Вчора
У Сумах автівка перекинулась на газонФОТОВІДЕО
Лікарі швидкої Сум показали, як готуються на виклик до хворих на COVID-19ФОТО
RGM group буде оновлювати залізничну колію на своїй базі у смт СтепанівкаФОТО
У Кролевці — два нові випадки коронавірусу
З початку року вогнем було охоплено 180 млн. кв. метрів полів і лісів — це площа мікрорайону Сум з населенням 50 тисяч людей
Охтирка завершує опалювальний сезон
Додаток “Дій вдома” для мешканців Сумщини — за бажанням
Сумчани збирають підписи за повернення одностороннього руху на вул. Охтирську
На Сумщині мотоцикл зіткнувся з автівкою (фото)
У мерії Сум обговорили, як ховатимуть померлих від коронавірусу
Будні карантину: У сумських лікарів побільшало пацієнтів із запорами
Нові правила вигулу собак: як це вплинуло на власників і притулки у Сумах? (відео)
Сумський студент із «Ман Сіті» — під фінансовим ударом
«Такого ще я не бачила»: Прес-секретар прокуратури — про «модернізовані» закладки сумських наркодилерів (відео)
У Сумах оскаржуватимуть 4 «карантинні» штрафи
22% акцій Сумського НВО виставили на продаж за 216 мільйонів
На Сумщині затримали педофіла
У Сумському прикордонному загоні звільнили в запас строковиків
Сумський митрополит обговорив із губернатором протидію коронавірусу
У Сумах запровадили двосторонній рух на Охтирській, але з поліцією не погодили
Сумщина закупила тестів на COVID-19 чи не найменше в Україні
На Сумщині сталося 4 пожежі в екосистемах за день
У Сумах затримали трьох наркодилерівФОТО
Фотофакт: у Кролевці затримали браконьєрівФОТО
У Сумах завтра очікується поривчастий вітер і дощ
На Сумщині поліцейські склали протоколи за підвоз людей на роботу
У Сумах горів гараж на вулиці Ярослава Мудрого
У Конотопі «Мустанг» збив дівчинуФОТО
У Сумах затримали грабіжника
Поліцейські розшукали 12-річного «серійного» втікача

В «Полезной программе» рассказали, как правильно выбрать вареную колбасу

Сегодня, 18 октября, на «Интере» вышел новый выпуск «Полезной программы». В студии ток-шоу ведущий Александр Лукьяненко, и эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Мария Янчик дали рекомендации по выбору вареной колбасы.

«Риск купить некачественную вареную колбасу сегодня достаточно высок, – рассказывает эксперт «Полезной программы» Мария Янчик. – Связано это с вредными ингредиентами, которые она иногда содержит. Очень многие потребители при покупке доверяют ценнику – мол, чем дороже колбаса, тем она качественней. Увы, это не всегда так. Поэтому, выбирая вареную колбасу, обязательно обращайте внимание на ее консистенцию, цвет и состав. Качественная вареная колбаса должна быть упругой, без полостей и комочков, по цвету – розовая или светло-розовая, если она не куриная. Что касается ингредиентов, – чем меньше их перечень, тем лучше».

По словам специалиста, в состав вареной колбасы высшего сорта, произведенной в соответствии с ГОСТом, могут входить: свинина, говядина, вода, куриные яйца, молоко, соль, сахар, пряности. При этом в продукте не должно быть растительных белков, клетчатки, крахмала и механически обработанного мяса – самого дешевого и низкого качества.

«Лучше не берите колбасу, которая имеет скользкую оболочку, – продолжает Мария Янчик. – Если колбаса мягкая на ощупь, это означает, что в ней содержится много воды. Также не следует выбирать продукт с дополнительными приставками к названию или тот, на котором вы заметили немалый перечень «ешек». В то же время стандарт допускает использование некоторых добавок, таких, как фиксатор окраски (нитрит натрия) Е250, пищевые фосфаты, повышающие плотность фарша, Е451, Е450, усилитель вкуса Е621».

Следуя совету эксперта, также нужно обязательно смотреть на условия хранения колбасы и ее срок годности: «Сырьем для вареных колбас служит подсоленный фарш, а в нем много воды, поэтому и хранятся они недолго. Срок хранения зависит от упаковки. Для колбасы высшего сорта в натуральной оболочке – максимум 72 часа, в полиэтиленовой пленке – 8-10 суток, а в вакуумной – до 15 суток. При этом температура в холодильнике должна быть от 0 до 6 градусов включительно. Важно помнить, что продукт, упакованный без вакуума, имеет меньший срок годности».

Интересно, что в момент своего появления, в 30-х годах XX века, нежный сорт вареной колбасы считался одним из лучших и предназначался для людей с ослабленным здоровьем, поэтому так и назывался – «Докторская». С тех пор методы производства колбасы практически не изменились, а вот количество наименований и сортов этого продукта значительно увеличилось. Как не ошибиться в выборе качественного продукта?

«Вареные колбасы считаются диетическим продуктом, – говорит ведущий ток-шоу Александр Лукьяненко. – Однако, по мнению экспертов, не все они могут быть полезны. Чтобы не было неприятных последствий для организма, всегда тщательно изучайте состав перед покупкой и выбирайте колбасу высшего сорта».

Еще больше полезных советов о том, как правильно выбирать вареную колбасу, – в выпуске ток-шоу о качестве жизни «Полезная программа»:

Поділитися в соціальних мережах
Вчора
В обсервації алкоголь заборонений, за харчування треба платити – постанова Кабміну
«По телевизору сказали, что можно не платить»: Украинцы на карантине массово накапливают долги за коммуналку
В Кировоградской области женщина с коронавирусом умерла через 7 минут после госпитализации
В Саудовской Аравии 150 членов королевской семьи заражены коронавирусом
В Украине из-за карантина упал спрос на цветы. Большинство роз придется сжечь
Из-за коронавируса число голодающих в мире может достичь 1,6 млрд человек
В Луцке неизвестный выстрелил в стоящую на балконе 8 этажа девушку
Ще двоє військових захворіли на COVID-19
«Укрпочта» будет бесплатно доставлять освященные пасхальные куличи
«Велике будівництво» створить 150 тисяч робочих місць, фінансування не зміниться — Укравтодор
Машина санврача Ляшко, приехавшего в Николаев изучать местный коронавирусный феномен, врезалась в микроавтобус журналистовФОТО
У бессимптомно переболевших коронавирусом обнаружили поражения легких
Стала известна сумма новых штрафов за поджог сухой травы и листьев в Украине
В Испании анонсировали постепенное снятие карантина, несмотря на новую вспышку коронавируса
Коронавирус может остановить войну в Йемене. Саудиты объявили о перемирии
В Москве сгорел дом престарелых: погибло 4 человека
Ученые Австралии нашли препарат, который подавляет коронавирус за двое суток
«Спазмы, мигрень, потеря зрения»: В Швеции отказались от лекарства, которым коронавирус лечат в Украине
Украинские банки продлят на три месяца карты, у которых заканчивается срок работы
Почему в Украине больше умирают от коронавируса, чем излечиваются, хотя в мире наоборот
Опубликована карта украинцев-нарушителей самоизоляции
Глава НБУ Смолий получает зарплату в 417 285 гривен
Италия начнет ослабление карантина уже в конце апреля
Австралию омывает Атлантический океан. В онлайн-уроке по географии для украинских школьников снова нашли ошибкуВІДЕО
Данные на утро 9 апреля. Количество зараженных коронавирусом в Украине выросло до 1 892 человек
Директор НАБУ Сытник за март получил почти 225 тысяч гривен зарплаты
Уряд змінив карантинні обмеження. Що нового
Количество заразившихся коронавирусом в мире превысило полтора миллиона человек
Яким буде Великдень на карантині: МВС і церковники узгодили формат свята
Папа Франциск I раскритиковал политиков, банкиров и мафию за попытки нажиться на коронавирусе