Випускниця сумської школи №17 отримала три результати по 200 балів: яка ситуація по області?
«Не знаю, як тут далі жити»: жителька Битиці показала свій пошкоджений будинокВІДЕО
“Жодного дня нема, щоб не обстрілювали”: що відбувається в Хотінській громаді
Житель Битиці поїхав дивитися на пошкоджений будинок і сам потрапив під удари КАБівВІДЕО
З’явилися фото Битиці після ворожих ударів КАБів та ракетного ударуФОТО
До Сумщини сунуть додаткові сили з рф?ВІДЕО
У Сумах BMW в’їхав у стовпФОТО
Сумський боксер повернувся через три роки на ринг із перемогою
У центрі Сум п’яний водій скоїв ДТПФОТО
На Сумському напрямку українські оборонці відбили 23 атаки росіян
Охтирка та Моршин уклали Меморандуму про співпрацю
Вночі у Краснопіллі гасили пожежуФОТО
Роменська громада отримала два нових автобусиФОТО
Є поранений: зранку росіяни атакували цивільну автівку в Хотінській громаді
У Тростянці впорядковують пляж на водоймищі «Червоне»ФОТО
3 роки і 3 місяці катівень: з російського полону повернувся роменець Богдан Шокота
Кролевчанка – срібна призерка Чемпіонату світу зі спортивної радіопеленгаціїФОТО
У Тростянецькій громаді відкрився парк «Едем» із лавандовим полем
Ворог атакував Битицький старостинський округ Сумської громадиФОТО
ОК “Північ” – про подробиці обстрілів Сумщини за минулу добу
Як громади Сумщини виконують плани надходжень?
Експерт пояснив, чому призупинення росіян на Сумщині тимчасове та коли завершиться активний наступ
Сумчани не підтримали чергове перейменування вулиць
Ворог штурмує малими групами: прикордонники розповіли про ситуацію на Сумщині
Фортифікації на Сумщині: з резервного фонду держбюджету витратили понад 2,2 млрд
Зруйновано об’єкти цивільної інфраструктури: ситуація в Сумській області на ранок 6 липня
Вчора
Ситуація на лінії фронту на Сумському напрямку 5 липня
Сумчани допомогли зупинити водія ВАЗ, який сів за кермо п’яним і без прав
Лебединська громада започатковує індустріальний парк
Сумські спортсмени з медалями кадетського чемпіонату України зі стрільби з лука

У СНАУ працюватимуть над розробкою натурального рослинного замінника м’яса

Факультет харчових технологій Сумського національного аграрного університету зібрав потужну команду, котра, завдяки стартапу, успішно пройшла одразу до двох програм сфери «Інноваційні харчові технології. Створення замінників м’яса»: Science & Business Acceleration Program та AgriFood Innovation Camp.

Дослідники Сумського НАУ постійно працюють над стартапами і участю у різних наукових проєктах. Цього разу команда кафедри технології харчування під керівництвом к.т.н. Дмитра Бідюка у складі: к.т.н., завідувачки кафедри Оксани Мельник, д.ф. Сергія Боковця, д.ф. Ольги Середи та магістра Ярослава Дзюби, розробила стартап PLANTARA MEAT, котрий пройшов одразу до двох акселераційних програм.

Програма Science & Business Acceleration Program 2025, створена за співпраці Міністерства освіти і науки України та Українського фонду стартапів. Фіналісти матимуть змогу отримати $25 000 у вигляді хмарних сервісів AWS. Тривалість розрахована на 6 місяців, від 2 червня до 14 листопада 2025 року, а метою програми є розвиток наукоємних інновацій із потенціалом комерціалізації.

Друга, але не менш важлива програма, – AgriFood Innovation Camp, створена для стартапів та бізнесів з рішеннями у сфері агрофуду, та реалізується акселератором Radar Tech, міжнародною консалтинговою компанією Civitta за підтримки Європейського інституту інновацій та технологій в галузі харчових продуктів (EIT Food). Реалізація програми триватиме з 5 червня до 22 жовтня 2025 року.

Обидві програми забезпечують учасників стратегічним менторством вітчизняних та закордонних експертів, практичні завдання і допомогу з формуванням бізнес-моделі та виходом її на ринок, фандрейзингу, підготовки пітчів. На завершення – гарантована можливість взяти участь у Demo Day, де команди учасників зможуть презентувати власні стартапи потенційним партнерам та інвесторам.

Команда кафедри технології харчування Сумського НАУ працюватиме над розробкою натурального рослинного м’ясо замінника, основою для якого слугуватимуть продукти комплексної переробки амаранту. Процес відбуватиметься за підтримки ГО “Виробники амаранту та амарантової продукції”, очільником якої є Олександр Дуда, та ряду харчових підприємств, зацікавлених у впровадженні технології використання замінника м’яса під час власного виробництва та продажу через наявні торгові канали.

Підписуйтесь на нас у ТЕЛЕГРАМ

Підписуйтесь на нас в ІНСТАГРАМ

Поділитися в соціальних мережах
08 січня
Деревина під прицілом: дискусії навколо нового законопроєкту №4197-Д
07 червня
Як визначити свою чергу на відключення електроенергії не заходячи на сайт обленерго?
26 лютого
Видатного українського лікаря Сергія Лисенка нагородили Міжнародною премією миру (Німеччина – США)
30 грудня
«Аврора» передала 220 шоломів захисникам
02 вересня
В Черкассах есть свои Месси и Роналду: итоги футбольного первенства
24 червня
СБУ заявила, що нардеп Деркач завербований російською розвідкоюВІДЕО
З 1 вересня в українських школах планують розпочати переважно очне навчання – ОП
Українські військові вийшли з Сєвєродонецька – журналіст
Кремль відреагував на кандидатство України в ЄС: “головне, аби не було проблем для РФ”
У Херсоні підірвали колаборанта
Під Рязанню в Росії впав Іл-76
Українська авіація завдала потужних ударів по росіянах
США надають $450 млн військової допомоги Україні, у пакеті – РСЗВ та патрульні катери
Україна отримала статус кандидата на вступ в ЄС
23 червня
НБУ “надрукував” для уряду ще 35 мільярдів
McDonald’s може відкритися в Україні в серпні – Forbes
Перші американські HIMARS вже в Україні – Резніков
Суд заборонив партію Вітренко
Документи про завершення освіти будуть доступні в “Дії”
Європарламент підтримав кандидатський статус для України і Молдови
У Львові у закритому режимі готуються судити Медведчука
Британська розвідка: сили РФ просунулися в бік Лисичанська на 5 кілометрів
Влучання блискавки, утоплення, втрата свідомості: як надати домедичну допомогу
Зеленський: Пришвидшення перемоги – наша національна мета
22 червня
Вчителі з регіонів, де відновлять офлайн-навчання, мають повернутися на роботу – Шкарлет
Шольц: Німеччина продовжить постачати зброю Україні
В Україні повністю зупинено нафтопереробку – Вітренко
Туреччина заявила, що досягла прогресу з Росією щодо вивезення українського зерна
Росіяни випустили 7 ракет по Миколаєву – Кім
Європі порадили готуватись до зими без російського газу