По Сумській громаді завдали ракетного удару
Вчора
У Сумах водія позашляховика затримали напідпитку в комендантську годину
У Сумах внаслідок нічної атаки пошкоджено 33 будівлі та 6 авто
Завтра Конотоп попрощається з двома захисниками України
Як живе Юнаківська громада на кордоні Сумщини і КурщиниВІДЕО
В Охтирці відбулася акція на підтримку військовополоненихФОТО
На Сумщині визначились призери чемпіонату області з футболу
На Глухівщині попрощалися із захисником Дмитром Новіковим
Із Середино-Буди до Шостки: історія родини переселенців, які попри все будують бізнес на прикордонні
“Дивом вцілили”: очевидці ракетного удару в Сумах розповіли про російську атакуФОТО
У понеділок відбудеться зустріч із мешканцями Баранівки, які постраждали від ракетного удару
У Лебедині провели в останню дорогу полеглого захисника Павла Котляра
Як лікарня Святого Пантелеймона оговтується після руйнувань внаслідок ворожого влучання?
ФК “Тростянець” перервав безвиграшну серію
На Сумщині затримали військового, який поширював розташування військ
Рятувальники показали кадри з ліквідації наслідків нічних обстрілів у СумахФОТОВІДЕО
Хто з сумчан може отримати пенсії за шість місяців наперед
Сумчан запрошують на «Гарбуз-Fest»
“Завжди були поруч…”: Історія пари з Глухівщини, життя якої відібрав російський обстріл
Яку допомогу можуть отримати мешканці сумських будинків, пошкоджених внаслідок атаки 11 жовтня
У Сумах перевірили повітря в районі Баранівки
“Найстрашніше, що в цьому намагаємося жити, звикати”: мешканці Сум розповіли про російську атаку та показали пошкодженняФОТО
На Сумщині піротехніки знищили авіаційну бомбуФОТО
«Білі Янголи» Сумщини евакуювали дванадцять дітей з обстрілюваних територійФОТО
У тростянецькому ліцеї відкрився освітній центр Lumos
На Сумщині без світла – 120 населених пунктів
Відомо про 4 поранених та пошкодження у 4 мікрорайонах Сум після нічної атаки БпЛАФОТОВІДЕО
Наслідки нічного масованого авіаудару по цивільній інфраструктурі м. СумиФОТО
Подробиці вчорашніх обстрілів Сумщини від військових: поранені, пошкодження і руйнування
У Львові юні шосткинські футболісти здобули «Кубок надій»

«Полезная программа»: ТОП-3 продуктов для улучшения памяти

В четверг, 9 июля, в 10:00 на «Интере» вышел новый спецвыпуск «Полезной программы», посвященный рейтингу продуктов для улучшения памяти. Вам сложно сосредоточиться? Вы постоянно что-то забываете? Ведущий Александр Лукьяненко вместе с экспертами ток-шоу рассказали, употребление каких продуктов способствует активной работе мозга и как изменить ситуацию к лучшему без лекарств.

Для эффективной работы головного мозга важны не только физическая активность, полноценный сон и свежий воздух, но и сбалансированное питание. При недостатке витаминов и минералов могут появиться проблемы с памятью, рассеянность и усталость. Чтобы этого избежать, эксперты «Полезной программы» рекомендуют включить в свой рацион яйца, орехи и красную рыбу.

КРАСНАЯ РЫБА

(лосось, горбуша, нерка, кета, чавыча, семга, кумжа)

Чем полезна?

«Красная рыба – настоящий эликсир долголетия, – считает ведущий «Полезной программы» Александр Лукьяненко. – Она богата жирными кислотами омега-3, которые снижают риск атеросклероза, уровень холестерина, делают кожу эластичной, а волосы сияющими, плюс – помогают бороться с воспалениями и укрепляют иммунитет. Красная рыба является одним из лучших источников белка – основной пищи для мозга. Еще она содержит много витамина D, положительно влияющего на работу нервной системы, а также калий и фосфор, которые замедляют процессы старения и укрепляют кости».

Как употреблять?

«Чтобы получить максимальную пользу, красную рыбу рекомендуется употреблять в пищу регулярно, 2-3 раза в неделю, – объясняет врач-инфекционист Евгения Менжулина. – Самая полезная рыба – свежая. Под воздействием высокой температуры, солевых растворов и «химии» происходит окисление жирных кислот и разрушаются витамины. Но есть одно важное дополнение: не всю красную рыбу можно употреблять в сыром виде. Так, тихоокеанские сорта рыбы больше склонны к заражению гельминтами, поэтому перед употреблением ее желательно подвергать термической обработке, глубокой заморозке или просолке. А вот норвежскую и шотландскую рыбу, выращенную на фермах в искусственных условиях, можно употреблять и в сыром виде».

Как выбрать?

«Во-первых, рыба не должна иметь неприятного запаха, – рассказывает эксперт по качеству и безопасности продуктов питания Елена Сидоренко. – Второй важный индикатор качества – глаза рыбы. Они должны быть светлыми, выпуклыми, блестящими. Если у рыбы мутные, затянутые пленкой, впавшие глаза, – она давно лежит на прилавке. Жабры у красной рыбы могут быть разного цвета – от розовых до красных, но важно, чтобы они были равномерно окрашены и без слизи. Сероватые или зеленые жабры говорят о том, что рыба подозрительной свежести. Также попросите продавца надавить пальцем на мякоть рыбы. Она должна быть достаточно упругой и быстро восстанавливать форму. Естественно, испорченную рыбу в пищу употреблять нельзя, это большой риск для здоровья».

ОРЕХИ

Чем полезны?

«Орехи – сокровищница полиненасыщенных жирных кислот, которые оказывают положительное влияние на нервную систему человека, очищают сосуды от вредного холестерина, укрепляют сердце и питают мозг, активизируя его работу и улучшая память, – рассказывает ведущий «Полезной программы» Александр Лукьяненко. – Кроме того, орехи – источник протеина, поэтому способствуют быстрому наращиванию мышц. А благодаря витамину Е улучшают состояние кожи, ногтей и волос. А еще – антиоксиданты, которыми богаты орехи, помогают бороться с воспалениями и инфекционными заболеваниями».

Как употреблять?

«Все орехи очень калорийны: на 100 граммов – 500-750 ккал, поэтому не стоит злоупотреблять ими вечером, а тем более на ночь, – утверждает диетолог Борис Скачко. – Они идеальны для дневного или утреннего перекуса. Чтобы не перебрать с калориями, можно съедать не более 80 мелких, 20 средних или 5-6 штук крупных орехов в день».

Как выбрать?

«Когда покупаете орехи, обратите внимание на их внешний вид и запах, – объясняет агроном Геннадий Бурлака. – Свежий продукт имеет легкий и нежный аромат, а старый – резкий и насыщенный запах. Если покупаете очищенные орехи, рассмотрите ядро – оно должно быть цельным и не сморщенным. Лучше выбирать орехи в вакуумной упаковке, на которой обозначены производитель и срок годности. Не стоит покупать продукт, если на скорлупе обнаружены механические повреждения, трещины, отколы – скорее всего, такой орех окажется гнилым. Также воздержитесь от покупки, если на ядрах орехов есть плесень или пятна. Такие орехи нельзя употреблять в пищу».

ЯЙЦА

Чем полезны?

«Холин, который содержится в яичном желтке, – очень важный витамин, играющий существенную роль в развитии детского мозга, поскольку является жизненно важным для создания клеток глубинной памяти, – рассказывает ведущий «Полезной программы» Александр Лукьяненко. – В яйце – высокое содержание белка, а также железа, фолата и витамина А. Все эти микроэлементы способствуют росту, восстановлению и развитию клеток».

Как употреблять?

«Когда надо быстро восстановить силы, яйцо – лучший выбор, – считает врач-гастроэнтеролог Инна Бутько. – Оно легко усваивается, не требует сил на переваривание и имеет замечательный аминокислотный состав, жирорастворимые витамины А, D, Е, ряд минералов, а главное – лецитин и холин. Чем больше холина, тем лучше человек соображает, лучше себя чувствует, у него повышается настроение и общий тонус! Здоровый взрослый человек может ежедневно употреблять по 1 яйцу. Если уже есть проблемы с лишним весом или холестерином, то норму лучше снизить до 2-4 штук в неделю. Для детей в возрасте 3-х лет достаточно половинки яйца в день. Самый лучший вариант – готовить их «в мешочек». Любой белок хорошо совместим с овощами. А вот яйца с молоком или хлебом со сливочным маслом – гораздо менее удачные сочетания».

Как выбирать?

«Выбирая яйца, мы часто руководствуемся датами, которые указаны на упаковке, но они говорят лишь о том, когда был расфасован продукт, – объясняет эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Юлия Слива. – Если при встряхивании вы не услышите посторонних звуков, то можете смело употреблять яйцо в пищу – оно свежее. Если же слышны всплески или хлюпанье – такое яйцо есть нельзя, оно испортилось. Еще один простой способ проверить свежесть яиц – аккуратно поместить яйцо в емкость с водой. Свежие яйца тонут. Полусвежие будут стоять на дне на одном конце – их можно употреблять в пищу. Если яйцо полностью всплывет на поверхность воды – оно непригодно к употреблению».

Еще больше информации о продуктах, полезных для улучшения памяти, – в спецвыпуске ток-шоу «Полезная программа»: 

Рейтинги самых популярных и полезных продуктов питания, а также советы экспертов, как выбрать качественные товары, – в ток-шоу «Полезная программа». Смотрите со вторника по субботу в 10:00 на «Интере». Уже завтра, 10 июля, зрителей ждет рейтинг лучших продуктов для беременных.

Поділитися в соціальних мережах
07 червня
Як визначити свою чергу на відключення електроенергії не заходячи на сайт обленерго?
26 лютого
Видатного українського лікаря Сергія Лисенка нагородили Міжнародною премією миру (Німеччина – США)
30 грудня
«Аврора» передала 220 шоломів захисникам
02 вересня
В Черкассах есть свои Месси и Роналду: итоги футбольного первенства
24 червня
СБУ заявила, що нардеп Деркач завербований російською розвідкоюВІДЕО
З 1 вересня в українських школах планують розпочати переважно очне навчання – ОП
Українські військові вийшли з Сєвєродонецька – журналіст
Кремль відреагував на кандидатство України в ЄС: “головне, аби не було проблем для РФ”
У Херсоні підірвали колаборанта
Під Рязанню в Росії впав Іл-76
Українська авіація завдала потужних ударів по росіянах
США надають $450 млн військової допомоги Україні, у пакеті – РСЗВ та патрульні катери
Україна отримала статус кандидата на вступ в ЄС
23 червня
НБУ “надрукував” для уряду ще 35 мільярдів
McDonald’s може відкритися в Україні в серпні – Forbes
Перші американські HIMARS вже в Україні – Резніков
Суд заборонив партію Вітренко
Документи про завершення освіти будуть доступні в “Дії”
Європарламент підтримав кандидатський статус для України і Молдови
У Львові у закритому режимі готуються судити Медведчука
Британська розвідка: сили РФ просунулися в бік Лисичанська на 5 кілометрів
Влучання блискавки, утоплення, втрата свідомості: як надати домедичну допомогу
Зеленський: Пришвидшення перемоги – наша національна мета
22 червня
Вчителі з регіонів, де відновлять офлайн-навчання, мають повернутися на роботу – Шкарлет
Шольц: Німеччина продовжить постачати зброю Україні
В Україні повністю зупинено нафтопереробку – Вітренко
Туреччина заявила, що досягла прогресу з Росією щодо вивезення українського зерна
Росіяни випустили 7 ракет по Миколаєву – Кім
Європі порадили готуватись до зими без російського газу
У Ростовській області горів нафтопереробний завод, соцмережі писали про удар з безпілотника