З морозивом, соєвим соусом та карамелізованою цибулею: двоє друзів-школярів оцінюють окрошку в закладах Сум
14-річний Ілля Сурков та 15-річний Філіп Єрмаков– учні Сумського класичного ліцею. Улітку друзі започаткували TikTok та Instagram-сторінку «Окрошка патруль», де викладають огляди на окрошку в різних закладах Сум.
Від морозива до карамелізованої цибулі: які рецепти пробують хлопці
«Взагалі два роки тому я ще не любив окрошку. Вперше її спробував вдома. Батьки сказали: “Ну спробуй хоч раз”. Мені вона дуже сподобалась. З того моменту я підсадив Філіпа на окрошку, ми почали ходити в різні заклади, пробували окрошку», — говорить співавтор Ілля. Ідею знімати кулінарно-оглядовий контент підказав брат, говорить Філіп.
Хлопці діляться: їм подобаються різні рецепти окрошки, не люблять лише з лососем. У кафе та ресторанах Сум, говорять, куштували багато смачних варіантів цієї страви. Серед того, що запам’яталося, окрошка, яку подавали з кулькою морозива, а також окрошка з соєвим соусом та карамелізованою цибулею.
«Деякі друзі з інших міст кажуть: “Приїжджайте до нас, куштуйте теж окрошку”. Колись в майбутньму, може, буде вже по Україні “Окрошка патруль”», — ділиться Філіп Єрмаков.
Зараз хлопці мають 1100 підписників в TikTok і близько 500 в Instagram. Багато хто дивиться, але не підписується, говорить Філіп.
Як хлопці готували окрошку в сумському ресторані
Нещодавно один із ресторанів міста надав можливість хлопцям приготувати окрошку у них на кухні самостійно.
«Ми прийшли зранку, коли не було людей, приготували. Думали, що прийдуть наші знайомі і не очікували, що якісь інші люди завітають. Дуже позитивно до цього ставимося, фотографувалися кілька разів ще сьогодні», — говорить Ілля.
Анжеліка — глядачка і шанувальниця контенту хлопців. Прийшла в ресторан і спробувала окрошку від авторів «Окрошка патруль»: «Це було класно, це імба. Я фанатка окрошки як культурного феномену сходу, тому вона мені дуже сподобалась, ще й за порадою хлопців, тому це додало більшого кайфу від цієї окрошки».
Разом із дівчиною спробувати окрошку приготування Філіпа та Іллі прийшов її племінник Юра Зінченко. Він так оцінив страву: «Вона дуже смачна, і попри те, що в ній не дуже відчувається кислота, усі інші смаки її прекрасно доповнюють. Вона дуже-дуже смачна, на рівні як у бабусі. І ще булочки дуже смачні, окрошку треба їсти саме з булочками. Але і без них смак прекрасний».
«Мені дуже сподобалася, я велика фанатка окрошки, в принципі куштувала різні окрошки, і це – одна з найсмачніших, що я пробувала», — поділилася своїми враженнями сум’янка Катерина.
Ілля та Філіп говорять: окрошка — це сезонна страва, і в зимовий період вона може зникнути з меню сумських закладів. У такому випадку хлопці мають план почати знімати огляди на борщ.
Підписуйтесь на нас у ТЕЛЕГРАМ - там ми даємо оперативну інформацію