Сумські легкоатлети змагаються у Житомирі
На Сумщині ще не вирішили, які заклади працюватимуть в “жовтій” зоні, а які перейдуть на дистанційну форму навчання
Працівники «Гідросфери» реалізували складний проєкт по відводу каналізації
У Недригайлівській ОТГ відзначили високу якість ремонту доріг, який проводила «АМК «РЕМ-БУД»
Оприлюднили подробиці аварії, в якій постраждав 11-річний сумчанин
В одному із дитсадків Шосткинщини через недотримання протиепідемічних вимог вже декілька працівників захворіло ковідомВІДЕО
Як самостійно купляти автозапчасти новачкам?
У Сумах на Привокзальній через перекриту дорогу утворився затор
Сумчани з розгромним рахунком програли команді з Рівного
У Глухові зростає кількість заражень “ковідом”: вірус завезли студенти, які їздили до своїх батьків
Сумщина – серед лідерів за темпами висіву озимих зернових
У Сумах школярам провели уроки з безпеки життєдіяльності
Вже цієї суботи ФК “Суми” зіграє у Тростянці
У Шостці перевірили розміщення зовнішньої реклами
На Сумщині другу добу поспіль зростає динаміка госпіталізацій з COVID-19
На Сумщині дві доби шукають жінку, яка пішла в ліс по гриби і не повернулася
Департамент соцзахисту інформує сумчан про тарифи на газ при розрахунку субсидій
Страшенний сморід: У Шостці мешканці будинку більше місяця дихають фекаліями
У Білопіллі дерево впало на дроти (фото)
Сумським ув’язненим передали наркотики в картоплі, макаронах та білизніФОТО
У Сумах влаштували фестиваль-змагання для спортсменів 50+ФОТО
Як у сумських лікарнях просуваються ремонти?
У ФК «Вікторія» – новий тренер
На Сумщину йдуть похолодання і дощі
В Охтирці рятували дитину
В Ямполі стічні води продовжують розмивати аварійний містФОТО
Депутати хочуть звільнити Журбу – Лисенко проти
Жителя Сумщини засудили за замах на вбивство і катування колишньої дружини
У перехожої сумчанки патрульні виявили наркотики
Депутат облради Віталій Зеленський захистив докторську дисертацію

Как правильно приготовить тесто для пиццы

Сложно оставаться равнодушным к пицце – сытная начинка из любимых продуктов, ароматные соусы, тянущийся сыр, хрустящее, но в то же время нежное тесто сделали блюдо популярным далеко за пределами его родины – солнечной Италии. Что уж говорить про детей, если даже взрослые часто не могут отказаться от кусочка Маргариты или Пепперони.

Сегодня можно найти разные вариации блюда: рыбную, вегетарианскую, сырную, открытую или закрытую, с кетчупом Торчин «Чили» или на сливочном соусе. И при всей вариативности ингредиентов тесто на пиццу редко подвергается изменениям. О нем мы сегодня и расскажем подробнее.

Какие ингредиенты нужны для теста

Если вы хотите приготовить тесто для пиццы дома, обязательно запаситесь такими составляющими:

  • мука – 250 г;
  • вода – 125 мл;
  • оливковое масло холодного отжима – 1 столовая ложка;
  • сахар и соль – по щепотке;
  • дрожжи – 15 г.

Из такого количества компонентов у вас получатся 2 средние или 1 большая лепешка.

Учтите, что рецепт теста для пиццы также может не содержать дрожжей. Такая лепешка получается тоньше и более хрустящей, а также требует меньше времени на приготовление и выпекание. Так что это идеальный вариант, если у вас нет времени на работу с дрожжами.

Нюансы приготовления теста на пиццу

По нашему рецепту оно готовится довольно просто. Достаточно смешать все ингредиенты в глубокой миске. Чтобы добиться идеальной схожести основы блюда с оригиналом, придерживайтесь нескольких правил:

  1. Замешивать тесто необходимо руками на протяжении 10-15 минут. В идеале консистенция должна быть мягкой и упругой, но в то же время не прилипать к рукам.
  2. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Это позволит муке размякнуть и сделает процесс раскатывания лепёшки более простым и быстрым.
  3. Если готовите дрожжевое тесто, дайте ему подняться не один, а два раза. Так основа получится более воздушной и нежной.
  4. Раскатывайте основу толщиной до 4-5 мм и сформируйте бортики, высота которых составляет 1,5-2 см.
  5. Добавляйте воду комнатной температуры (до 35 градусов).
  6. Используйте исключительно качественную пшеничную муку высшего сорта.
  7. Ни в коем случае не стоит заменять оливковое масло подсолнечным. Именно насыщенный вкус оливок и дарит основе неповторимый аромат и приятную текстуру.

Домашнее тесто для пиццы может получиться ничуть не хуже, чем в итальянских ресторанах. Главное – соблюдать все традиции замешивания и пропорции ингредиентов. И, конечно, готовить с хорошим настроением. Попробуйте, экспериментируйте и, как говорят итальянцы, – Buon appetito!

Поділитися в соціальних мережах
“Я працюю з 15 років”: 21-річний син голови бюджетного комітету заявив, що сам заробив на автоФОТО
Отримав 7 років за хабар у 2 тисячі грн: ВАКС виніс вирок судді з Мукачева
У більшості країн Європи забрудненість повітря перевищує норми
У директора інституту судових експертиз знайшли квартир і автівок на мільйони
Встреча через 21 год: В Полтавской области дети нашли мать, которая считалась пропавшей без вести
Будет жить, но остался калекой: У стрелка из Перми сильно повреждена печень и ампутирована нога
Збила стовп і зникла: У Києві за “п’яне” водіння притягли до відповідальності суддю Майдану
Нардеп від “ЄС” через АТОшників за безцінь скупив землі курорту в Карпатах
З 23 вересня в усіх регіонах України – “жовтий” рівень епіднебезпеки
Стріляв не тільки в університеті: Перше відео нападу пермського стрілкаВІДЕО
В Україні розпочала роботу місія МВФ
Населення України різко скоротилося – у Держстаті пояснили причину
“Нах*й Україну”: Сестра Сенцова повертається до Росії
107-річних японських сестер визнали найстаршими близнючками у світі
Рівень захворюваності на COVID-19 не перевищений лише у 2 областях
Аудитори нарахували порушень у лісгоспах на 250 мільйонів
В Україну йдуть заморозки й мокрий сніг
Вибори у Канаді: партія Трюдо перемагає, він знову очолить уряд меншості
За добу в Україні зафіксували 5 159 випадків COVID-19
Президентка Єврокомісії про скандал із підводними човнами: “Із Францією обійшлися неприйнятно”
На виборах в Росії партія влади набрала майже 50% голосів
На Київщині після вакцинації помер 19-річний хлопець
Зеленський прибув до США
Вчора
Правління та наглядова рада “Нафтогазу” залишилися без іноземців
США спростять правила в’їзду для мешканців ЄС та України
Центрвиборчком Росії: У Держдуму проходять 5 партій
На Дніпропетровщині з рабства звільнили 60 людейВІДЕО
Кабмін продовжив карантин щонайменше до кінця року
У Києві п’яний мажор влаштував погоню та відстрілювався від поліцейськихФОТОВІДЕО
На Канарських островах почалося виверження вулкана: евакуювали 5 тисяч людейВІДЕО