Как устроена шпарчан-скребмашина для свиней и какие у нее преимущества?
На одном из этапов обработки туши надо ее ошпарить и удалить щетину. Для каждой из этих операций предусмотрено специальное оборудование. Но можно купить шпарчан для свиней, который будет их делать последовательно.
Преимущества использования шпарчана-скребмашины
Использование комбинированного оборудования на технологической линии убоя и разделки свиней дает возможность получить следующие преимущества, по сравнению с работой машин для отдельного выполнения операций:
- За счет быстрой перегрузки туши из одного отсека в другой она не успевает остыть, благодаря чему повышается качество удаления щетины.
- Грузоподъемность шпарчана-скребмашины намного больше, чем оборудования, предназначенного для раздельного выполнения указанных выше операций (300 кг против 150 кг). Это важно при работе с крупными животными.
- Одна машина занимает меньшую площадь в цехе, чем две, экономится место.
- Для обслуживания нужен один оператор вместо двух. Кроме экономии человеко-часов, уменьшается вероятность ошибки из-за влияния человеческого фактора.
Как же быть в том, случае, когда есть желание купить шпарчан-скребмашину для свиней, но в цехе уже есть шпарчан и скребмашина? Проблем не будет, комбинированное оборудование необязательно планировать к установке с самого начала. Его можно приобрести в любой момент, чтобы заменить им работающие машины.
Конструкция шпарчана-скребмашины
Шпарчан-скребмашина для свиней состоит из двух отделов — для ошпаривания туши и для удаления щетины. В первом смонтирован поворотный барабан, на его пальцы кладут тушу, после чего он опускает ее в горячую воду. Это необходимо, чтобы кожа размягчилась и луковицы волосков раскрылись. Для поднятия температуры воды предусмотрена емкость с рубашкой нагрева, которая заполнена маслом.
За нагревом воды и поддержанием ее температуры в необходимых пределах следит термостат с датчиком. Орошение туши свиньи горячей водой чередуется с обдуванием ее потоком воздуха. Во втором отделе поставлены валы с билами. Они вращаются с большой скоростью, била стегают по туше и выдергивают волоски. Специальный шнек удаляет вырванную щетину из машины. Все детали смонтированы в стальном корпусе. Пульт управления находится сбоку, на нем есть контрольные лампочки и переключатель. Оборудование может работать по предварительно введенной программе.
Характеристики шпарчана-скребмашины для свиней:
- Максимальный вес туши, кг: 300.
- Производительность, туш/ч: 20.
- Напряжение и частота электропитания, В/Гц: 380/50.
- Мощность привода, кВт: 2,2.
- Мощность нагревателей, кВт: 12.
- Необходимое для работы количество воды, л: 150.
- Диапазон температуры нагрева воды, оС: 60-64.
- Масса машины, кг: 600
Прочный корпус обеспечивает надежную защиту механизмов шпарчана-скребмашины для свиней. Он имеет четыре ножки, с помощью которых оборудование можно выставить горизонтально. В продаже есть модели с дополнительными опциями.