Вчора
Ситуація на лінії фронту на Сумському напрямку 4 липня
Сім будинків згоріли сьогодні у Середині-Буді внаслідок ворожих атак
У Сумському театрі ім.Щепкіна – новий головний режисер
На будинок в Есманьській громаді скинули вибухівку з безпілотника
На Сумщині очікується негода
На Сумському напрямку сьогодні відбулося 11 боєзіткнень
З початку року на Сумщині зареєстровано 43 випадки сальмонельозу
Школярі з Сумщини відвідали Івано-ФранківщинуФОТО
Випускники Сумщини відзначилися 200-бальними результатами на НМТ
Російська армія атакувала Ворожбянську громаду
Екоінспектори назвали суму збитків від забруднення повітря на Шосткинщині внаслідок обстрілу РФ
Конотопщина втратила ще одного захисника України – Сергія Зарецького
Можливості розміщення у районах Сумської області для ВПО з прикордоння
У Сумах 23-річний водій їздив у комендантську годину без прав і у стані сп’яніння
У Зноб-Новгородській громаді внаслідок артобстрілу є пошкодження
Сумські футзалісти зіграють в Лізі чемпіонів
Шахраї заволоділи коштами сумчанина під виглядом грошової допомоги
З полону повернувся мешканець Роменщини
На Сумщині перевіряють якість бензину на АЗС
На війні загинув захисник з Охтирщини Михайло Голець
Активність ворожих ДРГ на півночі зменшилась, але загроза зберігається – ОТУ “Сіверськ”
У Сумах попрощались із захисником Євгеном Вороненком
Судитимуть шосткинця, який напав на знайомого
Україна повернула з полону ще одну групу захисниківФОТО
Стартує новий конкурс для ветеранського бізнесу
Шосткинська художниця представила персональну виставку на ЧернігівщиніФОТО
Сумщина трохи піднялася у фінансовому рейтингу – на 16-ту сходинку
У СумДУ презентували регіональну Програму кластерного розвитку Сумської області
У Сумах сп’яніла водійка Honda врізалась у припаркований JeepФОТО
На Північно-Слобожанському напрямку прикордонники «Сталевого кордону» нищать окупантівВІДЕО

В Сумах двое отравились грибами с рынка

Ежегодно август и сентябрь – самая горячая пора у грибников. Именно в этот период регистрируется больше всего случаев отравлений. По информации Юрия Сачавы – врача по гигиене питания Сумского горрайотделения ГУ «Сумской областной лабораторный центр», в областном центре с начала сентября зафиксировано два случая пищевого отравления после употребления грибов, пишет shans.com.ua.

Правда, заболевшие члены одной семьи – мама и дочь – не собирали их самостоятельно, а купили на рынке. Казалось бы, и продукт проверенный, и грибы – съедобные (маслята), однако они были не до конца приготовлены, что и вызвало расстройство. Как результат – несколько дней на больничной койке.

– Обязательно нужно соблюдать технологию приготовления грибов, – объясняет Юрий Сачава. – Отобранные грибы нужно тщательно промыть и отварить в подсоленной воде на протяжении 30 минут. Никогда не применяйте домашних методов определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряной ложки. Серебро темнеет при взаимодействии с аминокислотами, которые есть и в съедобных, и в ядовитых грибах. А цвет лука изменяется под воздействием фермента тирозиназы, содержащегося во всех грибах. Готовые блюда храните в эмалированной посуде на холоде, но не более суток. Грибы – не детская пища, поэтому не давайте грибных блюд малолетним детям. Нельзя их употреблять беременным и кормящим грудью!

Если, поев грибных блюд, вы почувствовали себя плохо (появились тошнота, рвота, головная боль, галлюцинации, боль в животе) – немедленно вызывайте скорую помощь. До ее приезда нужно промыть желудок 1-2 л раствора марганцовки или солевого раствора, можно сделать очистительную клизму. Пейте много жидкости! Даже при облегчении состояния необходимо обязательно обратиться в ближайшее лечебное учреждение. Недоеденные грибы не выбрасывайте! Их анализ поможет врачам быстрее определить вид яда, попавшего в организм. И никакого самолечения!

Все же, чтобы исключить вариант отравления, специалист советует вообще отказаться от дикорастущих грибов как продукта. Лучше готовить блюда из искусственно выращенных шампиньонов, вешенок, которые продаются в магазинах. Стоит воздержаться от покупки грибов на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах. Безопаснее этот продукт на стационарных рынках.

– Если вы все же решили отправиться собирать грибы, то обязательно учтите несколько советов, – продолжает Юрий Сачава. – Никогда не кладите в корзину грибы, которые не знаете. Остерегайтесь пластинчатых! Не собирайте старые перезревшие или очень молодые грибы, в которых нечетко выражены морфологические признаки. А также те, которые растут вблизи автотрасс или на загрязненных территориях. Во время засухи грибы лучше не брать вообще. В жаркую погоду меняется обмен веществ в организме гриба – он теряет воду и накапливает токсины.

Поділитися в соціальних мережах
08 січня
Деревина під прицілом: дискусії навколо нового законопроєкту №4197-Д
07 червня
Як визначити свою чергу на відключення електроенергії не заходячи на сайт обленерго?
26 лютого
Видатного українського лікаря Сергія Лисенка нагородили Міжнародною премією миру (Німеччина – США)
30 грудня
«Аврора» передала 220 шоломів захисникам
02 вересня
В Черкассах есть свои Месси и Роналду: итоги футбольного первенства
24 червня
СБУ заявила, що нардеп Деркач завербований російською розвідкоюВІДЕО
З 1 вересня в українських школах планують розпочати переважно очне навчання – ОП
Українські військові вийшли з Сєвєродонецька – журналіст
Кремль відреагував на кандидатство України в ЄС: “головне, аби не було проблем для РФ”
У Херсоні підірвали колаборанта
Під Рязанню в Росії впав Іл-76
Українська авіація завдала потужних ударів по росіянах
США надають $450 млн військової допомоги Україні, у пакеті – РСЗВ та патрульні катери
Україна отримала статус кандидата на вступ в ЄС
23 червня
НБУ “надрукував” для уряду ще 35 мільярдів
McDonald’s може відкритися в Україні в серпні – Forbes
Перші американські HIMARS вже в Україні – Резніков
Суд заборонив партію Вітренко
Документи про завершення освіти будуть доступні в “Дії”
Європарламент підтримав кандидатський статус для України і Молдови
У Львові у закритому режимі готуються судити Медведчука
Британська розвідка: сили РФ просунулися в бік Лисичанська на 5 кілометрів
Влучання блискавки, утоплення, втрата свідомості: як надати домедичну допомогу
Зеленський: Пришвидшення перемоги – наша національна мета
22 червня
Вчителі з регіонів, де відновлять офлайн-навчання, мають повернутися на роботу – Шкарлет
Шольц: Німеччина продовжить постачати зброю Україні
В Україні повністю зупинено нафтопереробку – Вітренко
Туреччина заявила, що досягла прогресу з Росією щодо вивезення українського зерна
Росіяни випустили 7 ракет по Миколаєву – Кім
Європі порадили готуватись до зими без російського газу