У ресторані в центрі Сум виявили патогенний штам кишкової палички

Від державної установи «Сумський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ» надійшло повідомлення про три випадки захворювання на гострі кишкові інфекції.

При епідрозслідуванні був встановлений імовірний зв’язок з рестораном «Рідне місто», що розташований у центрі Сум, де потерпілі святкували день народження свого знайомого. Попередні дані проведеного розслідування свідчать про те, що хворі вживали одні й ті самі страви у вищезазначеному закладі громадського харчування, повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби в Сумській області.

Інспектори управління перевірили заклад громадського харчування. В результаті виявили харчові продукти із закінченим терміном придатності, тоді як згідно з документами вони значилися як свіжі. Продукти, які за документами позначалися як охолоджені, були піддані заморожуванню. Також у кафе була виявлена продукція без зазначення будь-якого маркування та невідомого походження, закупленого у постачальників, що не пройшли державну реєстрацію.

Зважаючи на численні порушення, рішенням Головного державного ветінспектора в Сумській області обіг даних харчових продуктів був припинений шляхом вилучення. Крім того, інспектори встановили ряд численних порушень гігієнічних вимог.

У ході перевірки були відібрані зразки харчових продуктів, у деяких з них (картопля «По-селянськи», м’ясо свинини порційне сире напівфабрикат, м’ясо куряче порційне сире напівфабрикат), відповідно до експертних висновків Сумської регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби, був виявлений патогенний штам кишкової палички.

За результатами заходу складений протокол про адміністративне правопорушення санітарного законодавства.

Читайте нас також у ТЕЛЕГРАМ

Читайте нас також в ІНСТАГРАМ