На Сумщині за гайку у хлібі оштрафували хлібзавод на 60 тисяч

До Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області надійшло звернення від громадянки, яка проживає в місті Путивль, щодо порушень вимог законодавства у сфері безпечності харчових продуктів. У скарзі зазначалося, що жінка придбала хліб, вдома, при його розрізанні, виявила металеву гайку діаметром 1 см.

У ході проведення заходу державного нагляду (контролю) підприємства спеціалістами Роменського управління Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області було виявлено порушення гігієнічних вимог. А саме: в мукосійному відділенні стіни, стеля, підлога потребують проведення поточного ремонту, також спостерігалося значне нашарування пилу та бруду. На стелі над борошнопросіювальною машиною було виявлено значне відшарування штукатурки, що унеможливлює проведення належного чищення, миття та дезінфекції даного приміщення. При огляді борошнопросіювальної машини було встановлено, що одна з гайок в ситі для просіювання борошна відкручена, що очевидно і стало причиною потрапляння гайки в муку, а в подальшому і в готовий продукт – хліб. При детальному огляді та перевірці роботи магнітів, які встановлено в борошнопросіювальній машині, виявлено, що їх робота недостатня для утримання металевих часток. Магніти потребують заміни. Звукові металодетектори на етапах виробництва продукції відсутні.

За результатами проведення позапланового заходу державного нагляду (контролю) інспекторами було складено акт, протокол та видано припис про усунення порушень вимог законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин. Головним управлінням було винесено постанову про накладання штрафу у розмірі десяти мінімальних заробітних плат.

Оператор ринку повністю погодився із виявленими порушеннями та провів коригувальні заходи щодо встановлених невідповідностей. Під час перевірки виконання припису інспекторами було підтверджено, що всі попередньо виявлені порушення усунуто.