Вчора
Ситуація на лінії фронту на Сумському напрямку 4 липня
Сім будинків згоріли сьогодні у Середині-Буді внаслідок ворожих атак
У Сумському театрі ім.Щепкіна – новий головний режисер
На будинок в Есманьській громаді скинули вибухівку з безпілотника
На Сумщині очікується негода
На Сумському напрямку сьогодні відбулося 11 боєзіткнень
З початку року на Сумщині зареєстровано 43 випадки сальмонельозу
Школярі з Сумщини відвідали Івано-ФранківщинуФОТО
Випускники Сумщини відзначилися 200-бальними результатами на НМТ
Російська армія атакувала Ворожбянську громаду
Екоінспектори назвали суму збитків від забруднення повітря на Шосткинщині внаслідок обстрілу РФ
Конотопщина втратила ще одного захисника України – Сергія Зарецького
Можливості розміщення у районах Сумської області для ВПО з прикордоння
У Сумах 23-річний водій їздив у комендантську годину без прав і у стані сп’яніння
У Зноб-Новгородській громаді внаслідок артобстрілу є пошкодження
Сумські футзалісти зіграють в Лізі чемпіонів
Шахраї заволоділи коштами сумчанина під виглядом грошової допомоги
З полону повернувся мешканець Роменщини
На Сумщині перевіряють якість бензину на АЗС
На війні загинув захисник з Охтирщини Михайло Голець
Активність ворожих ДРГ на півночі зменшилась, але загроза зберігається – ОТУ “Сіверськ”
У Сумах попрощались із захисником Євгеном Вороненком
Судитимуть шосткинця, який напав на знайомого
Україна повернула з полону ще одну групу захисниківФОТО
Стартує новий конкурс для ветеранського бізнесу
Шосткинська художниця представила персональну виставку на ЧернігівщиніФОТО
Сумщина трохи піднялася у фінансовому рейтингу – на 16-ту сходинку
У СумДУ презентували регіональну Програму кластерного розвитку Сумської області
У Сумах сп’яніла водійка Honda врізалась у припаркований JeepФОТО
На Північно-Слобожанському напрямку прикордонники «Сталевого кордону» нищать окупантівВІДЕО

Червоний борщ, пампушки та сало з часником — у прикордонній громаді на Сумщині відбувся фестиваль борщу

Третій рік поспіль у прикордонній Великописарівській громаді організовують фестиваль борщу. У зв’язку з початком повномасштабної війни змінюють формати та місце, але намагаються зберегти традиції.

Червоний борщ, пампушки, сало з часником, деруни та вареники – це не повний перелік того, що презентували учасники фестивалю борщу у прикордонній Великописарівській громаді.

Під українські пісні старостинські округи громади представляли свої страви. Борщ по давній українській традиції, розповіла учасниця фестивалю Алла Кондратьєва, готували у печі.

“М’ясо свинини кидали туди, тоді буряк наш, моркву, картоплю і все кидали у чавун і заставляли у піч. Робили зажарку і там воно томилося. Закуски — теж в нас поважаються традиції – це наші пампушки з часником, це обов’язково. Тоді наші грінки з часником до борщу, сало з часником. Деруни – це обов’язково”, – розповіла жінка.

Червоний борщ, пампушки та сало з часником — у прикордонній громаді на Сумщині відбувся фестиваль борщу

“Ми готувались швидко, їхали довго, поки це місце знайшли. Це українська національна страва й українська традиція. Так би мовити, наша культурна спадщина. Тому не повинні ми це забувати”, – вважає учасник фестивалю Сергій Зігунов.

Червоний борщ, пампушки та сало з часником — у прикордонній громаді на Сумщині відбувся фестиваль борщу

Свято організовують третій рік поспіль, розповіла голова громади Людмила Бірюкова. Вперше фестиваль борщу відбувся у 2021 році. З початком повномасштабної війни, а нині й під щоденними обстрілами територій громади, змінили місце та формат, але від ідеї не відмовились.

“Минулого року війна внесла свої корективи, формат перенесли онлайн частину, частина була офлайн. Виставлялися по черзі, щоб не було скупчення. Сьогодні знову ж таки війна, але ми вирішили зміститися вглибину території громади, трохи далі від кордону і ми зварили цей борщ. Це наші традиції, і поки є традиції, поки є народ, поки є Україна, поки є кожен з нас”, – вважає Людмила Бірюкова.

Червоний борщ, пампушки та сало з часником — у прикордонній громаді на Сумщині відбувся фестиваль борщу

Учасники фестивалю представляли свої страви та мали можливість почастувати страви земляків.

“Все дуже смачне, у всіх свої якісь секрети. Всі господині знають, що ми готуємо борщ з одних і тих самих продуктів, але у всіх завжди виходить різне. Кор.: – Скільки борщів сьогодні спробували? – Скільки спробувала, чотири. Кор.: – Який вам найбільше сподобався? – Звичайно, свій”, – розповіла учасниця фестивалю Любов Чуприна.

Зварений борщ та решту страв до нього учасники свята передали захисникам, які нині боронять Сумщину.

suspilne.media

Читайте нас також в ТЕЛЕГРАМ

Читайте нас також в ІНСТАГРАМ

Поділитися в соціальних мережах
08 січня
Деревина під прицілом: дискусії навколо нового законопроєкту №4197-Д
07 червня
Як визначити свою чергу на відключення електроенергії не заходячи на сайт обленерго?
26 лютого
Видатного українського лікаря Сергія Лисенка нагородили Міжнародною премією миру (Німеччина – США)
30 грудня
«Аврора» передала 220 шоломів захисникам
02 вересня
В Черкассах есть свои Месси и Роналду: итоги футбольного первенства
24 червня
СБУ заявила, що нардеп Деркач завербований російською розвідкоюВІДЕО
З 1 вересня в українських школах планують розпочати переважно очне навчання – ОП
Українські військові вийшли з Сєвєродонецька – журналіст
Кремль відреагував на кандидатство України в ЄС: “головне, аби не було проблем для РФ”
У Херсоні підірвали колаборанта
Під Рязанню в Росії впав Іл-76
Українська авіація завдала потужних ударів по росіянах
США надають $450 млн військової допомоги Україні, у пакеті – РСЗВ та патрульні катери
Україна отримала статус кандидата на вступ в ЄС
23 червня
НБУ “надрукував” для уряду ще 35 мільярдів
McDonald’s може відкритися в Україні в серпні – Forbes
Перші американські HIMARS вже в Україні – Резніков
Суд заборонив партію Вітренко
Документи про завершення освіти будуть доступні в “Дії”
Європарламент підтримав кандидатський статус для України і Молдови
У Львові у закритому режимі готуються судити Медведчука
Британська розвідка: сили РФ просунулися в бік Лисичанська на 5 кілометрів
Влучання блискавки, утоплення, втрата свідомості: як надати домедичну допомогу
Зеленський: Пришвидшення перемоги – наша національна мета
22 червня
Вчителі з регіонів, де відновлять офлайн-навчання, мають повернутися на роботу – Шкарлет
Шольц: Німеччина продовжить постачати зброю Україні
В Україні повністю зупинено нафтопереробку – Вітренко
Туреччина заявила, що досягла прогресу з Росією щодо вивезення українського зерна
Росіяни випустили 7 ракет по Миколаєву – Кім
Європі порадили готуватись до зими без російського газу