Вчора
Ситуація на лінії фронту на Сумському напрямку 2 липня
Володимир Поцелуєв: Лікарня Святого Пантелеймона провела перший телеміст із німецькими фахівцями
Що відомо про наслідки атаки БпЛА в СумахФОТО
Магія рубіну: що символізує камінь і кому пасує
У Сумах внаслідок атаки БпЛА пошкоджені вікна у автівках та житловому будинку, люди не постраждалиФОТО
У Сумах було влучання БпЛА
На Конотопщині школярка презентувала поетичну збірку «Руїни і Квіти»
В Охтирці попрощалися із захисником Андрієм Бабенком
“Це в межах норми”. Що відбувається з погодою на Сумщині
У закладі харчування депутатки Шосткинської міської ради побили вікнаФОТО
Народний депутат Максим Гузенко: Підтримка аграріїв Сумщини у боротьбі за компенсації від Росії
В Охтирці чоловік отримав штраф за побиття знайомої скляною чашкою
У пшеничному полі на Сумщині знайшли частину збитого ворожого безпілотникаФОТО
На Сумщині загинув захисник із Дніпропетровщини Володимир Нагорний
Тростянецькі греплери – з медалями на чемпіонаті Європи UWW у Варшаві
Побив та виштовхнув із вікна за відмову вийти заміж: чоловіку дали 9 років за замах на вбивство
Безкоштовний евакуаційний вагон для жителів прикордоння Сумщини продовжує курсувати з Сум до Ужгорода
У Сумах ВАЗ не розминувся із KIAФОТО
У Сумах змінили керівництво КП «Сумижилкомсервіс»
Верховний Суд скасував заборону партії “Наш край”, лідером якої на Сумщині був Андрій Деркач
Групу дітей із Сумщини прийняли на відпочинок в Азербайджані
Сумчанина судитимуть за незаконне поводження зі зброєюФОТО
Обдарованим дітям Конотопської громади вручено відзнаку «Золоте зерно»
Сумська «Вікторія» зіграла внічию у товариському матчі з Черкасами перед стартом сезону
Жителі Сумщини заплатили 10,5 млрд грн податків
Сумчани допомогли зупинити водія з 2,91 проміле алкоголю: у 15 разів понад нормуВІДЕО
У Глухівській громаді завершено черговий етап евакуації музейних цінностей
Двоє учнів Роменського ліцею №2 ім. А.Ф. Йоффе отримали 200 балів на НМТ
У Сумах діти-сироти отримали допомогу від благодійників із Почаєва та Кременця
1 500 грн на спорт для ветеранів та ветеранок: стартував третій етап прийому заяв

Який чай вибрати: білий або пуер

Справжні любителі чаїв знають, що є не лише чорний та зелений чай – їх різновидів набагато більше. Наприклад, пуер чи білий чай. Кожен вид має свої особливості, про які слід знати.

Чай пуер: який він і в чому його користь

На https://thetea.ua/chay/puer можна придбати різні види пуеру, але при цьому люди, далекі від чайного мистецтва, не завжди знають, які особливості має цей чай – а тим часом він справді цікавий.

Пуер отримують шляхом природного чи штучного зістарювання чайного листя. Чай дозріває під впливом цвілевих грибів роду Аспергілл. Так він набуває свого фірмового «земляного» аромату і темно-коричневого кольору.

Листя збирають на півдні Китаю з юнаньського чайного дерева. Пуер проходить максимальний ступінь ферментації. Обробляється він сильніше, ніж зелений чи червоний чай, що ми звикли пити. Готовий продукт за традицією спресовують у млинці.

Виділяють два різновиди пуера – і кожен має свої особливості:

  • сирий пуер (шен пуер) – це чай, який проходить натуральний процес ферментації під впливом мікроорганізмів з часом. Він має свіжий і гострий смак, а також яскравіший аромат. Сирий пуер часто вважається більш “живим” і може змінювати свій смак та аромат з часом;
  • зрілий пуер (шу пуер) – це чай, який проходить штучний процес ферментації та витримки у спеціальних умовах. Він має більш глибокий та насичений смак, а також м’який та приємний аромат. Зрілий пуер зазвичай вважається більш стабільним у смаку та ароматі в порівнянні з сирим пуером.

Пуер є воістину приголомшливим чаєм. Багато хто цінує його за корисні властивості та той ефект, який він дає. Жителі Піднебесної сотні років п’ють його і вважають цілющим напоєм, який допомагає при різних захворюваннях.

Білий чай: що це за різновид і чим він цікавий

У Китаї білий чай називають Бай Ча, зщо співзвучно з українською назвою. Це особливий вид китайського чаю, який виник приблизно наприкінці першого тисячоліття. Білий чай піддається слабкій ферментації – лише на 5-10%. Через це він вважається світлим та слабоферментованим чаєм. Ці особливості відбиваються на його смаку: він ніжний і м’який.

Збір сировини починається в березні, коли на чайних кущах з’являється перше листя та нирки, вкриті ніжними білими ворсинками. Ці ворсинки є природним захистом майбутнього листа від холодів ранньої весни. Дуже важливо, щоб під час збирання білого чаю стояла хороша погода, оскільки дощ, заморозки чи сильний вітер здатні зіпсувати весь урожай. Збір провадиться вручну.

На https://thetea.ua/chay/bilyy-chay представлені різні сорти білого чаю. Для знайомства з ним та щоденних чаювання добре підійдуть сорти Бай Му Дань та Шоу Мей. Вони мають тонкий смак, чудово тонізують і вирівнюють тиск. А поціновувачам чаю чудовим подарунком буде Бай Хао Інь Чжень. Витриманий білий чай сподобається як новачкам, так і знавцям китайського чаю.

Корисні властивості білого чаю

Будучи сильним антиоксидантом, білий чай зменшує кількість вільних радикалів в організмі людини, певною мірою запобігаючи виникненню раку;  Антиоксиданти покращують стан шкіри та уповільнюють її старіння; Білий чай зміцнює імунітет, має антимікробні та антивірусні властивості, допомагає боротися з застудою. У білому чаї також досить багато фторидів, які зберігають цілими зуби, борються з розвитком карієсу та зубного каменю.

Особливо багато позитивних відгуків про білий чай залишають гіпертоніки, люди із зайвою вагою, захворюваннями ШКТ та проблемним метаболізмом.

У китайській медицині його відносять до елемента “метал”. Твердість, чистота, захист. Але все добре в міру, тому не варто пити більше 2-3 кухлів на день, щоб не відчути можливу шкоду від білого чаю.

Поділитися в соціальних мережах
08 січня
Деревина під прицілом: дискусії навколо нового законопроєкту №4197-Д
07 червня
Як визначити свою чергу на відключення електроенергії не заходячи на сайт обленерго?
26 лютого
Видатного українського лікаря Сергія Лисенка нагородили Міжнародною премією миру (Німеччина – США)
30 грудня
«Аврора» передала 220 шоломів захисникам
02 вересня
В Черкассах есть свои Месси и Роналду: итоги футбольного первенства
24 червня
СБУ заявила, що нардеп Деркач завербований російською розвідкоюВІДЕО
З 1 вересня в українських школах планують розпочати переважно очне навчання – ОП
Українські військові вийшли з Сєвєродонецька – журналіст
Кремль відреагував на кандидатство України в ЄС: “головне, аби не було проблем для РФ”
У Херсоні підірвали колаборанта
Під Рязанню в Росії впав Іл-76
Українська авіація завдала потужних ударів по росіянах
США надають $450 млн військової допомоги Україні, у пакеті – РСЗВ та патрульні катери
Україна отримала статус кандидата на вступ в ЄС
23 червня
НБУ “надрукував” для уряду ще 35 мільярдів
McDonald’s може відкритися в Україні в серпні – Forbes
Перші американські HIMARS вже в Україні – Резніков
Суд заборонив партію Вітренко
Документи про завершення освіти будуть доступні в “Дії”
Європарламент підтримав кандидатський статус для України і Молдови
У Львові у закритому режимі готуються судити Медведчука
Британська розвідка: сили РФ просунулися в бік Лисичанська на 5 кілометрів
Влучання блискавки, утоплення, втрата свідомості: як надати домедичну допомогу
Зеленський: Пришвидшення перемоги – наша національна мета
22 червня
Вчителі з регіонів, де відновлять офлайн-навчання, мають повернутися на роботу – Шкарлет
Шольц: Німеччина продовжить постачати зброю Україні
В Україні повністю зупинено нафтопереробку – Вітренко
Туреччина заявила, що досягла прогресу з Росією щодо вивезення українського зерна
Росіяни випустили 7 ракет по Миколаєву – Кім
Європі порадили готуватись до зими без російського газу