Сьогодні росіяни знову атакували цивільну інфраструктуру на СумщиніФОТО
На Кролевеччині ліквідують аварійні ділянки на автодорозі Безкровне-ЛокняФОТО
Сумські аграрії – про перспективи врожаю 2025
Завдяки зусиллям Качури на Сумщину повернувся ще один герой
Юний конотопець – переможець Міжнародної олімпіади з ментальної арифметики
Тяжкопоранений Віталій Шумей із Шостки знову в реанімаціїВІДЕО
У Сумах проведуть щорічний забіг «Шаную Воїнів, біжу за Героїв України»
“Засватали і я залишився”: історія сільського бібліотекаря з ШаповалівкиФОТОВІДЕО
У Сумах планують відремонтувати інклюзивну бібліотеку за майже 17 мільйонів гривень
Сумчанин написав звернення про ями до міськради, а за тиждень дорогу вже відремонтували
Писав сценарій для серіалу, а вийшла книжка: сумчанин випустив «Вбивство на Перунів день»
Повернення грошей або обмін товару: на Сумщині збільшилась кількість скарг від споживачів
СНАУ підписав угоду з Українською академією лідерства
У Сумах водій КП висипав залишки щебеню просто на проїзну частину
Сумський напрямок — у трійці за кількістю російських штурмів
У Сумах відновлюють пошкоджені внаслідок обстрілу вуличні світильники
Внаслідок російських обстрілів Сумщини протягом доби є загиблі та поранені
Вчора
Росіяни ударили ФПВ-дроном по цивільній автівці на трасі Білопілля – Суми
Ситуація на лінії фронту на Сумському напрямку 2 серпня
У Свеській громаді загинув 8-класник Кірілл Головко
За липень на Сумщині 23 мирних жителі загинули, понад 140 – постраждали від ворожих атак
В Андріяшівці організували День спільнодії
Від перевірки тестів до боротьби з плагіатом: СумДУ впроваджує штучний інтелект у навчальний процес
Сумські спортсмени стартували на змаганнях з акватлону в Черкасах
У Сумах попрощались із захисником Леонідом Леоненком
У Сумській ОВА відмовилися відповісти, на якій відстані від кордону будувалися фортифікації
Одна дитина загинула та одна поранена унаслідок ворожої атаки безпілотника на Сумщині 
В Охтирці вшанували загиблих десантників
У Кролевці пройшли змагання з вуличного баскетболу
Сумчанки вийшли у другий дивізон Єврохокею

На Сумщині відбудеться перший всеукраїнський форум молока

24 лютого за ініціативи Сумського національного аграрного університету, за підтримки Міністерства аграрної політики та продовольства України відбудеться перший всеукраїнський форум молока А2 «Здорове харчування 0-100».

Метою заходу є здорове та безпечне харчування, популяризація виробництва та споживання молока А2, збереження та нарощування поголів’я корів з генотипом А2А2, розширення промислового виробництва та споживання молока А2.

Під час проведення форуму будуть обговорені питання державної підтримки молочного скотарства; виробництва молока А2, А2/А2: генотип корів; вплив молока А2 на здоров’я людини; здоров’я дітей і молоко А2; генетичні особливості та досвід створення на Сумщині стада з генотипом А2А2 за бета-казеїном; крафтової переробки молока А2; промислового виробництва питного молока А2: досвід Ічнянського заводу сухого молока і масла.

Участь у форумі візьмуть центральні та місцеві органи виконавчої влади, органи місцевого самоврядування, сільськогосподарські підприємства, крафтові виробники молочної продукції, молокопереробні підприємства, наукові установи, вищі навчальні заклади, громадські організації.

Довідково. Форум проходитиме 24 лютого2022 року з 10.00 до 12.00. Місце проведення: м. Суми, майдан Незалежності, 2, Сумська обласна державна адміністрація. Форма участі: он-лайн або оф-лайн.

Нагадаємо, молоко А2 – це абсолютно натуральне коров’яче молоко без білка А1, який все частіше називають причиною непереносимості молока і дискомфорту в шлунково-кишковому тракті. Молоко А2 науковці називають найбільш безпечним для організму людини за сучасними уявленнями.

Виробництво якісного гіпоалергенного та більш сиропридатного молока та продукції з нього, що відповідатиме нормативним показникам ЄС, сприятиме підвищенню рентабельності галузі молочного скотарства. Досліджуватиметься вплив кормового фактору та умов годівлі на окремі складові молока і технологічні властивості продукції з нього. Для створення мікропопуляцій худоби з унікальними продуктивними характеристиками будуть застосовані селекційні, генетичні та біотехнологічні методи. Для оцінки якості та користі нішевого продукту (зокрема молока А2) плануються популяційні дослідження.

У рамках проекту «Методологія формування мікропопуляцій худоби з унікальними продуктивними властивостями за використання селекційних, генетичних та біотехнологічних методів», який проводиться спільними зусиллями науковців Сумського національного аграрного університету, Інституту Богомольця НАН та Інституту сільського господарства Північного Сходу НААН, проведене генотипування стад худоби локальних порід Сумщини.

Частоти зустрічі корисного алеля А2 в межах порід Сумщини: лебединська – 71%, українська бура молочна – 50%, симентальська 38%, сумський тип української чорно-рябої молочної породи – 28:

Сумським національним аграрним університетом проводяться наукові дослідження у галузі тваринництва за напрямом збереження локальних порід великої рогатої худоби. На Сумщині локальна лебединська порода заслуговує збереження і подальшого використання у селекційному процесі.

Проектом передбачено розробку інноваційного методу забезпечення населення України високоякісною молочною продукцією з гіпоалергенними властивостями та підвищення рентабельності галузі виробництва сиру.

Для створення мікропопуляцій худоби з унікальними продуктивними характеристиками застосовуються селекційні, генетичні та біотехнологічні методи.

Створення стад, молоко корів у яких має гіпоалергенні характеристики, сприятиме формуванню особливої крафтової ніші у виробництві та переробці молока в умовах України.

Першим виробником крафтової молочної продукції А2 в Україні у 2020 році стала приватна сироварня O’BEREG (м. Суми).

З 2021 року виробництво молока А2 розпочато на Ічнянському заводі сухого молока та масла (м. Ічня, Чернігівська обл.).

Обсяги виробництва А2 молока та молочної продукції А2 в Україні поступово зростають.

У Сумській області з’явилися територіальні громади, які мають наміри забезпечити харчування у дитячих та навчальних закладах з використанням у раціоні дітей безпечного молока А2.

Проводиться пошук та вивчення унікальних продуктивних характеристик поголів’я локальних порід, що матимуть позитивний вплив на здоров’я споживачів та сприятимуть як підвищенню ефективності ведення галузі в цілому, так і перспективам широкого поширення і застосування зазначеного виду продукції.

Поділитися в соціальних мережах
08 січня
Деревина під прицілом: дискусії навколо нового законопроєкту №4197-Д
07 червня
Як визначити свою чергу на відключення електроенергії не заходячи на сайт обленерго?
26 лютого
Видатного українського лікаря Сергія Лисенка нагородили Міжнародною премією миру (Німеччина – США)
30 грудня
«Аврора» передала 220 шоломів захисникам
02 вересня
В Черкассах есть свои Месси и Роналду: итоги футбольного первенства
24 червня
СБУ заявила, що нардеп Деркач завербований російською розвідкоюВІДЕО
З 1 вересня в українських школах планують розпочати переважно очне навчання – ОП
Українські військові вийшли з Сєвєродонецька – журналіст
Кремль відреагував на кандидатство України в ЄС: “головне, аби не було проблем для РФ”
У Херсоні підірвали колаборанта
Під Рязанню в Росії впав Іл-76
Українська авіація завдала потужних ударів по росіянах
США надають $450 млн військової допомоги Україні, у пакеті – РСЗВ та патрульні катери
Україна отримала статус кандидата на вступ в ЄС
23 червня
НБУ “надрукував” для уряду ще 35 мільярдів
McDonald’s може відкритися в Україні в серпні – Forbes
Перші американські HIMARS вже в Україні – Резніков
Суд заборонив партію Вітренко
Документи про завершення освіти будуть доступні в “Дії”
Європарламент підтримав кандидатський статус для України і Молдови
У Львові у закритому режимі готуються судити Медведчука
Британська розвідка: сили РФ просунулися в бік Лисичанська на 5 кілометрів
Влучання блискавки, утоплення, втрата свідомості: як надати домедичну допомогу
Зеленський: Пришвидшення перемоги – наша національна мета
22 червня
Вчителі з регіонів, де відновлять офлайн-навчання, мають повернутися на роботу – Шкарлет
Шольц: Німеччина продовжить постачати зброю Україні
В Україні повністю зупинено нафтопереробку – Вітренко
Туреччина заявила, що досягла прогресу з Росією щодо вивезення українського зерна
Росіяни випустили 7 ракет по Миколаєву – Кім
Європі порадили готуватись до зими без російського газу