Вчора
Внаслідок атаки у Ковпаківському районі Сум – троє постраждалих
Подяка від влади: Чому Сумська лікарня Святого Пантелеймона на чолі з Поцелуєвим отримала високе визнання?
У Глухові поранена жінка через ворожий удар безпілотником
На Сумщині поліція евакуювала родину із обстрілюваного ворогом прикордонного селаВІДЕО
У Шостці протягом дня проводили аварійно-відновлювальні роботиФОТО
Що розповіли очевидці про масований обстріл Шостки
Ворог атакував Путивльську громаду: є пошкодження
Будівля Сумської ОВА зазнала повторного ударуФОТО
У Тростянецькій громаді попрощалися із захисником Сергієм Давидовим
У Шостці біля озера сталася ДТПФОТО
Стартувало друге коло чемпіонату Сумської області з футболу у групі “Б”
Фото з центру Сум після удару ворожого безпілотникаФОТО
У Сумах попрощалися із захисниками Олександром Рудикою та Олександром Бакуменком
У Сумах патрульні розшукали двох водіїв, які скоїли ДТП і залишили місце подіїФОТО
Наслідки атаки по будівлі Сумської облдержадміністраціїФОТО
У Сумах ворожий дрон влучив у будівлю ОВАФОТОВІДЕО
Зеленський: Силам оборони вдалося зірвати російський план щодо Сумщини
В Есмані цивільне авто підірвалося на міні: загинули двоє братів
Охтирчанка “актуалізувала” номер мобільного і втратила 10 тисяч
У Ромнах попрощаються із захисником Євгенієм Ковганом
У Сумах зафіксоване нове влучання БпЛА
У Сумах вночі через влучання блискавки загорівся двоповерховий будинокВІДЕО
У Сумах зафіксовано вже три прильоти БпЛА
Кількість постраждалих у Шостці збільшилася до шестиФОТО
У Конотопі проводять навчання для цивільних з першої медичної допомоги
Сумчанка виграла «срібло» Європейського юнацького олімпійського фестивалю
Частина Сум і Сумського району без світла внаслідок ворожого удару
Володимир Поцелуєв: Завдяки співпраці з Валерієм Дубілем Сумщина отримала життєво важливе обладнання
Обрано запобіжний захід підозрюваному у вбивстві 17-річної дівчинки на Сумщині
У Сумах через ворожу атаку знеструмлений один із водозаборів

У СНАУ працюватимуть над розробкою натурального рослинного замінника м’яса

Факультет харчових технологій Сумського національного аграрного університету зібрав потужну команду, котра, завдяки стартапу, успішно пройшла одразу до двох програм сфери «Інноваційні харчові технології. Створення замінників м’яса»: Science & Business Acceleration Program та AgriFood Innovation Camp.

Дослідники Сумського НАУ постійно працюють над стартапами і участю у різних наукових проєктах. Цього разу команда кафедри технології харчування під керівництвом к.т.н. Дмитра Бідюка у складі: к.т.н., завідувачки кафедри Оксани Мельник, д.ф. Сергія Боковця, д.ф. Ольги Середи та магістра Ярослава Дзюби, розробила стартап PLANTARA MEAT, котрий пройшов одразу до двох акселераційних програм.

Програма Science & Business Acceleration Program 2025, створена за співпраці Міністерства освіти і науки України та Українського фонду стартапів. Фіналісти матимуть змогу отримати $25 000 у вигляді хмарних сервісів AWS. Тривалість розрахована на 6 місяців, від 2 червня до 14 листопада 2025 року, а метою програми є розвиток наукоємних інновацій із потенціалом комерціалізації.

Друга, але не менш важлива програма, – AgriFood Innovation Camp, створена для стартапів та бізнесів з рішеннями у сфері агрофуду, та реалізується акселератором Radar Tech, міжнародною консалтинговою компанією Civitta за підтримки Європейського інституту інновацій та технологій в галузі харчових продуктів (EIT Food). Реалізація програми триватиме з 5 червня до 22 жовтня 2025 року.

Обидві програми забезпечують учасників стратегічним менторством вітчизняних та закордонних експертів, практичні завдання і допомогу з формуванням бізнес-моделі та виходом її на ринок, фандрейзингу, підготовки пітчів. На завершення – гарантована можливість взяти участь у Demo Day, де команди учасників зможуть презентувати власні стартапи потенційним партнерам та інвесторам.

Команда кафедри технології харчування Сумського НАУ працюватиме над розробкою натурального рослинного м’ясо замінника, основою для якого слугуватимуть продукти комплексної переробки амаранту. Процес відбуватиметься за підтримки ГО “Виробники амаранту та амарантової продукції”, очільником якої є Олександр Дуда, та ряду харчових підприємств, зацікавлених у впровадженні технології використання замінника м’яса під час власного виробництва та продажу через наявні торгові канали.

Підписуйтесь на нас у ТЕЛЕГРАМ

Підписуйтесь на нас в ІНСТАГРАМ

Поділитися в соціальних мережах
08 січня
Деревина під прицілом: дискусії навколо нового законопроєкту №4197-Д
07 червня
Як визначити свою чергу на відключення електроенергії не заходячи на сайт обленерго?
26 лютого
Видатного українського лікаря Сергія Лисенка нагородили Міжнародною премією миру (Німеччина – США)
30 грудня
«Аврора» передала 220 шоломів захисникам
02 вересня
В Черкассах есть свои Месси и Роналду: итоги футбольного первенства
24 червня
СБУ заявила, що нардеп Деркач завербований російською розвідкоюВІДЕО
З 1 вересня в українських школах планують розпочати переважно очне навчання – ОП
Українські військові вийшли з Сєвєродонецька – журналіст
Кремль відреагував на кандидатство України в ЄС: “головне, аби не було проблем для РФ”
У Херсоні підірвали колаборанта
Під Рязанню в Росії впав Іл-76
Українська авіація завдала потужних ударів по росіянах
США надають $450 млн військової допомоги Україні, у пакеті – РСЗВ та патрульні катери
Україна отримала статус кандидата на вступ в ЄС
23 червня
НБУ “надрукував” для уряду ще 35 мільярдів
McDonald’s може відкритися в Україні в серпні – Forbes
Перші американські HIMARS вже в Україні – Резніков
Суд заборонив партію Вітренко
Документи про завершення освіти будуть доступні в “Дії”
Європарламент підтримав кандидатський статус для України і Молдови
У Львові у закритому режимі готуються судити Медведчука
Британська розвідка: сили РФ просунулися в бік Лисичанська на 5 кілометрів
Влучання блискавки, утоплення, втрата свідомості: як надати домедичну допомогу
Зеленський: Пришвидшення перемоги – наша національна мета
22 червня
Вчителі з регіонів, де відновлять офлайн-навчання, мають повернутися на роботу – Шкарлет
Шольц: Німеччина продовжить постачати зброю Україні
В Україні повністю зупинено нафтопереробку – Вітренко
Туреччина заявила, що досягла прогресу з Росією щодо вивезення українського зерна
Росіяни випустили 7 ракет по Миколаєву – Кім
Європі порадили готуватись до зими без російського газу