Вчора
Наслідки удару по медзакладу в СумахФОТО
У Сумах влучання “Шахеда” по одному із закладів охорони здоров’я
На Сумщині протягом дня зафіксовано 140 вибухів
Мешканців Краснопільщини закликають евакуюватися
У Сумах прийняли понад 50 собак і котів, евакуйованих із Миропілля
Подробиці падіння БПЛА в Сумах
На околиці Сум впав безпілотник
Ситуація на кордоні Сумської області з Курською областю РФ перебуває під контролем Сил оборони України – Генштаб ЗСУ
На війні загинув захисник із Кролевеччини Сергій Юрченко
У Сумах готуються до будівництва сучасних укриттів у п’яти школах
Староста Тиманівського старостинського округу Шосткинської громади відзвітував про роботу
Людмила Чегринець: Центр екстреної медичної допомоги отримав нове обладнання від Червоного ХрестаФОТО
Воїна з Глухова Ігоря Федоренка посмертно відзначили орденом Богдана Хмельницького ІІІ ступеня
У СумДУ провели день відкритих дверей в оригінальному форматі
Близько 200 людей евакуювалися із найбільш небезпечних сіл Миропільської громади за 5 днівВІДЕО
Сумчанка здобула “срібло” чемпіонату України з пауерліфтингу
Ситуація в смугах оборони, де знаходяться прикордонні підрозділи на Сумщині, – без змін
Пошкоджене підприємство у Краснопіллі внаслідок ворожого влучання
Конотопські студенти організували весняну толоку
Фермер із Сумщини створив найбільшу в Україні оленячу ферму
Команда Сумщини виборола 20 медалей на чемпіонаті України з карате WKCФОТО
У Сумах судитимуть керівника музею Чехова за незаконну вирубку дерев
Сумчанки отримали комплект медалей на змаганнях зі спортивної акробатики
Наступ на Сумщину є малоймовірним через значні втрати в особовому складі РФ
У лютому на Сумщині інфляція була меншою за середньоукраїнську
На Шосткинщині запрацював новий соціальний маршрут
“Бомблять без зупину”: з Миропілля поліцейські вивезли ще двох літніх людейВІДЕО
У Сумах водія Seat затримали напідпитку
На Роменщині самовільно вирубали 312 дерев
Шахраї ошукали літню жительку Сумського району на понад 22 тисячі гривень

Як працює продуктовий ринок у Сумах в умовах спеки

Нетипова для Сумщини спека, поєднана з відключенням електроенергії внаслідок російських обстрілів, триває. Як працює продуктовий ринок в таких умовах і чим можуть бути небезпечні м’ясні продукти, що продають на спеці – дізнавалося Суспільне.

Сумчанка Вікторія Бондар робить закупи у перевіреній точці. Жінка каже, що тут її жодного разу не підводили. Говорить, при закупівлі м’ясних продуктів звертає увагу на зовнішній вигляд та температуру їхнього зберігання.

“Свіже, молоде, без стороннього запаху і уступає людина. Раз у 4 дні відвідую ринок і раз у чотири дні купую і субпродукцію, і м’ясну продукцію”, – каже покупчиня.

Лариса Савченко торгує на ринку яловичиною. Жінка розповідає: квапиться продати м’ясо якомога швидше. Додає, в таку спеку холодильники на вулиці мало допомагають, бо при відключенні електрики не в змозі підтримувати необхідну температуру.

"Переходять на генератор, але він не витримує". Як працює продуктовий ринок у Сумах в умовах спеки

“Переходять на генератор, але він же не витримує скільки, розумієте. Підсвічування є, а холодильник не тягне вже. Не витримує на таку кількість”, – пояснює продавчиня.

У зв’язку з сезонною спекою та знеструмленням, покупців на ринку відчутно поменшало і ціни довелося трохи знизити, ділиться продавчиня Світлана Отич.

“Дуже тяжко зараз. М’ясо подешевшало. 160 гривень – мякоть, 130 – з кісточкою, 50 – щоковина. Ребро, обрізь — 100 гривень. Людей мало, спекотно, холодильники не працюють, люди не дуже скупляються. Спекотно дуже, стараємось рано різати, привезти його і щоб воно було свіже”, – зазначає пані Світлана.

"Переходять на генератор, але він не витримує". Як працює продуктовий ринок у Сумах в умовах спеки

“З цим світлом дуже-дуже мало покупців зараз. Знижується звісно, а закупнна (ціна – прим. ред.) ні. У нас же такий товар, що його продати треба, завтра вже не продаси. Так що знижуємо, звісно знижуємо”, – додає продавчиня Лариса.

Щоранку, перед тим, як потрапити на прилавок, м’ясо проходить перевірку, розповідає завідувачка лабораторії ветсанекспертизи ринку Ольга Борисенко.

"Переходять на генератор, але він не витримує". Як працює продуктовий ринок у Сумах в умовах спеки

“Все досліджуємо на сьогодні і в повному обсязі. Ми нічого не випускаємо, щоб було не досліджено. Уся продукція досліджена лабораторією, видані експертні висновки. Без них не торгує жоден підприємець”, – говорить пані Ольга.

Впродовж дня, для зберігання м’ясних продуктів на ринку є всі умови, додає завідувачка лабораторії. У нормі продукти мають зберігатися при такій температурі: “Від 0 до 4 градусів. Це оптимальна температура. Без різниці – це ковбасні вироби чи молочні, чи готова продукція. Ринок переходить на генератори, щоб підтримувати цю температуру в холодильниках, щоб продукція залишалася свіжою”.

За словами Головного спеціаліста відділу безпечності харчових продуктів Держпродспоживслужби Ігоря Задорожного, ветеринарно-санітарні лабораторії працюють на всіх ринках Сумщини й проводять щоденні експертизи.

"Переходять на генератор, але він не витримує". Як працює продуктовий ринок у Сумах в умовах спеки

“По місту Суми, якщо взяти статистику за 6 місяців, великої рогатої худоби – 150 кілограмів м’яса було не допущено в реалізацію. Свинини – 131 кілограм, молока – 2 тони 900, майже 3 тонни, яєць – 4 мільйони 680 штук і 13,5 тонн овочів і фруктів”, – уточнює посадовець.

Аби вберегтися від хвороб, м’ясну продукцію потрібно купувати у перевірених точках, де є всі документи і холодильники, говорить Ігор Задорожний. Крім того, посадовець радить купувати продукти лише в офіційних місцях торгівлі та в разі виявлення порушень повідомляти в Держпродспоживслужбу.

suspilne.media

Читайте нас також у ТЕЛЕГРАМ

Читайте нас також в ІНСТАГРАМ

Поділитися в соціальних мережах
08 січня
Деревина під прицілом: дискусії навколо нового законопроєкту №4197-Д
07 червня
Як визначити свою чергу на відключення електроенергії не заходячи на сайт обленерго?
26 лютого
Видатного українського лікаря Сергія Лисенка нагородили Міжнародною премією миру (Німеччина – США)
30 грудня
«Аврора» передала 220 шоломів захисникам
02 вересня
В Черкассах есть свои Месси и Роналду: итоги футбольного первенства
24 червня
СБУ заявила, що нардеп Деркач завербований російською розвідкоюВІДЕО
З 1 вересня в українських школах планують розпочати переважно очне навчання – ОП
Українські військові вийшли з Сєвєродонецька – журналіст
Кремль відреагував на кандидатство України в ЄС: “головне, аби не було проблем для РФ”
У Херсоні підірвали колаборанта
Під Рязанню в Росії впав Іл-76
Українська авіація завдала потужних ударів по росіянах
США надають $450 млн військової допомоги Україні, у пакеті – РСЗВ та патрульні катери
Україна отримала статус кандидата на вступ в ЄС
23 червня
НБУ “надрукував” для уряду ще 35 мільярдів
McDonald’s може відкритися в Україні в серпні – Forbes
Перші американські HIMARS вже в Україні – Резніков
Суд заборонив партію Вітренко
Документи про завершення освіти будуть доступні в “Дії”
Європарламент підтримав кандидатський статус для України і Молдови
У Львові у закритому режимі готуються судити Медведчука
Британська розвідка: сили РФ просунулися в бік Лисичанська на 5 кілометрів
Влучання блискавки, утоплення, втрата свідомості: як надати домедичну допомогу
Зеленський: Пришвидшення перемоги – наша національна мета
22 червня
Вчителі з регіонів, де відновлять офлайн-навчання, мають повернутися на роботу – Шкарлет
Шольц: Німеччина продовжить постачати зброю Україні
В Україні повністю зупинено нафтопереробку – Вітренко
Туреччина заявила, що досягла прогресу з Росією щодо вивезення українського зерна
Росіяни випустили 7 ракет по Миколаєву – Кім
Європі порадили готуватись до зими без російського газу