У маслі, виробленому на Сумщині, знайшли немолочні жири
На Сумщині розшукують безвісти зниклу дівчину
Замість 150 мільйонів від «Ювілейного» — лише 7: Хто і навіщо обікрав «фрунзенців» — позиція заводу
У Сумах розшукують господарів вівчарки, яка напала на жінку
На Сумщині визначили 66 пунктів тестування на COVID-19
На Сумщині невідомі вирубали ліс над річкою Сейм
Новий мер Охтирки взявся за «чистку» кадрів
Жителя Сумщини паралізувало після інсульту в Польщі. Родина просить допомоги
З’явилося відео моменту ДТП у центрі Сум (відео)ВІДЕО
У Сумах вшанували пам’ять «кіборгів», які загинули під час оборони Донецького аеропорту
Де можна зігрітися в Сумах на вихідних?
Ще частина Сум залишилася без води
У Сумах збували небезпечні психотропи та наркотикиФОТО
Жителя Сумщини викрили у незаконній порубці та перевезенні деревини
Житель Сумщины устроил драку с поножовщиной в доме бывшей возлюбленной и получил 47 тыс. грн как потерпевший
Купуючи автівку в інтернеті, житель Сумщини втратив 95 тисяч
Ревность привела к убийству в Сумском районе
Сумчанину дали 9 років за вбивство чоловіка з інвалідністю
Юні роменські спортсмени стали чемпіонами Сумщини з мотокросу
Троє жителів Сумщини померли від COVID-19 за останню добу
Ще 287 жителів Сумщини побороли коронавірус
Де на Сумщині виявили 237 нових випадків COVID-19?
У Сумах відкрили кримінальне провадження на батька, який катав 6-річну дитину прив’язаною до авто
Сьогодні комунальний транспорт Сум працюватиме за графіком робочого дня
На Сумщині — 237 нових випадків COVID-19
Центр Сум залишився без води
Легендарного спортсмена із Сумщини нагородили орденом
У Ромнах через карантин на Водохреща не освячуватимуть воду в річці
Команди Сумщини отримали суперників у кубку України
Сумський магазин сплатив 80 тисяч грн через неякісні гірлянди

На Сумщині припинили виробництво хлібобулочних виробів через антисанітарію

Фахівцями Білопільського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області у період з 14 по 15 грудня 2020 року був проведений позаплановий захід державного контролю (інспектування) щодо додержання операторами ринку вимог законодавства про харчові продукти та корми, здоров’я та благополуччя тварин по ФОП Мельничук Ігор Олександрович, що провадить господарську діяльність за адресою: вул. Зарічна, 2, смт Улянівка, Білопільський район, Сумська область.

Під час проведення позапланового заходу було встановлено ряд значних порушень недотримання гігієнічних вимог, що вказують на повну незахищеність харчових продуктів від потрапляння забруднення під час переробки та обігу. Двері в цех випікання хліба та приміщення, де знаходиться добовий запас борошна, відсутні. Хліб випікається у формах, що не відповідають гігієнічним вимогам, а саме: сплетені із деревопохідного матеріалу (лози), що має «заустинці», обломи та скріплені цвяхами, які в деяких місцях стирчать та можуть вийматися або відпадати. Дно форм має нашарування темно-сірого кольору, що з вигляду вказує на наявність чорної плісняви. Залізні форми та піддони для випікання хліба з великим нашаруванням сажі та кіптяви, пилу, бруду. Візочки для перевезення хлібобулочних виробів з налепом від борошна та пилу. В склад зберігання борошна не вдалося потрапити, оскільки з пояснення оператора ринку на той момент ключі від складу були відсутні. Приміщення для зберігання добового запасу борошна знаходиться в незадовільному стані, стеля та стіни вкриті нашаруванням пилу та борошна, місцями видно павутину. Мішки з борошном частково стоять на підлозі. Засоби контролю тепмературно-вологісного режиму відсутні. Зверху на мішку з борошном знаходилась розірвана паперова упаковка з повидлом. Також в цьому приміщенні відсутні засоби для моніторингу шкідників. На підлозі знаходяться упаковки з дріжджами. Інвентар що використовується для випікання хліба не призначений для харчових продуктів, (будівельні шпателі, щітки для фарбування, саморобний квач з тканини, саморобний ніж з замотаною скотчем рукояткою). Над столом, де відбувається зважування тіста, вхідний вентиляційний отвір та вентилятор брудний, вкритий пилом. Робоче місце, де проходить покриття булок солодкою сумішшю, брудне. Стіл та підставка, на яких розміщується деко при нанесенні солодкої суміші, брудний, з великими нашаруваннями цієї суміші. Інгредієнти, що входять в склад солодкої випічки знаходяться в холодильній шафі без дотримання температурних режимів (не надано документів, що підтверджують що прилади контролю температури калібровані відповідно вимогам законодавства, відсутні докази, що температурні режими не перериваються), де також зберігається нарізана цибуля у відкритому вигляді, поруч з іншими інгредієнтами в первинній картонній тарі та брудний контейнер з кунжутом та маком. Холодильна шафа брудна, зі слідами іржі та бруду. Готовий хліб знаходиться на підлозі у пластикових ящиках. Остигання хлібу відбувається у приміщенні, де випікаються хлібобулочні вироби. В приміщенні, де відбувається маркування та пакування продукції, ящики з готовими виробами знаходяться на підлозі. В цьому приміщенні на пристрої з нарізання хлібу, який зі слів оператора ринку знаходиться в неробочому стані, знаходяться особисті речі працівників, а саме жіноча сумка. Оператор ринку не надав інформації, щодо ефективної боротьби із гризунами та шкідниками, відсутні засоби боротьби із комахами, моніторингові пастки від гризунів відсутні.

Зважаючи на грубі суттєві порушення до виробництва та обігу харчових продуктів, які становлять загрозу життю та/або здоров’ю людини в зв’язку з ризиком забруднення харчових продуктів мікроорганізмами, небезпечними факторами (хімічними, фізичними, біологічними), що можуть спричинити шкідливий вплив на здоров’я людини внаслідок споживання таких харчових продуктів та те, що хлібобулочні вироби ФОП Мельничук І.О. постачаються в дитячі заклади освіти, Головним державним ветеринарним інспектором Сумської області було прийняте рішення про тимчасове припинення виробництва та обігу на 10 робочих днів. Також, інспекторами Білопільського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області було складено 1 протокол щодо порушення гігієнічних вимог при виробництві та обігу харчових продуктів.

З 15.12.2020 по 29.12.2020 ФОП Мельничук І.О. не має права виготовляти та реалізувати свою продукцію в освітніх та навчальних закладах, магазинах. У разі виявлення хлібобулочних виробів за вказаний період ФОП Мельничук І.О. на маркуванні якого значиться адреса вул. Зарічна, 2, смт Улянівка, Білопільський район, Сумська область у продажі необхідно звернутися на електронну адресу Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області [email protected] або на адресу Білопільського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області [email protected] зі зверненням задля запобігання вживання харчових продуктів, які виробляються в антисанітарних небезпечних умовах, що може створити загрозу життю та/або здоров’ю як дорослих так і дітей.

Поділитися в соціальних мережах
В Днепропетровской области полицейские вынуждали людей совершать преступления, чтобы повысить раскрываемость
В Беларуси вынесли первый в этом году смертный приговор
Правительство Нидерландов ушло в отставку из-за скандала с детскими пособиями
Сразу за Римом и Филадельфией: Киев вошел в список ста наиболее зеленых городов мира
Президент Молдовы выступила за создание нового объединения с Украиной и Румынией
Шмыгаль назвал рост тарифов на газ «естественным процессом»
Мир достиг душераздирающей отметки — коронавирус унес жизни 2 миллионов человек
Экс-звезда «Манчестер Сити» и «Барселоны» станет тренером украинской команды
В субботу в Украине ударили морозы до -21. Спасатели предупредили, что холода задержатся
В Украине владельцы элитных авто Mclaren в прошлом году избежали уплаты транспортного налога
Сегодня сфера услуг в Украине должна перейти исключительно на украинский язык
В России создали тест, способный выявлять коронавирус за час
4 украинских города вошли в топ-25 городов мира с самыми большими пробками
Налоговая служба ввела единый счет для уплаты налогов
В Украине остановился рост новых случаев коронавируса: за сутки заразились 7 729 человек
Вчора
Санврач Ляшко попросил показать ему секс-гиганта, который в локдаун каждый день ходит за презервативами
Под Днепром таксисты обиделись на клиента и облили его зеленкойФОТО
В Китае выявили коронавирус нового типа в мороженом, сделанном на сырье из Новой Зеландии и Украины
В Латвии повторно ввели комендантский час из-за коронавируса
Масочный режим в Украине продлится весь 2021 годВІДЕО
Секреты красоты Моники Белуччи: как выглядеть на все 100 без жестких диет и тренажерного зала?
В Украине отменили красные дипломы для студентов-отличников
В Германии откроют тюрьму для нарушителей требований локдауна
В Индонезии — два землетрясения подряд: 34 человека погибли, тысячи покинули домаФОТО
Умер юрист из ближайшего окружения президента Украины
«Потерял нюх — радуйся»: Утрата обоняния при коронавирусе почти гарантирует легкое течение болезни
Кабмин не будет продлевать локдаун – Шмыгаль
Уряд хоче розробити річний тариф на газ — Шмигаль
Украинский кот «зайцем» добрался до Израиля в металлическом контейнере, три недели питаясь конфетамиФОТО
От коронавируса умер создатель «Ералаша» Борис Грачевский