На війні загинув захисник із Тростянця Юрій Волик
У Сумах відбулась акція “Не мовчи! Полон вбиває!”
Шосткинська бібліотека для дітей оновила свій фонд
Сумська «Вікторія» обіграла «Чернігів»
Для підсилення оборони Сумщини передали 100 ударних БпЛА
У Шосткинській РВА затвердили ще одного кандидата на посаду фахівця із супроводу ветеранів
У селі Грузьке на Конотопщині відкрили меморіальний стенд полеглим Героям-землякам
У Сумах патрульні зупинили водія маршрутки, який за кермом дивився відео на телефоні
Вчителів із Полтавщини та Сумщини запрошують до участі у літній школі “Уроки пам’яті”
На Охтирщині попрощалися із захисником Сергієм Науменком
Сумчанина ошукали на 30 тисяч, пропонуючи легкий заробіток онлайн
У Сумах попрощались із захисником Фаридом Хусейном
На Сумщині триває будівництво “антидронових тунелів” для захисту військових і цивільнихФОТО
За лісом – ворог: як жило до війни прикордонне село Фотовиж Есманьської громади й осиротіло післяФОТО
Відновлення СумДУ: звіт про виконані роботи за тиждень
Глухівські волонтери передали прикордонню спецтранспорт із Німеччини
Сьогодні в Шостці працює штаб реєстрації пошкодженого майна
В Охтирці не ремонтують дерев’яний міст
Бійці 225-го окремого штурмового полку вперше знищили північнокорейський міномет на СумщиніВІДЕО
Сумчани виступають на чемпіонаті України з пляжного волейболу
В Охтирці перевіряють якість питної води в школах перед початком навчального року
У Ромнах прощатимуться з військовим Євгенієм Ведмідем
Сумські біатлоністки – знову кращі на юніорському чемпіонаті
“Вона стала символом”: краєзнавець про стелу на в’їзді у СумиФОТО
Поліцейські першими прийшли на допомогу мешканцям після ранкового обстрілу Середина-БудиВІДЕО
На Сумському напрямку минулої доби відбулося 12 боєзіткнень
FPV-удари «Сталевого кордону» на Північно-Слобожанському напрямку: мінус окупанти та ворожі укриттяВІДЕО
У Зноб-Новгородській громаді внаслідок ворожого удару горіло адмінприміщення і будинок культури
Підлітка із Сумщини розшукали на Чернігівщині
Степанівська громада вперше за три роки ухвалила бюджет і спрямувала 40 млн грн на оборону

Як влітку уникнути кишкових інфекцій і харчових отруєнь?

Епідемічний сезон значного розповсюдження гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь припадає на теплу пору року, коли погода сприяє поширенню збудників гострих кишкових інфекцій. До організму такі збудники потрапляють зазвичай із інфікованою водою, зіпсованими та неякісними харчовими продуктами або контактно-побутовим шляхом через брудні руки.

Щоб їх уникнути, не слід купувати харчові продукти та готові кулінарні вироби, що мають явні ознаки псування (з неякісною або пошкодженою упаковкою, нечіткою етикеткою, де відсутня інформація про виробника, склад продукту, термін придатності, умови зберігання, тощо). Основними причинами виникнення гострих кишкових інфекцій найчастіше є вживання небезпечних харчових продуктів, які містять у собі збудник захворювання, недотримання правил особистої гігієни, технології приготування страв, умов та термінів зберігання сировини та готових продуктів, вживання продукції стихійної торгівлі, тощо.

Вибираючи продукт, необхідно звертати увагу на органолептичні якості (зовнішній вигляд, притаманні колір і запах, відсутність нехарактерних включень), поєднання продуктів в багатокомпонентних салатах, соусах, начинках, кремах), дотримання умов зберігання на торговій точці (наявність чистих холодильних вітрин, холодильників, з показниками термометрів у них не вище +80 С).

Перед споживанням продукту, особливо в природних умовах, дуже важливо дотримуватись правил особистої гігієни. Через брудні руки, використання забрудненої води, недостатньо помитий кухонний і столовий посуд, інвентар можливе вторинне забруднення продукту збудниками інфекційних хвороб.

Ранні овочі та фрукти, особливо баштанні культури (дині та кавуни) можуть накопичувати в собі нітрати. Норма нітратів у кавунах не повинна перевищувати 60 мг/кг, для динь – 90 мг/кг сирої маси. Крім нітратів, у них можуть виявлятися залишкові кількості пестицидів і солей важких металів, які теж справляють токсичну дію на організм людини, хоча й не таку явну, як при гострому отруєнні.
Придбані кавуни та дині перед споживанням добре мийте у проточній воді, не доїдайте м’якоть до самої кірки, де накопичується найбільша кількість нітратів. Для уникнення бактеріальних отруєнь не купуйте пошкоджені та нарізані плоди, бо під впливом сонця та теплого повітря у них відбуваються процеси бродіння та активно розмножуються хвороботворні мікроорганізми.

Звертаємо увагу, що овочі і фрукти, що реалізуються у невизначених для торгівлі місцях, як правило, не мають супроводжуючих документів та експертного висновку лабораторії з результатами дослідження на вміст нітратів.

На стихійних ринках можуть реалізовуватися й інші не перевірені в лабораторії продукти, або такі, що мають незадовільні показники досліджень і не були недопущені до продажу в торгівельній мережі.

Якщо ж попри всі застережні заходи з’явилися симптоми гострих кишкових захворювань та отруєнь, особливо з тяжким перебігом, необхідно вчасно звернутися за медичною допомогою до лікувального закладу.

Поділитися в соціальних мережах
08 січня
Деревина під прицілом: дискусії навколо нового законопроєкту №4197-Д
07 червня
Як визначити свою чергу на відключення електроенергії не заходячи на сайт обленерго?
26 лютого
Видатного українського лікаря Сергія Лисенка нагородили Міжнародною премією миру (Німеччина – США)
30 грудня
«Аврора» передала 220 шоломів захисникам
02 вересня
В Черкассах есть свои Месси и Роналду: итоги футбольного первенства
24 червня
СБУ заявила, що нардеп Деркач завербований російською розвідкоюВІДЕО
З 1 вересня в українських школах планують розпочати переважно очне навчання – ОП
Українські військові вийшли з Сєвєродонецька – журналіст
Кремль відреагував на кандидатство України в ЄС: “головне, аби не було проблем для РФ”
У Херсоні підірвали колаборанта
Під Рязанню в Росії впав Іл-76
Українська авіація завдала потужних ударів по росіянах
США надають $450 млн військової допомоги Україні, у пакеті – РСЗВ та патрульні катери
Україна отримала статус кандидата на вступ в ЄС
23 червня
НБУ “надрукував” для уряду ще 35 мільярдів
McDonald’s може відкритися в Україні в серпні – Forbes
Перші американські HIMARS вже в Україні – Резніков
Суд заборонив партію Вітренко
Документи про завершення освіти будуть доступні в “Дії”
Європарламент підтримав кандидатський статус для України і Молдови
У Львові у закритому режимі готуються судити Медведчука
Британська розвідка: сили РФ просунулися в бік Лисичанська на 5 кілометрів
Влучання блискавки, утоплення, втрата свідомості: як надати домедичну допомогу
Зеленський: Пришвидшення перемоги – наша національна мета
22 червня
Вчителі з регіонів, де відновлять офлайн-навчання, мають повернутися на роботу – Шкарлет
Шольц: Німеччина продовжить постачати зброю Україні
В Україні повністю зупинено нафтопереробку – Вітренко
Туреччина заявила, що досягла прогресу з Росією щодо вивезення українського зерна
Росіяни випустили 7 ракет по Миколаєву – Кім
Європі порадили готуватись до зими без російського газу