Від головного сержанта роти до флориста: як ветеран Григорій Коваль вирощує квіти у прикордонному Путивлі
Путивлянин Григорій Коваль – ветеран війни, майже 10 років займається квітами. Чоловік флорист, разом з дружиною розводить квіти та продає. Втілити мету родині допомогла програма BLOOM – ініціатива, спрямована на підтримку мікробізнесу в регіонах України, які найбільше постраждали від наслідків війни. Зокрема програма допомагає самозайнятим особам розпочати з нуля, або відновити вже наявний власний мікробізнес. Свою історію – чоловік розказав Суспільному.
Як виникла ідея займатися квітами та перші кроки
Григорій пригадує, ідея займатися квітами виникла банально.
“Я у свій вихідній, коли зміг додому приїхати з військової служби, з дитиною і з дружиною прогулювалися повз квіткового магазину. Захотів купити букет квітів– забіг у квітковий магазин, подивився ціни, зрозумів, що я трошки з собою недостатньо грошей взяв, і тому вирішив купити одну квітку. Вийшов, подарував дружині, і так йшли і заговорили, що було б непогано, щоб була якась конкуренція, бо в нас на той момент монополія була у Путивлі”
До народження сина дружина вже працювала у квітковому магазині, тож мінімальний досвід був. Каже, її найулюбленіші квіти – це альстромерія і ромашка.
“Ми так розговорилися, що от би непогано було до основної суми, що я на службі отримую, додати іще. І так воно зам’ялося, зам’ялося. А потім в один прекрасний момент у мене наближалася травнева відпустка на місяць. Я трошки з відкладених грошей вирішив дружині зробити сюрприз. Знайшли приміщення для квіткового магазину, власноруч зробив ремонт, замовив необхідні обладнання, закупив товар”
Чоловік каже, на початку було складно: треба було напрацювати клієнтську базу. Місце для магазину взяли в оренду біля входу на базар у 2017 році.
Військова служба та вивчення флористики
З 2015 року чоловіка призвали за мобілізацією, у 2016 він підписав конракт і 2020 року був чинним військвослужбовцем.
“Приїжджав, дружині допомагав у вільний час, коли знаходилась якась хвилинка. Але, на жаль, це було обмежено. Пробував на той момент букети робити. Не дуже виходило, чесно скажу, в дружини набагато краще виходить”
Коли у 2020 році звільнився з військової служби, і закінчився другий контракт – чоловік не продовжив службу. Дружина завагітніла другим сином.
“Я звільнився і зайняв її місце у магазині. На флориста вчився, також вона мені допомагала, вчила. Дивився багато відео різних флористів, щоб трошки руку набивати і клієнти були задоволені. Доволі виходило непогано. Пам’ятаю найважче було крутити букет з 101-ї троянди, але це не просто монобукет або міксом. Треба було два сердечка зробити в ньому, біле і червоне, щоб це все поєднувалося.І це такий великий букет був, і це дуже-дуже важко було. Так як я до цього подібного нічого не робив, навчився, робив весільні букети різних типів. Експериментував, іноді вдало, іноді не вдало. Чому не вдало, бо замовляв екзотичні квіти, а нас містечко маленьке і якось не заходила людям екзотика”
Спочатку подружжя замовляло “ходові” квіти.
“З кімнатних – в основному орхідеї, каланхоє, троянди, хризантеми, дендробіуми, різні драцени. Ще “ходові” троянди, хризантеми і з часом набула популярності альстремерія. Хоча на початку народ сприймав не дуже позитивно. Не знаю чому, квітка дуже стійка і дуже гарна. Нагадує лілії, але в мініатюрній такій декорації”Квіти замовляли на оптових базах, додай Григорій: “В основному це були Еквадор, Кенія. Хризантема була з Голландії. І іноді в залежності від якості ціни дивилися на місцевих виробників, таких як Асканія, Фрезія”
Початок власного вирощування рослин
Через зміни цін чоловік вирішив, що можна вирощувати квіти самостійно. Тож замовив троянди та висадив теплицю, яку заздалегідь підготував, а допомагав батько.
“Не дуже швидко навчання проходило, оскільки багато тонкощів в перший рік пізнавав, які добрива треба, чим обробляти від шкідників, що краще додавати воду, щоб вони росли пишніше. На другий рік, куди набагато краще виходило, додавалися до троянди лілії, потім експериментував з амарантусом, целозією, гладіолусів закуповували цибулинки, щоб висаджувати. Перед 2022 роком чоловік спробував висадити альстромерія.“Мені сподобалося, наскільки вона швидко виростає, яка гарна, така пишна, насичені кольори. І я так задумався, треба розширюватись, однієї замало теплиці. Але, нажаль, настав 2022 рік, плани всі, як завжди, збилися, і прийшлося замість займатися далі вирощуванням квітів, йти знову воювати. Після того, як я звільнився, 2024-й рік застав мене в такому стані, що я приїхав, теплиця вженаполовину зруйнувалася від часу, бо за всім треба доглядати”
Пригадує, тоді загинуло багато троянд від хвороб та морозів. Ввесь 2024 рік пішов на те, щоб їх відновити.
З військової служби чоловік звільнився у 2023 році – у нього було троє дітей ще до повномаштабного вторгнення:
“Я міг би звільнитися набагато раніше. Але я був військовослужбовцем 9 років, на той момент досвіду вистачало, і хотів корисним бути на фронті, що досить таки непогано в мене виходило. Був у званні штаб-сержанта, був на посаді головного сержанта механізованої роти, механізованої бригади 44-ї. Ми були на Лимані, потім нас перекинули на Харківсько-Луганський кордон.Ми там довгий час стояли. І саме звідти я вже звільнявся і їхав додому. Вдома, відповідно, займався сімейними обставинами, що склалися і треба ж було далі рухатися, не стояти на місці”
Далі займався вирощуванням троянд, лілій, гладіолусів. Ще відновлював теплицю.
Отримання гранту від Mercy Corps та розвиток бізнесу
“І саме в цей момент вже закінчився сезон квітів, в неопалювальній теплиці. І я побачив у Facebook Mercy Corps пропонують грант. Так задумався, до цього я пробував державний грант, все пройшов, але, на жаль, розширення магазину в іншому місті відкрити не вдалося за сімейними обставинами.А тут – чому б і не спробувати. Заповнив анкету, перший пробний бізнес-план. Якось я так поставився скептично. Прифронтове місто, біля кордону недалеко, думаю, кому та буде цікава та теплиця, вирощування квітів”
Через місяць чоловіку написала менеджерка Яна із організації Mercy Corps з позитивною відповіддю.
“Вони б хотіли дізнатися поближче і запропонували мені більш детальний бізнес-план заповнити. Я був задоволений, думаю, ну, раз вже їм сподобалося, то, можливо ж, у мене все вийде. Я зробив те, що від мене вимагали. Потім мені повідомили, що мені треба захистити цей бізнес-план на відеоконференції з іншими менеджерами і представниками організації.Їх зацікавило те, що в мене певний досвід є. Я вдало захистив, вони сказали, що передадуть на вище керівництво і тоді повідомлять мене про результат. Мені пощастило, завдяки менеджерам, завдяки старанням мою ідею схвалили, виділили мені кошти”
Так подружжя отримало близько 200 тис. грн на власну справу: “Я закупив матеріал, метал для теплиці, плівку, крапельний полив, потім закупив бочку, котел для опалення”.
Протягом року чоловік вирощував квіти. Каже, не хотів залежати від постачальників.
“Альстромерія взимку в основному йде з Голландії, і з Голландії йде вона в закритому стані. Потім, коли вона у вазі розпускається, вона не такий вигляд має, як та, яка розквітла в ґрунті. І це дуже велике значення, особливо в Україні, де прийнято все, щоб пишне, яскраве було.З отриманих коштів дозволили виділити на придбання зарядної станції BLUETTI, для того, щоб якщо будуть перебої зі світлом, можна було використовувати для холодильної камери у власному квітковому. Або ж в теплиці, коли буде опалення, там потрібна буде електрика для освітлення і для насосу, який буде проганяти тепло по теплиці.Плюс у мене планувалася заміна стелажу у холодильній камері, і вони мені навіть на неї виділили кошти. І ми домовилися, що також за ці кошти придбаю більш зручний флористичний стіл у квітковий магазин”
Григорій каже, темпи будівництва теплиці змінилися через погодні умови. Проте на квіти це поки що не впливає, тож перший квіт буде на початку липня: “У нас за домовленістю була і за планом альстромерія, саме ми її засадили, вона якраз уже почала сходити”.
Григорій додає, очікує отримати мінімальні 640 стеблів з квітками.
“Але оскільки вони кущові, то постійно виганяють нові, тому я сподіваюся, буде значно більше”
Клієнти Путивля та географія замовлень
Путивляни дуже примхливі люди у виборі квітів, каже чоловік. В основному купують троянди і хризантеми.
Подружжя веде соціальні мережі свого бізнесу. Туди викладають фото різних букетів.
“В основному так і відбувається, що люди бачать певний букет і просять щось зробити на зразок такого або, наприклад, просять дещо замінити. Наприклад, там була червона троянда і біла хризантема в букеті, а їм хочеться замість червоної троянди рожеву. Завжди під клієнта підлаштовуємось, у нас є доставка. Раніше була доставка через послуги таксі, зараз ми на власному автомобілі робимо доставку”Доставляють квіти переважно по місту та Путивльській громаді. Проте привозили квіти й у Глухів, Буринь, Білопілля: “Плюс у нас завдяки соцмережам і Google Maps замовляли у нас з різних країн, зі Скандинавії, з Європи. Найдалі, напевно, це були Австралія, Японія і США та Канада. Це замовляли у нас через соцмережі звідти або ж родичам, або ж дітям, або друзям”
В основному магазином займається дружина. Проте, говорить чоловік, будує теплицю та вирощує квіти: “Втім я без проблем можу букет зробити, навіть по фото або по бажанню. Майже на будь-який смак можу зробити, і будь-якої форми, і дизайну. Це взагалі не проблема, хоч і весільний букет. До речі, весільні букети мені, мабуть, найлегше даються, я їх дуже швидко роблю, швидше навіть за дружину”.
Як доглядати за квітами
Чоловік каже – будь-яка квітка любить воду. Каже, її треба міняти щодня, бажано ввечері. А ще – ставити букети подалі від теплоносіїв.
“Це обов’язково, оскільки їх буде висушувати теплом, вони втрачатимуть вологу, і від того будуть в’янути. Тому треба не шкодувати води, обов’язково підрізати, але у підрізанні також є багато нюансів, так як, наприклад, троянду треба навскіш підрізати, а, наприклад, хризантему треба рівно підрізати”
Григорій каже, інколи до квітів додає трохи цукру, щоб підживити. Проте це індивідуально.
Плани на лілії та ромашки
У 2027 році чоловік планує висадити ще більше лілій. Каже:
“Альстромерія по мірі росту також буде розсаджуватись і, можливо, прийдеться ще будувати одну теплицю. І додатково додаватиму саме польові ці ромашки великі. І хочу ще посадити гіпсофілу.Це така гілочка, на ній багато дрібненьких-дрібненьких білих квіточок. Оце якраз є у флористів лайфак такий, але ми завжди про це кажемо. Є спеціальна флористична фарба”
Пояснює, гіпсофіла, білі троянди або ж біла хризантема легко фарбуються флористичною фарбою. Вона не шкідлива, а вартість як за звичайні квіти.