Команда сумського студента перемогла у матчі кубку Англії
“Від Барси до Хіросіми”: Відеоблогери зняли програму про поїздку до Сум (відео)
Сумські дитсадки оброблятимуть від коронавірусу «Шумерським сріблом»
У Сумах хочуть дозволити спрямовувати депутатські гроші на капремонт ліфтів
У Сумському художньому музеї – перша після локдауну виставка
Сумську програму “Доступне місто” розробили без участі людей з інвалідністю
Фонд держмайна судиться із сумською «Горобиною»
Освітлювати в’їзд у місто Суми не будуть
На півночі Сумщини мисливці похвалилися, що вбили вовка (фото)
Вибори мера в Конотопі: Спростована інформація щодо зняття одного з кандидатів
Які обмеження діятимуть на Сумщині після закінчення локдауну?
У Сумах шукають власника загублених документівФОТО
Сумська обласна лікарня придбає в Харкові компонентів крові на 2,7 млн грн
82 жителя Сумщини одужало від COVID–19 за добу
В яких районах Сумщини додалося 118 нових випадків COVID-19?
У Сумах шукають господарів коту, який кілька місяців прожив у металевій тюрмі
На Сумщині – 118 нових випадків COVID-19
Вчора
У Лебедині «активісти» взяли безхатька в інформаційні заручники
Сумські біатлоністи виступили у змішаній естафеті в Німеччині
У Кролевці – новий начальник пожежної охорони
На Роменщині браконьєр вбив дикого кабанаФОТО
У Сумах на перехресті Горького і Леваневського сталася п’яна ДТПФОТО
Президент відзначив сумчан державними нагородами з нагоди Дня Соборності України
Глухівський школяр виграв шаховий турнір онлайн
На Сумщині помер депутат районної ради
У Сумах чоловік із ножем напав на сусіда
У Сумах поліція затримала підозрюваного у нападі з ножем на чоловіка
На Сумщині мисливець загинув на полюванні
Глуховчанин вернулся со столицы инвалидом и оказался чужим в родной семье
Антхольц-2021. Джима фінішувала 10-ю у мас-старті

«Полезная программа»: как правильно замораживать овощи?

Во вторник, 29 сентября, в 10:00 на «Интере» выйдет новый выпуск «Полезной программы» о замороженных овощах – настоящем витаминном коктейле на целый год. Что такое шоковая заморозка? Как она действует на полезные вещества в составе овощей? Каков срок хранения после заморозки? Ведущий Александр Лукьяненко и эксперты проекта расскажут, как выбирать качественные замороженные овощи в супермаркетах и как правильно самим замораживать дома, чтобы они долго оставались вкусными и полезными!

Начало осени – лучшая пора для заморозки сезонных овощей, фруктов и ягод. Это самый быстрый и легкий способ сохранить продукты на длительный срок, а еще – максимально сберечь все витамины и полезные микроэлементы. Как лучше их замораживать?

«Основной метод промышленного изготовления замороженных продуктов – шоковая заморозка,  рассказывает эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Юлия Слива В отличие от обычной холодильной камеры, требующей 2-3 часа для заморозки, резкий обдув еды потоком воздуха температурой минус 35-45°С обеспечивает замораживание продукта за 20-30 минут. Это самый эффективный метод, который помогает сохранить свежесть, оригинальный вкус и полезные свойства на 94%. Важно и то, что овощи и фрукты для шоковой заморозки срезаются в пик сезона при максимальном уровне созревания, а значит, наиболее богаты витаминами и нутриентами. Кроме того, в процессе заморозки погибают болезнетворные бактерии, которые могут быть в плодах».

На что обращать внимание, чтобы выбрать качественные замороженные овощи в супермаркете? Как сделать запас овощей и фруктов на зиму дома? Сколько хранятся замороженные продукты? Какие вкусные и питательные блюда из них можно приготовить? В студии ток-шоу на эти и другие вопросы ответят ведущий Александр Лукьяненко и эксперты «Полезной программы»: гастроэнтеролог Анна Комарова, эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Юлия Слива, шеф-повар Олег Шевченко. Полезными советами поделится звездная гостья «Полезной программы» – певица Анна Добрыднева.

«Люблю замораживать сладкий перец, ягоды и манго,  рассказывает Анна Добрыднева Для меня это ароматы лета. Хочется как можно дольше продлевать прекрасный теплый сезон. Замораживаю все небольшими порциями, закладывая в один пакет ровно столько, сколько нужно для приготовления одного блюда. Перец нарезаю кусочками и раскладываю по специальным лоткам или пакетам с клипсами. А вот для ягод и сочных фруктов лучше подходит метод «сухого» замораживания. Для этого нужно разложить их на подносе в один слой, перекладывая пищевой пленкой, и уже замороженные ссыпать в пакет».

Выпуск ток-шоу, посвященный замороженным продуктам, смотрите завтра, 29 сентября, в 10:00 на телеканале «Интер».

Также на этой неделе зрители «Интера» увидят и другие выпуски «Полезной программы».

В среду, 30 сентября, в 10:00 на «Интере» – программа, посвященная голубцам.

Это уникальное блюдо, в котором сочетаются традиции и современность. В классическом варианте голубцы готовятся из листьев капусты и начиняются мясом с крупами, с добавлением жареного лука и моркови. Благодаря экспериментам поваров, существует множество вариаций их приготовления: «Гуцульские голубцы», «Галицкие», «Ленивые», «Полтавские», «Постные». Что входит в их состав? Какой из вариантов – самый полезный? Какое мясо лучше всего подходит для приготовления голубцов? И как определить качество замороженных полуфабрикатов? Звездный эксперт ток-шоу – телеведущий Вячеслав Соломка.

В четверг, 1 октября, в 10:00 на «Интере»  выпуск о том, на что обращать внимание при выборе яблок.

У древних греков и римлян эти хрустящие и румяные плоды были символом любви и красоты. И сегодня яблоки входят в ТОП-3 самых употребляемых фруктов в мире. Какие плоды полезнее – зеленые или красные, украинские или импортные? Как правильно выбирать? Где хранить? И какие вкусные и оригинальные блюда можно приготовить из яблок? Звездный гость «Полезной программы» – заслуженная артистка Украины Ярослава Руденко.

В пятницу, 2 октября, в 10:00 в эфир «Интера» выйдет выпуск «Полезной программы» о копченой колбасе.

Хотя колбаса считается не самым полезным продуктом, многие признают: копченая – настоящая находка для пикников и путешествий. А еще – один из самых любимых деликатесов украинцев. Как среди многообразия разных видов колбасных изделий выбрать по-настоящему хороший продукт? Что на самом деле входит в состав копченой колбасы, которая лежит на полках супермаркетов? Каким способом можно проверить ее качество? В какой копченой колбасе меньше жиров? Какова норма потребления колбасы в сутки? И с чем ее рекомендуют есть диетологи? Среди гостей выпуска – певица СолоХа.

А в субботу, 3 октября, в 10:00 на «Интере» зрители увидят программу, посвященную плову.

На Востоке говорят: «Если смог приготовить настоящий плов, сможешь приготовить и любое другое блюдо». Из каких ингредиентов готовят идеальный плов? Какой рис и мясо лучше всего подходят для этого блюда? Насколько плов полезен для здоровья? С какими продуктами его нежелательно употреблять? И какие виды плова готовят в разных странах? Среди экспертов программы – дуэт «Анна – Мария».

Поділитися в соціальних мережах
Врач объяснил, как удаленная работа вредит здоровью
Меньше 4 000 случаев: В Украине резко упал суточный прирост заражений коронавирусом
Вчора
В штабе Навального готовят новые акции протеста на следующие выходные
Организм человека, перенесший Covid-19, способен “запоминать” коронавирус – ученые
Суд в Харькове арестовал директора пансионата и владельца дома, где при пожаре погибли 15 человек
Турция начнет производство российской вакцины от коронавируса “Спутник V”
У США помер легендарний журналіст Ларрі Кінг
Україна виходить з посиленого карантину: Шмигаль нагадав про заборони
В Москве начались задержания участников митинга за Навального
СБУ підтвердила затримання працівника: запобігли вбивству
В Павлограде в общежитии произошел масштабный пожар. Есть пострадавшиеФОТОВІДЕО
На Львівщині зіткнулися поїзд і маршрутка, є постраждаліФОТО
Польша, Венгрия и Россия стали самыми популярными направлениями у украинцев в 2020 году
Появился список всех погибших в харьковском пожаре. Им было до 70 до 91 года
SpaceX планує здійснити наймасовіший запуск в історії космонавтики
В Италии от удушья умерла 10-летняя девочка, решившая повторить опасный челлендж в TikTok
В Україні майже 5 тисяч нових випадків і 116 смертей від COVID
22 января
Минобразования разъяснило, как школьников будут набирать в 10-11 классы
“В мои планы не входит вешаться на оконной решетке”. Навальный опубликовал обращение из СИЗО
У 2020 році промвиробництво в Україні впало на 5,2% – Держстат
В Тернополе обстреляли мальчика, который катался на санках возле школы. Из его тела достали 30 снарядов
У центрі Мінська чоловік підпалив себеФОТО
Чоловік відрізав батькові пеніс і поранив 3 поліцейських під час затримання
От 50% до 91%. В Sinovac Biotech рассказали об эффективности вакцины, которую будет поставлять в Украину
Президент оголосить день жалоби у зв’язку із загибеллю 15 людей у Харкові
Степанов считает, что оценивать эффективность локдауна в Украине пока рано
В Евросоюзе запланировали всеобъемлющий пересмотр Соглашения об ассоциации с Украиной
В Украине ужесточили штрафы за нарушение законодательства о труде
У Эйфелевой башни в Париже избили студента из Украины. Свое 15-летие он встретил в коме
Под Кировоградом руководителя предприятия взорвали у ворот собственного дома