У Сумах обрали директора Центру професійного розвитку педагогічних працівників
Кисневе посилення: Сумський обласний госпіталь закупив 25 концентраторів
З Сумщини до Росії не донесли 7 головок імпортного сиру
У Сумах поліція застукала чоловіка, що збирав із землі замовлені через Інтернет наркотики
У Шостці вирішили продовжити очне навчання школярів з понеділка
У Сумах за тиждень в госпіталі для ветеранів війни зайнято всі ліжка для хворих на COVID-19
У Сумах автівки обмалювали фарбами, подряпали та пробили колеса
Суми, Лебедин і Сумський район залишаються у «червоній» зоні
На Сумщині 52 хворих на коронавірус перебувають в реанімації
6 модних акцентів осіннього взуття леді
Вадим Акпєров пошився у дурні, глузуючи над консервацією фонтанів на Театральній площі
3 раунда до победы: как проходят тендеры Prozorro
Житель Сумщини задушив свою дружину
На Сумщині скоєно розбійний напад на чоловіка
Сумщина — у лідерах за кількістю тестувань на COVID-19
У Сумах продовжать дистанційне навчання школярів
Вночі у Сумах гучно демонтували кіоск (відео)
Підсумок виборів по Шалигинській ОТГ
Суд зобов’язав поліцію розпочати кримінальне провадження щодо мера Лебедина
Сумской горсовет продает помещения
Скільки «ковідних» ліжок Сумщини зайняті хворими?
На Сумщині хочуть притягти до відповідальності директорів шкіл, в яких годували дітей нітратними овочами
Жителі Сумщини можуть долучитися до написання ювілейного радіодиктанту національної єдності
Охтирський суд постановив конфіскувати собаку
Унікальний водолазний комплекс на Сумщині випустив перших професійних водолазівФОТО
За добу від COVID-19 на Сумщині одужала рекордна кількість людей
На Сумщині — 11 смертей від COVID-19 за добу
Де виявили 270 нових випадків COVID-19 на Сумщині?
Двох працівників поліції із Сумщини взяли під варту та відсторонили від займаних посад
У Роменському мікрорайоні через аварію вимкнуть воду

«Полезная программа»: как правильно консервировать?

Во вторник, 13 октября, в 10:00 на «Интере» выйдет новый выпуск «Полезной программы» – о консервировании. Соленья, варенья, салаты, компоты – любимая украинцами классика. А что еще интересного и необычного можно законсервировать? Как правильно заготавливать продукты впрок, сохраняя максимальное количество полезных веществ? Что положить в банку, чтобы консервация не испортилась? Ведущий Александр Лукьяненко и эксперты проекта расскажут, как правильно выбирать овощи, фрукты и специи для закрутокна что обращать внимание, покупая консервацию в магазинах, а также поделятся секретами вкусных и полезных домашних заготовок.

Консервированные продукты очень популярны во всем мире. Но, оказывается, и домашняя, и покупная консервация могут быть опасными для нашего организма. Кому не стоит ею увлекаться и на что обращать внимание перед тем, как открывать очередную баночку?

«Специи и пряности, в том числе уксус и соль, выполняют важную функцию – законсервировать и как можно дольше сохранить продукт, – объясняет диетолог Борис Скачко. – Однако с такими закрутками следует быть особенно осторожными людям с больными почками и проблемами с желудочно-кишечным трактом, а также склонным к отекам. Есть соленья, конечно, можно, но понемногу, выбирая заготовки с минимумом уксуса. Но наибольшая опасность, которую несет в себе консервация, — ботулизм, который может привести к параличу и даже смерти. О наличии в продукте ботулотоксина может свидетельствовать вздутие крышки, усиленное газообразование внутри банки и помутнение жидкости. Такие заготовки употреблять в пищу нельзя».

Чем полезны консервированные продукты? Как правильно выбирать овощи, фрукты и специи для закруток? Какие продукты нельзя консервировать? Как правильно хранить заготовки в домашних условиях? По каким признакам можно определить, что консервы испорчены? И как законсервировать экзотический ананас? В студии ток-шоу на эти и другие вопросы ответят ведущий Александр Лукьяненко и эксперты «Полезной программы»: диетолог Борис Скачко, эксперт по качеству и безопасности продуктов Елена Сидоренко и кулинарный эксперт Ирина Рудневская. Семейными рецептами консервирования поделится звездная гостья «Полезной программы» – народная артистка Украины Аурика Ротару.

«Домашняя консервация не сравнится с магазинной, – считает Аурика Ротару. – Заготавливаю на зиму соленья, делаю варенья и джемы, консервирую сливу – ее очень любит вся семья. Овощи и фрукты для заготовок выращиваем на своем участке. Фирменное блюдо – соленые огурцы, которые готовила еще моя мама. Солю их без уксуса в большой эмалированной кастрюле. Для этого заливаю огурцы горячим маринадом, который готовится из расчета 200 граммов соли на 10 литров воды. Оставляю просолиться на 4-5 дней. Потом раскладываю огурцы по банкам, в которые добавляю листья вишни, черной смородины, хрена, соцветия укропа – они придают соленым огурцам аромат и фирменную хрусткость. Маринад снова кипячу и заливаю им огурцы, а потом герметично закрываю крышками. Такой рецепт позволяет надолго сохранить заготовку в прохладном погребе – не помню случая, чтобы банки хоть раз взрывались».

Выпуск ток-шоу, посвященный консервации, смотрите завтра, 13 октября, в 10:00 на телеканале «Интер».

Также на этой неделе зрители «Интера» увидят и другие выпуски «Полезной программы».

В среду, 14 октября, в 10:00 на «Интере» – выпуск о сэндвичах.

«На одном бутерброде и двух комплиментах женщина может продержаться весь день», – говорила французская писательница Франсуаза Саган. Сегодня бутерброды и сэндвичи почти идеальная еда: вкусные, быстро готовятся и их можно взять с собой. Правда, некоторые считают их вредной пищей. Но так ли это на самом деле? Какие бутерброды и сэндвичи полезны для нашего организма? Сколько их можно съесть за один день? Что требуется для приготовления идеального диетического бутерброда? Какие сэндвичи лучше приготовить детям в школу, а какие – взять в длительное путешествие? И как приготовить оригинальные и вкусные бутерброды по рецептам из разных стран мира? Звездный эксперт ток-шоу – телеведущая Марина Пуговица.

В четверг, 15 октября, в 10:00 на «Интере»  программа о том, на что обращать внимание при выборе кетчупа.

«Король всех соусов» – кетчуп – придумали, чтобы сделать пищу еще более вкусной. Какой томатный соус выбрать, чтобы он был еще и полезным? Какой кетчуп может навредить здоровью? Каким образом некоторые производители кетчупа обходятся без консервантов и подсластителей? Насколько это сказывается на цене? Правда ли, что соус в стеклянных бутылках вкуснее? И как приготовить домашний кетчуп по рецепту шеф-повара? Об этом зрители узнают в ток-шоу на телеканале «Интер». Звездный гость «Полезной программы» – телеведущая Светлана Вольнова.

В пятницу, 16 октября, в 10:00 в эфир «Интера» выйдет выпуск «Полезной программы» о грибных блюдах.

На Руси считали, что в местах, где грибы растут кругами, – спрятаны сокровища. А в Индонезии верили, что, поев их, можно заговорить на нескольких языках. Мы же знаем наверняка: в разгар грибного сезона из них можно приготовить много вкусных блюд. Какие грибы можно есть сырыми, какие жарить, какие мариновать, а от каких – лучше отказаться? От чего зависит польза грибных блюд? Сколько можно съесть грибов в день без вреда для здоровья? Как правильно их консервировать? Что можно приготовить из экзотических грибов? И как удивить гостей сладким грибным печеньем к чаю? На эти вопросы в студии ток-шоу ответили ведущий Александр Лукьяненко, народная артистка Украины Ольга Сумская и другие эксперты программы.

А в субботу, 17 октября, в 10:00 на «Интере» зрители увидят программу, посвященную дерунам.

Деруны любят все. В разных странах мира их называют «хашбрауном», «драниками», «картофельными пляцками», «решти», «пуффером» – в зависимости от вдохновения и локации кулинара. Какой картофель лучше всего подходит для этого блюда? От чего зависит хрустящая корочка? Как сделать их менее жирными? В чем секрет дерунов с начинкой? Звездный эксперт ток-шоу – народная артистка Украины Оксана Пекун.

Поділитися в соціальних мережах
Apple втратила 100 мільярдів через відтермінування презентації iPhone
Сімейним лікарям підвищать оплату за декларації з пацієнтами – рішення уряду
У Зеленского объяснили, зачем нужна полная перезагрузка Конституционного Суда
Старт опалювального сезону у 24 містах під загрозою через борги виробників тепла – «Нафтогаз»
В Хмельницком создали фейковый горсовет, но СБУ его быстро прикрыла
Высший совет правосудия освободил от должности главу Государственной судебной администрации Украины
Кабмин обязал НАПК безотлагательно открыть доступ к реестру деклараций чиновников вопреки решению КС
Испания продлила особый режим из-за коронавируса до мая следующего года
«Чтобы не промывали мозги»: Лукашенко заявил, что Беларусь не будет признавать заграничные дипломыВІДЕО
Под Киевом бывший сотрудник обманул «Новую почту» на миллион гривен
Каталония закрыла границы из-за ухудшения ситуации с коронавирусом
Победивший на выборах мэр Новгорода-Северского умер от коронавируса
В Техасе потерпел крушение поезд с нефтепродуктамиФОТО
Врачи назвали период, когда зараженный Сovid-19 наиболее опасен для окружающих
Более полусотни домов и три больницы Ивано-Франковска остались без газа
ЕС закрывает границы: Что решил экстренный саммит Евросоюза по коронавирусу?
Система електронного декларування в Україні буде працювати – Володимир Зеленський розпочав термінове засідання РНБО
В Николаеве разоблачили ячейку международной сети наркодилеров и товара почти на 5 млнФОТОВІДЕО
Усик — Чисора: Во сколько и где смотреть бой года?
Новый антирекорд в Украине: Число зараженных Covid-19 за сутки выросло на 8 312 человек
Вчора
Мэр российского города-миллионника умер от коронавируса
Экс-сотрудник внутренних органов предлагал $1 млн за должность главного копа Ровенской областиФОТО
Віцепрем’єр з питань євроінтеграції: «Безвізу з ЄС бути!»
В Укрзалізниці до квітня 2021 року не планують підвищувати пасажирські тарифи
Франция объявила максимальный уровень террористической угрозы из-за атак мусульман
Реальна зарплата у вересні зросла на 4,3% – Держстат
В Польше суточный прирост коронавируса уже больше 20 тысяч
Кабмин может полностью отказаться от бумажных документов уже в ноябре
Потеря скорости на предпосадочной прямой: Уруский озвучил главную причину крушения Ан-26 под Чугуевым
В Швейцарии из-за коронавируса на неограниченный срок вводят комендантский час