Вчора
Ситуація на лінії фронту на Сумському напрямку 20 вересня
Ворог ударив БпЛА по Ворожбянській громаді: є руйнування
«Чи змогли б ви вижити на 5 тисяч?» — Качура звернувся до урядовців
У Сумах вийшли на маршрути гуманітарні автобуси Ataman Isuzu
У Конотопі попрощаються із захисником Олександром Липчаком
На барахолці в Сумах збирали гроші для військових
У Конотопі серед молоді пройшли змагання з дартсу
Жителі Кролевеччини зібрали тонни продуктів для лікарень
Цього року на Сумщині спрямовали на безпеку 560 млн грн
Визначились претенденти на звання чемпіона Сумщини з футболу сезону 2025 року
Переселенці із Середина-Буди влаштували толоку у шосткинському парку
Волонтери Шостки просять про допомогу на лікування і годування тварин
У Лебединській громаді 12 учнів отримуватимуть стипендії міського голови
На Сумщині загинув захисник Сергій Рябоконь з Липоводолинської громади
На Сумщині провели навчання із раннього втручання
Студенти СумДУ зустрілися з прем’єр-міністром України Юлією Свириденко
У Ромнах прощатимуться із захисником Володимиром Макаренком
Суми приєдналися до Асоціації прифронтових міст
У Шостці посилено борються із амброзією
Сумчани зможуть витрачати кошти з «Пакунка школяра» на книги
У Сумах відновили електропостачання на проспекті Перемоги
У Сумах водій Opel вночі їздив із перевищення допустимої норми алкоголю майже у 12 разів
На Сумщині прикордонники знищили 6 безпілотників та 10 FPV-дронівВІДЕО
На Сумщині «Білі янголи» врятували родину з немовлямВІДЕО
Жителя Сумщини ошукали під час купівлі зарядної станції
Правоохоронці затримали тростянчанина за збут наркотиків
Кролевецька громада попрощалась із своїм героєм Анатолієм Дерискибою
Частина Ковпаківського району Сум без світла після російської атаки
Ворог завдав ударів із РСЗВ по промислові зоні Сум
Сумські скороходи виступили на чемпіонаті світу

Як працює продуктовий ринок у Сумах в умовах спеки

Нетипова для Сумщини спека, поєднана з відключенням електроенергії внаслідок російських обстрілів, триває. Як працює продуктовий ринок в таких умовах і чим можуть бути небезпечні м’ясні продукти, що продають на спеці – дізнавалося Суспільне.

Сумчанка Вікторія Бондар робить закупи у перевіреній точці. Жінка каже, що тут її жодного разу не підводили. Говорить, при закупівлі м’ясних продуктів звертає увагу на зовнішній вигляд та температуру їхнього зберігання.

“Свіже, молоде, без стороннього запаху і уступає людина. Раз у 4 дні відвідую ринок і раз у чотири дні купую і субпродукцію, і м’ясну продукцію”, – каже покупчиня.

Лариса Савченко торгує на ринку яловичиною. Жінка розповідає: квапиться продати м’ясо якомога швидше. Додає, в таку спеку холодильники на вулиці мало допомагають, бо при відключенні електрики не в змозі підтримувати необхідну температуру.

"Переходять на генератор, але він не витримує". Як працює продуктовий ринок у Сумах в умовах спеки

“Переходять на генератор, але він же не витримує скільки, розумієте. Підсвічування є, а холодильник не тягне вже. Не витримує на таку кількість”, – пояснює продавчиня.

У зв’язку з сезонною спекою та знеструмленням, покупців на ринку відчутно поменшало і ціни довелося трохи знизити, ділиться продавчиня Світлана Отич.

“Дуже тяжко зараз. М’ясо подешевшало. 160 гривень – мякоть, 130 – з кісточкою, 50 – щоковина. Ребро, обрізь — 100 гривень. Людей мало, спекотно, холодильники не працюють, люди не дуже скупляються. Спекотно дуже, стараємось рано різати, привезти його і щоб воно було свіже”, – зазначає пані Світлана.

"Переходять на генератор, але він не витримує". Як працює продуктовий ринок у Сумах в умовах спеки

“З цим світлом дуже-дуже мало покупців зараз. Знижується звісно, а закупнна (ціна – прим. ред.) ні. У нас же такий товар, що його продати треба, завтра вже не продаси. Так що знижуємо, звісно знижуємо”, – додає продавчиня Лариса.

Щоранку, перед тим, як потрапити на прилавок, м’ясо проходить перевірку, розповідає завідувачка лабораторії ветсанекспертизи ринку Ольга Борисенко.

"Переходять на генератор, але він не витримує". Як працює продуктовий ринок у Сумах в умовах спеки

“Все досліджуємо на сьогодні і в повному обсязі. Ми нічого не випускаємо, щоб було не досліджено. Уся продукція досліджена лабораторією, видані експертні висновки. Без них не торгує жоден підприємець”, – говорить пані Ольга.

Впродовж дня, для зберігання м’ясних продуктів на ринку є всі умови, додає завідувачка лабораторії. У нормі продукти мають зберігатися при такій температурі: “Від 0 до 4 градусів. Це оптимальна температура. Без різниці – це ковбасні вироби чи молочні, чи готова продукція. Ринок переходить на генератори, щоб підтримувати цю температуру в холодильниках, щоб продукція залишалася свіжою”.

За словами Головного спеціаліста відділу безпечності харчових продуктів Держпродспоживслужби Ігоря Задорожного, ветеринарно-санітарні лабораторії працюють на всіх ринках Сумщини й проводять щоденні експертизи.

"Переходять на генератор, але він не витримує". Як працює продуктовий ринок у Сумах в умовах спеки

“По місту Суми, якщо взяти статистику за 6 місяців, великої рогатої худоби – 150 кілограмів м’яса було не допущено в реалізацію. Свинини – 131 кілограм, молока – 2 тони 900, майже 3 тонни, яєць – 4 мільйони 680 штук і 13,5 тонн овочів і фруктів”, – уточнює посадовець.

Аби вберегтися від хвороб, м’ясну продукцію потрібно купувати у перевірених точках, де є всі документи і холодильники, говорить Ігор Задорожний. Крім того, посадовець радить купувати продукти лише в офіційних місцях торгівлі та в разі виявлення порушень повідомляти в Держпродспоживслужбу.

suspilne.media

Читайте нас також у ТЕЛЕГРАМ

Читайте нас також в ІНСТАГРАМ

Поділитися в соціальних мережах
08 січня
Деревина під прицілом: дискусії навколо нового законопроєкту №4197-Д
07 червня
Як визначити свою чергу на відключення електроенергії не заходячи на сайт обленерго?
26 лютого
Видатного українського лікаря Сергія Лисенка нагородили Міжнародною премією миру (Німеччина – США)
30 грудня
«Аврора» передала 220 шоломів захисникам
02 вересня
В Черкассах есть свои Месси и Роналду: итоги футбольного первенства
24 червня
СБУ заявила, що нардеп Деркач завербований російською розвідкоюВІДЕО
З 1 вересня в українських школах планують розпочати переважно очне навчання – ОП
Українські військові вийшли з Сєвєродонецька – журналіст
Кремль відреагував на кандидатство України в ЄС: “головне, аби не було проблем для РФ”
У Херсоні підірвали колаборанта
Під Рязанню в Росії впав Іл-76
Українська авіація завдала потужних ударів по росіянах
США надають $450 млн військової допомоги Україні, у пакеті – РСЗВ та патрульні катери
Україна отримала статус кандидата на вступ в ЄС
23 червня
НБУ “надрукував” для уряду ще 35 мільярдів
McDonald’s може відкритися в Україні в серпні – Forbes
Перші американські HIMARS вже в Україні – Резніков
Суд заборонив партію Вітренко
Документи про завершення освіти будуть доступні в “Дії”
Європарламент підтримав кандидатський статус для України і Молдови
У Львові у закритому режимі готуються судити Медведчука
Британська розвідка: сили РФ просунулися в бік Лисичанська на 5 кілометрів
Влучання блискавки, утоплення, втрата свідомості: як надати домедичну допомогу
Зеленський: Пришвидшення перемоги – наша національна мета
22 червня
Вчителі з регіонів, де відновлять офлайн-навчання, мають повернутися на роботу – Шкарлет
Шольц: Німеччина продовжить постачати зброю Україні
В Україні повністю зупинено нафтопереробку – Вітренко
Туреччина заявила, що досягла прогресу з Росією щодо вивезення українського зерна
Росіяни випустили 7 ракет по Миколаєву – Кім
Європі порадили готуватись до зими без російського газу