Краща вчителька Сумщини з української мови викладає за новітніми технологіями
Житель Сумщини – у реанімації з підозрою на ботулізм
Відбулася чергова ротація зведеного загону сумських поліцейських на Схід України
У центрі Сум – ДТП за участі тролейбуса (фото)
Сумські нацгвардійці – срібні призери «Динаміади-2020
COVID-19 забрав життя ще двох жителів Сумщини
Архітектор візуалізував Сумську фортецю 17-го століттяФОТО
42 жителя Сумщини одужали від COVID-19 за останню добу
На Сумщині пройде 16-та Всеукраїнська акція «Серце до серця»
На Сумщині – 297 нових випадків COVID-19
Депутати внесли зміни до бюджету Сум
На Сумщині збили жінку
Взяли під варту водія, який скоїв смертельну ДТП на Сумщині
У Сумах повісився чоловік
Вчора
На Сумщині не утилізували жодну дозу вакцини “Ковішилд”
Протягом тижня четверо шосткинців повторно захворіли на COVID-19
Сумські нацгвардійці поповнили ряди офіцерів частини двома лейтенантами
У Шостці двом вбивцям присудили 12 років тюрми
Нардеп Ананченко проголосував за постійний зимовий час: тепер у Сумах влітку світатиме о третій ночі
У “Мануфактурі” піймали вуаєриста: підглядав у жіночому туалетіВІДЕО
На Сумщині рибоохоронний патруль викрив 47 порушень за місяць
Сумчан запрошують висловитися щодо детального плану території з розвитку Північного промислового вузла
У Сумах зіткнулися «Шкода» і «Хонда»
У Сумах завершився чемпіонат області з біатлону
Верховна Рада перейменувала село на Сумщині
Що принесе Сумщині циклон із північного сходу?
У Сумах сталася ДТП на перехрестіФОТО
Начальник відділу Держгеокадастру Сумщини підозрюється в незаконній передачі в приватну власність 78 га землі
На Сумщині ще 16 педагогів захворіли на коронавірус
На Сумщині дві 10-річні школярки втекли з дому і написали батькам, щоб їх не шукали

Яйца по 40 гривен, яблоки – по 60. Почему в Украине снова дорожает еда и как вырастут ценники

В Украине снова начала дорожать еда. Буквально за последние пару недель в отечественных магазинах подорожали овощи, фрукты, яйца. Готовятся переписывать ценники отечественные хлебопеки – хлеб в ближайшее время подорожает на 10-15%, а сдоба – на 25%.

И это при том, что начало года для продуктовой розницы всегда более-менее “спокойное” – после предпраздничного декабря, когда ценники на продукты взлетают, в январе даже возможно удешевление еды.

Да и, казалось бы, куда уже дальше  дорожать, если, к примеру, всего за месяц – с ноября по декабрь 2020 года – яйца взлетели в цене на 16%, сахар – на 6%, подсолнечное масло – почти на 5%. Если сравнивать декабрь 2020 к декабрю 2019, то там подорожание вообще измеряется двухзначной динамикой. К примеру, яйца стали дороже на треть, подсолнечное масло – почти на 22%, фрукты – на 12,9%, сахар и вовсе – на 47%.

Но, как оказалось, аппетиты продавцов только растут.

“Страна” разбиралась, почему в Украине дорожают продукты питания, и что будет с ценами дальше.

Январские наценки

По данным Госстата, в целом в декабре прошлого года цены на еду и безалкогольные напитки, по сравнению с ноябрем 2020 года, выросли на 1,7%, а, если сравнивать с декабрем 2019 -го – на 4,9%.

То есть, под конец прошлого года продуктовая инфляция начала разгоняться.

Больше всего подорожали хлеб и хлебобулочные изделия (на 9,7%, по сравнению с декабрем позапрошлого года и на 1,2% за месяц), яйца (на 30% и 16% соответственно), подсолнечное масло (на 21,7% и на 4,7% за год и месяц соответственно), сахар (на 47% и 6%).

Из продуктовых категорий, которые за прошлый год подешевели, можно отметить разве что овощи (на 16,6%), мясо и мясные изделия (на 0,1%)

Официальных данных за январь 2021 года пока нет. Но уже понятно – продуктовые ценники продолжают расти.

По данным Министерства аграрной политики, по состоянию на 29 января этого года повысились цены у производителей продуктов питания: на свинину – на 1%, по сравнению с декабрем 2020 (это при том, что за весь прошлый год свинина подорожала всего на 2%), на молоко – на 1%, на яйца – на 8%, сливочное масло, ячневую и гороховую крупу – на 2%, кукурузную и пшенную крупу – на 1%.

Сахар за январь подорожал еще на 2% (из них на 1% – за последнюю неделю),  подсолнечное масло, капуста и лук – на 3%, картофель – на 4%, свекла – на 11%.

Эти продукты с более высокими ценниками уже поступают в розницу, где продавцы  приклеивают к ним еще и свои наценки То есть, рыт цен продолжится также в феврале. В итоге, казалось бы “копеечные” наценки заметно бьют по кошелькам украинцев.

Почему дорожает еда

Эксперты говорят: многие продукты дорожают по объективным причинам.

Так, цены хлеб и подсолнечные масло, по словам главы Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексея Дорошенко, растут в цене из-за мировых котировок. Так как Украина является крупным экспортером зерна и масла,  цены на внутреннем рынке у нас зависят от тенденций рынка внешнего, а общий мировой тренд на сегодняшний день – повышательный. Кроме того, в прошлом году хлебопеки не решились поднять ценники на полную, и начали переписывать их постепенно. Поэтому, по словам Дорошенко, в этом году хлеб  подорожает еще на 10-15%. Плюс – растут цены на газ, электричество, логистику, увеличились минимальные зарплаты, что повысило расходы пекарей и себестоимость производства.

Яйца также продолжают расти в цене- плюс 8% за месяц и 4% – только за последнюю неделю января.

“Страна” уже писала о положении в этом сегменте.

По словам аналитика Экономического дискуссионного клуба Олега Пендзина, ситуация на рынке яиц – достаточно сложная. В прошлом году на нескольких предприятиях в Винницкой области были зафиксированы вспышки птичьего гриппа, из-за чего Европа закрыла экспорт наших яиц. Так как на внутреннем рынке возник переизбыток продукции, цены начали падать, причем в итоге они скатились ниже себестоимости и начали восстанавливаться только к осени 2020 года. Перспектива на текущий год – резкий рост цены. “Себестоимость производства яиц выросла с порядка 1,8 гривен до 2,4 гривен за штуку. Причина – подорожание комбикормов из-за роста цен на кукурузу. Также подорожал газ, выросли зарплаты. Только эти надбавки взвинтят ценник в этом году до 35-40 гривен за десяток яиц. А если включиться еще и фактор передела рынка, цена может быть выше”, — пояснил Пендзин.

Также мы писали, что из-за того, что НАБУ продолжает прессовать “Укрлэндфарминг”, компания закрыла несколько птицефабрик, что не лучшим образом сказалось на конкурентной среде и предложении продукции.

Неоднозначная ситуация на плодоовощном рынке.

Как рассказал нам руководитель проекта “АПК:овощи и фрукты” Александр Хорев, самая стабильная ситуация сейчас – в сегменте тепличных овощей. Ценники, по сравнению с прошлым годом, практически не изменились. Но есть нюанс – его практически полностью контролируют турецкие импортеры. Отечественной тепличной продукции на рынке очень мало – этот бизнес фактически “умер” из-за дорогих энергоресурсов (прежде всего, газа). То есть, ценники на тепличные огурцы и томаты в наших магазинах сейчас зависят, скорее от курса доллара, чем от урожая.

Что касается овощей отечественных, то тут – полная ценовая вакханалия.

В январе на гривну за килограмм подорожала капуста – из-за снижения предложения на волне морозов. Правда, она все равно остается дешевой – 3-4 гривны за килограмм. Но продавцы гонят ценники вверх, и мечтают продавать капусту по 15-16 гривен. Удастся ли им хорошо заработать на белокочанной – станет ясно в марте-апреле, когда можно будет оценить зимние потери в хранилищах, – говорит Хорев.

На 11% подржала свекла (до 5 гривен за килограмм). Тут также сработал фактор ограниченного предложения. В прошлом гуд урожай свеклы снизился на 7%, а это почти 50 тысяч тонн. К весне отечественная свекла может еще больше подорожать, а то и вовсе исчезнет из продажи, так как ее запасы тают на глазах. Но максимальные ценники вряд ли вырасту выше 8 гривен. “8 гривен – и тут уже будет польская свекла, которая собьет ценники наши фермерам”, – пояснил Хорев.

По картофелю также идет подорожание – за месяц на 4-5%. Сейчас наши фермеры продают его по 8,5 гривен за килограмм. Как говорит Александр Хорев, есть попытки разогнать ценник до 9 гривен.

И снова – вмешались импортеры. Картофель к нам активно завозят из Беларуси, Польши и даже Прибалтики. “Поляки на границе предлагают картофель по 7,5 гривен за килограмм. У них большой переизбыток, так как из-за ковидных ограничений не работал общепит, и остались излишки продукции, которые они сейчас пытаются пристроить на нашем рынке. Причем, поляки работают на минимальной марже и готовы давать скидки, чтобы все распродать. Чего не скажешь о наших фермерах, которые, наоборот, ждут более высоких цен”, — рассказал нам Хорев.

С яблоками ситуация еще сложнее. В прошлом году урожай был ниже ожидаемого, а качество оказалось посредственными. Поэтому уже буквально с осени яблоки начали дорожать. И этот процесс продолжается. “Даже некачественные яблоки, так называемый “мусор”, выросли в цене с 7 до 8 гривен за килограмм. Дорожают также качественные плоды – они уже стоят уже 18 гривен и больше. Причем, часть урожая законтрактована на экспорт, и эта продукция в нашу розницу не пойдет. Поэтому к маю- июню мы можем увидеть в супермаркетах украинские яблоки по 2 доллара за килограмм”, — отмечает Хорев.

То есть, аппетиты у наших фермеров и продавцов зашкаливают, и ценники растут сравнительно невысокими темпами только в тех сегментах, где высокая конкуренция с импортом. А там, где ее нет (по яйцам, сахару, хлебу, яблокам) – цены быстро растут.

С повышением минималки до 6 тысяч гривен, перерасчетом пенсий и соцвыплат этот процесс только усилится. Ведь основная часть этих денег пойдет на коммуналку и в продуктовую розницу.

Поділитися в соціальних мережах
Вчора
В Ивано-Франковской области две школьницы отравились парацетомолом
“Можно лишать лицензии”. Как телеканал Порошенко решил похайповать на “москалях”
“Укрпошта” випустить марки із зображеннями оголених людей в жанрі нюФОТО
“Диарея, тошнота и все такое”. В Раде сообщили о новых симптомах коронавируса у украинцев
Рада поддержала отмену перевода часов в Украине
Журналисты закрытых каналов протестуют у Мариинского дворца, где Зеленский встречается с Шарлем Мишелем
Посли ЄС продовжили санкції проти оточення Януковича, Арбузов і Табачник виключені зі списку
Украинец-“холостяк” станет ведущим проекта в России
Жена губернатора Скичко отдыхает в отеле Дубая, где сутки стоят от 20 000 гривенФОТО
“Ответ прост: вакцинация”. Степанов рассказал о новой волне коронавируса
Самый большой показатель в мире: В Израиле от коронавируса привили уже 52% взрослого населения
Из попавших на ИВЛ больных с COVID-19 украинцев умерли почти 9 из 10
Во Вьетнаме девочка выпала с балкона 12 этажа и выжила, приземлившись на руки курьераВІДЕО
В Каневском заповеднике бродячие собаки растерзали 15 косуль
В Боливии студенты рухнули с четвертого этажа после давки на собрании: пятеро погибшихВІДЕО
В соцсети TikTok запустили флэшмоб, призывающий подростков убить себя 3 мартаВІДЕО
Колония, куда этапировали Навального, шьет трусы силовикам
В Украине число новых зараженных Covid-19 выросло за сутки на 7 235 человек
В Австрии после вакцинации препаратом Pfizer/BioNtech умер 41 человек
Японский миллиардер собирает команду для полета на Луну
02 марта
“В группах не участвовала”. В Ровно 11-летняя девочка в реанимации после приема 40 таблеток парацетамола
Зеленский вакцинировался от коронавируса индийским “Ковишилдом”ФОТО
За месяц средняя зарплата в Украине уменьшилась почти на 2 тысячи гривен
Во Львове трое мужчин выдали себя за контролеров, чтобы проехать “зайцем” в трамвае
“Вам здесь не жить”: После рассказа о прошлом Стерненко жители его родного села получают угрозы
“Крыша подорожала”: Что происходит с игорным бизнесом в Украине и почему он до сих пор работает ” в черную”?
США выделят Украине новый пакет военной помощи в $125 миллионов
“Поражение 95% легких”: В Днепре тяжелобольной Covid-19 перерезал себе глотку
Во Львове уволили тренера, который потребовал от арбитра говорить по-украински
“У нас своя квартира, у России свой этаж”: Лукашенко прокомментировал идею объединения Беларуси с РФ