На одном из этапов обработки туши надо ее ошпарить и удалить щетину. Для каждой из этих операций предусмотрено специальное оборудование. Но можно купить шпарчан для свиней, который будет их делать последовательно.

Преимущества использования шпарчана-скребмашины

Использование комбинированного оборудования на технологической линии убоя и разделки свиней дает возможность получить следующие преимущества, по сравнению с работой машин для отдельного выполнения операций:

За счет быстрой перегрузки туши из одного отсека в другой она не успевает остыть, благодаря чему повышается качество удаления щетины.
Грузоподъемность шпарчана-скребмашины намного больше, чем оборудования, предназначенного для раздельного выполнения указанных выше операций (300 кг против 150 кг). Это важно при работе с крупными животными.
Одна машина занимает меньшую площадь в цехе, чем две, экономится место.
Для обслуживания нужен один оператор вместо двух. Кроме экономии человеко-часов, уменьшается вероятность ошибки из-за влияния человеческого фактора.

Как же быть в том, случае, когда есть желание купить шпарчан-скребмашину для свиней, но в цехе уже есть шпарчан и скребмашина? Проблем не будет, комбинированное оборудование необязательно планировать к установке с самого начала. Его можно приобрести в любой момент, чтобы заменить им работающие машины.

Конструкция шпарчана-скребмашины

Шпарчан-скребмашина для свиней состоит из двух отделов — для ошпаривания туши и для удаления щетины. В первом смонтирован поворотный барабан, на его пальцы кладут тушу, после чего он опускает ее в горячую воду. Это необходимо, чтобы кожа размягчилась и луковицы волосков раскрылись. Для поднятия температуры воды предусмотрена емкость с рубашкой нагрева, которая заполнена маслом.

За нагревом воды и поддержанием ее температуры в необходимых пределах следит термостат с датчиком. Орошение туши свиньи горячей водой чередуется с обдуванием ее потоком воздуха. Во втором отделе поставлены валы с билами. Они вращаются с большой скоростью, била стегают по туше и выдергивают волоски. Специальный шнек удаляет вырванную щетину из машины. Все детали смонтированы в стальном корпусе. Пульт управления находится сбоку, на нем есть контрольные лампочки и переключатель. Оборудование может работать по предварительно введенной программе.

Характеристики шпарчана-скребмашины для свиней:

Максимальный вес туши, кг: 300.
Производительность, туш/ч: 20.
Напряжение и частота электропитания, В/Гц: 380/50.
Мощность привода, кВт: 2,2.
Мощность нагревателей, кВт: 12.
Необходимое для работы количество воды, л: 150.
Диапазон температуры нагрева воды, оС: 60-64.
Масса машины, кг: 600

Прочный корпус обеспечивает надежную защиту механизмов шпарчана-скребмашины для свиней. Он имеет четыре ножки, с помощью которых оборудование можно выставить горизонтально. В продаже есть модели с дополнительными опциями.

Поділитися в соціальних мережах