У департаменті соцзахисту «поскаржилися» на сумчан, які неправильно заповнюють документи
У Сумах п’яний водій протаранив житловий будинокФОТО
Суд відпустив підозрюваного у смертельному наїзді на пішохода під домашній арешт
Молодий житель Сумщини потребує допомоги у боротьбі з раком
Під Сумами на виробництві загинув чоловік
Ще 268 жителів Сумської області побороли коронавірус
15 жителів Сумщини померли від ускладнень COVID-19 за добу
Де на Сумщині виявили 915 нових випадків COVID-19?
У центрі Сум горіла квартираФОТО
У Сумах помер заслужений учитель України
На Сумщині — плюс 915 випадків COVID-19 за добу
В Охтирці провели першу сесію нової міськради
Бетоном виробництва RGM group залили монолітні перекриття другого поверху у новобудові на Воскресенській
Вчора
RGM group: комплексне проектування — запорука успіху об’єктів дорожньо-транспортної інфраструктури Сумщини!ВІДЕО
У центрі Сум — чергова ДТП із болардом (фото)
На яку допомогу можуть розраховувати сумські роботодавці?
Шосткинські медики розповіли про роботу екстреної допомоги в умовах пандемії
Рятувальники надали допомогу літній жінці
Сумчанин став найкращим ученим-економістом України
У Сумах патрульні розшукали двох водіїв, які вчинили ДТП і поїхали гетьВІДЕО
Программы для салонов красоты и парикмахерских
Поліція встановлює особу загиблого під потягом на КонотопщиніФОТО
У Сумах здійснили наругу над найбільшим державним прапоромФОТО
Наслідки карантину: перевізники змушені підвищувати тариф у Сумах
Керівник RGM group Сергій Голуб: «Ми не терпимо ледарів і шахраїв, нам з ними — не по дорозі!»ВІДЕО
У Сумах затримали молодика, який був у кримінальному розшуку
За три доби поліція Сумщини склала 91 протокол на людей без захисних масок
Вчителька з Конотопщини – серед переможців ІІІ туру Всеукраїнського конкурсу “Учитель року – 2021”
У Сумах виявили два факти незаконного зберігання наркотиків
У голови Конотопської РДА – новий заступник

«Корисна програма» зустріне Масляну з млинцями!

У вівторок, 25 лютого, о 10:00 на «Інтері» вийде святковий спецвипуск «Корисної програми», присвячений млинцям — головній страві Масляної. Ведучий Олександр Лук’яненко і експерти проекту розкажуть, як приготувати найсмачніші млинці. А зіркові гості ток-шоу — народні артистки України Ольга Сумська та Оксана Пекун, шоумен Дмитро Коляденко, співачка Ярослава Руденко — поділяться корисними порадами та сімейними традиціями святкування Масляної.

Масница, Масляна, Сиропуст, Колодій, Сирна неділя… Як тільки не називали наші предки тиждень перед Великим постом! В цей час за старослов’янською традицією люди весело проводжали зиму і зустрічали весну. А ще влаштовували справжні народні гуляння і досхочу наїдалися млинців.

«Наші предки до святкування Масляної ставилися дуже серйозно і на кожен день цього тижня мали окремі традиції, — розповідає Олександр Лук’яненко. — У понеділок поминали померлих: вранці свекри відправляли невістку до батьків, а ввечері і самі приходили до сватів, щоб поїсти перших млинців і спланувати святкування. У вівторок — доглядали. Хлопці катали дівчат на санях і засилали сватів з надією після Масниці відгуляти весілля. У середу зяті ходили до тещі на млинці. У четвер починали гуляння і зазивали весну танцями та піснями. У п’ятницю теща йшла до зятя, а той намагався всіляко їй догодити. У суботу невістки запрошували в будинок сестер чоловіка. А в неділю просили один в одного прощення і проводжали Масляну ритуалом спалення опудала».

Під час Сирної неділі млинці печуться у величезній кількості, причому найрізноманітніші: з гречаної або пшеничної муки, великі — на всю сковорідку або маленькі — з чайне блюдце. «Млинець повинен бути, як сонце, — рівний, круглий, красивий, а найголовніше — смачний, — вважає заслужена артистка України Ярослава Руденко. — Щороку на Масляну ми сім’єю збираємося за загальним столом, щоб поласувати млинцями з грибами, маком та сиром, а потім співаємо фольклорні пісні, присвячені святу».

У кожної господині є власні рецепти і секрети приготування млинців. «Щоб ваш млинець не виявився «комом», потрібно добре розігріти сковороду і змастити її шматочком сала, а в тісто додати рослинне масло, — радить народна артистка України Оксана Пекун. — У мене білоруське коріння. Бабуся пекла товсті дріжджові млинці на кислому молоці. Це було надзвичайно смачно!»

У нашій країні млинці займають особливе місце в раціоні. «Тонкі млинці дуже популярні в українській кухні, але особливо ми любимо готувати їх на Масляну. З м’ясом, з овочами, ягодами, рибою та іншими начинками, кількість яких обмежується лише нашою фантазією, — розповідає шеф-кухар Євген Клопотенко. — Українці люблять експериментувати, зараз придумані сотні нових рецептів: зелені, червоні, чорно-білі. Самі незвичайні млинці, які я бачив, — з начинкою з курки і шоколаду. Найпопулярніші — гречані. Найдорожчі і модні — з червоною рибою і крем-сиром «Філадельфія». Але яким би не був рецепт, головне — готувати з любов’ю! Тоді все вийде».

Як швидко зробити тісто? Які секрети вдалих млинців? Млинці яких відомих українських господинь виявляться смачніше — Ярослави Руденко, Ольги Сумської або Анни Яківни Білик? І як це блюдо готують в інших країнах світу? Відповіді на ці та багато інших питань — у святковому спецвипуску «Корисної програми» — у вівторок, о 10:00 на «Інтері».

 

Також на цьому тижні глядачі «Інтера» побачать і інші випуски «Корисної програми».

У середу, 26 лютого, о 10:00 на «Інтері» — програма про м’ясо кролика.

Кролятина цінується у всьому світі, так як містить більше білка, ніж яловичина, баранина і свинина. До того ж м’ясо кролика більш корисне: засвоюється людським організмом на 90%, в той час як білки яловичини, наприклад, всього на 60%. Чому ж кроляче м’ясо рідко можна зустріти на прилавках супермаркетів? На що слід звертати увагу, купуючи кролятину? З якими продуктами краще компонується це м’ясо, а з якими його поєднувати не варто? Скільки може зберігатися м’ясо кролика? І яке блюдо краще готувати з передньої, а яке — із задньої частини кролика, розкажуть експерти ток-шоу. Також корисними порадами і своїми улюбленими рецептами поділиться зоряний гість програми, телеведучий В’ячеслав Соломка.

У четвер, 27 лютого, о 10:00 на «Інтері» — випуск про те, на що звертати увагу при виборі гірчиці.

Хочете додати страві «вогника»? Допоможе найпопулярніша заправка на українській кухні — гірчиця. Адже з нею навіть прості частування стають по-справжньому пікантними. Зараз на прилавках магазинів стоїть безліч видів гірчиці: баварська, італійська, російська, американська, дижонська. Яка з них корисніше? Чи залежить користь гірчиці від її міцності? Як не обпектися з вибором приправи і знайти якісну гірчицю? Чи дійсно вона захищає від застуди? Чи можна з її допомогою схуднути? І наскільки гірчиця ефективна як миючий засіб? Про це глядачі дізнаються в ток-шоу «Корисна програма» на телеканалі «Інтер». Зоряний експерт програми — радіоведуча Вікторія Зубрейчук.

У п’ятницю, 28 лютого, о 10:00 в ефір «Інтера» вийде випуск «Корисної програми» про кальмари.

М’ясо кальмарів багате білком, тому вважається цінним і корисним продуктом в раціоні людини. Кальмари варять, тушкують, смажать, фарширують, запікають, сушать, маринують, додають в салати і використовують для суші. Але чи для всіх вони однаково корисні? Які види кальмарів ми вживаємо в їжу? У чому особливість кожного виду? Як за зовнішніми ознаками можна визначити їх якість? Чи справді кальмар є дієтичним продуктом, який сприяє схудненню? Як швидко почистити і розібрати тушку кальмара? Що краще приготувати з кожної його частини? І чим відрізняються чорнило каракатиці і восьминога від чорнила кальмара? Серед експертів випуску — телеведуча Світлана Леонтьєва.

А в суботу, 29 лютого, о 10:00 глядачі побачать повтор випуску «Корисної програми» про млинці.

 

Поділитися в соціальних мережах
Пассажиров оштрафуют за ремень, пешеходов — за одежду: вступили в силу новые ПДД
В Виннице из-за коронавируса не будут устанавливать центральную городскую елку
Лига чемпионов: где сегодня смотреть матч «Боруссия» — «Шахтер»?
Анатолий Бондаренко победил во втором туре выборов мэра Черкасс
Стали известны планы Байдена на первые 100 дней президентства
Врач назвал два самых опасных симптома коронавируса, при которых нужно вызывать скорую помощь
Суточная смертность от коронавируса в Италии установила новый рекорд второй волны
Число зараженных коронавирусом в Украине выросло на 13 882 человека
Вчора
Украинка вошла в топ-100 самых влиятельных женщин мира по версии ВВС
Зеленський звільнив главу Хмельниччини
«Становятся похожими на печень»: Патологоанатом показал, как коронавирус меняет легкие человекаВІДЕО
Под Киевом в военкомате требовали тысячу долларов за «откос» от службыФОТО
Львовский горсовет провел экстренное заседание, фактически прекратив полномочия СадовогоВІДЕО
Под Киевом во время съемок фильма на скорости 200 км/час разбился LamborghiniФОТО
Лига чемпионов: Где сегодня смотреть матч «Динамо» — «Барселона»?
Уволенные при Зеленском топ-силовики Порошенко получили миллионы выходного пособия
Под Одессой мужчина застрелил на охоте приятеля, перепутав его с дичью
Запрет выходить из дома после 19:00: Черногория ужесточает комендантский час
Минздрав просит Раду выделить в 2021 году на медицину минимум 5% ВВП
Британская королева начала гнать джин на хурме и мирте
Україна на 5 місці серед країн Європи за числом нових випадків COVID-19
Пентагон начинает процесс перехода под контроль Байдена
COVID в Україні: 12 287 випадків за добу, Київська область вийшла на друге місце
В ВОЗ предупреждают об опасности как смягчения карантина на Рождество, так и полного локдауна
23 ноября
Україна хоче залучити 300 млн доларів від МБРР на подолання наслідків COVID
Філатов переміг на виборах мера Дніпра
Україна піднялася на 20 позицій у міжнародному рейтингу якості доріг
«Оксфордская» вакцина от коронавируса показала эффективность 70%
Украинский миротворец в миссии ООН в Конго скончался от коронавируса
Тони Блинкен станет госсекретарем при Байдене — американские СМИ