Вчора
Нардеп Максим Гузенко взяв участь в організації масштабного свята для дітей Роменщини (фото)
До Дня Скорботи і вшанування пам’яті жертв війни на Лучанському кладовищі в Сумах провели мітинг-реквіємФОТО
«АМК РЕМ-БУД» приділяє особливу увагу підготовчим роботам перед капітальним ремонтом дороги на КиївщиніФОТО
У Сумах рятували чоловіка, який впав у канавуФОТО
З мікрорайону “Аеропорт” — на “Хіммістечко”. Притулок для тварин у Сумах переїде
Директора однієї із найстаріших телерадікомпаній Сумщини відзначила Нацрада
Сумские хоккеисты стали призерами Суперлиги
Понад 37 мільйонів гривень екологічної шкоди: що показала перевірка господарств ЛадухиФОТО
Сумчани вибороли медалі всеукраїнської гімназіади з боксу
Юний винахідник із Шостки здобув “бронзу” в Польщі
У Сумах пограбували таксистаФОТО
У Ромнах і Охтирці рятувальники допомогли хворим громадянам
У Сумах поліцейські знайшли безвісти зниклу дівчину та чоловіка, який перебував у розшуку
Сумська міська галерея презентує нову виставку живопису
У Сумах визначили рейтинг управителів будинків
Глухівчани скаржаться, що їм ніде купатися і загоряти
У ДТП в Сумах постраждала мати з двома дітьми (відео)ВІДЕО
У Сумах КРАЗ зіткнувся з Шевроле
На Ямпільщині постамент знесеного пам’ятника Леніну розмалювали національною символікою
Громади Сумщини недоотримують 788 млн гривень щороку?
У Сумах вшанували жертв Другої світової війни (фото)
У центрі Сум через аварію вимкнули воду
Дорожню розмітку в Шостці оновлять за 50 тисяч гривень
На Сумщині очікується спека до +34 градусів
На Сумщині провакцинували більше 7 тисяч педагогічних працівників
У Сумах пройшов етап Кубка України з судномодельного спорту
У суді досліджують докази щодо заволодіння коштами під час будівництва амбулаторій на Сумщині
Сумські студенти відзначилися на конкурсах «Миколаївськи зорі» та «Пісенний драйв»
Пішов із життя викладач кафедри правосуддя СНАУ
У Сумах розпочали підготовку наставників для дітей-сиріт

На Сумщині оштрафували підприємство, яке виробляло хліб в антисанітарних умовах

До Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області в липні 2020 року надійшло звернення громадянки, яка придбала хліб та при розрізі помітила шматок іржавого цвяха довжиною 4 см. За результатами опрацювання даної скарги було здійснено позапланову перевірку підприємства, яке виготовляє хлібобулочні вироби даної торгової марки.

У ході перевірки було встановлено порушення гігієнічних вимог, що вказували на повну незахищеність харчових продуктів від потрапляння небезпечних факторів та забруднення під час переробки та обігу, а саме:

  • піддони на які викладається свіжовипечений хліб знаходяться в занедбаному стані з нашаруванням пилу, бруду, відпаданням часток з дерев’яних поверхонь, з наявністю цвяхів, що легко виймаються;
  • хліб випікається у формах, що не відповідають гігієнічним вимогам, а саме: сплетені із деревопохідного матеріалу (лози) та скріплені цвяхами, які в деяких місцях стирчать та можуть вийматися і легко потрапити до продукту. Дно форм має нашарування темно-сірого кольору, що візуально вказує на наявність плісняви. Залізні форми та піддони для випікання хліба з великим нашаруванням сажі та кіптяви, пилу, бруду. Візочки для перевезення хлібобулочних виробів брудні, з відпаданням дощок, часток, цвяхів, налепом від борошна та пилу, на деяких зафіксовано наявність волосся;
  • борошнопросіювач давно не використовується, оскільки знаходиться у занедбаному стані та запилений, з наявністю великої кількості павутини, без наявності сита;
  • інвентар що використовується для випікання хліба не призначений для харчових продуктів, (будівельні шпателі із вкрученими самостійно шурупами, щітки із наявністю ворсу). Посуд миється алюмінієвим шкребком, частки якого можуть потрапити до харчового продукту;
  • вентиляційна труба розірвана внаслідок чого з отвору можуть потрапляти будь-які частки до харчових продуктів. Мішки з борошном знаходяться на підлозі у відкритому стані без піддонів. Зі стелі відлущуються шматки старої фарби, зі стін стирчать незаізольовані дроти, що не використовуються, розетки розладнані, в павутинні. Тара (ящики), в якій зберігається хліб після випікання із відколюванням пластику, частки якого можуть потрапити до харчового продукту;
  • інгредієнти, що входять в тісто знаходяться в холодильній шафі без дотримання контролю температурних режимів. В даній шафі зберігається нарізана напівкопчена ковбаса у відкритому вигляді для піци поруч з іншими інгредієнтами в первинній брудній картонній тарі та пакетами із домашньою їжею для персоналу, що на момент перевірки була вже зіпсована із наявністю зеленої плісняви;
  • готовий хліб (запакований та не запакований), який призначений для подальшого відвантаження знаходиться на підлозі у пластикових ящиках, не захищений від шкідників, встановлений факт наявності мух на поверхні даного хлібу;
  • відсутні умови для належного зберігання пакувальних матеріалів, так целофанові плівки та етикетки зберігаються в кутку приміщення в картонних коробках на підлозі, в одній із коробок разом з етикетками знаходилася брудна кочерга та інші порушення.

Після встановлення ряду порушень гігієнічних вимог, керівник даного підприємства на другий день перевірки не допустив інспекторів на підприємство мотивувавши це тим, що він на даний момент відсутній, а без його участі перевірка не може бути продовжена. На неодноразові телефонні дзвінки та повідомлення засобами мобільного зв’язку не реагував.

Враховуючи зазначене, інспекторами Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області було складено 2 протоколи щодо порушення гігієнічних вимог при виробництві та обігу харчових продуктів та про недопуск до продовження перевірки.

На підставі матеріалів перевірки до оператора ринку були застосовані штрафні санкції в загальному розмірі 94,46 тис. грн.

Суб’єкт господарювання із застосованими штрафними санкціями не погодився та звернувся з відповідним позовом до Сумського окружного адміністративного суду, мотивуючи його тим, що інспекторами не доведено, що антисанітарні умови виробництва, відповідні металеві та інші конструкції в обладнанні, яке контактує з хлібом не створюють загрози для життя та здоров’я споживачів відповідної продукції.

Головним управлінням в судовому порядку була доведена законність та обґрунтованість проведеної перевірки. Враховуючи зазначене, рішенням Сумського окружного адміністративного суду відмовлено в задоволенні позовних вимог про скасування постанов щодо застосування штрафних санкцій в розмірі 94,46 тис. грн.

На даний час, всі виявлені під час перевірки порушення законодавства у сфері безпечності харчових продуктів усунуті оператором ринку в повному обсязі.

Поділитися в соціальних мережах
Вчора
Тарифы на отопление в Украине в этом году вырастут на 33%, на воду – на 22% – прогноз Кабмина
В Украине начали прививать вакциной Pfizer рабочие коллективы. Минздрав назвал условия организации вакцинации
На Азовском море отдыхающих атакуют морские блохиВІДЕО
В Днепре 9-летний мальчик умер от отравления грибами, которые насобирал его отец
Италия отменяет масочный режим на улицах
“Выселить 65% населения Западной Украины”. Что нацисты готовили для украинцев во время оккупации
Зеленський анонсував “віртуального тренера” на спортивних майданчиках країни
За три вихідні в Україні потонули 6 дітей і 34 дорослих
Google дав збій
К 80-летию начала Второй мировой войны Зеленский написал и твит и возложил цветы в Киеве
Почему начал быстро дорожать отдых в Турции?
ДТП в Николаевской области: двое погибших, пятеро травмированныхФОТО
Украина находится ниже 60 места в мировом рейтинге по распространению COVID
“Укрзализныця” получила 1,7 миллиарда убытков за квартал
Наводнение в Ялте: несколько домов полностью ушли под воду, пострадавших стало большеФОТО
В Украине число госпитализаций превышает количество новых случаев Covid-19
Сборная Украины проиграла Австрии в решающей встрече группового этапа Евро-2020
В России медведь напал на туристическую группу, погиб подросток
“Вы вредители!”: Президент Филиппин пригрозил задержанием отказавшимся от прививок против коронавируса
Эрдоган объявил о полной отмене в Турции комендантского часа с 1 июля
21 июня
В российском Саратове люди 7 минут висели на высоте вниз головой на сломанном аттракционеВІДЕО
Продлевает молодость: Как нардеп Тищенко делает “тюнинг” лица
В Париже две девушки на электросамокате насмерть сбили итальянку
В Москве у подростка образовалась редкая болезнь легких из-за вейпа
На Берлин по безвизу: Кому из украинцев Германия откроет границы с 25 июня?
Американские военные взорвали 18-тонную бомбу в Атлантическом океане и вызвали землетрясениеВІДЕО
Массовое отравление в Харькове: Число пострадавших продолжает расти, полиция расследует уголовное дело
Новый президент Ирана отказался от встречи с Байденом
Евросоюз еще на год продлил санкции против России из-за Крыма
В Амстердаме появятся плавучие беспилотные мусоровозыФОТО