Вчора
У центрі Сум обвалилася стіна на Соборній
Олександр Качура вимагає від Премʼєр-міністра посилити ППО: “Сумщину стирають з лиця землі, а влада мовчить!”ВІДЕО
У Сумах 19-річного “телеграмщика” зловили з партією амфетаміну
У сумському тролейбусі залишили пакет з 11 тисячами доларів
ДТП в Охтирці: літня жінка через свій пофігізм опинилася в лікарні!
Де Поліна? Зникла неповнолітня в Тростянці!
Дивна ніч на Сумщині – жодного обстрілу. Що далі?
10 січня
Центр для військових чи гурток із малювання? Хто додумався запрошувати дітей до установи, де збираються представники ЗСУ?
Допомогли: Хотіла отримати “тисячу Зеленського”, а втратила пʼятдесят
Супертендер: 100 мільйонів на «золотий сніг» від КП «Шляхрембуд»!
Чергова втрата у Сумах: одразу двох захисників провели в останню путь
Троє маленьких дітей (двоє грудних немовлят) голодували, поки батьки випивали
Над Сумщиною ППО збила  4 російських БпЛА типу “шахед”
09 січня
Сумщина: Ситуація на прикордонні станом на 21.00 9 січня 2024
Нардеп Максим Гузенко провів робочий візит до Липоводолинської ОТГ
Володимир Поцелуєв: «Посольство Франції в Україні допомагає відновлювати лікарню Святого Пантелеймона»
На війні загинув 19-річний сумчанин
У Сумах поліцейський отримав поранення, зупиняючи «веселу компанію»
В Охтирці піймали “Робін Гуда навпаки”
Як швидко та безпечно обміняти Tether TRC20 USDT на долар через онлайн-обмінник криптовалют
Олександр Качура: 24 нових квартири для військових у рідному КонотопіФОТО
ППО області збило 11 ворожих БпЛА типу “Шахед”
08 січня
Наївність, дурість чи азарт? Шахраї “заробили” майже 400 тисяч гривень на довірливому чоловікові!
Шок на Сумщині: працівницю ТЦК затримали на гарячому з хабарем у 3000 доларів!
Деревина під прицілом: дискусії навколо нового законопроєкту №4197-Д
Суми: Волонтери працюють, а ексмер – піариться?
Сумщину відвідав з робочим візитом Посол Австрії
Що таке добровільне медичне страхування працівників та які його переваги
У Сумах на Хіммістечку палала покинута будівля. Чи винуваті у цьому безхатьки?
Наркотичний квест по-сумськи: поліція впіймала двох чоловіків із «підозрілими речовинами»

На Сумщині відбудеться перший всеукраїнський форум молока

24 лютого за ініціативи Сумського національного аграрного університету, за підтримки Міністерства аграрної політики та продовольства України відбудеться перший всеукраїнський форум молока А2 «Здорове харчування 0-100».

Метою заходу є здорове та безпечне харчування, популяризація виробництва та споживання молока А2, збереження та нарощування поголів’я корів з генотипом А2А2, розширення промислового виробництва та споживання молока А2.

Під час проведення форуму будуть обговорені питання державної підтримки молочного скотарства; виробництва молока А2, А2/А2: генотип корів; вплив молока А2 на здоров’я людини; здоров’я дітей і молоко А2; генетичні особливості та досвід створення на Сумщині стада з генотипом А2А2 за бета-казеїном; крафтової переробки молока А2; промислового виробництва питного молока А2: досвід Ічнянського заводу сухого молока і масла.

Участь у форумі візьмуть центральні та місцеві органи виконавчої влади, органи місцевого самоврядування, сільськогосподарські підприємства, крафтові виробники молочної продукції, молокопереробні підприємства, наукові установи, вищі навчальні заклади, громадські організації.

Довідково. Форум проходитиме 24 лютого2022 року з 10.00 до 12.00. Місце проведення: м. Суми, майдан Незалежності, 2, Сумська обласна державна адміністрація. Форма участі: он-лайн або оф-лайн.

Нагадаємо, молоко А2 – це абсолютно натуральне коров’яче молоко без білка А1, який все частіше називають причиною непереносимості молока і дискомфорту в шлунково-кишковому тракті. Молоко А2 науковці називають найбільш безпечним для організму людини за сучасними уявленнями.

Виробництво якісного гіпоалергенного та більш сиропридатного молока та продукції з нього, що відповідатиме нормативним показникам ЄС, сприятиме підвищенню рентабельності галузі молочного скотарства. Досліджуватиметься вплив кормового фактору та умов годівлі на окремі складові молока і технологічні властивості продукції з нього. Для створення мікропопуляцій худоби з унікальними продуктивними характеристиками будуть застосовані селекційні, генетичні та біотехнологічні методи. Для оцінки якості та користі нішевого продукту (зокрема молока А2) плануються популяційні дослідження.

У рамках проекту «Методологія формування мікропопуляцій худоби з унікальними продуктивними властивостями за використання селекційних, генетичних та біотехнологічних методів», який проводиться спільними зусиллями науковців Сумського національного аграрного університету, Інституту Богомольця НАН та Інституту сільського господарства Північного Сходу НААН, проведене генотипування стад худоби локальних порід Сумщини.

Частоти зустрічі корисного алеля А2 в межах порід Сумщини: лебединська – 71%, українська бура молочна – 50%, симентальська 38%, сумський тип української чорно-рябої молочної породи – 28:

Сумським національним аграрним університетом проводяться наукові дослідження у галузі тваринництва за напрямом збереження локальних порід великої рогатої худоби. На Сумщині локальна лебединська порода заслуговує збереження і подальшого використання у селекційному процесі.

Проектом передбачено розробку інноваційного методу забезпечення населення України високоякісною молочною продукцією з гіпоалергенними властивостями та підвищення рентабельності галузі виробництва сиру.

Для створення мікропопуляцій худоби з унікальними продуктивними характеристиками застосовуються селекційні, генетичні та біотехнологічні методи.

Створення стад, молоко корів у яких має гіпоалергенні характеристики, сприятиме формуванню особливої крафтової ніші у виробництві та переробці молока в умовах України.

Першим виробником крафтової молочної продукції А2 в Україні у 2020 році стала приватна сироварня O’BEREG (м. Суми).

З 2021 року виробництво молока А2 розпочато на Ічнянському заводі сухого молока та масла (м. Ічня, Чернігівська обл.).

Обсяги виробництва А2 молока та молочної продукції А2 в Україні поступово зростають.

У Сумській області з’явилися територіальні громади, які мають наміри забезпечити харчування у дитячих та навчальних закладах з використанням у раціоні дітей безпечного молока А2.

Проводиться пошук та вивчення унікальних продуктивних характеристик поголів’я локальних порід, що матимуть позитивний вплив на здоров’я споживачів та сприятимуть як підвищенню ефективності ведення галузі в цілому, так і перспективам широкого поширення і застосування зазначеного виду продукції.

Поділитися в соціальних мережах
08 січня
Деревина під прицілом: дискусії навколо нового законопроєкту №4197-Д
07 червня
Як визначити свою чергу на відключення електроенергії не заходячи на сайт обленерго?
26 лютого
Видатного українського лікаря Сергія Лисенка нагородили Міжнародною премією миру (Німеччина – США)
30 грудня
«Аврора» передала 220 шоломів захисникам
02 вересня
В Черкассах есть свои Месси и Роналду: итоги футбольного первенства
24 червня
СБУ заявила, що нардеп Деркач завербований російською розвідкоюВІДЕО
З 1 вересня в українських школах планують розпочати переважно очне навчання – ОП
Українські військові вийшли з Сєвєродонецька – журналіст
Кремль відреагував на кандидатство України в ЄС: “головне, аби не було проблем для РФ”
У Херсоні підірвали колаборанта
Під Рязанню в Росії впав Іл-76
Українська авіація завдала потужних ударів по росіянах
США надають $450 млн військової допомоги Україні, у пакеті – РСЗВ та патрульні катери
Україна отримала статус кандидата на вступ в ЄС
23 червня
НБУ “надрукував” для уряду ще 35 мільярдів
McDonald’s може відкритися в Україні в серпні – Forbes
Перші американські HIMARS вже в Україні – Резніков
Суд заборонив партію Вітренко
Документи про завершення освіти будуть доступні в “Дії”
Європарламент підтримав кандидатський статус для України і Молдови
У Львові у закритому режимі готуються судити Медведчука
Британська розвідка: сили РФ просунулися в бік Лисичанська на 5 кілометрів
Влучання блискавки, утоплення, втрата свідомості: як надати домедичну допомогу
Зеленський: Пришвидшення перемоги – наша національна мета
22 червня
Вчителі з регіонів, де відновлять офлайн-навчання, мають повернутися на роботу – Шкарлет
Шольц: Німеччина продовжить постачати зброю Україні
В Україні повністю зупинено нафтопереробку – Вітренко
Туреччина заявила, що досягла прогресу з Росією щодо вивезення українського зерна
Росіяни випустили 7 ракет по Миколаєву – Кім
Європі порадили готуватись до зими без російського газу