаться». А если девушка еще и привязывала ленточку к тыкве, то это означало, что во второй раз в этот дом парню приходить нельзя».

 

Еще больше полезных советов о тыкве и ее семенах – в выпуске ток-шоу о качестве жизни «Полезная программа»

 

Завтра, 24 октября, в 10:00 смотрите на «Интере» выпуск «Полезной программы» о макаронах. А в пятницу, 25 октября, в 10:00 выйдет программа о полутвердом сыре.

Поділитися в соціальних мережах
Бахматюк заявил, что больше всего интерес к скупке украинской земли у американцев
Под Одессой внедорожник сбил на трассе двух людей, которые меняли колесо у своего авто
Венеція очікує нову хвилю припливу, оголошено найвищий рівень небезпеки
В Иране практически полностью отключили интернет из-за протестов
Стало известно, когда выйдут новые серии культового мультика «Ну, погоди!»
У США зіткнулися два літаки
Протестующие в Гонконге обстреляли полицейские кордоны из луков, силовики включили в ответ водяные пушки. Видео
В киевском общежитии прогремел мощный взрыв, погибли два человека. Фото
Білий дім повідомив результати медобстеження Трампа
В США расстреляли семью, погибли пять человек, трое из которых дети
Вчора
Синоптики рассказали, когда в Украину придут холода
В Украине поймали одного из ключевых лидеров «ИГИЛа»
Кабмин назначил нового представителя в Раде
«Государство в смартфоне»: водительские права можно будет получить по почте
Українець став наймолодшим католицьким єпископом у світіФОТО
Украинцы завоевали титулы чемпионов мира по ММА
200 га земель природного парка незаконно вывели из госсобственности
«Похищенный» глава Укрэксимбанка оказался родственником жены Порошенко, которого задержала СБУ
В Праге 250 тысяч человек вышли на улицы с требованием отставки премьер-министраФОТО
Умерла художественный руководитель балета Национальной оперы Украины
ДТП с участием Зайцевой в Харькове: Защита Дронова подала апелляцию на 10-летний приговор
В Генштабе рассказали, от чего могли начаться взрывы в Балаклее
В Грузии под офисом правящей партии произошли столкновения. Протестующему сломали руку
В Киеве похитили главу «Укрэксимбанка»
Назначен новый глава «Укравтодора»
17 человек в масках пытались захватить квартиру киевлянкиФОТОВІДЕО
Киевлянин выгуливал по городу ягуара на поводкеФОТО
В Кременчуге на 12 лет посадили силовика, которого уличили в связях с ФСБ
В Канаде разработали материал, который делает предметы невидимымиВІДЕО
Польша отказалась продлевать контракт с Газпромом