На Шосткинщині рятувальники приборкали пожежі після ворожих обстрілівФОТО
Наслідки російського удару по центру БілопілляФОТО
На Сумщині злочинна група, залякуючи і катуючи, вибивала в пенсіонерів їх заощадження
На Білопільщині попрощалися із 21-річним захисником Андрієм Захарченком
Футболістки з Сумщини стали чемпіонками України
На Сумщині без електроенергії лишаються понад 7 тис. абонентів
Команда зі спортивного орієнтування Сумської школи № 9 вийшла у фіналі шкільних ліг
Сумчани виграли континентальні медалі в Словаччині
У Шалигинській громаді внаслідок обстрілів пошкоджено житловий будинок
Юні охтирчани провели прибирання в лісі
Шосткинський ФК «Колос» здобув першу перемогу в цьогорічному чемпіонаті Сумщини
На Сумщині ворожий снаряд влучив поряд із газорозподільною станцією
Скандальний уродженець Шостки Редкач ганебно програв казахському боксеру
На Сумщині відзначають День хіміка
Скандальний документ Дрозденка: як міська влада намагається узурпувати закупівлі в бюджетних закладах Сум
Білопілля обстріляли із РСЗВ та артилерії
У Конотопі Мазда збила 16-річного мотоциклістаФОТО
У Шосткинській автошколі навчають жінок, демобілізованих захисників, пенсіонерів керувати автобусами
Сумчан відзначили на академічному конкурсі МАН
За ніч і ранок на Сумщині зафіксовано 86 вибухів
Вчора
Сумчани попрощалися із захисником Сергієм Семенютою
На Сумщині протягом дня зафіксовано 174 вибухи
У неділю на Сумщині не планують застосовувати ГПВ
Завтра у Ромнах попрощаються із захисником Романом Забловським
У 5-км зоні Краснопільської громади залишається 1621 людина, з них 75 – діти
Михайло Волов презентував виставку “Місто серця, мрій та спогадів”, присвячену СумамФОТО
Сумські ветерани відзначилися у футзальних чемпіонатах
ФК “Тростянець” розгромив одеситів
Сумщину відвідав голова Державного агентства водних ресурсів України
У Тростянецькому районному суді працює лише один суддя

Как правильно приготовить тесто для пиццы

Сложно оставаться равнодушным к пицце – сытная начинка из любимых продуктов, ароматные соусы, тянущийся сыр, хрустящее, но в то же время нежное тесто сделали блюдо популярным далеко за пределами его родины – солнечной Италии. Что уж говорить про детей, если даже взрослые часто не могут отказаться от кусочка Маргариты или Пепперони.

Сегодня можно найти разные вариации блюда: рыбную, вегетарианскую, сырную, открытую или закрытую, с кетчупом Торчин «Чили» или на сливочном соусе. И при всей вариативности ингредиентов тесто на пиццу редко подвергается изменениям. О нем мы сегодня и расскажем подробнее.

Какие ингредиенты нужны для теста

Если вы хотите приготовить тесто для пиццы дома, обязательно запаситесь такими составляющими:

  • мука – 250 г;
  • вода – 125 мл;
  • оливковое масло холодного отжима – 1 столовая ложка;
  • сахар и соль – по щепотке;
  • дрожжи – 15 г.

Из такого количества компонентов у вас получатся 2 средние или 1 большая лепешка.

Учтите, что рецепт теста для пиццы также может не содержать дрожжей. Такая лепешка получается тоньше и более хрустящей, а также требует меньше времени на приготовление и выпекание. Так что это идеальный вариант, если у вас нет времени на работу с дрожжами.

Нюансы приготовления теста на пиццу

По нашему рецепту оно готовится довольно просто. Достаточно смешать все ингредиенты в глубокой миске. Чтобы добиться идеальной схожести основы блюда с оригиналом, придерживайтесь нескольких правил:

  1. Замешивать тесто необходимо руками на протяжении 10-15 минут. В идеале консистенция должна быть мягкой и упругой, но в то же время не прилипать к рукам.
  2. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Это позволит муке размякнуть и сделает процесс раскатывания лепёшки более простым и быстрым.
  3. Если готовите дрожжевое тесто, дайте ему подняться не один, а два раза. Так основа получится более воздушной и нежной.
  4. Раскатывайте основу толщиной до 4-5 мм и сформируйте бортики, высота которых составляет 1,5-2 см.
  5. Добавляйте воду комнатной температуры (до 35 градусов).
  6. Используйте исключительно качественную пшеничную муку высшего сорта.
  7. Ни в коем случае не стоит заменять оливковое масло подсолнечным. Именно насыщенный вкус оливок и дарит основе неповторимый аромат и приятную текстуру.

Домашнее тесто для пиццы может получиться ничуть не хуже, чем в итальянских ресторанах. Главное – соблюдать все традиции замешивания и пропорции ингредиентов. И, конечно, готовить с хорошим настроением. Попробуйте, экспериментируйте и, как говорят итальянцы, – Buon appetito!

Поділитися в соціальних мережах
26 лютого
Видатного українського лікаря Сергія Лисенка нагородили Міжнародною премією миру (Німеччина – США)
30 грудня
«Аврора» передала 220 шоломів захисникам
02 вересня
В Черкассах есть свои Месси и Роналду: итоги футбольного первенства
24 червня
СБУ заявила, що нардеп Деркач завербований російською розвідкоюВІДЕО
З 1 вересня в українських школах планують розпочати переважно очне навчання – ОП
Українські військові вийшли з Сєвєродонецька – журналіст
Кремль відреагував на кандидатство України в ЄС: “головне, аби не було проблем для РФ”
У Херсоні підірвали колаборанта
Під Рязанню в Росії впав Іл-76
Українська авіація завдала потужних ударів по росіянах
США надають $450 млн військової допомоги Україні, у пакеті – РСЗВ та патрульні катери
Україна отримала статус кандидата на вступ в ЄС
23 червня
НБУ “надрукував” для уряду ще 35 мільярдів
McDonald’s може відкритися в Україні в серпні – Forbes
Перші американські HIMARS вже в Україні – Резніков
Суд заборонив партію Вітренко
Документи про завершення освіти будуть доступні в “Дії”
Європарламент підтримав кандидатський статус для України і Молдови
У Львові у закритому режимі готуються судити Медведчука
Британська розвідка: сили РФ просунулися в бік Лисичанська на 5 кілометрів
Влучання блискавки, утоплення, втрата свідомості: як надати домедичну допомогу
Зеленський: Пришвидшення перемоги – наша національна мета
22 червня
Вчителі з регіонів, де відновлять офлайн-навчання, мають повернутися на роботу – Шкарлет
Шольц: Німеччина продовжить постачати зброю Україні
В Україні повністю зупинено нафтопереробку – Вітренко
Туреччина заявила, що досягла прогресу з Росією щодо вивезення українського зерна
Росіяни випустили 7 ракет по Миколаєву – Кім
Європі порадили готуватись до зими без російського газу
У Ростовській області горів нафтопереробний завод, соцмережі писали про удар з безпілотника
ЄС офіційно визнає Україну кандидатом на вступ: проєкт рішення