Вчора
Росіяни ударили ФПВ-дроном по цивільній автівці на трасі Білопілля – Суми
Ситуація на лінії фронту на Сумському напрямку 2 серпня
У Свеській громаді загинув 8-класник Кірілл Головко
За липень на Сумщині 23 мирних жителі загинули, понад 140 – постраждали від ворожих атак
В Андріяшівці організували День спільнодії
Від перевірки тестів до боротьби з плагіатом: СумДУ впроваджує штучний інтелект у навчальний процес
Сумські спортсмени стартували на змаганнях з акватлону в Черкасах
У Сумах попрощались із захисником Леонідом Леоненком
У Сумській ОВА відмовилися відповісти, на якій відстані від кордону будувалися фортифікації
Одна дитина загинула та одна поранена унаслідок ворожої атаки безпілотника на Сумщині 
В Охтирці вшанували загиблих десантників
У Кролевці пройшли змагання з вуличного баскетболу
Сумчанки вийшли у другий дивізон Єврохокею
Іллінський храм у Сумах відзначає 180-річчя з початку побудови
На Сумщині стартував тиждень боротьби з вірусними гепатитами
На Донеччині загинув захисник із Степанівської громади Володимир Пістун
У Сумах вшанували пам’ять ромів, знищених під час нацистського геноциду
На Охтирщині попрощаються із захисником Сергієм Науменком
У селі на Глухівщині попрощалися з 36-річним воїном Третьої штурмової бригади Сергієм Колівером
Сумщина отримала 3,1 млрд гривень: на що пішли гроші
Фото автівки «Укрпошти», в яку ударив ворожий дронФОТО
Охтирський художник Сергій Степанов перетворює ящики від мін на ікони і донатить на ЗСУ
Сумчанка вперше в історії – у півфіналі пляжного Євро
У Ромнах попрощалися з військовим Олександром Сіваком
На Сумщині за тиждень вилучили наркотичні речовини та психотропні засоби у 14 осіб
На Сумщині прикордонники збили Герберу
“Барон обирається, як і депутат”. Пастор Євангельської церкви розповів про життя ромської громади на Сумщині
У Сумах водій Opel їздив містом без прав і з 2,35 проміле алкоголю
14-річну дівчину з Білопільщини розшукали на Шосткинщині
На Конотопщині чоловік незаконно вирубав дуби: збитки перевищують 100 тисяч гривеньФОТО

В «Полезной программе» рассказали, как правильно выбрать вареную колбасу

Сегодня, 18 октября, на «Интере» вышел новый выпуск «Полезной программы». В студии ток-шоу ведущий Александр Лукьяненко, и эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Мария Янчик дали рекомендации по выбору вареной колбасы.

«Риск купить некачественную вареную колбасу сегодня достаточно высок, – рассказывает эксперт «Полезной программы» Мария Янчик. – Связано это с вредными ингредиентами, которые она иногда содержит. Очень многие потребители при покупке доверяют ценнику – мол, чем дороже колбаса, тем она качественней. Увы, это не всегда так. Поэтому, выбирая вареную колбасу, обязательно обращайте внимание на ее консистенцию, цвет и состав. Качественная вареная колбаса должна быть упругой, без полостей и комочков, по цвету – розовая или светло-розовая, если она не куриная. Что касается ингредиентов, – чем меньше их перечень, тем лучше».

По словам специалиста, в состав вареной колбасы высшего сорта, произведенной в соответствии с ГОСТом, могут входить: свинина, говядина, вода, куриные яйца, молоко, соль, сахар, пряности. При этом в продукте не должно быть растительных белков, клетчатки, крахмала и механически обработанного мяса – самого дешевого и низкого качества.

«Лучше не берите колбасу, которая имеет скользкую оболочку, – продолжает Мария Янчик. – Если колбаса мягкая на ощупь, это означает, что в ней содержится много воды. Также не следует выбирать продукт с дополнительными приставками к названию или тот, на котором вы заметили немалый перечень «ешек». В то же время стандарт допускает использование некоторых добавок, таких, как фиксатор окраски (нитрит натрия) Е250, пищевые фосфаты, повышающие плотность фарша, Е451, Е450, усилитель вкуса Е621».

Следуя совету эксперта, также нужно обязательно смотреть на условия хранения колбасы и ее срок годности: «Сырьем для вареных колбас служит подсоленный фарш, а в нем много воды, поэтому и хранятся они недолго. Срок хранения зависит от упаковки. Для колбасы высшего сорта в натуральной оболочке – максимум 72 часа, в полиэтиленовой пленке – 8-10 суток, а в вакуумной – до 15 суток. При этом температура в холодильнике должна быть от 0 до 6 градусов включительно. Важно помнить, что продукт, упакованный без вакуума, имеет меньший срок годности».

Интересно, что в момент своего появления, в 30-х годах XX века, нежный сорт вареной колбасы считался одним из лучших и предназначался для людей с ослабленным здоровьем, поэтому так и назывался – «Докторская». С тех пор методы производства колбасы практически не изменились, а вот количество наименований и сортов этого продукта значительно увеличилось. Как не ошибиться в выборе качественного продукта?

«Вареные колбасы считаются диетическим продуктом, – говорит ведущий ток-шоу Александр Лукьяненко. – Однако, по мнению экспертов, не все они могут быть полезны. Чтобы не было неприятных последствий для организма, всегда тщательно изучайте состав перед покупкой и выбирайте колбасу высшего сорта».

Еще больше полезных советов о том, как правильно выбирать вареную колбасу, – в выпуске ток-шоу о качестве жизни «Полезная программа»:

Поділитися в соціальних мережах
08 січня
Деревина під прицілом: дискусії навколо нового законопроєкту №4197-Д
07 червня
Як визначити свою чергу на відключення електроенергії не заходячи на сайт обленерго?
26 лютого
Видатного українського лікаря Сергія Лисенка нагородили Міжнародною премією миру (Німеччина – США)
30 грудня
«Аврора» передала 220 шоломів захисникам
02 вересня
В Черкассах есть свои Месси и Роналду: итоги футбольного первенства
24 червня
СБУ заявила, що нардеп Деркач завербований російською розвідкоюВІДЕО
З 1 вересня в українських школах планують розпочати переважно очне навчання – ОП
Українські військові вийшли з Сєвєродонецька – журналіст
Кремль відреагував на кандидатство України в ЄС: “головне, аби не було проблем для РФ”
У Херсоні підірвали колаборанта
Під Рязанню в Росії впав Іл-76
Українська авіація завдала потужних ударів по росіянах
США надають $450 млн військової допомоги Україні, у пакеті – РСЗВ та патрульні катери
Україна отримала статус кандидата на вступ в ЄС
23 червня
НБУ “надрукував” для уряду ще 35 мільярдів
McDonald’s може відкритися в Україні в серпні – Forbes
Перші американські HIMARS вже в Україні – Резніков
Суд заборонив партію Вітренко
Документи про завершення освіти будуть доступні в “Дії”
Європарламент підтримав кандидатський статус для України і Молдови
У Львові у закритому режимі готуються судити Медведчука
Британська розвідка: сили РФ просунулися в бік Лисичанська на 5 кілометрів
Влучання блискавки, утоплення, втрата свідомості: як надати домедичну допомогу
Зеленський: Пришвидшення перемоги – наша національна мета
22 червня
Вчителі з регіонів, де відновлять офлайн-навчання, мають повернутися на роботу – Шкарлет
Шольц: Німеччина продовжить постачати зброю Україні
В Україні повністю зупинено нафтопереробку – Вітренко
Туреччина заявила, що досягла прогресу з Росією щодо вивезення українського зерна
Росіяни випустили 7 ракет по Миколаєву – Кім
Європі порадили готуватись до зими без російського газу