Стали відомі подробиці ДТП на Привокзальній у СумахВІДЕО
У Сумському педуніверситеті відреагували на приголомшливий успіх магістра Зінченка
У Сумах змагаються депутати
На Сумщині коронавірус виявили ще в 11 педпрацівників
У театрі ім. Щепкіна презентують нову виставу за мотивами повісті Гоголя “Вій”
Глухівський студент створив 3D-модель Троїцького собору, що був зруйнований у 1962 роціВІДЕО
Конкурс «Міс СумДУ-2021» покажуть онлайнВІДЕО
У Сумах відкрилася виставка весільних віночків минулого століття
Військові сумської 27-ї артбригади взяли участь у благодійній акції здачі крові
Сумська тенісистка виграла турнір в Хмельницькому
У Глухові шахрай вигадав історію про кібератаку і зняв із чужої картки 20 тисяч гривень
У Шостці триває ремонт на стадіоні “Свема”
Учні Сумщини серед найкращих знавців творчості Тараса Шевченка
За минулу добу на Сумщині поліцейські виявили три наркозлочини
Обвинувачений у справі за фактом вибуху в нічному клубі «Луна» залишатиметься під вартою
За добу на Сумщині знайшли чотири боєприпаси
На Сумщині розшукують шахрайку, яка видурила у пенсіонера 9 000 гривень
На Сумщині відбудеться відкритий чемпіонат України з велосипедного спорту
У Конотопі сталася пожежа через підпалене сміття
З 1 травня перепризначення субсидій сумчанам відбуватиметься за новим порядком
У Сумах ускладнений рух через ДТП біля школи
На Сумщині горіла п’ятиповерхівкаВІДЕО
ПАТ «Сумихімпром» програв суд: має сплатити майже 800 тисяч гривень
У Сумах шукають директора департаменту інформаційної діяльності
На Сумщині 20-річного юнака засудили до 11 років тюрми
У Сумах ремонтують чотири вулиці
Один загиблий, четверо травмованих: На Сумщині – жахлива ДТП
За добу на Сумщині зроблено 400 щеплень від COVID-19
На лыжероллерную трассу Глухова выделили 4,6 миллиона
Губернатор Хома публічно розповідав про 4-ту хвилю коронавірусу без маски

«Сумщина могла б асоціюватися зі стравами з вареного тіста», — етнознавиці сестри Гавриленко

Спадщина, яку не можна побачити й до якої не можна доторкнутися. «У чому тоді її користь?», — подумає хтось. «Мінімальна — мурахи шкірою, а максимальна — знання про себе, — скажуть етнознавиці Вікторія та Анна Гавриленко. Сестри працюють у відділі нематеріальної культурної спадщини Сумського центру культури та збирають скарби, серед яких — старовинні пісні, ремесла й навіть рецепти приготування їжі.

Писанкарство без прикрас

Вікторія Гавриленко, начальниця відділу нематеріальної культурної спадщини: В експедиціях дивує безліч речей. Найголовніша — це щирість. На Глухівщині є село Уланове. Там якимось дивним чином заховалася традиція чистого писанкарства. Це коли майстриня не ставить собі за мету заробити грошей, привабити туристів чи відродити звичай, а просто дотримується його, бо так заведено.

Звати її Віра Максимченко і вона не копіює орнаменти з книжок чи інтернету, а відтворює їх так, як вчили бабуся й старші жінки з Уланового. Звичайно, на її виробах є сакральні елементи, наприклад, «рожа» чи «павук», але унікальність в тому, що майстриня ними не обмежується.

етно1
IMG_8941

Вікторія: Вона щось дофантазовує, надихається природою, відтак на писанках з’являються квіточки, бджілки, грибочки й листочки. Навіть писачок, який у селі називають «кісточка», жінка виготовляє сама: накручує на голочку шматочок тонкого металу, потім робить трубочку потрібного діаметру й вставляє її в дерев’яну паличку. Пам’ятаю, як приїхала з експедиції додому й згадала, що про цю техніку читала в праці етнографа Миколи Сумцова.

Понад сто років тому він описував точнісінько такий процес виготовлення писачка, а ще він зазначав, що писанкарство зникає, і вже тоді було важко знайти людей, які вміють їх писати

Уявіть, як приємно дізнатися, що писанкарство не зникло і що ця традиція жива й досі.

Анна Гавриленко, провідна методистка відділу нематеріальної культурної спадщини: Важко побачити щось унікальне чи дивовижне в тому, що тебе не цікавить. Ми, до речі, теж раніше нічого такого в народознавстві не бачили, хоча виросли в селі й з дитинства знали, що таке прялка, гребінь, рубель, глечики, тому не звертали особливої уваги на те, що було звичним. От хто були зацікавлені традиційною культурою — це наші батьки. Мама деякий час викладала у школі українську мову і народознавство.

Вікторія: Так, а тато збирав старожитності, адже шкодував, коли їх просто викидали чи палили як непотріб. А ще в нашому житті була бабина скриня, яка відкривалася, щоб провітрити сорочки, і жайворонки, які вона пекла на Сорок Святих.

Все це настільки органічно існувало поруч, що не викликало особливого здивування

Утім, все змінилося під час навчання в педагогічному університеті. Викладачка фольклорної практики дала завдання на вибір: або розшифрувати тексти архівних пісень, або самостійно знайти автентичні у своєму селі. Я обрала, як тоді здавалося, легший шлях — увімкнула аудіозаписи. Вони були старі, тож якість звуку бажала кращого, а ще ніяк не вдавалося розібрати тексти, бо автентичний спів для мого слуху був дуже незвичним.

IMG_8965

Вікторія: Тому вирішила взятися за альтернативне завдання. Разом з мамою ми знайшли бабусю, яка прямо на вулиці почала співати старовинну пісню. Згодом до неї приєдналася ще одна виконавиця й вони почали пригадувати вже весільні наспіви.

Це було для мене справжнім відкриттям, тому що виросла в цьому селі, але жодного разу такого не чула

Саме тоді до мене прийшло розуміння, що треба фіксувати такі пісні, щоб вони не помирали разом з носіями.

Регіон один, а страви різні

Вікторія: Взагалі, нематеріальна культурна спадщина — це широке поняття й воно сформульоване в конвенції ЮНЕСКО. Сюди відносять все, що є проявом традиційної культури: спів, народну хореографію, музику, ремесла. В окрему галузь також входять повір’я, прикмети, знання, що стосуються природи, ведення господарства. Останнім часом ми взяли у розробку тему традиційної кухні нашого регіону, тому що гастрономічна культура може пролити світло не лише на історію, а й показує, як жили окремі родини й що саме для них було цінним.

IMG_8972

Анна: У нас є проєкт «Сумщина гастрономічна: традиційна кухня регіону». На сьогодні вже зібрано близько 80 рецептів страв з усієї області. Ми звикли, що кожна місцевість асоціюється із певними гастрономічними вподобаннями. Наприклад, на заході країни є добре відомі банош чи бограч.

Сумщина, згідно з нашими дослідженнями, могла б асоціюватися зі стравами з вареного тіста, а це вареники з різними начинками, галушки з засмажкою, локшина

Описи рецептури та технології приготування місцевих страв нам надсилають колеги із громад. Деякі дивують своєю незвичністю. Наприклад, в селі Кузьки на Конотопщині опару для пасок роблять на основі відвареної картоплі. Ще цікаво, що у селі Боромля на Тростянеччині готують напій, який називається «варена».

У нього додають сушені вишні, ягоди й листочки смородини, гілочку м’яти, мед, червоний перець, цукор, а вживають його на сьомий день після Великодня, на Проводи. У Верхній Сироватці навіть відродили виробництво цикорієвої кави, яке існувало на цих теренах ще наприкінці 19 століття.

Анна: Чому так важливо все це знати? Бо через гастрономічну спадщину розкривається не лише спосіб споживання їжі, а й особливості побуту, дозвілля, родинної й календарної обрядовості.

Одна записана пісня — це вже вдача

Вікторія: Усі артефакти нам дуже допомагають збирати громади, особливо зараз, під час пандемії. Нині з директорами сільських будинків культури та з начальниками місцевих відділів ми спілкуємося телефоном або по відеозв’язку. Раніше вони нам підказували, хто з місцевих жителів може показати якийсь давній обряд чи пригадати старовинну пісню.

І ось такі експедиції мають більше шансів на успіх. Часом слухаєш як співають й не віриш, що це відбувається насправді. Не можливо забути трьох бабусь, яких зустріли у селі Гвинтове Буринського району.

Тільки-но вони почали співати, ми одразу почули особливий наспів і співзвуччя, якого раніше нам не доводилося записувати

Кімнатка у хаті, де все відбувалося, була маленька, здавалося, аж повітря коливалося від співу, а ми були вражені, бо не сподівалися знайти щось подібне. Просто зараз в основному записуємо досить багато пізніх пісень, часто трапляються й загальновідомі, а у цій весільній пісні було щось архаїчне.

SAMSUNG CAMERA PICTURES
SAMSUNG CAMERA PICTURES

Вікторія: Також у нас є розвідкові експедиції, коли їдемо в село й шукаємо носіїв самостійно. І тут бувають несподіванки. По-перше, люди по-різному на нас реагують: хтось намагається щось пригадати, а хтось ставиться з недовірою. По-друге, трапляються проблеми з транспортом. Якось ми з подругою двічі їздили шукати пісні в села Лебединського району й двічі верталися звідтіля пішки, бо не було чим доїхати.

Пригадую, що не так вже й багато інформації тоді назбирали, тож на зворотному шляху вирішили зайти ще й в Токарі, а там бабуся наспівала нам давню пісню про Маланку. Тому для себе користь експедиції я визначаю так: якщо вдалося зафіксувати хоч одну пісню — це вже справжня удача.

Поблизу Сум теж співали «Шум»

Анна: Архаїчні мелодії й наспіви, навіть якщо вони замасковані сучасною обробкою, впливають на слухача. Тому, напевно, багатьом і подобається пісня «Шум», яка цьогоріч їде від України на Євробачення. Плюс в ній є своя естетика, яка в часи Радянського Союзу була відсунута на задній план.

Вікторія: У пісню «Шум» Go_A вклали ниточку архаїки й осучаснили її. Звичайно, це не є чистою автентичною традицією, і люди можуть реагувати на музичну обробку, а можуть відгукуватися на архаїчний зміст, який заховався у стародавньому тексті чи мелодії. Хто знає.

Так чи інакше, сила цієї пісні у тому, що вона може спонукати людей до вивчення своєї культури, чи змусити шукати відповіді на запитання: «А що це за мелодія, а звідки вона, а про що взагалі цей текст»

Анна: До того ж в основу музичної композиції Go_A покладено гаївку або весняну танкову пісню «Шум», під яку водили хороводи навесні. Сумчанам буде цікаво дізнатися, що традиційні архаїчні весняні танки побутували також у нашому регіоні, особливо на півночі. Там водили й кривий танець, і хороводи.

Анна: Хоча музична композиція, використана гуртом, і не походить з нашого регіону, відомий фольклорист Валентин Дубравін якось зафіксував неподалік від Сум весняну ігрову пісню, у якій є слова «Шум іде, земля гуде».

Достеменно невідомо, хто такий цей «Шум». Дехто з етнографів припускає, що у давнину цим словом називали ліс, де здійснювали різні обряди, де мешкали духи. Саме для пробудження шуму-лісу й відбувалися закликання весни. У цьому й привабливість традиційної культури: вона різноманітна, але різні її прояви й варіанти мають точки перетину.

Весільні віночки з паперу й парафіну

Анна: Так само й з весільними обрядами. Ніби суть одна, а варіантів, навіть в межах однієї області, безліч. Є села, де, наприклад, коравай прикрашають звичними для нас шишечками й калиною, а на Білопільщині весільну випічку оздоблюють спеціальним печивом, яке називають «утята». Його готують на молоці, якщо наречена заможна, або на воді, якщо бідна.

Одяг, прикраси та аксесуари також мають відмінності. Взяти хоча б весільні віночки

Вікторія: У 50-60 роках минулого сторіччя дівчата з нашого регіону йшли до шлюбу в штучних віночках. Їх робили з паперу й парафіну, але оскільки ці матеріали не довговічні, тож і речі майже не збереглися. Щоправда, один такий віночок нам вдалося відшукати в нашому селі.

IMG_8981

Анна: Я вирішила його реконструювати. Цей зразок дозволив розібратися, які матеріали використовувала майстриня, а це були фарбований папір, парафін, сезаль, дріт. Розгледіла також складну конструкцію вінка. Цікаво, що у різних місцях віночки відрізняються: бувають однорядкові, бувають складніші, переважно з паперу або навпаки переважно з парафіну.

Звісно, колись майстрині обирали матеріали для віночків, що були їм доступні, а я підбираю такі, щоб досягти максимальної візуальної подібності до старовинних зразків. Це заняття захоплює, тож відтворила за старими фото і за збереженими зразками 8 весільних віночків з Сумщини.

Хлопчикам дають коника, а дівчатам — панянок

Вікторія: Чи ми самі дотримуємося якихось календарних звичаїв? Так. Ми готуємо жайворонків, на Великдень печемо паски, а на Різдво — панянки. Це таке печиво, яким на Охтирщині обдаровують колядників і хрещеників.

Хлопчикам зазвичай дають коника, а дівчатам — панянок. Ця традиція, на жаль, у нас не така відома, як, наприклад, розрекламований імбирний пряник. Ми часто активно запозичуємо чуже, бо не знаємо, що маємо своє, не менш колоритне й цікаве.

IMG_9006

Анна: Нині автентика стала більш видимою, бо про неї пишуть, роблять візуальний контент, але і досі багатьох відштовхує нав’язаний ще за радянських часів стереотип під назвою «сільська культура». Особисто стикалася з ситуаціями, коли люди відгукувалися про українські строї, як про вбрання, яке не личить інтелігентним людям, що воно провінційне й застаріле. Хоча нині, на щастя, чимало молодих людей виявляють інтерес до автентики.

Вікторія: У нас є офіційний обласний перелік елементів нематеріальної культурної спадщини. Всього їх тринадцять. Серед них — кролевецьке переборне ткацтво, яке вважається національним надбанням, пісенна традиція села Линове, побутові пісні села Річки та ще багато-багато всього, що може розказати про людей, які живуть у різних куточках Сумщини. Щоправда, традиції також можуть мовчати. Вони нічого не кажуть про час, який спливає.

Зараз ще живі носії традиційної культури. Імовірно, через років десять-п’ятнадцять фіксувати старовинні пісні і свідчення про обряди буде більше ні від кого

Тому ми мусимо зробити це зараз, щоб зберегти знання й передати їх наступним поколінням.

cukr.city

Поділитися в соціальних мережах
Фальсификация программы полетов и экономия на топливе. ГБР назвало причины крушения Ан-26 под Харьковом
В поезде Киев-Трускавец пассажир разбил окно и стол, оставив после себя погромФОТО
Гордон готовий “із задоволенням” судитися з Порошенком і пообіцяв “захоплююче видовище”
Более четверти нардепов Рады получают надбавки за научную степень или звание. Инфографика
На следующей неделе ожидается всплеск коронавируса в Украине – НАН
Турция отменяет обязательные ПЦР-тесты для украинцев уже с этой субботы
В Украине за год пандемии выросло число миллионеров
Более 80% поддельных денег в Украине составляют 100-долларовые купюры
В Киеве хозяин собаки без намордника порезал ножом пару, сделавшую ему замечание
В подземном переходе киевского метро женщина родила ребенка
Зеленский подписал закон о льготном растаможивании авто с европейскими номерами
В Днепре пациент с коронавирусом сбежал из больницы, выбив окно тумбочкой
Медведчука хотят взять под стражу с залогом в 300 миллионов. Суд начнется в ближайшие часы
Израиль готовится к первой за 7 лет наземной операции в секторе Газа
Covid-19 снова атакует: За сутки почти 7 000 новых зараженных
В Украине пока не будут вакцинировать всех желающих, записавшихся на прививку через “Дию”
Вчора
Уряд створив Бюро економічної безпеки
МОЗ оновило карантинні зони: майже вся Україна “жовта”
Резня в Харькове. Студент признался, что убил преподавателя после того, как застал его со своей девушкой
Закарпатские пчеловоды будут судиться с “Укрпочтой” из-за гибели 8 млн пчелФОТО
Япония, Франция и США впервые вместе проводят морские учения, чтобы противостоять Китаю
Украинцы в приложении “Дий вдома” вместо себя фотографируют свои части тела, технику и животных
Юлия Мендель продолжает оставаться пресс-секретарем Зеленского. Замену ей ещё не нашли
На дрожжах, “как Moderna” и американская: В Украине разрабатывают три вакцины от коронавируса
В Польше авто с украинцами попало в аварию. Погиб ребенок
Половина из десяти самых крупных госкомпаний Украины оказались убыточными
В Индии зафиксирован новый рекорд смертности из-за Covid-19
Бойня в Казани. Как убивали детей в школе №175. Реконструкция
Экс-главе ФГИ предъявили подозрение из-за приватизации “Мотор Сичи” 27 лет назад
В Ужгороде ГБР задержало сотрудника фискальной службы на взятке в 180 тысяч гривенФОТО