Жителі Лебединщини розповіли про падіння ракети: “Як бахнуло, я отак і впала”ФОТО
У Сумах після удару “Шахедів” виявили пошкодження в 48 будівлях
У Сумській МВА перевірять фінансову та бюджетну звітність
Графік відключень на 23 листопада
Син збирає гроші на прилад нічного бачення для свого батька, який воює на фронті
Патронатних вихователів стало більше в Сумській області
Ада Роговцева закликала донатити за Глухів, Суми та інші міста
Завтра у Сумах проведуть зустріч із власниками пошкодженого “Шахедами” майна
89-річна сумчанка в’яже шкарпетки для ЗСУ
Завтра в Сумах – День жалоби
Рятувальники ліквідували загоряння гаража
Поліція Сумщини викрила голову ВЛК на хабаріФОТО
“Шахеди” зі шрапнеллю у Сумах: в чому небезпекаФОТО
На Чернігівщині спіймали браконьєра з Сумщини, який ловив рибу сітками
Працюючи в Армії відновлення, сумчани заробили 115 млн
У Сумах попрощались із захисниками Олександром Ігнатенком та Сергієм Мілановічем
У Сумах 17-річного хлопця ошукали на продажі ноутбука
У Сумах за підозрілі маневри патрульні затримали водія, що ледь стояв на ногахВІДЕО
У Конотопі відзначили кращих студентів
У Шостці провели в останню путь військовослужбовця Валентина Лифиренка
У понад 13 млн грн Держекоінспекція оцінила шкоду довкіллю від ракетного удару по Сумах 17 листопада
Сумський лісівник інспектував закарпатських колег
У Сумах внаслідок удару безпілотників пошкоджено 13 багатоквартирних і 19 приватних будинків
Керівнику КНП «Клінічна лікарня № 5» присвоєне почесне державне звання
В Охтирці відбулись міські змагання з футзалу
Юні музиканти із Сум відзначилися на конкурсах мистецтв
У Сумах зросла кількість поранених внаслідок удару “Шахедів”
У Конотопі тривають безкоштовні заняття з англійської для дітей
На Роменщині перекинувся ГАЗ: постраждали водій та пасажирФОТО
Екснардепа з Сумщини Андрія Деркача позбавили державної нагороди

На Сумщині на сальмонельоз захворіло майже 120 людей

І це лише за 8 місяців поточного року, що на 20% перевищило річну кількість хворих за весь 2022 рік.

Про це повідомила Наталія Галушко, лікар-епідеміолог Сумського обласного центру контролю та профілактики хвороб. Протягом вересня захворюваність на сальмонельози буде залишатися на високому рівні, адже сезонний підйом ще не закінчився. І лише в жовтні очікується деякий спад інтенсивності поширення цієї інфекції.

“Цікаво, що пандемія CОVID-19 протягом всього часу свого існування стримувала поширення збудників сальмонельозів серед населення, проте закінчення епохи лютування коронавірусу відзначилося зростанням активності шляхів передачі цих мікробів. Що саме викликало такий пресорний ефект на епідемічий процес сальмонельозів під час пандемії коронавірусної інфекції – ще доведеться вивчити, проте чинники, що приймають участь у поширенні цієї інфекції серед людей лікарям-епідеміологам добре відомі. Майже 98 % випадків сальмонельозів пов’язані зі споживанням забрудненої сальмонелами їжі.” — зазначила Наталія Галушко.

За ризиком забруднення сальмонелами харчові продукти можна розташувати таким чином:

– м’ясо і м’ясні продукти;

– риба і морепродукти;

– яйця і продукти, що їх містять;

– молоко і молокопродукти;

– овочі та фрукти.

Епідемічна небезпека м’яса різко зростає при його подрібненні (фарш) та зберіганні поза холодильником. «Справа в тому, — зазначила Наталія Галушко, — що забруднення м’яса сальмонелами може відбуватися ще за життя тварини, під час і безпосередньо після забою, на етапах зберігання, транспортування, реалізації та кулінарної обробки. Збудник, що якимось чином опинився у м’ясі, починає розмножуватися при температурах вище +5 С».

Дуже небезпечними вважаються гусячі та качині яйця, які інфікуються сальмонелами під час формування їх в яйцеводі птахів. Внаслідок анатомічних особливостей організму курки, сальмонела не може потрапити в яйце. Проте збудник часто з’являється у кишечнику курки, та інфікування курячих яєць сальмонелами відбувається при забрудненні їх шкарлупи фекаліями курки.

Саме тому, яйця потрібно обов’язково мити перед приготуванням їжі. Крім того, існують переконливі докази того, що при тривалому зберіганні курячих яєць (більше 25-30 днів) сальмонела може проникнути всередину яйця через яйцеву шкарлупу і розмножуватись у жовтку.

Читайте нас також в ТЕЛЕГРАМ

Читайте нас також в ІНСТАГРАМ

Поділитися в соціальних мережах
07 червня
Як визначити свою чергу на відключення електроенергії не заходячи на сайт обленерго?
26 лютого
Видатного українського лікаря Сергія Лисенка нагородили Міжнародною премією миру (Німеччина – США)
30 грудня
«Аврора» передала 220 шоломів захисникам
02 вересня
В Черкассах есть свои Месси и Роналду: итоги футбольного первенства
24 червня
СБУ заявила, що нардеп Деркач завербований російською розвідкоюВІДЕО
З 1 вересня в українських школах планують розпочати переважно очне навчання – ОП
Українські військові вийшли з Сєвєродонецька – журналіст
Кремль відреагував на кандидатство України в ЄС: “головне, аби не було проблем для РФ”
У Херсоні підірвали колаборанта
Під Рязанню в Росії впав Іл-76
Українська авіація завдала потужних ударів по росіянах
США надають $450 млн військової допомоги Україні, у пакеті – РСЗВ та патрульні катери
Україна отримала статус кандидата на вступ в ЄС
23 червня
НБУ “надрукував” для уряду ще 35 мільярдів
McDonald’s може відкритися в Україні в серпні – Forbes
Перші американські HIMARS вже в Україні – Резніков
Суд заборонив партію Вітренко
Документи про завершення освіти будуть доступні в “Дії”
Європарламент підтримав кандидатський статус для України і Молдови
У Львові у закритому режимі готуються судити Медведчука
Британська розвідка: сили РФ просунулися в бік Лисичанська на 5 кілометрів
Влучання блискавки, утоплення, втрата свідомості: як надати домедичну допомогу
Зеленський: Пришвидшення перемоги – наша національна мета
22 червня
Вчителі з регіонів, де відновлять офлайн-навчання, мають повернутися на роботу – Шкарлет
Шольц: Німеччина продовжить постачати зброю Україні
В Україні повністю зупинено нафтопереробку – Вітренко
Туреччина заявила, що досягла прогресу з Росією щодо вивезення українського зерна
Росіяни випустили 7 ракет по Миколаєву – Кім
Європі порадили готуватись до зими без російського газу
У Ростовській області горів нафтопереробний завод, соцмережі писали про удар з безпілотника