Тіамін або вітамін B1 є важливим мікроелементом, який бере участь у багатьох процесах організму, зокрема у підтримці енергетичного обміну та нормальної роботи нервової системи. Оскільки тіамін є водорозчинним вітаміном, він не зберігається в організмі, тому необхідно регулярно отримувати його з їжею або харчовими добавками. Професіонали з видання “Щотижневик Аптека” докладно аналізували питання вітаміну B1.

Основні функції тіаміну

Метаболізм енергії: Тіамін допомагає перетворювати вуглеводи, жири і білки в енергію, що необхідна для роботи клітин, особливо для мозку, який споживає глюкозу як головне джерело енергії.
Здоров’я нервової системи: Тіамін важливий для синтезу нейромедіаторів, які передають сигнали між нервовими клітинами, що забезпечує нормальну роботу мозку.
Покращення когнітивних функцій: Допомагає підтримувати пам’ять, увагу, концентрацію та загальні когнітивні здібності.

Джерела тіаміну в їжі

Щоб забезпечити організм достатньою кількістю вітаміну B1, включайте в раціон такі продукти:

Цільнозернові продукти (вівсянка, пшениця, коричневий рис)
Бобові (квасоля, горох, нут)
Горіхи та насіння (соняшникове насіння, мигдаль)
М’ясо свинини та субпродукти (печінка, серце)

Ці продукти допоможуть запобігти дефіциту тіаміну та підтримати здоров’я.

Наслідки дефіциту тіаміну

Дефіцит вітаміну B1 може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, зокрема:

Слабкість та втома
Порушення апетиту та травлення
Проблеми з концентрацією та пам’яттю
У важких випадках може розвинутися захворювання бері-бері, яке впливає на серце, нервову систему та м’язи.

Особливо вразливі до дефіциту тіаміну люди, які зловживають алкоголем, оскільки він перешкоджає засвоєнню цього вітаміну.

Щоденна потреба у тіаміні

Добова потреба в вітаміні B1 залежить від віку, статі та рівня фізичної активності:

Для дорослих чоловіків — близько 1,2 мг на день
Для дорослих жінок — 1,1 мг на день
Для вагітних та годуючих жінок — до 1,4 мг на день

Роль тіаміну для мозку

Оскільки мозок залежить від постійного постачання глюкози, тіамін є важливим для його оптимального функціонування. Він допомагає:

Попереджати когнітивні порушення, такі як деменція чи хвороба Альцгеймера.
Підтримувати нервову систему в стресових ситуаціях, зменшуючи наслідки хронічного стресу.

Чому важливо отримувати тіамін з їжею?

Оскільки тіамін не синтезується організмом, необхідно регулярно отримувати його через їжу. Збалансоване харчування є найкращим способом забезпечити організм необхідною кількістю цього вітаміну.

Висновок

Тіамін є незамінним елементом для нормального функціонування організму. Він підтримує енергетичний обмін, здорова нервова система та покращення когнітивних функцій. Забезпечте свій раціон продуктами, багатими на вітамін B1, щоб зберегти енергію, працездатність і гарний настрій.

Поділитися в соціальних мережах