Практичні засоби від накипу для кавомашин
Кавомашина – побутовий прилад, який дозволяє насолоджуватися улюбленим напоєм. Для стабільної роботи також як і будь-який технічний пристрій, таке обладнання потребує спеціалізованого регулярного та належного догляду.
Найголовніший аспект обслуговування – це боротьба з накипом та іншими забрудненнями, що утворюються під час експлуатації. Щоб радувати вас ароматною кавою якомога довше, розроблені засоби від накипу для кавомашин. У цій статті ми детально розповімо про важливість регулярного догляду та різні засоби для чищення кавомашин, їх особливості, правила використання.
Чому важливо регулярно чистити кавомашину?
Перш ніж заглибитись у типи засобів для чищення, варто зрозуміти, чому регулярне обслуговування кавомашини є настільки критичним:
- Продовження терміну служби обладнання – накип та інші забруднення є головними ворогами внутрішніх компонентів кавомашини, які можуть значно скоротити термін її експлуатації.
- Якість кави – забруднені елементи кавомашини негативно впливають на смак та аромат напою, роблячи його гірким та неприємним.
- Енергоефективність – чиста кавомашина споживає менше електроенергії, що позначається на рахунках за електрику.
- Запобігання дороговартісному ремонту – за статистикою, понад 60 % ламання кавомашин пов’язані саме з накипом.
- Гігієна – у нечищеній кавомашині можуть розмножуватися бактерії та утворюватися цвіль, що є небезпечним для здоров’я.
Види забруднень у кавомашинах
Обираючи догляд та засоби чищення враховується як тип забруднень, так і інші чинники. Найчастіше необідно використовувати засоби що борються:
Накип (вапняний наліт)
Накип – тверді відкладення мінеральних солей (переважно кальцію та магнію), які утворюються при нагріванні води. Чим жорсткіша вода у вашому регіоні, тим швидше утворюється накип. Він осідає на нагрівальних елементах, трубках та клапанах, порушуючи їх роботу.
Кавові олії та залишки
Під час приготування кави, олії та інші органічні речовини з кавових зерен осідають на внутрішніх деталях кавомашини, особливо на заварювальному блоці. З часом ці залишки можуть прогіркнути, надаючи каві неприємний смак.
Молочні відкладення
Якщо ваша кавомашина обладнана капучинатором або системою подачі молока, то молочні жири та білки також можуть осідати на внутрішніх поверхнях, створюючи сприятливе середовище для розвитку бактерій.
Основні типи засобів для чищення кавомашин
Серед засобів виробники пропонують різні форми випуску:
Для декальцинації (від накипу)
Декальцинація або видалення накипу – процес очищення внутрішніх компонентів кавомашини від вапняних відкладень. Існує кілька форм засобів для декальцинації:
Рідкі засоби від накипу
Рідкі засоби зазвичай розводять водою у резервуарі кавомашини відповідно до інструкції (типове співвідношення 1:4 або 1:5). Після цього запускається цикл декальцинації згідно з рекомендаціями виробника кавомашини.
Переваги:
- Швидко розчиняються у воді
- Легко дозуються
- Зазвичай більш ефективні порівняно з іншими формами
Популярні бренди:
- Saeco Decalcifier
- KAVA Decal
- DeLonghi EcoDecalk
- Melitta Anti Calc
Таблетовані
Таблетки розчиняють у воді перед заливанням розчину в резервуар кавомашини. Важливо дочекатися повного розчинення таблетки, щоб уникнути пошкодження внутрішніх деталей машини.
Переваги:
- Зручне зберігання
- Точне дозування
- Тривалий термін придатності
Популярні бренди:
- Bosch Descaling Tablets
- Jura Descaling Tablets
- Krups Anticalc Kit
Порошкові
Порошок необхідно ретельно розчинити у теплій воді перед використанням, щоб уникнути засмічення тонких трубок кавомашини.
Переваги:
- Економічність
- Висока концентрація активних речовин
- Можливість регулювати концентрацію розчину
Популярні бренди:
- Philips CA6700/10
- Durgol Swiss Espresso
- Miele Descaling Powder
Очищення від кавових олій (таблетки для чищення)
Ці засоби призначені для видалення органічних забруднень, переважно кавових олій, з заварювального блоку та інших деталей, що контактують з кавою. Таблетки зазвичай поміщають у спеціальний відсік для меленої кави або безпосередньо в заварювальний блок (залежно від моделі кавомашини), після чого запускається цикл очищення.
Переваги:
- Видаляють залишки кави та олії
- Запобігають прогіркненню залишків кави
- Підтримують оптимальну продуктивність кавомашини
Популярні бренди:
- Cafetto Cleaning Tablets
- Gaggia Cleaning Tablets
- Siemens Cleaning Tablets
- Bosch Cleaning Tablets
Чищення капучинатора і молочного тракту
Розроблені для видалення молочних відкладень і запобігання розмноженню бактерій у системі подачі молока. Засіб зазвичай розводять водою у спеціальному контейнері, який підключається до капучинатора. Потім запускається цикл очищення молочної системи.
Переваги:
- Запобігають засміченню капучинатора
- Забезпечують гігієнічну чистоту
- Покращують якість молочної пінки
Популярні бренди:
- Saeco Milk Circuit Cleaner
- Miele Cleaning Agent for Milk Pipework
- DeLonghi Milk Clean
- Philips Milk Circuit Cleaner
Хімічний склад засобів для чищення кавомашин
Компоненти, що входять до певних сумішей різняться залежно від стану та призначення:
Від накипу
Основними є такі елементи:
- Лимонна кислота – натуральна органічна кислота, яка ефективно розчиняє вапняні відкладення. Відносно безпечна для кавомашини, але менш ефективна порівняно з іншими кислотами.
- Молочна кислота – органічна кислота, яка добре розчиняє накип і має менш агресивний вплив на гумові ущільнювачі та пластикові деталі.
- Сульфамінова кислота – неорганічна кислота, яка має високу ефективність проти вапняних відкладень.
- Амідосульфонова кислота – активний компонент з високою декальцинуючою здатністю.
Крім основних кислот, засоби від накипу можуть містити:
- Інгібітори корозії для захисту металевих деталей
- Поверхнево-активні речовини для кращого проникнення в пори відкладень
- Барвники та ароматизатори
Таблетки для очищення від кавових олій
До їх складу зазвичай входять:
- Перкарбонат натрію – окисник, який розщеплює органічні забруднення
- Карбонат натрію (сода) – підвищує pH розчину, сприяючи кращому розчиненню кавових олій
- Тетраацетилетилендіамін (TAED) – активатор кисню, посилює дію перкарбонату натрію
- Ферменти – розщеплюють білки та жири
- ПАР (поверхнево-активні речовини) знижують поверхневий натяг води, покращуючи змочування забруднених поверхонь
Періодичність проведення очищення кавомашини
Регулярність процедур очищення залежить від інтенсивності використання кавомашини та жорсткості води у певному регіоні:
Видалення накипу
Багато сучасних кавомашин мають вбудовані системи нагадування про необхідність декальцинації на основі об’єму використаної води та заданої жорсткості. Зазвичай виробники вказують такі параметри:
- При м’якій воді (до 7°dH): кожні 3-4 місяці або після приготування 300-400 чашок кави
- При воді середньої жорсткості (7-14°dH): кожні 2-3 місяці або після 200-300 чашок кави
- При жорсткій воді (14-21°dH): щомісяця або після 100-200 чашок кави
- При дуже жорсткій воді (понад 21°dH): кожні 2-3 тижні або після 50-100 чашок кави
Прибирання кавових олій
- Для домашнього використання: раз на 1-2 тижні або після приготування 100-200 чашок кави
- Для офісного або комерційного використання: щотижня або навіть частіше
Чищення капучинатора і молочної системи
- Щоденне промивання водою після кожного використання
- Глибоке очищення спеціальними засобами: раз на тиждень при активному використанні
Альтернативні засоби для чищення кавомашин
Хоча виробники кавомашин рекомендують використовувати спеціалізовані засоби для очищення, в екстрених випадках можна скористатися деякими підручними засобами. Однак слід пам’ятати, що регулярне використання таких альтернатив може призвести до пошкодження кавомашини та втрати гарантії.
Лимонна кислота
Переваги:
- Доступність
- Натуральне походження
- Низька вартість
Недоліки:
- Менша ефективність порівняно зі спеціалізованими засобами
- При неправильному використанні може пошкодити ущільнювачі та клапани
- Не містить інгібіторів корозії для захисту металевих деталей
Рекомендації з використання:
- Розчинити 10-15 г лимонної кислоти на 1 л води
- Використовувати лише в крайніх випадках і не регулярно
- Після процедури ретельно промити систему чистою водою (мінімум 2-3 цикли)
Оцет (9 % розчин оцтової кислоти)
Переваги:
- Доступність
- Ефективне розчинення накипу
Недоліки:
- Сильний запах, який складно видалити
- Може пошкодити гумові ущільнювачі
- Агресивний вплив на металеві деталі без захисту
Рекомендації з використання:
- Розвести оцет водою у співвідношенні 1:3
- Використовувати лише у крайніх випадках
- Уникати контакту з пластиковими деталями
- Промивка водою
Вибір сумішей залежно від типу кавомашини
Для ефективного процесу слід враховувати також тип апарату:
Для еспресо-машин з ручним управлінням
Такі кавомашини часто мають мідний бойлер і латунну групу, тому для них краще вибирати менш агресивні засоби з інгібіторами корозії.
Рекомендовані засоби:
- Cafetto Espresso Clean
- Puly Caff Descaler
- Urnex Dezcal
Для автоматичних кавомашин
Сучасні автоматичні кавомашини мають складну внутрішню систему трубок і клапанів, тому важливо використовувати засоби, рекомендовані виробником.
Рекомендовані засоби:
- Bosch/Siemens: таблетки Bosch TCZ8002
- Saeco/Philips: рідкий декальцинатор Saeco CA6700
- DeLonghi: декальцинатор DeLonghi EcoDecalk
- Jura: таблетки Jura 61848
Для капсульних кавомашин
Капсульні кавомашини (Nespresso, Dolce Gusto) зазвичай мають менший об’єм бойлера, але також вимагають регулярного очищення.
Рекомендовані засоби:
- Nespresso Descaling Kit
- Caffenu Cleaning Capsules
- Delonghi Eco MultiClean
Процес декальцинації кавомашини: покрокова інструкція
Підготовка
- Переконайтеся, що у кавомашині відсутні кавові залишки
- Вимкніть кавомолку (якщо можливо)
- Підготуйте ємність для збору відпрацьованого розчину
Приготування розчину
Слідуйте інструкціям на упаковці засобу для декальцинації. Залийте розчин у резервуар для води.
Процес декальцинації
Запустіть програму декальцинації відповідно до інструкції до вашої кавомашини. Якщо кавомашина не має автоматичної програми, пропустіть частину розчину через групу еспресо, а частину через трубку подачі гарячої води.
Промивання
Ретельно промийте резервуар для води. Залийте чисту воду і пропустіть її через всі системи кавомашини. Повторіть процес промивання 2-3 рази
Перевірка
Приготуйте каву, щоб переконатися у відсутності стороннього присмаку.
Поради щодо запобігання утворенню накипу
Регулярне та правильне очищення кавомашини є запорукою її довговічності та якісного приготування кави. Інвестуючи у якісні засоби для чищення та дотримуючись рекомендацій щодо періодичності процедур, ви не лише продовжите термін служби вашої кавомашини, але й забезпечите неперевершений смак кави день у день.
Використання фільтрів для води
Встановіть фільтр для пом’якшення води в резервуар кавомашини. Згідно з рекомендаціями вчасно змінюйте фільтри.
Очищена вода з низьким вмістом мінералів
- Вода з низьким рівнем мінералізації (до 50 мг/л) зменшує утворення накипу.
- Уникайте дистильованої води, оскільки вона може пошкодити датчики рівня води у деяких моделях.
Регулярне обслуговування
- Не нехтуйте регулярним очищенням, навіть якщо машина працює нормально.
- Дотримуйтесь графіка обслуговування, рекомендованого виробником.
Пам’ятайте, що вартість регулярного догляду значно нижча за вартість ремонту або заміни кавомашини внаслідок пошкоджень, спричинених накипом. Тому не економте на засобах для чищення та приділяйте належну увагу обслуговуванню вашого кавового обладнання.
Популярні виробники засобів для чищення кавомашин
На сайті CoffeOk https://coffeeok.com.ua/ua/ запропоновані актуальні та дієві складники від відомих виробників:
- Saeco/Philips виробляє широкий спектр засобів для власних кавомашин, які також сумісні з багатьма іншими брендами.
- DeLonghi пропонує комплексні рішення для декальцинації та очищення від кавових олій.
- Bosch/Siemens спеціалізується на високоякісних таблетках для очищення.
- Jura розробляє преміальні засоби для швейцарських кавомашин.
- Melitta пропонує економічні та екологічні засоби для догляду.
- Urnex професійні засоби, які використовуються в кав’ярнях.
- Cafetto австралійський виробник професійних засобів для очищення.
Обираючи засоби для чищення вашої кавомашини, завжди враховуйте рекомендації виробника та особливості вашої моделі, щоб забезпечити оптимальний догляд і тривалу безперебійну роботу вашого улюбленого кавового помічника.