Вчора
Наслідки удару по медзакладу в СумахФОТО
У Сумах влучання “Шахеда” по одному із закладів охорони здоров’я
На Сумщині протягом дня зафіксовано 140 вибухів
Мешканців Краснопільщини закликають евакуюватися
У Сумах прийняли понад 50 собак і котів, евакуйованих із Миропілля
Подробиці падіння БПЛА в Сумах
На околиці Сум впав безпілотник
Ситуація на кордоні Сумської області з Курською областю РФ перебуває під контролем Сил оборони України – Генштаб ЗСУ
На війні загинув захисник із Кролевеччини Сергій Юрченко
У Сумах готуються до будівництва сучасних укриттів у п’яти школах
Староста Тиманівського старостинського округу Шосткинської громади відзвітував про роботу
Людмила Чегринець: Центр екстреної медичної допомоги отримав нове обладнання від Червоного ХрестаФОТО
Воїна з Глухова Ігоря Федоренка посмертно відзначили орденом Богдана Хмельницького ІІІ ступеня
У СумДУ провели день відкритих дверей в оригінальному форматі
Близько 200 людей евакуювалися із найбільш небезпечних сіл Миропільської громади за 5 днівВІДЕО
Сумчанка здобула “срібло” чемпіонату України з пауерліфтингу
Ситуація в смугах оборони, де знаходяться прикордонні підрозділи на Сумщині, – без змін
Пошкоджене підприємство у Краснопіллі внаслідок ворожого влучання
Конотопські студенти організували весняну толоку
Фермер із Сумщини створив найбільшу в Україні оленячу ферму
Команда Сумщини виборола 20 медалей на чемпіонаті України з карате WKCФОТО
У Сумах судитимуть керівника музею Чехова за незаконну вирубку дерев
Сумчанки отримали комплект медалей на змаганнях зі спортивної акробатики
Наступ на Сумщину є малоймовірним через значні втрати в особовому складі РФ
У лютому на Сумщині інфляція була меншою за середньоукраїнську
На Шосткинщині запрацював новий соціальний маршрут
“Бомблять без зупину”: з Миропілля поліцейські вивезли ще двох літніх людейВІДЕО
У Сумах водія Seat затримали напідпитку
На Роменщині самовільно вирубали 312 дерев
Шахраї ошукали літню жительку Сумського району на понад 22 тисячі гривень

Шен пуер проти Шу пуера: який корисніший?

Маслянисті й деревні, унікальні пуери запам’ятовуються смаковим рецепторам назавжди. І щороку все більше чаєманів оцінюють цілющі ферментовані чаї, найпопулярнішими з яких є благородний Шен пуер із його довгою історією, та досить молодий і дуже привабливий чай Шу пуер – https://newtea.ua/uk/chay/chay-puer/vid-shu-pu-er.

Саме час згадати, чим відрізняються технології виробництва цих напоїв, і дізнатись, які корисні властивості вони мають.

Витриманий Шен пуер

Як і кожен інший пуер, пуер Шен починає свій шлях із зеленого чайного листа, який піддається незначній ферментації. Листя з чайного куща збирають та мінімально обробляють: поетапно сушать, пресують та витримують. Завдяки цьому можна сказати, що цей пуер – зелений, адже навіть зберігає свій темно-смарагдовий колір.

А далі починається магія: Шен пуер – чай, що зберігається десятиліттями, і його смакові якості лише покращуються. Саме тому його часто купують як цінний подарунок та інвестицію. Все через те, що ферментація безпечно та успішно продовжується протягом всіх наступних років витримування чайного листа. І у корисних властивостях він також лише додає:

полісахариди та галлова кислота знижують біосинтез «поганого» холестерину в організмі;

вітамін Е, антиоксиданти та флавоноїди подовжують молодість та відповідають за здоровий стан шкіри, волосся та нігтів, а також сечостатевої системи;

таніни – дубильні речовини, що допомагають організму відновлюватись, прискорюють метаболізм та благотворно впливають на травну систему;

кофеїн, що бадьорить, допомагає зосередитись та покращує пам’ять та настрій.

А про смак Шен пуера й говорити нічого: на кожному етапі дозрівання він унікальний, і здатен радувати поціновувачів завжди.

Технологічний Шу пуер

Шу пуер – чай, що відрізняється складною ферментацією сировини. Для його створення чайний лист сушать, а потім штучно прискорюють зістарювання, створюючи необхідний рівень вологи. Цей процес називається вологим скиртуванням. На виході отримуємо чорний пуер, який мало поступається за смаком витриманому Шену, створюється швидко і дозволяє насолоджуватись своєю розкішшю необмеженій кількості поціновувачів. Все через те, що штучні умови створити простіше, ніж чекати дозрівання чаю. До того ж, аромат Шу пуера є більш насиченим.

Що ж до властивостей – їх можна сміливо прирівнювати до особливостей пуера Шен. Та зважаючи на швидкість виробництва, вміст поліфенолів та незамінних амінокислот у Шу дещо знижений. Тому, якщо говорити про користь, можна впевнено віддавати перевагу Шен пуеру. Що ж до ціни та смаку – для багатьох фаворитом давно став Шу.

А котрий із пуерів став вашим особистим улюбленцем?

Поділитися в соціальних мережах
08 січня
Деревина під прицілом: дискусії навколо нового законопроєкту №4197-Д
07 червня
Як визначити свою чергу на відключення електроенергії не заходячи на сайт обленерго?
26 лютого
Видатного українського лікаря Сергія Лисенка нагородили Міжнародною премією миру (Німеччина – США)
30 грудня
«Аврора» передала 220 шоломів захисникам
02 вересня
В Черкассах есть свои Месси и Роналду: итоги футбольного первенства
24 червня
СБУ заявила, що нардеп Деркач завербований російською розвідкоюВІДЕО
З 1 вересня в українських школах планують розпочати переважно очне навчання – ОП
Українські військові вийшли з Сєвєродонецька – журналіст
Кремль відреагував на кандидатство України в ЄС: “головне, аби не було проблем для РФ”
У Херсоні підірвали колаборанта
Під Рязанню в Росії впав Іл-76
Українська авіація завдала потужних ударів по росіянах
США надають $450 млн військової допомоги Україні, у пакеті – РСЗВ та патрульні катери
Україна отримала статус кандидата на вступ в ЄС
23 червня
НБУ “надрукував” для уряду ще 35 мільярдів
McDonald’s може відкритися в Україні в серпні – Forbes
Перші американські HIMARS вже в Україні – Резніков
Суд заборонив партію Вітренко
Документи про завершення освіти будуть доступні в “Дії”
Європарламент підтримав кандидатський статус для України і Молдови
У Львові у закритому режимі готуються судити Медведчука
Британська розвідка: сили РФ просунулися в бік Лисичанська на 5 кілометрів
Влучання блискавки, утоплення, втрата свідомості: як надати домедичну допомогу
Зеленський: Пришвидшення перемоги – наша національна мета
22 червня
Вчителі з регіонів, де відновлять офлайн-навчання, мають повернутися на роботу – Шкарлет
Шольц: Німеччина продовжить постачати зброю Україні
В Україні повністю зупинено нафтопереробку – Вітренко
Туреччина заявила, що досягла прогресу з Росією щодо вивезення українського зерна
Росіяни випустили 7 ракет по Миколаєву – Кім
Європі порадили готуватись до зими без російського газу