У чемпіонаті Сумщини проведуть «золотий» матч
Стали відомі результати виборів мера ШосткиВІДЕО
Стало відомо, проректора якого вишу затримали на хабарі (фото)
На Сумщині розпочали монтаж сонячної електростанціїФОТО
На Сумщині двох посадовців поліції затримали на хабаріФОТО
Від чого на Сумщині помирають найбільше?
Сумський департамент проведе «Пряму телефонну лінію»
У Кролевці від вогню рятували гараж та житловий будинокВІДЕО
Обвинуваченому у вбивстві ріелтора в Сумах продовжено строк тримання під вартою
Підприємців Сумщини запрошують на VII форум Moldova Busines Week
Сумські патрульні виявили мобільний телефон, який знаходився в розшуку
У Сумах на хабарі піймали проректора вишу
На фейковій виборчій дільниці на Сумщині «проголосували» 379 чоловік
На одній із дільниць на Сумщині призначено повторний підрахунок голосів
У листопаді газ для населення подорожчає більш як на третину
Яка ситуація з коронавірусом в Охтирці?
У Ковпаківському суді розглянули три виборчі справи
Чи потрапив сумський футболіст Зінченко у заявку «МанСіті» на матч ЛЧ проти «Марселя»
На Сумщині невдовзі розпочнеться сезон полювання на хутрових звірів
На Конотопщині пам’ять АТОвця вшанували турніром із футболу
Мішель Терещенко і його родина перехворіли на коронавірус
Стало відомо, скільки аліментів було стягнуто на Сумщині
За кілька годин патрульні зупинили трьох водіїв у стані сп’янінняФОТО
Четверо жителів області постануть перед судом за незаконне зберігання наркотиків
На месте бывшего склада в Сумах развернется производство жидких удобрений
У Сумах знайшли ручну гранатуФОТО
Житель Сумщини обікрав сусіда
За вивіз сміття Конотоп заплатить 350 тисяч гривень
Сумской онкодиспансер утепляется
Помер чиновник міськради на Сумщині

«Полезная программа»: как правильно замораживать овощи?

Во вторник, 29 сентября, в 10:00 на «Интере» выйдет новый выпуск «Полезной программы» о замороженных овощах – настоящем витаминном коктейле на целый год. Что такое шоковая заморозка? Как она действует на полезные вещества в составе овощей? Каков срок хранения после заморозки? Ведущий Александр Лукьяненко и эксперты проекта расскажут, как выбирать качественные замороженные овощи в супермаркетах и как правильно самим замораживать дома, чтобы они долго оставались вкусными и полезными!

Начало осени – лучшая пора для заморозки сезонных овощей, фруктов и ягод. Это самый быстрый и легкий способ сохранить продукты на длительный срок, а еще – максимально сберечь все витамины и полезные микроэлементы. Как лучше их замораживать?

«Основной метод промышленного изготовления замороженных продуктов – шоковая заморозка,  рассказывает эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Юлия Слива В отличие от обычной холодильной камеры, требующей 2-3 часа для заморозки, резкий обдув еды потоком воздуха температурой минус 35-45°С обеспечивает замораживание продукта за 20-30 минут. Это самый эффективный метод, который помогает сохранить свежесть, оригинальный вкус и полезные свойства на 94%. Важно и то, что овощи и фрукты для шоковой заморозки срезаются в пик сезона при максимальном уровне созревания, а значит, наиболее богаты витаминами и нутриентами. Кроме того, в процессе заморозки погибают болезнетворные бактерии, которые могут быть в плодах».

На что обращать внимание, чтобы выбрать качественные замороженные овощи в супермаркете? Как сделать запас овощей и фруктов на зиму дома? Сколько хранятся замороженные продукты? Какие вкусные и питательные блюда из них можно приготовить? В студии ток-шоу на эти и другие вопросы ответят ведущий Александр Лукьяненко и эксперты «Полезной программы»: гастроэнтеролог Анна Комарова, эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Юлия Слива, шеф-повар Олег Шевченко. Полезными советами поделится звездная гостья «Полезной программы» – певица Анна Добрыднева.

«Люблю замораживать сладкий перец, ягоды и манго,  рассказывает Анна Добрыднева Для меня это ароматы лета. Хочется как можно дольше продлевать прекрасный теплый сезон. Замораживаю все небольшими порциями, закладывая в один пакет ровно столько, сколько нужно для приготовления одного блюда. Перец нарезаю кусочками и раскладываю по специальным лоткам или пакетам с клипсами. А вот для ягод и сочных фруктов лучше подходит метод «сухого» замораживания. Для этого нужно разложить их на подносе в один слой, перекладывая пищевой пленкой, и уже замороженные ссыпать в пакет».

Выпуск ток-шоу, посвященный замороженным продуктам, смотрите завтра, 29 сентября, в 10:00 на телеканале «Интер».

Также на этой неделе зрители «Интера» увидят и другие выпуски «Полезной программы».

В среду, 30 сентября, в 10:00 на «Интере» – программа, посвященная голубцам.

Это уникальное блюдо, в котором сочетаются традиции и современность. В классическом варианте голубцы готовятся из листьев капусты и начиняются мясом с крупами, с добавлением жареного лука и моркови. Благодаря экспериментам поваров, существует множество вариаций их приготовления: «Гуцульские голубцы», «Галицкие», «Ленивые», «Полтавские», «Постные». Что входит в их состав? Какой из вариантов – самый полезный? Какое мясо лучше всего подходит для приготовления голубцов? И как определить качество замороженных полуфабрикатов? Звездный эксперт ток-шоу – телеведущий Вячеслав Соломка.

В четверг, 1 октября, в 10:00 на «Интере»  выпуск о том, на что обращать внимание при выборе яблок.

У древних греков и римлян эти хрустящие и румяные плоды были символом любви и красоты. И сегодня яблоки входят в ТОП-3 самых употребляемых фруктов в мире. Какие плоды полезнее – зеленые или красные, украинские или импортные? Как правильно выбирать? Где хранить? И какие вкусные и оригинальные блюда можно приготовить из яблок? Звездный гость «Полезной программы» – заслуженная артистка Украины Ярослава Руденко.

В пятницу, 2 октября, в 10:00 в эфир «Интера» выйдет выпуск «Полезной программы» о копченой колбасе.

Хотя колбаса считается не самым полезным продуктом, многие признают: копченая – настоящая находка для пикников и путешествий. А еще – один из самых любимых деликатесов украинцев. Как среди многообразия разных видов колбасных изделий выбрать по-настоящему хороший продукт? Что на самом деле входит в состав копченой колбасы, которая лежит на полках супермаркетов? Каким способом можно проверить ее качество? В какой копченой колбасе меньше жиров? Какова норма потребления колбасы в сутки? И с чем ее рекомендуют есть диетологи? Среди гостей выпуска – певица СолоХа.

А в субботу, 3 октября, в 10:00 на «Интере» зрители увидят программу, посвященную плову.

На Востоке говорят: «Если смог приготовить настоящий плов, сможешь приготовить и любое другое блюдо». Из каких ингредиентов готовят идеальный плов? Какой рис и мясо лучше всего подходят для этого блюда? Насколько плов полезен для здоровья? С какими продуктами его нежелательно употреблять? И какие виды плова готовят в разных странах? Среди экспертов программы – дуэт «Анна – Мария».

Поділитися в соціальних мережах
В ЦИК рассказали, когда появятся окончательные результаты местных выборах в Украине. Инфографика
При 15 000 случаях коронавируса за сутки в Украине могут ужесточить карантин, но не сразу — Ляшко
Вслед за Олегом Ляшко выборы проиграла и его супруга Росита
Лукашенко: «Протестуни» переступили червону лінію, приберіть дітей із вулиці
Замы главы Офиса президента Ковалив и Смирнов подхватили коронавирус
В ВОЗ посчитали закрытие школ на карантин неэффективным средством борьбы с коронавирусом
«Утро с Интером»: как восстанавливают лес?
В «красном» Николаеве из-за ужесточения карантина люди вышли на митинг
«Укрспирт» за 9 месяцев 2020 года увеличил чистую прибыль на 63%
В Италии — массовые протесты против жестких коронавирусных ограниченийФОТО
Члены избиркома попали в ДТП на Киевщине: один человек погиб
Названы приложения, которые лучше не устанавливать на Android
«Это мясо низкого качества»: Врач предупредила о смертельной опасности колбасы
В МОЗ объяснили украинцам, как избавиться от хронической усталости после перевода часов
Украинец умер прямо на избирательном участке, еще 50 человек — госпитализированы
Эксперт назвал причины, как определить, что ваш смартфон на прослушке
Реальная заболеваемость в два раза выше. Во Франции назвали ситуацию с коронавирусом критической
Ближайшие дни в Украине будут сухими и солнечными, потом наступит похолодание
ВОЗ рекомендует европейским странам усилить антикоронавирусные меры
Бориспольский экспресс сбил девушку, которая шла по железнодорожным путям
Лига чемпионов: Где сегодня смотреть матч «Шахтер» — «Интер»
В Чехии из-за коронавируса на неделю вводят комендантский час
Певица Земфира заразилась коронавирусом
В Росії посилили карантин: маски в ліфтах і кафе до 23:00
Муфтий Чечни назвал Макрона террористом № 1 в мире и врагом ислама
Суд постановил уволить Сытника, возбудить против него уголовное дело и назначить нового и.о. директора НАБУ
«Союзмультфильм» показал, как будут выглядеть Волк и Заяц в новых сериях «Ну, погоди!»
6 677 нових хворих і 126 померлих від COVID в Україні за добу
Число зараженных Covid-19 на Земле перевалило за 43 миллиона человек
В Египте акула напала на украинских туристов. 12-летнему ребенку ампутировали руку, он в реанимации