Вчора
Фотофакт: у Сумах «герої» парковки займають місця для інвалідівФОТО
На Сумщині триває обговорення проєкту стратегії регіонального розвитку області, що невдовзі буде внесений на розгляд нової облради
На Сумщині створено онлайн-майданчик – #ЧИТАТИ_МОДНО#
Циклон Таня: На Сумщину йдуть дощі
Сумський школяр став кращим на Всеукраїнському конкурсі мистецтв
Подробиці ДТП на Харківському мосту
У Сумах завершують сезон висадки дерев
Новообраний голова Недригайлівської ОТГ прийняв присягуФОТО
Сьогодні відбудеться конкурс краси «СтудМіс Сумщини 2020» (трансляція)
Коли відкриється відділення для ковідних хворих у Сумській районній лікарні?
На Сумщині винесли 37 вироків щодо домашнього насильства: найбільше кривдять матерів
Скільки на Сумщині коштують новорічні ялинки?
На Сумщині довели тільки 7 випадків зараження медиків коронавірусом під час роботи
У Сумах на Харківській горіла будівля
На Сумщині стартував пілотний проєкт «Зручне навчання»
На Сумщині зупинили спробу незаконного перетину кордону
Школярка із Сумщини бореться з пухлиною головного мозку
У замороженому м’ясі птиці з Польщі виявили сальмонелу
Відреставрована порцеляна ХІХ століття повернулася до художнього музею на Сумщині (фото)
Роботи з ремонту автодороги Шостка-Ямпіль добігають кінця (фото)
У Конотопі посмертно нагородили Народного Героя України
У Сумах визначилися з датою першої сесії новообраної міської ради
Житель Сумщини бореться з раком легенів: родина просить допомоги
На Сумщині відкрили фотовиставку, присвячену протидії гендерному насильству (фото)
Під Сумами водій під кайфом намагався відкупитися від копів
У Сумах пройшов фестиваль із фігурного катання на роликових ковзанах
Винесли сейф із грошима: Вночі у центрі Сум пограбували офіс
На Сумщині будівлю обласного департаменту соцзахисту населення підсвітили помаранчевим кольором (фото)
Головному держінспектору митного поста на Сумщині повідомили про підозру в зловживанні службовим становищем
У Сумах — ДТП на перехрестіФОТО

В «Полезной программе» рассказали, как правильно выбрать вареную колбасу

Сегодня, 18 октября, на «Интере» вышел новый выпуск «Полезной программы». В студии ток-шоу ведущий Александр Лукьяненко, и эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Мария Янчик дали рекомендации по выбору вареной колбасы.

«Риск купить некачественную вареную колбасу сегодня достаточно высок, – рассказывает эксперт «Полезной программы» Мария Янчик. – Связано это с вредными ингредиентами, которые она иногда содержит. Очень многие потребители при покупке доверяют ценнику – мол, чем дороже колбаса, тем она качественней. Увы, это не всегда так. Поэтому, выбирая вареную колбасу, обязательно обращайте внимание на ее консистенцию, цвет и состав. Качественная вареная колбаса должна быть упругой, без полостей и комочков, по цвету – розовая или светло-розовая, если она не куриная. Что касается ингредиентов, – чем меньше их перечень, тем лучше».

По словам специалиста, в состав вареной колбасы высшего сорта, произведенной в соответствии с ГОСТом, могут входить: свинина, говядина, вода, куриные яйца, молоко, соль, сахар, пряности. При этом в продукте не должно быть растительных белков, клетчатки, крахмала и механически обработанного мяса – самого дешевого и низкого качества.

«Лучше не берите колбасу, которая имеет скользкую оболочку, – продолжает Мария Янчик. – Если колбаса мягкая на ощупь, это означает, что в ней содержится много воды. Также не следует выбирать продукт с дополнительными приставками к названию или тот, на котором вы заметили немалый перечень «ешек». В то же время стандарт допускает использование некоторых добавок, таких, как фиксатор окраски (нитрит натрия) Е250, пищевые фосфаты, повышающие плотность фарша, Е451, Е450, усилитель вкуса Е621».

Следуя совету эксперта, также нужно обязательно смотреть на условия хранения колбасы и ее срок годности: «Сырьем для вареных колбас служит подсоленный фарш, а в нем много воды, поэтому и хранятся они недолго. Срок хранения зависит от упаковки. Для колбасы высшего сорта в натуральной оболочке – максимум 72 часа, в полиэтиленовой пленке – 8-10 суток, а в вакуумной – до 15 суток. При этом температура в холодильнике должна быть от 0 до 6 градусов включительно. Важно помнить, что продукт, упакованный без вакуума, имеет меньший срок годности».

Интересно, что в момент своего появления, в 30-х годах XX века, нежный сорт вареной колбасы считался одним из лучших и предназначался для людей с ослабленным здоровьем, поэтому так и назывался – «Докторская». С тех пор методы производства колбасы практически не изменились, а вот количество наименований и сортов этого продукта значительно увеличилось. Как не ошибиться в выборе качественного продукта?

«Вареные колбасы считаются диетическим продуктом, – говорит ведущий ток-шоу Александр Лукьяненко. – Однако, по мнению экспертов, не все они могут быть полезны. Чтобы не было неприятных последствий для организма, всегда тщательно изучайте состав перед покупкой и выбирайте колбасу высшего сорта».

Еще больше полезных советов о том, как правильно выбирать вареную колбасу, – в выпуске ток-шоу о качестве жизни «Полезная программа»:

Поділитися в соціальних мережах
Вчора
Світовий банк виділить Україні 100 мільйонів доларів для боротьби з COVID-19
В Кабмине обсуждают остановку междугороднего и железнодорожного сообщения — Аваков
Зеленский назначил Кима председателем Николаевской ОГА
Украинская полиция закупит гироскутеры, гироборды, электросамокаты и моноколеса
Украина подписала безвиз с карибским государством Сент-Винсент и Гренадины
Меркель намерена закрыть горнолыжные курорты в Европе на период зимних каникул
Трамп ищет судью и не хочет признать свое поражение на выборах
У 40 процентов школьных работников Житомира оказался положительным тест на коронавирус
«Это смешные шутки, а не юмор 95 квартала»: Кличко издал книгу со своими знаменитыми ляпамиФОТО
Глава МОЗ сообщил, сколько тысяч украинских медиков уволились с начала пандемииВІДЕО
«Нафтогаз» не підвищуватиме ціну на газ у грудні
Зеленский поздравил участниц чемпионата Европы-2020 по художественной гимнастике
Німеччина не послаблюватиме карантин
Рука Бога и друг Фиделя. Умер легендарный футболист Диего Марадона. Каким он парнем был
Кабмін: Успішно завершили переговори з МВФ щодо бюджету-2021
Новый антирекорд. Число зараженных коронавирусом в Украине перевалило за 15 000 человек
25 ноября
Шмигаль не виключає локдауну на зимові свята
УЗ назначила дополнительные поезда на Новый год и Рождество. Список
Степанов обещает медикам зарплаты в 22-25 тысяч уже в следующем году
У Польщі — рекордні понад 670 смертей від коронавірусу
В Житомире полиция задержала мужчину, который готовил заказное убийство коллеги по бизнесу за $15 тысяч
Українці зможуть самостійно викликати мобільну бригаду для тестування на COVID-19
«Обнимала первенца, теряя второго ребенка». Меган Маркл призналась, что у нее случился выкидыш
Украину вскоре накроет мощной эпидемической волной Covid-19, которая пойдет на спад только весной — прогноз
Пассажиров оштрафуют за ремень, пешеходов — за одежду: вступили в силу новые ПДД
В Виннице из-за коронавируса не будут устанавливать центральную городскую елку
Лига чемпионов: где сегодня смотреть матч «Боруссия» — «Шахтер»?
Анатолий Бондаренко победил во втором туре выборов мэра Черкасс
Стали известны планы Байдена на первые 100 дней президентства
Врач назвал два самых опасных симптома коронавируса, при которых нужно вызывать скорую помощь