Вчора
Який стан поранених пасажирів рейсового автобусу?ВІДЕО
Евакуація з прикордоння Сумщини триває
Ситуація на лінії фронту на Сумському напрямку 27 липня
На війні загинув сапер із Шосткинщини: оголошено збір для родини загиблого захисникаФОТО
Засідання виконкому Охтирки: які рішення прийняли?
Двоє шосткинців зіграють на Чемпіонаті Європи з хокею на траві
Удар по інфраструктурі: у Глухові вдруге атакували автозаправкуВІДЕО
У Шостці створили ГО «Спілка родин зниклих безвісти Сумської області»ФОТО
Шостка долає наслідки комбінованого авіаударуФОТО
Скільки на Сумщині закрилося агрокомпаній?
У Сумах перевірять обласні установи та виконавчі органи
“Надихає любов до людей”: як на Сумщині медиків вітали з професійним святомФОТО
Сумщина доєдналася до акції “Рушник надії”ФОТО
Російські z-канали ниють про розгром на Сумщині та великі втрати: що відомо
Суми перебувають під ворожими ударами два дні поспіль
В автобусі, який атакували росіяни, перебувало 39 пасажирівФОТО
Стало відомо, хто загинув унаслідок атаки БПЛа по автобусу
Україна звільнила Кіндратівку в Сумській області
Прокуратура оприлюднила фото з місця атаки рейсового автобуса на СумщиніФОТО
Троє загиблих, пʼятеро поранених: у Сумській ОВА повідомили подробиці атаки по автобусу з цивільними
Три людини загинули через ворожий удар по автобусу в Юнаківській громаді
Росіяни вдарили по автобусу з цивільними у Сумському районі
Роменщина приймала голів громад Сумщини: обговорили міжнародне партнерство та відновлення
Скільки нових сімей було зареєстровано на Сумщині в першій половині року?
Продовжує курсувати евакуаційний рейс потягом Суми — Ужгород
Влучання по заправці в Сумах: в якому стані пораненіВІДЕО
Через ворожий удар у Сумах знеструмлений один із водозаборів
Ворог знову атакував об’єкти критичної інфраструктури Сумщини
На автодорозі Н-07 Суми — Київ зупинили п’яного водія, позбавленого права керуванняФОТО
На Донеччині загинув захисник із Путивля Максим Головін

В Сумах двое отравились грибами с рынка

Ежегодно август и сентябрь – самая горячая пора у грибников. Именно в этот период регистрируется больше всего случаев отравлений. По информации Юрия Сачавы – врача по гигиене питания Сумского горрайотделения ГУ «Сумской областной лабораторный центр», в областном центре с начала сентября зафиксировано два случая пищевого отравления после употребления грибов, пишет shans.com.ua.

Правда, заболевшие члены одной семьи – мама и дочь – не собирали их самостоятельно, а купили на рынке. Казалось бы, и продукт проверенный, и грибы – съедобные (маслята), однако они были не до конца приготовлены, что и вызвало расстройство. Как результат – несколько дней на больничной койке.

– Обязательно нужно соблюдать технологию приготовления грибов, – объясняет Юрий Сачава. – Отобранные грибы нужно тщательно промыть и отварить в подсоленной воде на протяжении 30 минут. Никогда не применяйте домашних методов определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряной ложки. Серебро темнеет при взаимодействии с аминокислотами, которые есть и в съедобных, и в ядовитых грибах. А цвет лука изменяется под воздействием фермента тирозиназы, содержащегося во всех грибах. Готовые блюда храните в эмалированной посуде на холоде, но не более суток. Грибы – не детская пища, поэтому не давайте грибных блюд малолетним детям. Нельзя их употреблять беременным и кормящим грудью!

Если, поев грибных блюд, вы почувствовали себя плохо (появились тошнота, рвота, головная боль, галлюцинации, боль в животе) – немедленно вызывайте скорую помощь. До ее приезда нужно промыть желудок 1-2 л раствора марганцовки или солевого раствора, можно сделать очистительную клизму. Пейте много жидкости! Даже при облегчении состояния необходимо обязательно обратиться в ближайшее лечебное учреждение. Недоеденные грибы не выбрасывайте! Их анализ поможет врачам быстрее определить вид яда, попавшего в организм. И никакого самолечения!

Все же, чтобы исключить вариант отравления, специалист советует вообще отказаться от дикорастущих грибов как продукта. Лучше готовить блюда из искусственно выращенных шампиньонов, вешенок, которые продаются в магазинах. Стоит воздержаться от покупки грибов на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах. Безопаснее этот продукт на стационарных рынках.

– Если вы все же решили отправиться собирать грибы, то обязательно учтите несколько советов, – продолжает Юрий Сачава. – Никогда не кладите в корзину грибы, которые не знаете. Остерегайтесь пластинчатых! Не собирайте старые перезревшие или очень молодые грибы, в которых нечетко выражены морфологические признаки. А также те, которые растут вблизи автотрасс или на загрязненных территориях. Во время засухи грибы лучше не брать вообще. В жаркую погоду меняется обмен веществ в организме гриба – он теряет воду и накапливает токсины.

Поділитися в соціальних мережах
08 січня
Деревина під прицілом: дискусії навколо нового законопроєкту №4197-Д
07 червня
Як визначити свою чергу на відключення електроенергії не заходячи на сайт обленерго?
26 лютого
Видатного українського лікаря Сергія Лисенка нагородили Міжнародною премією миру (Німеччина – США)
30 грудня
«Аврора» передала 220 шоломів захисникам
02 вересня
В Черкассах есть свои Месси и Роналду: итоги футбольного первенства
24 червня
СБУ заявила, що нардеп Деркач завербований російською розвідкоюВІДЕО
З 1 вересня в українських школах планують розпочати переважно очне навчання – ОП
Українські військові вийшли з Сєвєродонецька – журналіст
Кремль відреагував на кандидатство України в ЄС: “головне, аби не було проблем для РФ”
У Херсоні підірвали колаборанта
Під Рязанню в Росії впав Іл-76
Українська авіація завдала потужних ударів по росіянах
США надають $450 млн військової допомоги Україні, у пакеті – РСЗВ та патрульні катери
Україна отримала статус кандидата на вступ в ЄС
23 червня
НБУ “надрукував” для уряду ще 35 мільярдів
McDonald’s може відкритися в Україні в серпні – Forbes
Перші американські HIMARS вже в Україні – Резніков
Суд заборонив партію Вітренко
Документи про завершення освіти будуть доступні в “Дії”
Європарламент підтримав кандидатський статус для України і Молдови
У Львові у закритому режимі готуються судити Медведчука
Британська розвідка: сили РФ просунулися в бік Лисичанська на 5 кілометрів
Влучання блискавки, утоплення, втрата свідомості: як надати домедичну допомогу
Зеленський: Пришвидшення перемоги – наша національна мета
22 червня
Вчителі з регіонів, де відновлять офлайн-навчання, мають повернутися на роботу – Шкарлет
Шольц: Німеччина продовжить постачати зброю Україні
В Україні повністю зупинено нафтопереробку – Вітренко
Туреччина заявила, що досягла прогресу з Росією щодо вивезення українського зерна
Росіяни випустили 7 ракет по Миколаєву – Кім
Європі порадили готуватись до зими без російського газу