У Конотопі шукають перевізника на міські автобуси
На Сумщині суд закрив гучну справу про жорстоке поводження з тваринами
Зеленський натякнув, що нардеп від Сумщини публічно вирішує свої особисті політичні чи бізнесові проблеми
За 90 років населення Ямпільського району скоротилося в 2,3 рази
Майстриня із Сумщини отримала нагороду міжнародного конкурсу в Німеччині (фото)
Какое отношение имеет семья Президента Беларуси к Глуховщине?
Шосткинец, обгоревший после взрыва газа, нуждается в помощи (фото)
Сумська пляжниця — із «бронзою» чемпіонату України
У Верхній Сироватці збираються звільнити начальницю відділу освіти
На Сумщину йдуть дощі та грози
Летние площадки в Сумах нарушают карантин
Зірковий футболіст із Сумщини одружився на зірковій українській телеведучій (фото)
У Сумах виявили водія-іноземця з підробленим посвідченням
Американські спецслужби назвали публікацію плівок нардепа від Сумщини втручанням РФ у вибори президента США
За добу від Covid-19 на Сумщині одужала одна особа
За добу на Сумщині — 15 нових випадків Covid-19
За несанкціоновану торгівлю в Сумах поліція склала 283 адмінпротоколи (відео)
Близько 100 гонщиків з’їхалися до Сум на чемпіонат України з мотокросу
Стрілянина у Сумах: Власник пістолета — на госпіталізації, травмованого відпустили з лікарні (відео)
На озері Чеха пройшов чемпіонат міста з плавання
Подробиці ДТП із велосипедистом у Сумах (фото)
“Отримав тілесні ушкодження”: Адвокат – про затримання посадовця екоінспекції в Сумах
У Сумах хочуть демонтувати недобудований шляхопровід на Василівці
Вчора
Борис Тодуров — про візит до Сум і розвиток кардіохірургії
На Сумщині в ДТП загинули жінка і 10-річна дитинаФОТОВІДЕО
Депутати не пришли на сесію, де мали розглядати звільнення заступниці голови облради
Сумчанам презентували незвичайне молоко
Сумщину визнали готовою для подальшого послаблення карантину
У школах Лебедина встановили інтерактивні дошки
У Сумах потруїли собак біля житлових будинків (фото)ФОТО

«Полезная программа»: ТОП-3 продуктов для улучшения памяти

В четверг, 9 июля, в 10:00 на «Интере» вышел новый спецвыпуск «Полезной программы», посвященный рейтингу продуктов для улучшения памяти. Вам сложно сосредоточиться? Вы постоянно что-то забываете? Ведущий Александр Лукьяненко вместе с экспертами ток-шоу рассказали, употребление каких продуктов способствует активной работе мозга и как изменить ситуацию к лучшему без лекарств.

Для эффективной работы головного мозга важны не только физическая активность, полноценный сон и свежий воздух, но и сбалансированное питание. При недостатке витаминов и минералов могут появиться проблемы с памятью, рассеянность и усталость. Чтобы этого избежать, эксперты «Полезной программы» рекомендуют включить в свой рацион яйца, орехи и красную рыбу.

КРАСНАЯ РЫБА

(лосось, горбуша, нерка, кета, чавыча, семга, кумжа)

Чем полезна?

«Красная рыба – настоящий эликсир долголетия, – считает ведущий «Полезной программы» Александр Лукьяненко. – Она богата жирными кислотами омега-3, которые снижают риск атеросклероза, уровень холестерина, делают кожу эластичной, а волосы сияющими, плюс – помогают бороться с воспалениями и укрепляют иммунитет. Красная рыба является одним из лучших источников белка – основной пищи для мозга. Еще она содержит много витамина D, положительно влияющего на работу нервной системы, а также калий и фосфор, которые замедляют процессы старения и укрепляют кости».

Как употреблять?

«Чтобы получить максимальную пользу, красную рыбу рекомендуется употреблять в пищу регулярно, 2-3 раза в неделю, – объясняет врач-инфекционист Евгения Менжулина. – Самая полезная рыба – свежая. Под воздействием высокой температуры, солевых растворов и «химии» происходит окисление жирных кислот и разрушаются витамины. Но есть одно важное дополнение: не всю красную рыбу можно употреблять в сыром виде. Так, тихоокеанские сорта рыбы больше склонны к заражению гельминтами, поэтому перед употреблением ее желательно подвергать термической обработке, глубокой заморозке или просолке. А вот норвежскую и шотландскую рыбу, выращенную на фермах в искусственных условиях, можно употреблять и в сыром виде».

Как выбрать?

«Во-первых, рыба не должна иметь неприятного запаха, – рассказывает эксперт по качеству и безопасности продуктов питания Елена Сидоренко. – Второй важный индикатор качества – глаза рыбы. Они должны быть светлыми, выпуклыми, блестящими. Если у рыбы мутные, затянутые пленкой, впавшие глаза, – она давно лежит на прилавке. Жабры у красной рыбы могут быть разного цвета – от розовых до красных, но важно, чтобы они были равномерно окрашены и без слизи. Сероватые или зеленые жабры говорят о том, что рыба подозрительной свежести. Также попросите продавца надавить пальцем на мякоть рыбы. Она должна быть достаточно упругой и быстро восстанавливать форму. Естественно, испорченную рыбу в пищу употреблять нельзя, это большой риск для здоровья».

ОРЕХИ

Чем полезны?

«Орехи – сокровищница полиненасыщенных жирных кислот, которые оказывают положительное влияние на нервную систему человека, очищают сосуды от вредного холестерина, укрепляют сердце и питают мозг, активизируя его работу и улучшая память, – рассказывает ведущий «Полезной программы» Александр Лукьяненко. – Кроме того, орехи – источник протеина, поэтому способствуют быстрому наращиванию мышц. А благодаря витамину Е улучшают состояние кожи, ногтей и волос. А еще – антиоксиданты, которыми богаты орехи, помогают бороться с воспалениями и инфекционными заболеваниями».

Как употреблять?

«Все орехи очень калорийны: на 100 граммов – 500-750 ккал, поэтому не стоит злоупотреблять ими вечером, а тем более на ночь, – утверждает диетолог Борис Скачко. – Они идеальны для дневного или утреннего перекуса. Чтобы не перебрать с калориями, можно съедать не более 80 мелких, 20 средних или 5-6 штук крупных орехов в день».

Как выбрать?

«Когда покупаете орехи, обратите внимание на их внешний вид и запах, – объясняет агроном Геннадий Бурлака. – Свежий продукт имеет легкий и нежный аромат, а старый – резкий и насыщенный запах. Если покупаете очищенные орехи, рассмотрите ядро – оно должно быть цельным и не сморщенным. Лучше выбирать орехи в вакуумной упаковке, на которой обозначены производитель и срок годности. Не стоит покупать продукт, если на скорлупе обнаружены механические повреждения, трещины, отколы – скорее всего, такой орех окажется гнилым. Также воздержитесь от покупки, если на ядрах орехов есть плесень или пятна. Такие орехи нельзя употреблять в пищу».

ЯЙЦА

Чем полезны?

«Холин, который содержится в яичном желтке, – очень важный витамин, играющий существенную роль в развитии детского мозга, поскольку является жизненно важным для создания клеток глубинной памяти, – рассказывает ведущий «Полезной программы» Александр Лукьяненко. – В яйце – высокое содержание белка, а также железа, фолата и витамина А. Все эти микроэлементы способствуют росту, восстановлению и развитию клеток».

Как употреблять?

«Когда надо быстро восстановить силы, яйцо – лучший выбор, – считает врач-гастроэнтеролог Инна Бутько. – Оно легко усваивается, не требует сил на переваривание и имеет замечательный аминокислотный состав, жирорастворимые витамины А, D, Е, ряд минералов, а главное – лецитин и холин. Чем больше холина, тем лучше человек соображает, лучше себя чувствует, у него повышается настроение и общий тонус! Здоровый взрослый человек может ежедневно употреблять по 1 яйцу. Если уже есть проблемы с лишним весом или холестерином, то норму лучше снизить до 2-4 штук в неделю. Для детей в возрасте 3-х лет достаточно половинки яйца в день. Самый лучший вариант – готовить их «в мешочек». Любой белок хорошо совместим с овощами. А вот яйца с молоком или хлебом со сливочным маслом – гораздо менее удачные сочетания».

Как выбирать?

«Выбирая яйца, мы часто руководствуемся датами, которые указаны на упаковке, но они говорят лишь о том, когда был расфасован продукт, – объясняет эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Юлия Слива. – Если при встряхивании вы не услышите посторонних звуков, то можете смело употреблять яйцо в пищу – оно свежее. Если же слышны всплески или хлюпанье – такое яйцо есть нельзя, оно испортилось. Еще один простой способ проверить свежесть яиц – аккуратно поместить яйцо в емкость с водой. Свежие яйца тонут. Полусвежие будут стоять на дне на одном конце – их можно употреблять в пищу. Если яйцо полностью всплывет на поверхность воды – оно непригодно к употреблению».

Еще больше информации о продуктах, полезных для улучшения памяти, – в спецвыпуске ток-шоу «Полезная программа»: 

Рейтинги самых популярных и полезных продуктов питания, а также советы экспертов, как выбрать качественные товары, – в ток-шоу «Полезная программа». Смотрите со вторника по субботу в 10:00 на «Интере». Уже завтра, 10 июля, зрителей ждет рейтинг лучших продуктов для беременных.

Поділитися в соціальних мережах
Бизнесу прикрыли схему, которая позволяла уводить у кредиторов дорогие активы и банкротить компании
В центре Киева нашли взрывное устройствоФОТО
В Украине в 2,5 раз выросли темпы заражения коронавирусомВІДЕО
Зеленский поздравил строителей Украины с профессиональным праздником
В Киеве чиновница требовала у супругов $1000, чтобы не препятствовать усыновлению малолетнего ребенка
Появилось замедленное видео взрыва в порту Бейрута высокого качестваВІДЕО
В Индии при посадке раскололся самолет: число жертв выросло до 20 человек
В Хмельницком спасали пенсионерку, которая застряла на входе в полную мусора квартируФОТОВІДЕО
В Украине изменили методику среднерыночной оценки автомобилей
В Чехии в многоэтажке вспыхнул пожар. Погибли 11 человек
Таксист засунул бомжа в багажник и отвез на автомойку. Видео издевательств опубликовал в соцсетиВІДЕО
За месяц в аэропорту «Борисполь» пассажиропоток увеличился в 7 раз
В Бельгии рухнул планер. Есть жертвы
Осенью коронавирусом заболеют те, кто прятался дома на карантине — инфекционист
После проверки воды в курортной Затоке отдыхающим запретили купаться в море
Появились фото масштабной аварии под Житомиром, которая унесла жизни четырех человекФОТО
На погромах в Бейруте пострадали свыше 700 человек. Погиб офицер полиции
Коронавирусом за сутки в Украине заразились 1 199 человек
В Беларуси сегодня выбирают президента
В Бейруте врачи не смогли спасти гражданина Украины, раненого при взрыве селитры
Вчора
На Житомирщині вантажівка в’їхала у маршрутку з пасажирами, 4 загиблих
В Одесской области пьяный водитель покусал полицейских
«Нас больше». Главный конкурент Бацьки призвала белорусов отказаться от насилия
Под Винницей ревнивый муж поджег жену в ее день рождения
На месте крушения Boeing-737 в Индии спасатели нашли «черные ящики»
Укрзалізниця відновила зупинку поїздів у Луцьку та Тернополі
В курортной Кирилловке двух женщин на надувном матрасе унесло в открытое море
Минздрав показал украинцам, как посещать театры во время эпидемии коронавируса
Послаблювати карантин не готові Київ і ще 10 регіонів – МОЗ
Передается через укусы насекомых. В Китае ученые обнаружили новый опасный вирус