У Сумському театрі ім.Щепкіна – новий головний режисер
На будинок в Есманьській громаді скинули вибухівку з безпілотника
На Сумщині очікується негода
На Сумському напрямку сьогодні відбулося 11 боєзіткнень
З початку року на Сумщині зареєстровано 43 випадки сальмонельозу
Школярі з Сумщини відвідали Івано-ФранківщинуФОТО
Випускники Сумщини відзначилися 200-бальними результатами на НМТ
Російська армія атакувала Ворожбянську громаду
Екоінспектори назвали суму збитків від забруднення повітря на Шосткинщині внаслідок обстрілу РФ
Конотопщина втратила ще одного захисника України – Сергія Зарецького
Можливості розміщення у районах Сумської області для ВПО з прикордоння
У Сумах 23-річний водій їздив у комендантську годину без прав і у стані сп’яніння
У Зноб-Новгородській громаді внаслідок артобстрілу є пошкодження
Сумські футзалісти зіграють в Лізі чемпіонів
Шахраї заволоділи коштами сумчанина під виглядом грошової допомоги
З полону повернувся мешканець Роменщини
На Сумщині перевіряють якість бензину на АЗС
На війні загинув захисник з Охтирщини Михайло Голець
Активність ворожих ДРГ на півночі зменшилась, але загроза зберігається – ОТУ “Сіверськ”
У Сумах попрощались із захисником Євгеном Вороненком
Судитимуть шосткинця, який напав на знайомого
Україна повернула з полону ще одну групу захисниківФОТО
Стартує новий конкурс для ветеранського бізнесу
Шосткинська художниця представила персональну виставку на ЧернігівщиніФОТО
Сумщина трохи піднялася у фінансовому рейтингу – на 16-ту сходинку
У СумДУ презентували регіональну Програму кластерного розвитку Сумської області
У Сумах сп’яніла водійка Honda врізалась у припаркований JeepФОТО
На Північно-Слобожанському напрямку прикордонники «Сталевого кордону» нищать окупантівВІДЕО
Війська РФ пробують наступати на Сумському напрямку – “Сталевий кордон”
За пів року Сумщина отримала з держбюджету лише чверть від сплаченого

На Сумщині оштрафували підприємство, яке виробляло хліб в антисанітарних умовах

До Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області в липні 2020 року надійшло звернення громадянки, яка придбала хліб та при розрізі помітила шматок іржавого цвяха довжиною 4 см. За результатами опрацювання даної скарги було здійснено позапланову перевірку підприємства, яке виготовляє хлібобулочні вироби даної торгової марки.

У ході перевірки було встановлено порушення гігієнічних вимог, що вказували на повну незахищеність харчових продуктів від потрапляння небезпечних факторів та забруднення під час переробки та обігу, а саме:

  • піддони на які викладається свіжовипечений хліб знаходяться в занедбаному стані з нашаруванням пилу, бруду, відпаданням часток з дерев’яних поверхонь, з наявністю цвяхів, що легко виймаються;
  • хліб випікається у формах, що не відповідають гігієнічним вимогам, а саме: сплетені із деревопохідного матеріалу (лози) та скріплені цвяхами, які в деяких місцях стирчать та можуть вийматися і легко потрапити до продукту. Дно форм має нашарування темно-сірого кольору, що візуально вказує на наявність плісняви. Залізні форми та піддони для випікання хліба з великим нашаруванням сажі та кіптяви, пилу, бруду. Візочки для перевезення хлібобулочних виробів брудні, з відпаданням дощок, часток, цвяхів, налепом від борошна та пилу, на деяких зафіксовано наявність волосся;
  • борошнопросіювач давно не використовується, оскільки знаходиться у занедбаному стані та запилений, з наявністю великої кількості павутини, без наявності сита;
  • інвентар що використовується для випікання хліба не призначений для харчових продуктів, (будівельні шпателі із вкрученими самостійно шурупами, щітки із наявністю ворсу). Посуд миється алюмінієвим шкребком, частки якого можуть потрапити до харчового продукту;
  • вентиляційна труба розірвана внаслідок чого з отвору можуть потрапляти будь-які частки до харчових продуктів. Мішки з борошном знаходяться на підлозі у відкритому стані без піддонів. Зі стелі відлущуються шматки старої фарби, зі стін стирчать незаізольовані дроти, що не використовуються, розетки розладнані, в павутинні. Тара (ящики), в якій зберігається хліб після випікання із відколюванням пластику, частки якого можуть потрапити до харчового продукту;
  • інгредієнти, що входять в тісто знаходяться в холодильній шафі без дотримання контролю температурних режимів. В даній шафі зберігається нарізана напівкопчена ковбаса у відкритому вигляді для піци поруч з іншими інгредієнтами в первинній брудній картонній тарі та пакетами із домашньою їжею для персоналу, що на момент перевірки була вже зіпсована із наявністю зеленої плісняви;
  • готовий хліб (запакований та не запакований), який призначений для подальшого відвантаження знаходиться на підлозі у пластикових ящиках, не захищений від шкідників, встановлений факт наявності мух на поверхні даного хлібу;
  • відсутні умови для належного зберігання пакувальних матеріалів, так целофанові плівки та етикетки зберігаються в кутку приміщення в картонних коробках на підлозі, в одній із коробок разом з етикетками знаходилася брудна кочерга та інші порушення.

Після встановлення ряду порушень гігієнічних вимог, керівник даного підприємства на другий день перевірки не допустив інспекторів на підприємство мотивувавши це тим, що він на даний момент відсутній, а без його участі перевірка не може бути продовжена. На неодноразові телефонні дзвінки та повідомлення засобами мобільного зв’язку не реагував.

Враховуючи зазначене, інспекторами Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області було складено 2 протоколи щодо порушення гігієнічних вимог при виробництві та обігу харчових продуктів та про недопуск до продовження перевірки.

На підставі матеріалів перевірки до оператора ринку були застосовані штрафні санкції в загальному розмірі 94,46 тис. грн.

Суб’єкт господарювання із застосованими штрафними санкціями не погодився та звернувся з відповідним позовом до Сумського окружного адміністративного суду, мотивуючи його тим, що інспекторами не доведено, що антисанітарні умови виробництва, відповідні металеві та інші конструкції в обладнанні, яке контактує з хлібом не створюють загрози для життя та здоров’я споживачів відповідної продукції.

Головним управлінням в судовому порядку була доведена законність та обґрунтованість проведеної перевірки. Враховуючи зазначене, рішенням Сумського окружного адміністративного суду відмовлено в задоволенні позовних вимог про скасування постанов щодо застосування штрафних санкцій в розмірі 94,46 тис. грн.

На даний час, всі виявлені під час перевірки порушення законодавства у сфері безпечності харчових продуктів усунуті оператором ринку в повному обсязі.

Поділитися в соціальних мережах
08 січня
Деревина під прицілом: дискусії навколо нового законопроєкту №4197-Д
07 червня
Як визначити свою чергу на відключення електроенергії не заходячи на сайт обленерго?
26 лютого
Видатного українського лікаря Сергія Лисенка нагородили Міжнародною премією миру (Німеччина – США)
30 грудня
«Аврора» передала 220 шоломів захисникам
02 вересня
В Черкассах есть свои Месси и Роналду: итоги футбольного первенства
24 червня
СБУ заявила, що нардеп Деркач завербований російською розвідкоюВІДЕО
З 1 вересня в українських школах планують розпочати переважно очне навчання – ОП
Українські військові вийшли з Сєвєродонецька – журналіст
Кремль відреагував на кандидатство України в ЄС: “головне, аби не було проблем для РФ”
У Херсоні підірвали колаборанта
Під Рязанню в Росії впав Іл-76
Українська авіація завдала потужних ударів по росіянах
США надають $450 млн військової допомоги Україні, у пакеті – РСЗВ та патрульні катери
Україна отримала статус кандидата на вступ в ЄС
23 червня
НБУ “надрукував” для уряду ще 35 мільярдів
McDonald’s може відкритися в Україні в серпні – Forbes
Перші американські HIMARS вже в Україні – Резніков
Суд заборонив партію Вітренко
Документи про завершення освіти будуть доступні в “Дії”
Європарламент підтримав кандидатський статус для України і Молдови
У Львові у закритому режимі готуються судити Медведчука
Британська розвідка: сили РФ просунулися в бік Лисичанська на 5 кілометрів
Влучання блискавки, утоплення, втрата свідомості: як надати домедичну допомогу
Зеленський: Пришвидшення перемоги – наша національна мета
22 червня
Вчителі з регіонів, де відновлять офлайн-навчання, мають повернутися на роботу – Шкарлет
Шольц: Німеччина продовжить постачати зброю Україні
В Україні повністю зупинено нафтопереробку – Вітренко
Туреччина заявила, що досягла прогресу з Росією щодо вивезення українського зерна
Росіяни випустили 7 ракет по Миколаєву – Кім
Європі порадили готуватись до зими без російського газу