Вчора
Фотофакт: перекриту Харківську заполонили пішоходи і велосипедистиФОТО
Челендж губернатора: відремонтовано ще дві палати (фото)
Суд обрав запобіжний захід заступнику начальника екоінспекції Сумщини
У Сумах планують посилити профілактику з попередження COVID-19
У сумській ЦМЛ відремонтують підйомник за 1,3 млн
«Без людей»: З’явилися фото покинутого села Лісове на Сумщині (фото)
Проблему «дозвілля» дітей у покинутій будівлі Глухова тимчасово вирішили
Сумчанка попала в ТОП-100 самых вдохновляющих людей Украины
У Cумах від COVID-19 померла жінка
На Охтирщині ввели карантинні обмеження через хворобу баранів
У Сумах збили велосипедиста (фото)
У Сумах «Мерседес» в’їхав у дерево (фото)ВІДЕО
У Сумах затвердили інвестиційну програму водоканалу на 2021 рік
На Сумщині збудують величезний вольєр для напіввільного утримання оленя та лані
Схему саночистки Глухова виготовлять за 93 тис. грн
Бджолярі Сумщини вперше зможуть отримати державну фінансову підтримку
Подробиці ДТП на вул. Курській у СумахВІДЕО
Стала відома важлива інформація про знущання над 6-річним хлопчиком у Сумах
Сумские хоккеистки выиграли кубок Беларуси
У Конотопі за міською радою виросли хащіФОТОВІДЕО
Кролевецькому агролісгоспу терміново потрібні працівники
Роман Грищенко привітав працівників ветеринарної медициниФОТО
Неподалік «Сумихімпрому» виявили загоряння стихійного звалища медичних відходів
Нові харчоблоки, шкільне обладнання та масштабні ремонти: Сумщина готується до нового навчального року
У Сумському районі «квартирант» обібрав жінку
На Сумщині біля залізничної колії виявили небезпечну знахідку
У Сумах — 39 підозр на коронавірус
Як у Сумах організують рух транспорту в період перекриття дороги на перетині пр-ту М. Лушпи та вул. Харківська
Пішов із життя відомий на Сумщині лікар-хірург
СНАУ приєднається до Великої хартії університетів

Чи безпечний фаст-фуд у Сумах?

Сучасний ритм життя змушує нас змінювати свої звички, навіть, гастрономічні. Сьогодні заклади швидкого харчування, так звані фаст-фуди, стали поширеними у нашій області. На що ж варто звернути увагу при виборі закладу такого формату та чи безпечний фаст-фуд на Сумщині — відповідає Віктор Науменко, начальником управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області.

– Чи можна порівняти вибір закладу фаст-фуд з грою в рулетку?

– Якщо в закладі дотримуються необхідних санітарно-гігієнічних вимог, то він є безпечним. Але ризик звичайно є, як і під час обрання будь-якого типу закладу.

– Як часто здійснюються перевірки таких закладів?

– Наша служба має функції робити перевірки за заявою скаржників. Крім того, є планові перевірки в залежності від ризиків, а також за бажанням власників. Такі заклади, як показала практика, частіше відносяться до середнього ступеню ризику і планові перевірки здійснюються зазвичай 2 рази на рік.

На що варто звернути увагу відвідувачу закладу фаст-фуд в першу чергу?

– В першу чергу необхідно звернути увагу на чистоту закладу, відсутність мух, тарганів, бо вони є збудниками різних захворювань, зокрема, черевного тифу, сальмонельозу. Також, сумнівним для відвідування та вживання продуктів харчування є заклади, де наявні гризуни. Варто зосередитись на чистоті спецодягу працівника та періодичність прибирання закладу (має бути наявний графік з періодичністю обробок). На продуктах, з яких виготовляються страви, обов’язково має бути маркування, де зазначені дата його виготовлення та склад, у якому вказано наявність домішок та алергенів, якщо вони містяться.

З  якими скаргами найчастіше звертаються до Держпродспоживслужби відвідувачі закладів Сумщини?

– Найчастіше до нас надходять скарги щодо харчових отруєнь. Слід зазначити, що в таких випадках, перш за все, необхідно звернутися до лікаря, адже самолікування може призвести і до летальних випадків. Потім до Держпродспоживслужби аби захистити свої права та інтереси, і попередити в подальшому, згубну дію небезпечних харчових продуктів.

– Чи обов’язково мати чек з закладу харчування, в якому споживач отруївся?

– Наявність чеку, звісно, полегшить роботу наших працівників, але не обов’язково його мати під час подання скарги на заклад.

– Сьогодні все більшої популярності набуває стріт-фуд.

Як на Вашу думку, «відкрита кухня» є більш небезпечною? – Стріт-фуд вже набув популярності в європейських та азіатських країнах і продукція є цілком безпечною, якщо дотримуватися елементарних санітарно-гігієнічних вимог. Коли страви будуть готуватися згідно їх рецептурі, з якісних і безпечних продуктів без сторонніх домішок та включень, а кухня в задовільному санітарному стані, то вулична їжа є цілком безпечною.

sumypost.com

Поділитися в соціальних мережах
Вчора
В Сочи медведи загрызли 11-летнего мальчика, который подошел к их вольеру
Зеленский подписал закон об отмене обязательной книги учета доходов для ФОПов
Зеленский назначил адвоката Олега Татарова заместителем Ермака
Зеленский подписал закон об увеличении стипендии детям-сиротам и детям, лишенным родительской опеки
Зеленський готується зібрати Раду, щоб підняти мінімальні зарплати в країні
В Польше состоялась инаугурация Дуды, он стал президентом во второй разФОТО
В Виннице от коронавируса умер врач
Во Львове женщина пыталась сжечь себя под стенами полиции
«Слуга народу» розпочала передвиборчу кампанію і озвучила гасло
На флагманском фрегате украинских ВМС выявили коронавирус
У Польщі найбільше зростання випадків коронавірусу з початку епідемії – 726 за добу
Зеленский назначил главой разведки Кирилла Буданова, на которого покушались в прошлом году
Зеленский уволил Грабовскую с должности замглавы Госуправления делами
Радость и ужас в одном кадре. Появилось видео свадебной фотосессии в Бейруте во время взрываВІДЕО
После взрыва в порту Бейрута уже сутки нет связи с украинским экипажем судна «Моро стар»
В Киеве завершили расследование дела о вымогательстве 5 миллионов долларов у руководителя банка
Аппеляционный суд вернул Порошенко арестованную коллекцию картин
В Украине стартовала большая распродажа тюрем. Малюська обещает начать «большое строительство»
В селе под Киевом трое людей погибли, вычищая канализационную яму частного дома
Зеленский прибыл с рабочей поездкой в Донецкую областьВІДЕО
Экс-советника губернатора Полтавской области задержали на взятке в 40 000 долларов
Девушка сожгла себя на территории храма. Новые подробности трагедии в Запорожье
Сумма ущерба от взрыва в Бейруте может вырасти до 15 миллиардов долларов
У Києві різко зросла кількість хворих на COVID-19, троє померли
Біля Дюнкерка у контейнері з рисом знайшли 1,3 тонни кокаїну
У Авакова прогнозируют появление шерифов в каждой общине
Twitter висунув ультиматум аккаунту Трампа
Украинцы больше всего денег переводят в Россию, а получают из США — НБУ
Данные на 6 августа. Второй день Украина бьет антирекорд по Сovid-19. Число новых зараженных — 1 318
Коронавірус: число виявлених випадків наближається до 20 мільйонів