Вчора
У губернатора Романа Грищенка — новий заступник
Перед службой в армии житель Сумщины узнал о страшной болезни (видео)
У контактних із ректором СумДУ осіб коронавірусу не виявили
Місяць із голкою в стопі: У Сумах провели складну операцію (фото)
81-річна бабуся з коронавірусом, прикута до ліжка, — у важкому стані
Юна сумчанка перемогла на Всеукраїнському фестивалі-конкурсі
На «Електроавтотранс» повернувся одіозний керівник
Як на Сумщині відзначають річницю Конотопської битви в умовах карантину?ФОТО
На Сумщині триває реконструкція гімназії за 13 млн
Подробиці ДТП із фурою в центрі Сум
Посадовець Сумської ОДА повернув із власної кишені зайво сплачені підряднику 417 тис грн
У Сумах відбулося рейдерське захоплення ОСББ
На Сумщині викрили оборудку з нелегальної вирубки дерев на понад 3 млн
У Сумах продавали фальсифіковану воду
На Сумщині частково послабили карантин
RGM group установила два додаткові силоси для зберігання будівельних сумішей
У Сумах прорвало трубу на мостуФОТО
Поліцейські Сумщини розшукали неповнолітнього втікача з іншого регіону України
Глухівчанка зібралася влаштовувати голодування перед офісом Президента
У Сумах біля Романтики збили пішохода
У Лебедині міняють вікна у художньому музеїФОТО
На Сумщині поліцейських привітали з п’ятою річницею створення Національної поліції України
Що показала перевірка води в озерах Глухова
У Кролевці гаражі рятували від великої пожежіФОТО
У Глухові літній жінці стало зле під кабінетом лікаря
Обвинуваченому у вбивстві ріелтора в Сумах продовжили арешт
Фотофакт: у Ямполі з’явилися чудернацькі вазони для квітівФОТО
Будинок Миклашевських у Глухові поки не пішов з молотка
Комісія з розподілу субвенції на соцекономрозвиток окремих територій схвалила близько 200 проєктів, 48 із них – на Сумщині
Середня зарплата на Сумщині перевалила за 9 тисяч

Тыква и ее свойства: 5 советов от экспертов «Полезной программы»

Сегодня, 23 октября, на «Интере» вышел выпуск «Полезной программы», посвященный тыкве. Какие плоды полезнее – сырые или запеченные? Какой сорт вкуснее – «Мускат» или «Баттернат»? Можно ли тыкву считать диетическим продуктом? В студии ток-шоу ведущий Александр Лукьяненко и эксперты программы разобрались, как правильно выбирать и хранить тыкву, а также – чем она полезна для нашего организма.

 

  1. В чем польза тыквы?

Катерина Кондратюк, диетолог: «Тыкву справедливо считают королевой осеннего меню не только из-за ее отличных вкусовых качеств. В зависимости от сорта в тыкве содержатся соли меди, железа и фосфора, витамины группы B, C, E, D и редкий витамин T, который ускоряет обменные процессы и препятствует ожирению. Особенно богата тыква провитамином А – бета-каротином. Это соединение защищает организм от вредного воздействия окружающей среды, а клетки – от ракового перерождения. Также в ней много жизненно необходимых для нашего здоровья микроэлементов: калия, кальция, магния, цинка, кобальта, кремния и фтора. Еще тыква уникальна тем, что в ней содержится много пектинов – пищевых волокон, мягко очищающих кишечник. С их помощью выводятся радионуклиды и вредные вещества».

 

  1. Как выбрать вкусные плоды?

Александр Кищенко, аграрий: «Когда выбираете тыкву, внимательно осматривайте ее и интересуйтесь, какой сорт вам предлагают. Самый вкусный и сладкий – «Мускат». Самый простой в использовании – «Баттернат», из него получаются любые блюда. Не стоит покупать тыкву, уже нарезанную кубиками, как часто продают на базаре, потому что в ней могут развиваться микроорганизмы. Зрелая и полезная тыква должна быть плотной, мясистой, тяжелой и упругой, без трещин и вмятин. У спелой тыквы сухая кожура, а мякоть – ярко-оранжевого цвета. Чем ярче мякоть у плода, тем больше в ней витамина А. Хвостик у тыквы должен быть не срезан, у спелого плода он отваливается сам».

 

  1. Как правильно хранить тыкву?

«Целые плоды без повреждений на кожице могут храниться в прохладном и сухом месте всю зиму, – продолжает Александр Кищенко. – Оптимальная температура хранения тыквы зимой – от +5 до +10 ̊C при влажности воздуха не более 70-75%. Температура хранения тыквы не должна опускаться ниже 2 ̊C, это негативно сказывается на вкусовых качествах плодов. Раскладывайте тыквы так, чтобы к ним был доступ воздуха. Время от времени их нужно проверять: если какая-то ударилась при транспортировке, она может начать портиться. В холодильнике очищенная от семечек мякоть может храниться около недели».

 

  1. Какие блюда можно готовить из тыквы?

Александр Лукьяненко, ведущий ток-шоу «Полезная программа»: «Для меня тыква остается настоящим овощем-загадкой, ведь она полезна в любом виде: и сырой, и запеченной, и в виде масла. Из тыквы отлично получаются не только каши, супы или рагу. Из нее готовят лучшие сезонные десерты: суфле, пироги и оладьи. Вариантов много, и каждый – совершенно незабываемый. В то же время с помощью тыквы можно бороться с лишним весом: она на 90% состоит из воды и содержит всего 22 ккал на 100 г продукта. Но самое главное – тыква замедляет процесс старения в нашем организме. Так что радуйте себя и близких разнообразными блюдами из тыквы и будьте всегда молоды и здоровы!»

 

  1. Тыква – элемент народных обрядов.

Тыква – не только главный символ популярного сегодня праздника Хеллоуина, но и неотъемлемый атрибут украинских свадебных обрядов. «С помощью тыквы в Украине испокон веков отказывали нелюбимым женихам, – рассказывает народный артист Украины Виктор Сарайкин. – Тыква всегда была в достатке: на каждом огороде, на каждом столе. Когда к девушке сватался парень, который ей не нравился, она преподносила ему тыкву. Таким не почетным подарком молодого человека ставили на место, как бы говоря: «С таким женихом не жалко и расстаться». А если девушка еще и привязывала ленточку к тыкве, то это означало, что во второй раз в этот дом парню приходить нельзя».

 

Еще больше полезных советов о тыкве и ее семенах – в выпуске ток-шоу о качестве жизни «Полезная программа»

 

Завтра, 24 октября, в 10:00 смотрите на «Интере» выпуск «Полезной программы» о макаронах. А в пятницу, 25 октября, в 10:00 выйдет программа о полутвердом сыре.

Поділитися в соціальних мережах
Вчора
«Лучший голос планеты» – на «Интере»: телепремьера концерта Димаша Кудайбергена
В ДТП с автобусом в Польше пострадал 31 человек, 4 — в тяжелом состоянии — МИД Украины
Вступники з окупованих територій зможуть вступати в усі виші України без ЗНО
Єврокомісія дозволила продаж першого препарату для лікування коронавірусу
«Многие не смогут вернуться к нормальной жизни»: врачи предупредили об осложнениях COVID-19
Шмигаль розповів, за яких умов діти ходитимуть у школу
Адвокат Ефремова заявил, что старший сын погибшего в ДТП согласился принять денежную компенсацию
Ученые завершили первый этап испытаний препарата от ВИЧ нового поколения
Украинцы увидят полный парад планет. Что нужно знать об уникальном явлении и насколько оно опасно
Ученые обнаружили новую мутацию коронавируса, которая распространяется быстрее
В ЕС раскритиковали изменение Конституции России
Комитет Рады утвердил изменения в Избирательный кодекс под местные выборы-2020. Вид нового бюллетеняФОТО
Суд отказал «Партии Шария» в трех миллионах госфинансирования
Премьер-министр Франции подал в отставку
Кабмин изменил состав правления «Укрзализныци»
В Киеве под стенами САП второй день протестуют аграрииФОТО
Даже в случае преодоления критической отметки заболеваемости Covid-19 жесткий карантин вводить не будут — СтепановВІДЕО
Под Полтавой полицейский сломал руку мужчине, который отказывался от госпитализации
В Волынской области ужесточили карантин на пляжах и приостановили пассажирские перевозки
Какие страны открыли свободный въезд для украинцев?
Москва требует от Киева до 6 июля предоставить проект по особому статусу Донбасса
Степанов создал совет по внедрению медреформыВІДЕО
ЗАГС или нотариус: украинцев ждет новая процедура бракосочетания и развода
Окрошка и подпольные лагеря. Чем и почему массово заболели дети в курортной Кирилловке
Нацбанк продав 200 мільйонів доларів, щоб заспокоїти паніку на ринку
«Представила, что я инопланетянка». Героиня секс-скандала Клитина записала новое обращениеВІДЕО
Под Харьковом женщина родила ребенка в машине «скорой»ФОТО
Польша снова ввела карантин для украинцев
Від COVID-19 за добу померли 27 українців, лише на Львівщині – 11
Зеленський зустрівся із керівництвом НБУ та фінансистами: шукає заміну Смолію