У СНАУ хочуть робити сир а-ля пармезан

Про великі плани сирного виробництва на базі вишу повідомив ректор СНАУ Володимир Ладика у Фейсбуці:

“Сумський національний аграрний університет планує розпочати виробництво власного сиру. Сьогодні ми вперше продегустували дослідні зразки і у нас в планах створити власний міні-цех, де буде виготовлятися сир за рецептурами і технологіями, розробленими нашими фахівцями. Наразі ми маємо вже 5 варіантів. По окремим позиціям ще є над чим попрацювати, але більшість уже готові до масового виробництва. І ще один ньюанс: один із сирів за смаковими якостями близький до пармезану”.