Влада Сум ігнорує обговорення розвитку області
Боксер із Сумщини битиметься з екс-чемпіоном світу
У Сумах понівечили Алею Олімпійської слави
Водій прийшов у відділення поліції з хабарем
На Сумщині офіційно представили нового начальника Сумського прикордонного загону
Дівчинка із Сумщини перемогла на Міжнародному конкурсі інструментального мистецтва
У Сумах презентують книгу Андрія Сніцаря “Нариси інфектології”
Сумський директор «швидкої допомоги» отримав за рік більше мільйона гривень
На Сумщині судитимуть поліцейського-хабарника
Сумчани зіткнулися з проблемою оплати в тролейбусах
У Сумах відкрили фотовиставку місцевих чемпіонок
У Сумах ніяк не визначаться з переліком тротуарів для ремонту
Обвинувачуваного у вбивстві двох сумчанок залишили під вартою
У Сумах відбудеться чемпіонат України із самбо
У Сумах встановлять меморіальну дошку колишньому головному архітектору області
У Путивлі посеред ночі сталася пожежа в житловому будинкуВІДЕО
Фотофакт: у Сумах сталася потрійна ДТП біля універмагу «Київ»ФОТО
У Сумах горіла вантажівка з тирсоюВІДЕО
У Сумах не заклали кошти на нові електромережі вуличного освітлення
В індійському порошку з цибулі знайшли сальмонелу
У Сумах все ж заборонять парковку міжміських маршруток на Набержній річки Стрілки?
У прокуратурі Сумщини відбулись кадрові зміниФОТО
На Сумщині з підприємств примусово стягнули 30,5 мільйонів заборгованої зарплати
У Сумах гасили пожежу в житловому секторі
На Сумщині професійному ліцею повернули 96 га землі вартістю 2,7 млн грн
У Сумах замінували Зарічний райсуд
У «Лексусі» виявили набої до травматичної зброї
У Сумах судитимуть за крадіжку прапора з могили Героя Небесної Сотні
Шосткинский конькобежец не пробился в четвертьфинал на Зимней Юношеской Олимпиаде
У Сумах одинокі матері мають підтвердити права на отримання державної соцдопомоги

Что приготовить на Рождество. 12 постных блюд на Святвечер, а также угощения из мяса и птицы

7 января православные празднуют Рождество Христово. При этом 6 января — самый строгий день 40-дневного поста, когда верующие не едят до первой звезды. С наступлением темноты на Святой вечер семья собирается за столом. По традиции, подают 12 постных блюд (это связано с числом апостолов Христа — Ред.), допускается рыба. А рано утром 7 января верующие отправляются в церковь и уже после праздничной службы ставят на стол угощения из мяса и птицы.

Двенадцать постных блюд на Рождество

1. Рождественская кутья — главное блюдо рождественского ужина на Святвечер. В разных регионах ее также называют коливо, канун, сочиво. Это блюдо из зерен пшеницы, ячменя либо риса. Предварительно их замачивают в холодной воде на ночь (кроме риса), а после готовят на слабом огне под крышкой. Соотношение крупы и воды 1:5. Если это мультиварка, то нужно выбрать режим «тушение» или «каша». Готовое блюдо сдабривают медом, растертыми семенами мака (их нужно залить горячей водой. а потом процедить), орехами, изюмом.

2. Вареники с капустой и картофелем

Популярное и вкусное блюдо на рождественском постном столе — вареники с капустой, картошкой, грибами, замороженными вишнями.

3. Голубцы

Еще один вариант — постные голубцы с начинкой из пшена или риса с овощами, либо с тушенной капустой. Тушить их можно на медленном огнем в смеси из овощного бульона и томатной пасты, добавив в кастрюльку лавровый лист.

4. Винегрет — вкусное и простое постное блюдо.  его основе отварные овощи: свекла, морковь, картофель. К ним добавляют отварную фасоль, квашеную капусту, соленые огурцы. По желанию, капусту можно заменить зеленым горошком, маринованными грибами. Перед подачей блюдо можно посыпать зеленым луком и сбрызнуть растительным маслом.

5. Капустняк — это постный борщ из кислой капусты, картофеля, моркови, свеклы и лука с пшеном. При этом овощи не обжаривают, а тушат вместе с картошкой. Можно добавить пастернак или сельдерей.

6. Тушенная капуста с грибами. Сытное и вкусное постное блюдо — тушенная капуста с грибами, луком и морковью. Для аромата в конце готовки можно добавить лавровый лист, посыпать молотым кориандром.

7. Отварной или запеченный картофель. Гарниром может стать отварной кусочками картофель. Подавать его лучше горячим, посыпанным зеленью, черным перцем, добавить немного давленного чеснока, сбрызнуть оливковым маслом. Или можно подать запеченный картофель с приправами и чесноком.

8. Рыба. На стол можно поставить запеченную целиком или отварную рыбу.

9. Соленья — тоже можно посчитать за отдельные блюда. На стол можно поставить соленые огурцы, помидоры, квашенную капусту, морковь или капусту по-корейски, для любителей — салаты из морской капусты.

10. Чернослив со сладкой начинкой. Его нужно промыть и залить на 15 минут горячей водой. При наличии удалить косточки и заполнить начинкой. Это могут быть орехи, бананы с апельсиновой цедрой. Можно полить чернослив медом.

11. Запеченные яблоки — еще одно блюдо на десерт. Половинки яблок с вынутой сердцевиной запекают в духовке, наполнив их орехами и медом. Готовые посыпают корицей. Запекать лучше на фольге, чтобы они не пристали к противню.

12. Узвар из сухофруктов — традиционный для Рождества напиток на столе. Готовят этот компот из сухофруктов, добавляют сахар по вкусу и подают охлажденным.

Блюда, которые можно подать на стол 7 января

1. Рождественский гусь. Запеченная целиком птица, будь то гусь, утка или курица — это одно из любимых блюд на многих праздниках. Птицу необходимо предварительно натереть солью и перцем, сделаит зубочисткой частые проколы на тушке. Разогреть духовку до 220 °С и уложить гуся на решетку (под нее поставить противень). Перед этим тушку можно смазать смесью из меда, сахара и горчицы. Через некоторое время уменьшить температуру до 160 °С. На запекание уходит примерно 2 часа, при этом каждые 15-20 минут птицу нужно поливать растопившимся жиром с противня. После того, как гусь готов, его нужно завернуть в фольгу и оставить в теплом месте до подачи на стол. Подавать лучше с каким-нибудь соусом.

2. Рождественские пироги. Хороший вариант для праздничного стола — пироги с начинкой из мяса, сыра, лосося. Можно приготовить дрожжевое тесто самостоятельно либо купить готовое.

3. Заливное из рыбы и овощей. Трудоемкое по приготовлению, но эффектное и вкусное заливное блюдо из рыбы. Как вариант, можно к столу на 7 января приготовить холодец.

4. Глинтвейн. Этот популярный зимний напиток готовят из подогретого красного вина, куда добавляют приправы — корицу, гвоздику, мускатный орех, цедру лимона и апельсина и сахар или мед по вкусу. Можно приготовить глинтвейн на белом вине, например, с мандаринами. Подают его горячим.

5. Имбирные пряники — еще один атрибут Рождества с недавнего времени. Их плюс в том, что пряники из натуральных продуктов долго хранятся благодаря меду в составе.

Сытного рождественского стола и радостного праздника!

Поділитися в соціальних мережах
Принц Гарри выехал из Британии в Канаду
У Запоріжжі стріляли у власника ресторану, який зупинив конфлікт
Рада може взятись за скорочення нардепів наступної сесії – Разумков
Стало известно имя нового главы ИГИЛ
У Києві застрелився співробітник Управління держохорони
Чем так опасен «голубой понедельник», который пережили украинцы
Міністерка Новосад: Я не зможу утримувати дитину на зарплату 36 тисяч гривень
В Британии королевский монетный двор отчеканил монету в честь группы Queen
Вчора
Forbes насчитал в списке миллиардеров 7 украинцев. Список
Появились фото града и видео пыльной бури, что обрушились на Австралию после пожаров
В Украине пересчитали пенсионеров
ГБР вручило Порошенко три повестки на допрос
Робітнича сфера: кому найбільше платять — дослідження
Затримали Павловського, обвинуваченого у справі Гандзюк
Министр Новосад хочет внедрить в школы сексуальное образование
Хозяйка клиники Genesis погибла в ДТП по дороге с курорта
Зеленский помиловал 85-летнего ученого Мехти Логунова перед тем, как отдать на обмен
Украина стала одним из европейских стран-лидеров по смертности младенцев
В Украине владельцам авто разрешили онлайн назначать пользователя машины
Зеленский рассказал, где и когда общается с Богом
Лукашенко назначил новое военное руководство Беларуси
Под Киевом полиция остановила авто за нарушение ПДД и обнаружила в багажнике тело застреленного атошникаФОТО
В Минэкоэнергии создадут новое государственное предприятие по углю
В Минобразования решили отправить учителей русского на обучение украинскому
Міністерка розповіла, хто відповідатиме за невакцинованих дітей у школі
Микитась хотел улететь в Лондон вместе с женой
Зеленський відвідає форум у Давосі — планує виступ і низку зустрічей
По два миллиона за секунду: какую невероятную для UFC сумму заработал Макгрегор за свое возвращение
Стало известно, кто получил главную награду Гильдии киноактеров США
Иранский министр везет Зеленскому послание от Рухани о сбитом самолете