Вчора
Маленький Павлик потребує допомоги
У Сумах обіцяють 100 доларів за розшук кота
Футболіст із Сум Зінченко вперше за три роки в «Манчестер Сіті» розплакався
Контрабандну рибу затримали на Сумщині
Куди найчастіше їдуть сумські заробітчани?
Сумчан очікує неприємний сюрприз із субсидіями
У Сумах голови дільничних комісій чекали по 5 годин, аби здати протоколи (відео)
На Кролевеччині освятили храм на честь Покрови Пресвятої БогородиціФОТО
У яких районах Сумщини зібрали найкращий врожай ранніх зернових
Сумские студентки завоевали награды на Кубке Европы по дзюдоФОТО
У мерії Сум не помітили зливи і забитих ливнівок
Адвокати сумського насильника прогуляли засідання суду
На кордоні намагалися перевезти 905 л алкогольного напою під виглядом соку
На Сумщині частково демонтують залізничну платформу
Додатковий автобус на Добровільну таки вийшов
Провідник потягу незаконно перевозив старовинні банкноти
Підозрювані у замаху на вбивство сумського підприємця та його доньки оскаржують запобіжний захід
Вибори на Сумщині: 6 осіб притягнули до кримінальної відповідальності
В ОТГ на Сумщині виявили порушень на 43 млн грн
У Сумах через вибори не змогли доставити обвинуваченого до зали суду
Спортсменка із Сумщини встановила новий рекорд України
За вихідні на Сумщині сталося дві ДТП
У Сумах майже 4 тисяч водіїв обмежили у праві керування авто
На Сумщині тракторист розібрав залізничну колію на запчастиниФОТО
Справу про розтрату 13 млн грн ДП «Авіакон» скерували до суду
На виборчому окрузі №160 опрацювали 100% голосів
У Сумах не вистачає коштів на інсулін
У Сумах піймали байкера з «липовим» посвідченням
Сумская лучница настреляла на три медали на кубке ЕвропыФОТО
Пішов із життя відомий художник і викладач

Як влітку уникнути кишкових інфекцій і харчових отруєнь?

Епідемічний сезон значного розповсюдження гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь припадає на теплу пору року, коли погода сприяє поширенню збудників гострих кишкових інфекцій. До організму такі збудники потрапляють зазвичай із інфікованою водою, зіпсованими та неякісними харчовими продуктами або контактно-побутовим шляхом через брудні руки.

Щоб їх уникнути, не слід купувати харчові продукти та готові кулінарні вироби, що мають явні ознаки псування (з неякісною або пошкодженою упаковкою, нечіткою етикеткою, де відсутня інформація про виробника, склад продукту, термін придатності, умови зберігання, тощо). Основними причинами виникнення гострих кишкових інфекцій найчастіше є вживання небезпечних харчових продуктів, які містять у собі збудник захворювання, недотримання правил особистої гігієни, технології приготування страв, умов та термінів зберігання сировини та готових продуктів, вживання продукції стихійної торгівлі, тощо.

Вибираючи продукт, необхідно звертати увагу на органолептичні якості (зовнішній вигляд, притаманні колір і запах, відсутність нехарактерних включень), поєднання продуктів в багатокомпонентних салатах, соусах, начинках, кремах), дотримання умов зберігання на торговій точці (наявність чистих холодильних вітрин, холодильників, з показниками термометрів у них не вище +80 С).

Перед споживанням продукту, особливо в природних умовах, дуже важливо дотримуватись правил особистої гігієни. Через брудні руки, використання забрудненої води, недостатньо помитий кухонний і столовий посуд, інвентар можливе вторинне забруднення продукту збудниками інфекційних хвороб.

Ранні овочі та фрукти, особливо баштанні культури (дині та кавуни) можуть накопичувати в собі нітрати. Норма нітратів у кавунах не повинна перевищувати 60 мг/кг, для динь – 90 мг/кг сирої маси. Крім нітратів, у них можуть виявлятися залишкові кількості пестицидів і солей важких металів, які теж справляють токсичну дію на організм людини, хоча й не таку явну, як при гострому отруєнні.
Придбані кавуни та дині перед споживанням добре мийте у проточній воді, не доїдайте м’якоть до самої кірки, де накопичується найбільша кількість нітратів. Для уникнення бактеріальних отруєнь не купуйте пошкоджені та нарізані плоди, бо під впливом сонця та теплого повітря у них відбуваються процеси бродіння та активно розмножуються хвороботворні мікроорганізми.

Звертаємо увагу, що овочі і фрукти, що реалізуються у невизначених для торгівлі місцях, як правило, не мають супроводжуючих документів та експертного висновку лабораторії з результатами дослідження на вміст нітратів.

На стихійних ринках можуть реалізовуватися й інші не перевірені в лабораторії продукти, або такі, що мають незадовільні показники досліджень і не були недопущені до продажу в торгівельній мережі.

Якщо ж попри всі застережні заходи з’явилися симптоми гострих кишкових захворювань та отруєнь, особливо з тяжким перебігом, необхідно вчасно звернутися за медичною допомогою до лікувального закладу.

Поділитися в соціальних мережах
Вчора
Под Киевом зарезали журналиста
АЗС Украины резко снизили цены на сжиженный газ
Умер звезда советской комедии «Спортлото-82»
В Ровенской области – массовое отравление шаурмой
В Харьковской области застрелился юный солдат из Днепропетровска
Александра Ефремова освободили из-под стражи
Чиновники «Спецтехноэкспорта» нанесли государству ущерб на 6,8 миллионов долларов
«Укрзализныця» хочет повысить штрафы за безбилетный проезд в электричках в 30 раз
Зеленський заборонив рейдерство – новий указ
Рашкован, Устенко или люди из Нафтогаза. Определен шорт-лист кандидатов на пост премьер-министра Украины
На зарубежных участках подсчитали 100% голосов: победитель – «ЕС»
Партия Зеленского берет всю мажоритарку Киева
Зеленский издал новый указ – раскрутить украинские Карпаты
СБУ проводит обыски в Кабмине, ГПС, ГФС и «Спецтехноэкспорте»
Апелляционный суд отказался снимать арест с активов Коломойского по делу Приватбанка
Умер один из авторов Конституции Украины Мусияка
За Надежду Савченко проголосовало 8 человек
Кенсингтонский дворец показал фото с шестого дня рождения будущего короля ВеликобританииФОТО
Минобразования опубликовало рейтинги абитуриентов
Индия отправила на Луну межпланетную станцию с посадочным модулем
«Слуга народу» підрахувала, що в неї буде більше половини своїх у Раді
В Кировоградской области селянину привезли песок с человеческими останками
Крушение Надежды. На выборах в Раду Савченко получила всего 8 голосов
Грановский и Кононенко в пролете. Скандальные соратники Порошенко не прошли в Верховную Раду
Микроавтобус с бюллетенями перевернулся в ХерсонеФОТО
Выборы в Раду: стал известен победитель на избирательных участках в Польше
Команда Зеленського думає зібрати нову Раду в символічний день
Золотые 2%. Стало известно, сколько денег из бюджета получат партии, преодолевшие заветный рубеж
21 июля
Кто победил на выборах в Раду. Все результаты экзитполов
Во Львове 94-летняя бабуля попыталась съесть свои бюллетениВІДЕО