Зеленський призначив нового голову Сумської ОДА
У Конотопі біля пологового будинку не розминулися дві автівки
На Сумщині очікують мокрий сніг до кінця тижня
Стали відомі подробиці ДТП, у якій п’яний «євробляхер» врізався в дерево
Сумських підприємців попередили про жорстку боротьбу з порушниками карантину
На Сумщині 13 класів потрапили на самоізоляцію
У Сумах на території Медінституту відбулося освячення відновленого православного храму
На Сумщині — 4 самогубства за три дні
Віталій Бурбика: 106 представників партії «Слуга народу» будуть представлені у радах усіх рівнів укрупненого Сумського району
Суддя Сумського апеляційного суду пішов у відставку
Керівника філії Держрезерву на Сумщині підозрюють у розтраті 2,8 млн грн
Із річки на Сумщині дістали тіло жінки
Олександр Лисенко втретє став мером Сум
Семеніхін знову балотуватиметься в мери Конотопа
У Сумах на вулиці Бандери горів будинок
У Сумах перевірили забруднення повітря
Как сделать деревянный компостер? Построение шаг за шагом
Водитель такси из Сум написал эмоциональное послание к пассажирам
На Сумщині батьки-боржники відпрацювали понад 300 тисяч на суспільно корисних роботах
У Сумах 126 учнів будуть освоювати шкільну програму дистанційно
Маленька сумчанка перемогла на «Talant Fest»
На Сумщині затримали італійця з дурманом — грибами та «травичкою»ВІДЕО
На Сумщині щепкінці презентували нову виставу-мюзикл «За двома зайцями»
У Конотопі придбали два спортивні автомобілі для юних картингістівФОТО
У Ромнах від пожежі врятували «Фольксваген»ВІДЕО
На Сумщині з психлікарні втекли двоє
На Сумщині помер сільський голова
Сумчани перемогли у матчах чемпіонату Білорусі
Нижнє Піщане — уже з маршрутками
Винуватця ДТП із трьома потерпілими на Сумщині засудили до 3-х років

У напівфабрикатах на Сумщині виявили шкідливі мікроорганізми

У липні 2020 року до Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області надійшла заява від споживача про те, що останнім були придбані млинці з куркою та грибами виробництва ФОП Бондаренко С.І. та при розпакуванні яких було відчутно неприємний запах. Окрім того, споживач повідомив, що прибувши за адресою потужності виробника ним було з’ясовано, що приміщення в якому виробляються напівфабрикати знаходиться в антисанітарійному стані.

Згідно ч. 4 ст. 18 Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин», заходи державного контролю можуть здійснюватися позапланово у разі виявлення невідповідності або появи обґрунтованої підозри щодо невідповідності, а також в інших встановлених законом випадках.

Тому, спеціалістами Головного управління проведено позапланову перевірку за адресою потужності виробника: м. Суми, вул. Прокоф’єва, 7а, за результатами якої були виявлені порушення загальних гігієнічних вимог, що вказують на повну незахищеність харчових продуктів від потрапляння небезпечних факторів та забруднення під час переробки та обігу. А саме:

  • потужність розміщена у 3-х гаражних приміщеннях не прилаштованих для виготовлення харчової продукції та захаращена непотрібними речами, які не мають відношення до виготовлення продукції;
  • обладнання забруднене, цілісність його порушена, на холодильних камерах кімнати приймання сировини бруд, іржа, холодильники відключені, полиці на яких зберігаються харчові продукти виготовлені із осб–плит, миття та дезінфекція яких неможлива, під час перевірки не було надано доказів їх безпечності при використанні з харчовими продуктами;
  • будь яка вентиляція на потужності відсутня (через відсутність вентиляції і великій щільності працюючих, під час виробничого процесу всі зовнішні двері були відкриті, при цьому на фарш та тісто потрапляє пил, бруд, токсичні речовини, які викидає автотранспорт з розташованої в приблизно 15 метрах, проїзної частини вулиці Прокоф’єва);
  • підлога мала порушену цілісність покриття, в деяких місцях пошкодження лінолеуму, та його відсутність взагалі (забруднена цементна поверхня), вкрита брудними шматками гофрокартону, брудною тканинною доріжкою (із приміщення виготовлення продукції в кімнату зберігання);
  • робочий інвентар миється та дезінфікується у раковині де також проходять обробку м’ясо, риба та овочі, а зберігається у виробничих цехах без додаткового захисту від забруднень, оператором ринку в ході перевірки не були надані докази проведення їх миття, чищення та дезінфекції;
  • для складання форм з готовими пельменями використовувались кутники з тирсоплити, які контактують безпосередньо з харчовими продуктами і докази безпечності яких надано не було, що може стати джерелом механічного, хімічного та бактеріологічного забруднення харчових продуктів та створювати загрозу для життя та/або здоров’я людей, які їх споживають.
  • відсутній контроль стану здоров’я персоналу, який контактує з харчовими продуктами, оскільки персонал працює на потужності, безпосередньо контактуючи з тістом, фаршем, іншими харчовими продуктами без захисних рукавичок і на потужності не ведеться зовнішній огляд персоналу перед початком роботи на наявність ознак гнійничкових захворювань, а також недопущення до роботи відповідних осіб;
  • первинна продукція (яйця, фарш курячий, риба, овочі) зберігаються на потужності в умовах, що не запобігають їх псуванню та не забезпечують захист від забруднення. Фарш, риба зберігаються у холодильному обладнанні, що має неналежні гігієнічні умови (іржаві брудні полиці з відколотим пластиком). Фарш курячий знаходився у холодильнику при t +22 0 C. Чищена цибуля стояла у відкритому відрі на підлозі. На яйця, рибу, овочі не було надано супровідних документів. На фарші курячому, цибулі чищеній, рибі відсутні стікери чи інші записи, за якими можна встановити час їх розміщення та термін безпечного використання. А також інші порушення гігієнічних вимог становлять загрозу для життя та/або здоров’я людини.

Одночасно, з метою проведення мікробіологічних випробувань, спеціалістами Головного управління були відібрані зразки напівфабрикатів та передані до Сумської регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби.

За результатами лабораторних досліджень відібраних зразків харчових продуктів було виявлено наявність шкідливих мікроорганізмів:

  • у пельменях сибірських виявлено БГКП (коліформи) в 0,001 г в нормі, які не допускаються;
  • у котлетах рибних виявлено БГКП (коліформи) в 0,001 г в нормі, які не допускаються.

За даним фактом інспекторами складено протокол про порушення законодавства про харчові продукти та корми на підставі якого, Головним державним ветеринарним інспектором в Сумській області з урахуванням наявності загрози для життя та здоров’я людей винесено постанову № 69 про застосування до оператора ринку штрафу в розмірі 28338 грн.

Проте, не погодившись із застосованими штрафними санкціями, суб’єкт господарювання звернувся до Сумського окружного адміністративного суду. Під час розгляду даної справи в суді, відділом правового забезпечення доведено правомірність проведеного позапланового заходу державного нагляду (контролю) та застосованих штрафних санкцій, у зв’язку з чим рішенням Сумського окружного адміністративного суду відмовлено в задоволенні позовних вимог ФОП Бондаренко С.І., а рішення про застосування штрафних санкцій було визнано законним.

На даний час, Головне управління підготувало документи для передачі постанови про застосування штрафних санкцій для її примусового виконання до органів державної виконавчої служби.

Головне управління звертає увагу суб’єктів господарювання, що відповідно до п. 1 ч. 1 ст. 65 Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми та побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин», за недотримання гігієнічних вимог під час здійснення виробництва та/або обігу харчових продуктів, що створює загрозу для життя та здоров’я людей є підставою для накладення штрафу на юридичних осіб у розмірі 50000 тис. грн., на фізичних осіб — підприємців — у розмірі 30000 тис. грн.

Поділитися в соціальних мережах
Україна хоче залучити 300 млн доларів від МБРР на подолання наслідків COVID
Філатов переміг на виборах мера Дніпра
Україна піднялася на 20 позицій у міжнародному рейтингу якості доріг
«Оксфордская» вакцина от коронавируса показала эффективность 70%
Украинский миротворец в миссии ООН в Конго скончался от коронавируса
Тони Блинкен станет госсекретарем при Байдене — американские СМИ
Зеленський одужав від коронавірусу
Ермак заявил об излечении от Covid-19 и выходе на работу в обычном режиме
«Влияют на печень и почки, формируют суперинфекцию»: нужно ли принимать антибиотики при коронавирусе?
США официально вышли из Договора об открытом небе
Под Черкассами копы приехали в ресторан из-за нарушения карантина и застали застолье криминальных авторитетовВІДЕО
В Абу-Даби нашли огромное месторождение нефти почти на 900 млрд долларов
Во Франции устроят массовое умерщвление норок
В Китае из-за 2 случаев коронавируса закрыли на локдаун целый город
Обработано 98% цифровых протоколов: Садовой побеждает на выборах мэра Львова
Число зараженных Covid-19 в Украине выросло на 10 945 человек
Вчора
Повені на півдні Італії: обвалився міст, перекриті дорогиФОТО
Шмигаль про поширення Covid: міністерства активно готують план Б
Офіс президента: Милованов призначений радником Єрмака
Англія з 2 грудня замінить загальний карантин на суворі регіональні обмеження
Представник ВООЗ розповів, коли чекати третьої хвилі епідемії Covid-19
Прогноз: Китай стане найбільшим ринком люксових товарів до 2025 року
На автостоянке в Одессе ночью сгорели автобусы и эвакуатор, есть раненыйФОТО
Зеленский уволил задержанного на взятке главу Черниговской РГА
Біля берегів Фінляндії через шторм сів на мілину пором з сотнями пасажирів
Вакцина от коронавируса компании Moderna обойдется в 25 — 37 долларов за дозу
Украинский пловец побил рекорд Европы который держался 8 лет
Україна 10-та в світі за швидкістю поширення COVID
Немец угадал комбинацию цифр в лотерее и сорвал джекпот в 61 миллион евро
В 11 містах України проходить другий тур виборів міських голів