Під Сумами біля соснового лісу сталася пожежа
Вчора
З’явилися подробиці історії з підробкою документів на виборах у Сумській області
У ДТП потрапив мотоцикл
Сумчанам не вистачає місця для відпочинку пенсіонерів
В соцсетях аферисты под видом банков пытаются получить доступ к счетам будущих жертв
У «Відродженні» закликали Кабмін не допустити скорочення фінансування на пацієнтів, які не встигли підписати декларації з лікарем
За вихідні у Сумах сталося чотири ДТП
В день своего рождения сумчанка узнала, что взяла в кредит 70 тыс. грн
У Шостці після буревію пошкоджені дахи будинків
Сумчанин запропонував ввести для пенсіонерів платний проїзд у тролейбусах у час пік
Чоловік пошив у дурні афериста по телефону (відео)
Голова Сумського окружного суду повідомив про погрози
У центрі Глухова бабуся впала з аварійної лавки (фото)ФОТО
У мами двох доньок із Кролевця виявили страшну хворобуФОТО
У Ромнах «розпиляли» мільйон на придбанні житла для ДБСТ
У Сумах діти, щеплені від кору, все одно хворіють
ПФК «Сумы» не вышел на первый весенний матч
Порушників трудового законодавства оштрафували на 36,6 млн грн
Центр Сум перекриють через Зеленського
У центрі Сум знову перекладатимуть плитку
У Сумах за пільги та субсидії заборгували 38 мільйонів
Французькі аграрії продають землю на Сумщині
Як на Сумщині штрафуватимуть любителів порибалити в нерест?
Операція «Магазин»: на Сумщині масово продають алкоголь і цигарки неповнолітнім
Співочі рятувальники з Сумщини виграли гран-прі у Львові
У Сумах влада вирішила запитати містян про Театральну площу «заднім числом»
Сумський депутат Чепік став «євробляхером»
Біля дитячого садочка у Глухові знайшли жорстоко понівечений труп собакиФОТО
Фотофакт: сумчани обурені слідами бидла біля автовокзалу
Сумские пара-каратисты отличились на чемпионате Украины

Цены на основные продукты в Украине продолжают расти

С наступлением зимы «Сегодня» традиционно публикует ежеквартальный индекс салбургера. Речь идет о сезонном мониторинге цен на основные продукты, где сало — один из ключевых продуктов в меню украинцев. Напомним, наше салбургер-меню — это обед на четверых, основа которого салбургер — сэндвич из черного хлеба с «генеральским» салом, то есть с тоненькими прослойками мяса, плюс зелень и приправы. Кроме бутерброда, в индекс вошли три блюда: картофель по-селянски, овощной салат и куриные наггетсы с сыром.

Эксперты Украинской аграрной конфедерации (УАК) подсчитали для «Сегодня», в какую сумму семье из четырех человек обойдется такой набор и как изменилась цена по сравнению с началом сентября. Сейчас салбургер-меню стоит 285 грн, а еще три месяца назад такой обед можно было приготовить за 246 грн. То есть за осень индекс пошел вверх на 16%, после того как полгода назад он упал на 12%. Год назад такой обед стоил на 25,5% дешевле, или 227 грн.

Аналитики УАК считают, что основным фактором удорожания является повышение цен на курятину, сыр и овощи. Причиной эксперты называют сезонный фактор: например, огурцы и помидоры, входящие в состав салата, к концу осени дороже в 5 раз, чем были летом. Подорожало и сало, но немного, ведь его цена практически сравнялась со стоимостью мяса. Эксперты говорят, что в ближайшие полгода индекс салбургера еще вырастет.

--1_68

Рост цен: курица, сыр и овощи

По расчетам аналитика УАК Нели Онищенко, наибольшую часть в стоимости нашего обеда занимает курица фри — 57,5%. За три месяца блюдо стало дороже на 14,2%, или на 20 грн. Этому способствовал рост цен на ингредиенты, которые занимают весомую часть в стоимости блюда — курятины (+13,7%), сыра (+23,8%) и молока (+21,4%).

«Частично цена на эти продукты зависит от сезонности как производства, так и потребления: летом украинцы меньше употребляют мяса и молочки, поэтому производителям нет смысла поднимать цену, но когда проходит сезон овощей и население снова возвращается к этим продуктам, то растет и цена, — говорит Онищенко. — К тому же сейчас наблюдается увеличение спроса на курятину, стоимость которой ниже других видов мяса. Пользуясь этой ситуацией, многие производители, а также торговые посредники могут незначительно поднять цену на курятину в будущем. Радует снижение цены на муку на 2 грн, или на 16%, по сравнению с августом. Главный фактор — цены на зерно. Анализируя изменение цен на пшеницу с конца лета до конца ноября, видим, что после взлета в середине августа, уже в сентябре цена в Украине начала немного снижаться в ответ на мировые тенденции. Это частично повлияло на то, что цена на муку немного упала. Но, уже с октября цена на пшеницу начала расти, и это может привести к подорожанию муки зимой. Цена на хлеб не последовала этой тенденции, а продолжила подниматься».

Хотя хлеб стоит в разы меньше сала, но потому, что его в салбургере почти вдвое больше, чем сала, он является один из ключевых продуктов, которые повлияли на изменение стоимости бутерброда: за три месяца буханка прибавила в цене 1 грн (+5%). А вот за год хлеб вырос в цене на 105%, то есть вдвое. Салбургер подорожал за квартал на 2 грн (или 2,6%) за счет удешевления салата, но по сравнению с концом ноября 2017-го — на 34,85 грн (или 67,7%). На 4,4% за три месяца прибавило в цене сало, которое дорожает вслед за свининой, а годовое подорожание этого «украинского деликатеса» составило 74,6%. Овощи сверхчувствительны к сезонности, и с окончанием сезона в Украине их стоимость начинает меньше радовать покупателя. Пока за три месяца картофель по-селянски подорожал на 0,71 грн, а вот салат «ЗОЖ» — на 15,5 грн. По сравнению с 2017-м, цены также выросли: на 5 грн подорожал салат «ЗОЖ» и на 0,36 грн картофель.

Прогноз цен до весны

Аналитики говорят, что подорожание продуктов — мировая тенденция.

«В сельхозкомплексе страны производственные издержки выросли за год на 12—13% из-за роста стоимости сырья, кормов, минудобрений и топлива, многие из которых, прежде всего удобрения и топливо, импортируются, анализирует Онищенко. — То есть их цена зависит от курса гривни к доллару, который в последнее время окреп. В этом году добавился и фактор роста тарифов на газ, поэтому ожидаем дальнейшего повышения цен. А накануне новогодних праздников к перечисленным факторам добавится предновогодний ажиотаж».

Директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко говорит, что салбургер-меню за зиму еще подорожает, и его стоимость может превысить 300 грн. Помимо повышения с 1 января минзарплаты, от которой зависит себестоимость любого товара, большой вклад в рост цены внесут свежие овощи: они могут вздорожать в 1,5 раза из-за импорта.

По мнению эксперта, на 10—15% (2,5—3,5 грн за десяток) за зиму поднимется цена на яйца, что увеличит стоимость салбургера еще на 1,5—2 грн. А вот цена сала практически не изменится, так как в это время возрастает его предложение. Это может сдержать рост цен на курятину, хотя куриное филе все равно подрастет в цене на 3—4% (на 4—5 грн/кг).

По прогнозам Дорошенко, цена салбургера-меню весной останется примерно на уровне зимней из-за того, что уже начнется снижение цен на свежие овощи, но серьезное удешевление всего меню можем увидеть только будущим летом.

Помимо индекса салбургера журналисты «Сегодня» писали и о других актуальных для украинцев индексах. Борщ становится для украинцев деликатесом – за год продукты так называемого «борщевого набора» подорожали почти на треть. Такие данные предоставила Ассоциация поставщиков торговых сетей для материала: Индекс борща: в Украине взлетели цены на традиционные продукты

А еще они составили «индекс пуховика», выяснив сколько стоит тепло одеться в Украине.

segodnya.ua

Поділитися в соціальних мережах
Вчора
Запорожский автозавод запустил производство нового автобусаФОТО
В Днепре женщина просидела в коллекторе три дняВІДЕО
С 1 апреля миллионы украинцев рискуют остаться без воды
В киевском фитнес-центре мужчина подскользнулся и умер
Под Хмельницким мужчина заманил к себе домой, изнасиловал и ограбил 11-летнюю девочку
39 миллионов за три недели: Порошенко перед выборами увеличил свои доходы
В Киеве дикий кот забежал в магазин посуды и разгромил его
Певец Дима Билан получал звание заслуженного артиста России на костыляхФОТО
В Вышгороде секретарем избиркома назначили человека, который умер полтора года назад
Суд отказался вернуть «Укртелеком» Ахметова в госсобственность
Самая крупная авиакомпания Украины получила 2,7 миллиарда убытков
Российская компания отказалась от украинских ракет
Руководители налоговой и таможни будут получать 70 тысяч в месяц
Трамп подписал декларацию о признании Голанских высот
Порошенко подает в суд на канал Коломойского
Госкино разрешило показывать «Слугу народа-3» в ролях с Зеленским перед выборами
Суд открыл дело из-за премии Коболева
Прикордонників засипали СМС про «третій Майдан» та «спецназ США» в Києві
Украина предложила Кремлю обменяться пленными в День тишины
Міністерство у Німеччині під критикою через «сексистську» рекламу безпеки велоїздиФОТО
В Ровно спасли кота, который 4 дня просидел на опоре моста под высоковольтными линиямиВІДЕО
Кабмин заказал рекламу на 16,5 миллионов гривен
Афтершок бойни в Новой Зеландии: в США пытались сжечь мечеть с мусульманами
Витрати Порошенка на агітацію рекордні в історії виборів в Україні – ЧЕСНО
Получил миллион долларов: учитель из глухой деревни признан лучшим в миреВІДЕО
Порошенко у разі програшу перейменує партію і піде в Раду
Скандал на 1+1. НСЖУ обвинил сайт Миротворец в угрозах журналистам и публикации фейков
В Кременчуге перевернулась лодка с пятью людьми, судьба четырех остается неизвестной, — ГосЧС
Ракета из сектора Газа попала в жилой дом в Израиле: среди пострадавших – детиФОТО
Мистер Трамп по телефону обсудил с фрау Меркель Brexit, НАТО и Украину