У Сумах за тиждень у перинатальному центрі Пресвятої Діви Марії народилось 26 дітей
У Лебедині пішов із життя відомий спортсмен і тренер
На Сумщині завершили досудове розслідування щодо депутата облради, який з мисливської зброї вистрілив у людину
На Сумщині ввели графіки аварійних відключень
На Сумщині підтверджена циркуляція вірусів грипу
У 28 підприємствах Сумщини анулювали відстрочки для військовозобов’язаних через виявлені порушення
У Кролевці рятувальники ліквідували загоряння житлового будинку
К кому обратиться за транспортировкой нового дивана?
Кролевчани здобули «бронзу» на змаганнях з волейболу у Бахмачі на Чернігівщині
Центр профтехосвіти у Шостці замовив укриття за 66 млн із коштовними сталлю і бетоном
Рятувальники Сумщини отримали благодійну допомогу
Скільки заробив директор сумського аеропорту
У Шостці провели чемпіонат із легкоатлетичного триборства
Поліцейські Шосткинщини повернули додому двох безвісти зниклих дітей
У Сумах збільшилась кількість хворих на ГРВІ: зафіксовано грип
У фінал І туру Всеукраїнського конкурсу «Учитель року-2025» вийшли три педагоги із Шостки
На фронті загинув бойовий медик із Тростянця Олексій Кривошеєв
На потреби ЗСУ перерахували майже чверть мільйона гривень застави
У Конотопі невідомі знову пошкодили святкову ілюмінацію на новорічній локаціїФОТО
За минулі вихідні у Сумах поліція виявила шість фактів зберігання наркотиків
Затверджено обласний бюджет на 2025 рік: основні цифри
Сумчани – в естафетах Кубку IBU
У Сумах водій легковика врізався у позашляховик і залишив місце ДТП
Поліція розшукує свідків смертельної ДТП, що сталася в Боромлі
На Сумщині за тиждень сапери знешкодили 34 вибухонебезпечних предмети
На Сумщині вибухотехніки поліції провели навчання для представників сил оборони
На Сумщині за тиждень зареєстровано 76 небезпечних подій
278 атак здійснили військові РФ на Сумський район протягом тижня
Сумські фігуристи відзначилися на різдвяному турнірі
Для дітей Охтирської громади організували святкові заходи

В Сумах двое отравились грибами с рынка

Ежегодно август и сентябрь – самая горячая пора у грибников. Именно в этот период регистрируется больше всего случаев отравлений. По информации Юрия Сачавы – врача по гигиене питания Сумского горрайотделения ГУ «Сумской областной лабораторный центр», в областном центре с начала сентября зафиксировано два случая пищевого отравления после употребления грибов, пишет shans.com.ua.

Правда, заболевшие члены одной семьи – мама и дочь – не собирали их самостоятельно, а купили на рынке. Казалось бы, и продукт проверенный, и грибы – съедобные (маслята), однако они были не до конца приготовлены, что и вызвало расстройство. Как результат – несколько дней на больничной койке.

– Обязательно нужно соблюдать технологию приготовления грибов, – объясняет Юрий Сачава. – Отобранные грибы нужно тщательно промыть и отварить в подсоленной воде на протяжении 30 минут. Никогда не применяйте домашних методов определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряной ложки. Серебро темнеет при взаимодействии с аминокислотами, которые есть и в съедобных, и в ядовитых грибах. А цвет лука изменяется под воздействием фермента тирозиназы, содержащегося во всех грибах. Готовые блюда храните в эмалированной посуде на холоде, но не более суток. Грибы – не детская пища, поэтому не давайте грибных блюд малолетним детям. Нельзя их употреблять беременным и кормящим грудью!

Если, поев грибных блюд, вы почувствовали себя плохо (появились тошнота, рвота, головная боль, галлюцинации, боль в животе) – немедленно вызывайте скорую помощь. До ее приезда нужно промыть желудок 1-2 л раствора марганцовки или солевого раствора, можно сделать очистительную клизму. Пейте много жидкости! Даже при облегчении состояния необходимо обязательно обратиться в ближайшее лечебное учреждение. Недоеденные грибы не выбрасывайте! Их анализ поможет врачам быстрее определить вид яда, попавшего в организм. И никакого самолечения!

Все же, чтобы исключить вариант отравления, специалист советует вообще отказаться от дикорастущих грибов как продукта. Лучше готовить блюда из искусственно выращенных шампиньонов, вешенок, которые продаются в магазинах. Стоит воздержаться от покупки грибов на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах. Безопаснее этот продукт на стационарных рынках.

– Если вы все же решили отправиться собирать грибы, то обязательно учтите несколько советов, – продолжает Юрий Сачава. – Никогда не кладите в корзину грибы, которые не знаете. Остерегайтесь пластинчатых! Не собирайте старые перезревшие или очень молодые грибы, в которых нечетко выражены морфологические признаки. А также те, которые растут вблизи автотрасс или на загрязненных территориях. Во время засухи грибы лучше не брать вообще. В жаркую погоду меняется обмен веществ в организме гриба – он теряет воду и накапливает токсины.

Поділитися в соціальних мережах
07 червня
Як визначити свою чергу на відключення електроенергії не заходячи на сайт обленерго?
26 лютого
Видатного українського лікаря Сергія Лисенка нагородили Міжнародною премією миру (Німеччина – США)
30 грудня
«Аврора» передала 220 шоломів захисникам
02 вересня
В Черкассах есть свои Месси и Роналду: итоги футбольного первенства
24 червня
СБУ заявила, що нардеп Деркач завербований російською розвідкоюВІДЕО
З 1 вересня в українських школах планують розпочати переважно очне навчання – ОП
Українські військові вийшли з Сєвєродонецька – журналіст
Кремль відреагував на кандидатство України в ЄС: “головне, аби не було проблем для РФ”
У Херсоні підірвали колаборанта
Під Рязанню в Росії впав Іл-76
Українська авіація завдала потужних ударів по росіянах
США надають $450 млн військової допомоги Україні, у пакеті – РСЗВ та патрульні катери
Україна отримала статус кандидата на вступ в ЄС
23 червня
НБУ “надрукував” для уряду ще 35 мільярдів
McDonald’s може відкритися в Україні в серпні – Forbes
Перші американські HIMARS вже в Україні – Резніков
Суд заборонив партію Вітренко
Документи про завершення освіти будуть доступні в “Дії”
Європарламент підтримав кандидатський статус для України і Молдови
У Львові у закритому режимі готуються судити Медведчука
Британська розвідка: сили РФ просунулися в бік Лисичанська на 5 кілометрів
Влучання блискавки, утоплення, втрата свідомості: як надати домедичну допомогу
Зеленський: Пришвидшення перемоги – наша національна мета
22 червня
Вчителі з регіонів, де відновлять офлайн-навчання, мають повернутися на роботу – Шкарлет
Шольц: Німеччина продовжить постачати зброю Україні
В Україні повністю зупинено нафтопереробку – Вітренко
Туреччина заявила, що досягла прогресу з Росією щодо вивезення українського зерна
Росіяни випустили 7 ракет по Миколаєву – Кім
Європі порадили готуватись до зими без російського газу
У Ростовській області горів нафтопереробний завод, соцмережі писали про удар з безпілотника